تقارير وحوارات

1497

المقصب الآلي يستقبل ذبائح الجمعيات الخيرية اليوم وغداً.. السيد:

9 آلاف ذبيحة في أول وثاني أيام عيد الأضحى

فرق من الأطباء البيطريين للإشراف على عمليات ذبح الأضاحي

رقابة صارمة على منافذ بيع الأغذية والتوعية خفضت أعداد المخالفات

شيخان: عشرات الحملات التفتيشية لضمان توفير الغذاء الآمن للمستهلكين

أكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة في تصريحات خاصة لـ "الشرق" أمس أن مقاصب أبو هامور استقبلت 9 آلاف ذبيحة في أول وثاني أيام عيد الأضحى وأن الأطباء المكلفين بالإشراف والرقابة على عمليات الذبح داخل المقاصب بذلوا جهوداً كبيرة خلال يومي وقفة عرفات وأول أيام العيد، حيث كثرة الإقبال على الذبح داخل مقاصب السوق المركزي، وأنه لا إصابات بين الأطباء البيطريين بالمقاصب، وأن فرق الطوارئ مستعدة للتدخل السريع عند الحاجة.

وقال السيد لـ "الشرق" إنه قد تم تنظيم عشرات الحملات التفتيشية خلال اليومين الماضيين على كافة منافذ بيع وتداول الأغذية، وتركزت تلك الحملات على المطاعم والملاحم والكافيتريات ومحال بيع الحلويات والمكسرات، وذلك في ظل الإقبال عليها من قبل العائلات والأفراد في أيام العيد، وهو ما يستدعي من تلك المنافذ زيادة إنتاجها اليومي، وكل هذا بهدف ضمان توفير الغذاء الآمن للمستهلكين.

حملات التوعية

وأوضح السيد أن أعداد القصابين والحمالين والعمال مناسبة جداً بالمقاصب، وأن العمل يسير على قدم وساق، مشيراً إلى أن حملات التوعية مستمرة من قبل البلدية، وأن تلك الحملات أدت إلى الحد من ارتكاب المخالفات داخل منافذ بيع وتداول الأغذية بمختلف أنحاء الدولة، موضحاً أنه من أبرز أهداف الرقابة الصحية وأهداف الوزارة وتنفيذاً لتعليمات وتوجيهات سعادة الوزير، فإننا حريصون على توفير الغذاء الآمن والصحي للمستهلكين، وذلك من خلال تكثيف الحملات، وخاصة في مثل تلك المناسبات، والتي تشهد زيادة في الطلب على المطاعم والكافيتريات والإنتاج في ظل الإقبال المتزايد من قبل العائلات والأفراد.

رقابة صارمة

يقول علي شيخان، رئيس وحدة صحة اللحوم لـ "الشرق" إن الحملات التفتيشية على الملاحم وكافة منافذ بيع اللحوم مستمرة، وأنه قد تم شن عشرات الحملات على تلك المنافذ خلال الأيام الأخيرة وحتى أمس، وذلك لضمان توفير لحوم آمنة للمستهلكين من المواطنين والمقيمين، مشيراً إلى أن الرقابة الصحية بالبلدية تكثف جهودها لفرض رقابة صارمة على المنشآت الغذائية طوال أيام العيد، وكما هو المعتاد يومياً على مدار العام.

خطط البلدية

من جانبه قال الطبيب البيطري محمد عثمان لـ "الشرق" إن المقصب الآلي سوف يستقبل نحو 5 آلاف ذبيحة تخص الجمعيات والمؤسسات الخيرية اليوم وغداً، بواقع 2500 ذبيحة في اليوم الواحد، مشيراً إلى أن 24 طبيباً بيطرياً يمارسون مهام عملهم بتفان، وأن العمل جار تنفيذه وفق خطط وضعتها البلدية لضمان تسهيل العمل وأيضاً التسهيل على المستهلكين.

لا ضرر لصاحب الذبيحة

وأضاف عثمان أن الـ 48 ساعة الأخيرة شهدت إتلاف حوالي 15 ذبيحة، جميعها من الخراف، وأنه لا مجال للضرر بصاحب الذبيحة، مشيراً إلى أنه يتم منح صاحب الذبيحة ما يؤكد إتلافها، وذلك للحصول على غيرها من المنفذ الذي باعه إياها، أو استرداد حقها، موضحاً أن ذبائح شركة ودام منتقاة بشكل جيد جداً، ومحذراً من الذبح خارج المقاصب.