محليات

1458

السفير ميتال لـ الشرق: رمضان فرصة للاحتفال والتآخي

أشاد سعادة الدكتور ديباك ميتال سفير جمهورية الهند لدى الدوحة بالاهتمام الذي توليه الدولة بالجالية الهندية المقيمة في قطر، حيث تتوفر لهم كل ظروف العمل والاقامة الجيدة. وتقدم سعادته في حوار مع الشرق بالتهاني لحضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وكافة المواطنين والمقيمين بعيد الفطر. وتمنى للجميع الصحة والسلام والازدهار وأن تساعد بركات الشهر الكريم العالم على التغلب على تحديات فيروس كورونا. وفي الحوار التالي قدم سعادته فكرة عن عادات وتقاليد الهنود المسلمين في الشهر الفضيل وأوجه التقارب مع الدوحة.

رمضان في كورونا

قال السفير الهندي إن الاحتفال بالشهر الفضيل منذ ظهور الوباء اختلف عن باقي السنوات وحتم الفيروس على الصائمين التباعد الاجتماعي وعدم الاجتماع للاحتفال واقامة الطقوس الرمضانية، وهو أمر مفروغ منه، فيجب احترام القوانين التي تضعها الدولة والامتثال لها. وتابع: لكنني تعرفت على عدد من العادات والتقاليد القطرية المميزة التي تقام خصيصا في شهر رمضان من خلال الأخبار. على غرار إطلاق المدافع التقليدية و"ليلة القرنقعوه" في قطر، وهو احتفال يقام للاحتفاء بالفتيان والفتيات الصغار وتشجيعهم على إكمال صيامهم. كما تشتهرالدوحة بالألعاب النارية في المناسبات الخاصة مثل هذه. أتطلع إلى الألعاب النارية في الحي الثقافي – كتارا- بمناسبة العيد.

عادات هندية

أوضح السفير الهندي أن جميع الهنود يحتفلون برمضان ويعطونه أهمية كبرى خاصة وأن أكثر من 200 مليون مسلم في الهند يحتفلون برمضان بأقصى قدر من التفاني والابتهاج. لا تزال بعض التقاليد القديمة حية في الهند. على سبيل المثال، لا يزال يوجد المسحراتي في بعض القرى، وهو الذي ينادي عند الفجر ويوقظ الناس على السحور. بالإضافة إلى ذلك، تعد تجمعات الإفطار في الهند متعة لأعيننا ومجال لتذوق الأطباق المشتركة وتقاسم لحظات الود والتأخي حيث يحمل الناس وجبات الإفطار الخاصة بهم إلى المساجد القريبة ويشاركونها مع الأصدقاء والعائلة. وعن أهم الأطباق التي تميز المطبخ الهندي قال السفير ميتال يشمل الطعام بعض الحلوى، والتمور، والمشروبات المحلية، والحليم. كما تضاء المساجد وتتزين الشوارع طوال الشهر. يتميز المطبخ الهندي بالعديد من وجبات الإفطار في الشهر الفضيل عن سائر الشعوب المسلمة، من أبرز أكلاته «الغنجي» وهي شوربة يعتقد الهنود في أنها تمنح الصائم قوة على تحمل ساعات الصيام الطويلة وكذلك تقيه من الظمأ، فمكوّنها الرئيسي دقيق الأرز مع القليل من اللحم وبعض البهارات.

أما شربة «الحريرة» فهو المشروب المحلي لشهر رمضان في الهند، إذ يفطر عليه الصائمون يوميا وهو عبارة عن مزيج من الحليب والسكر واللوز، ولا تغيب الفواكه بأنواعها المختلفة عن مائدة الإفطار الهندية طوال أيام الشهر الفضيل، خاصة التمر والبرتقال والعنب. يعد شارع محمد علي القريب من محطة المساجد في مومباي أحد أشهر الأماكن لتناول طعام الإفطار الأكثر شهية. ويتميز بأطباق الكباب والبطاطس المحشوة والشاورما والكبسة، ويمتاز الشارع بوجود مائدة طعام للفقراء، وتحيط به 4 مساجد أشهرها «حجي علي». تتميز الشوارع خارج مسجد جاما بأجواء من الفرحة والبهجة أثناء الإفطار، فالجميع يجلس على مائدة واحدة يتقاسمون الطعام. ويتناول الصائمون على هذه المائدة أطباق كورما وكباب وجوش ونهاري ومشروب البلح بالحليب.

وأضاف السفير: نزور أصدقاءنا وعائلاتنا ونتبادل الهدايا تبارك بالشهر الفضيل الذي يمثل فرصة للتأخي والمودة بين أبناء الشعب الواحد. وأعتبر أن الميزة الأكثر بروزًا وأهمية في هذا الشهر الفضيل هو أن المسلمين ليسوا فقط من يحتفلون برمضان والعيد في الهند، ولكن أيضًا الأشخاص من الأديان الأخرى ينضمون إلى إخوانهم وأخواتهم المسلمين في مآدب الإفطار والاحتفالات العامة. بالطبع هذا العام مع مرور العالم بأسره بالوباء والهند خاصة تواجه الموجة الثانية، ليست الاحتفالات كالمعتاد. لكننا بالتأكيد سنتغلب على هذا وسنعوض الاحتفالات الفائتة العام المقبل إن شاء الله.

رمضان الدوحة

أشاد السفير الهندي بالأجواء الرمضانية في دوحة الخير وبالزينة الموجودة في شوارع الدولة احتفالا بالشهر الفضيل. وقال: حتى مع القيود المفروضة على فيروس كورونا، هناك حركية مميزة، حيث إن العديد من المطاعم تبذل قصارى جهدها في توصيل وجبات الإفطار والسحور إلى المنازل، ويظل العديد منها مفتوحًا حتى وقت متأخرمن الليل أو في وقت مبكر مما يضفي أجواء ليلية جميلة. كما ان رمضان الدوحة يتميز بتبادل التهاني والضيافة مما يمنحنا جميعًا دفعة معنوية ويطمئننا أننا لسنا وحدنا وسنكافح الوباء معًا. أجد أن هناك العديد من أوجه التشابه بين المطبخ الهندي والقطري في المأكولات الخاصة بشهر رمضان، على سبيل المثال، المجبوس يشبه البرياني الهندي، الهريس يشبه الحليم الهندي، والبلاليط مشابه للسيواي الهندي.

اقرأ أيضاً

الأمين العام لمجلس التعاون يؤكد أهمية منظومة الزراعة والأمن الغذائي في دول المجلس

الكويت: إدراج الاعتداءات الإيرانية بمنهج التاريخ للصف العاشر

طقس رطب نسبيا على الساحل وفي عرض البحر الليلة

أخبار ذات صلة

الرئيس التنفيذي لمحكمة قطر الدولية: المحكمة لعبت دورا مهما في تطوير الفكر القضائي والقانوني في الدولة

رئيس مجلس إدارة مركز الدوحة الدولي لحوار الأديان يؤكد الاهتمام القطري الكبير بالأسرة وتمكينها