رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

5354

الفول والخبز الأسمر.. وجبة سحور مثالية لمرضى السكري

11 يونيو 2017 , 11:38ص
alsharq
عمرو عبدالرحمن

يُعتبر السحور الوجبة التي يعتمد عليها الصائمون لتحمل ساعات الصيام خلال نهار شهر رمضان، وبالنسبة إلى مريض السكري فهي تعتبر أهم وجبة للحفاظ على مستوى السكر في الدم ولتخزين كمية مناسبة من الطاقة تكفيه طوال ساعات الصيام، لتجنب أي مضاعفات. ويجب على مريض السكري أن يؤخر وجبة السحور قدر المستطاع للاستفادة منها بأقصى حد ممكن، مع الالتزام بالأصناف والكميات التي يحددها له اختصاصي التغذية أو الطبيب المعالج من دون أن يزيد أو ينقص في الكمية.

ويؤكد الأطباء أن وجبة السحور بالنسبة إلى مريض السكري يجب أن تشمل مقدارا كبيرا من البروتينات والدهون الصحية والألياف، حتى يشعر الصائم بالشبع لأكبر فترة ممكن، وكذلك للحفاظ على مستوى السكر، ويجب أن تكون الوجبة متوازنة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة مثل الفول والخبز الأسمر، والخضراوات الغنية بالألياف والماء كالخيار، مع الابتعاد تماماً عن المقليات والأطعمة الغنية بالنشويات سريعة الهضم، والسكريات، مع الانتباه إلى نسبة الأملاح في الوجبة، لتجنب الجفاف خلال فترة الصيام. ويمكن للصائم المريض بالسكري أن يتناول حبة فاكهة كبديل عن السكريات خلال وجبة السحور، مع الانتباه إلى كمية الطعام حتى لا ترتفع نسبة السكر بصور حادة بعد الانتهاء من تناول الوجبة.

مساحة إعلانية