رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

177

مطالبات بتطوير تقنيات حفظ وتخزين اللحوم

05 نوفمبر 2016 , 06:29م
alsharq
جمال لطفي

بعد إتلاف أسماك مصابة بالطفيليات..

بعد قيام إدارة الرقابة الصحية ببلدية الريان بإتلاف كمية من الأسماك المصابة بالطفيليات طالب عدد من المستهلكين في اتصالات تلقتها "الشرق" بضرورة تكثيف الرقابة على الجوانب الغذائية خاصة في ظل قيام البعض بعرض منتجات تالفة قد تتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، داعين في ذات الوقت إلى تطبيق أقصى العقوبات على كل من تثبت الإجراءات الأولية قيامه بعرض منتجات منتهية الصلاحية للبيع وهى غير صالحة للاستخدام الآدمي.

لافتين إلى أن الكثير من السيارات تقوم بنقل كميات كبيرة من الأسماك دون توفير الكمية الكافية من الثلج التي تساعد في الحفاظ على جودة المنتج حتى وصوله للمستهلك وقالوا إن المطلوب تشديد الرقابة خلال عمل المزاد والتأكد من جودة الكميات المعروضة أولا مشيرين إلى أن هناك كميات كبيرة من الأسماك يتم عرضها للبيع وهي تفتقر لأبسط قواعد الشروط الصحية الأمر الذي يؤدي إلى تلفها سريعا. وقالوا إن هناك ضرورة عاجلة وملحة لتطوير تقنيات وظروف حفظ وتخزين وتداول الأسماك لضمان جودة الغذاء الذي يتم تقديمه للمستهلكين.

مساحة إعلانية