رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

356

دراسة: الاستماع إلى صوت المضغ ينقص الوزن

10 أبريل 2016 , 01:57م
alsharq
القاهرة - وكالات

يعاني كثير من الأشخاص، من أمراض السمنة وزيادة الوزن، ويسعون للحصول على طرق سهلة من أجل إنقاص وزنهم في وقت قصير.

وكشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة "بريجهام يونج" وجامعة ولاية كولورادو في الولايات المتحدة أن الاستماع إلى المضغ -وهو الحاسة المنسية عند الأكل- له تأثير مهم جدا في التأثير على تناول الطعام.

وقال أستاذ التسوق المساعد في جامعة بريجهام يونج، ريان إلدير، إذا ركز الشخص على الاستماع للصوت الذي يصدره خلال مضغ الطعام، فإن هذا سيجعله يأكل كميات أقل.

واختبر الباحثون تأثير صوت المضغ على كمية الطعام المستهلكة، من خلال مجموعتين من الأشخاص، تناولت الأولى كعكا جافا مملحا في ظل موسيقى صاخبة، والثانية تناولت نفس القراميش بأجواء موسيقية هادئة.

ووجد العلماء أن المجموعة الأولى أكلت كميات أكبر بكثير من المجموعة الثانية، مما يشير إلى أهمية صوت المضغ، الذي إن غاب يدفعنا للأكل أكثر من طاقتنا، وبدون وعي.

وأظهرت الدراسة، التي نشرت في مجلة "جودة الأغذية"، أن الاستماع إلى صوت المضغ يدفع الإنسان إلى التلذذ أكثر بما يأكل، ويطور لدى الإنسان خبرات غذائية أفضل على المدى الطويل.

مساحة إعلانية