اقتصاد

1303

خلال جولة لـ "الشرق" بسوق واقف

تجار: حركة تجارية نشطة ونمو بيع البهارات في رمضان

حركة تجارية نشطة ونمو بيع البهارات في رمضان

أدماني: سوق واقف جاذب للتسوق والترفيه

أسد: الأسعار معقولة وفي متناول الجميع

في جولة استطلاعية واسعة بسوق واقف شهدت "الشرق" حركة تجارية نشطة وإقبالا كبيرا على الشراء منذ بدء الموسم الرمضاني، خاصة في محلات البهارات، وأكد عدد من أصحاب المحلات أن حركة الشراء والإقبال على البهارات مازالت متواصلة، وان كانت أقل من الأيام الأخيرة التي سبقت قدوم شهر رمضان، حيث يمكن القول بانها قد فاقت نسبة 100% . وعزوا السبب للتجهيزات والتحضيرات التي تسبق مجيء الشهر الفضيل، خاصة أن العائلات القطرية تفضل شراء البهارات على شكل حبوب، ليتم غسلها وتنظيفها ثم تحميصها وطحنها لعمل خلطات وفقا تعرف لمقادير ومكونات الخلطات التي تريدها العائلة لأطعمتها المختلفة، واضافوا ان الكثير من المستهلكين يستفيدون من الأسعار التنافسية التي تشهدها الأسواق في مثل هذه المناسبات فيعمدون الى شراء كميات كبيرة تكفيهم إلى مابعد الشهر الكريم.

وعزوا السبب للنشاط الحالي في الشراء الى بداية شهر رمضان، حيث يتوقع أن تكون هناك بعض الأسر القطرية أو الخليجية أو حتى المقيمون الذين لم يكونوا قد استكملوا شراء حاجياتهم من السوق، أو ربما هناك من لم يكن قد بدأ من الأول في شراء مستلزماته من البهارات. وقالوا انهم يتوقعون ان تستمر حركة الشراء ولكن بوتيرة اقل الى نهاية الشهر ولكل سببه في الشراء. وحول انواع البهارات التي يكثر الإقبال عليها قالوا: كل البهارات دون تميز ظاهر، ولكل جالية أنواع محددة من البهارات التي تقبل عليها، حيث تقبل العائلات القطرية على الهيل والبن والزعفران الى جانب البهارات الاخرى، بينما تقبل الجالية الهندية مثلا على البهارات الخاصة بالبرياني والتندور، بينما هناك بهارت وخلطات تناسب النكهة والطعم والذوق العربي لدول مثل الشام او المغرب من صنع أيديهم.

الشراء مستمر

وفي مركز العام الجديد قال أحمد اسد: إن الإقبال على شراء البهارات ما زال مستمرا وان كان الإقبال اقل من الأيام التي سبقت دخول شهر رمضان، حيث يقوم الناس بالشراء من وقت مبكر بعمل التجهيزات اللازمة قبل دخول الشهر الكريم، أما عن الإقبال الحالي فهو بداية شهر رمضان وبالتالي يمكن ان تكون هناك بعض الأسر التي قد بدأت في الشراء لأول مرة، أو البعض قد يكون جاء لشراء كميات اضافية، ومنهم من يكون جاء لأخذ نوع او أنواع محددة من البهارات.

وأوضح أن الأسعار الحالية للبهارات معقولة ولا يكاد يكون هناك اختلاف كبير عن أسعارها في العام الماضي، وتوقع أن يشهد السوق نشاطا جديدا في منصف الشهر، حيث تبدأ الاستعدادات للاحتفال بالقرنقعوه، ورحلة التجهيزات لعيد الفطر المبارك.

توافر السلع

وأشار سفيان أدماني بمحلات محمد صادق على أكبر إلى الإقبال الكبير الذي يشهده سوق واقف من الجاليات، خاصة في مواسم الأعياد والمناسبات الدينية مثل شهر رمضان الكريم، الى جانب المناسبات الوطنية، وقال إن سوق واقف التراثي سوق جاذب للترفيه والنظر والتجوال، حيث يتميز بخصوصية الطابع القطري والعربي الساحر، فضلا عن الأسعار المعقولة للمشغولات أو الصناعات القطرية، إضافة لتوافر الكثير من السلع الغذائية التي قد لاتتوافر بنفس الكمية والطعم والمذاق والجودة التي تختص بها محلات سوق واقف، خاصة في مجال البهارات .

وقال إن السوق عموما يشهد حركة نشطة هذه الأيام، خاصة في محلات البهارت، وإن كانت أخف من الأيام السابقة، حيث يقبل الناس على شراء البهارات من كل صنف ولون مثل الهيل والقرفة والبن والكمون والشومر والثوم والزعفران وغيرها، وحول الأسعار اوضح أنها أسعار مناسبة وليس هناك ارتفاع في الاسعار وولا تباين بين بعض المحلات.

وأشار إلى أن الإقبال لا يقتصر على العائلات القطرية وإنما كل الجاليات الموجودة في قطر تمر بسوق واقف لشراء ما تحتاجه في شهر رمضان أو للأيام العادية.