تقارير وحوارات

9402

5 أخطاء قد تجعل القهوة خطراً على الصحة

حذر أطباء من أخطاء لا ينتبه لها الكثير عند تناول القهوة قد تشكل أضراراً كبيرة على صحة الدماغ وتكون سبباً للغصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.

وقال الكاتب جايمي أوسناتو في موقع "لايف سترونغ" (Livestrong) الأمريكي، إنه بالإضافة إلى تعزيز اليقظة والتركيز والمزاج؛ تحتوي القهوة أيضاً على مضادات الأكسدة والالتهابات، وذلك حسب ما أكدته نينا ريغينز مديرة مركز الصداع وإصابات الدماغ بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو وعضوة الجمعية الأميركية لطب الأعصاب، منبهاً إلى أن شرب القهوة باعتدال يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.

واستعرضت الدكتورة ريغينز قائمة بأبرز الأخطاء الشائعة في شرب القهوة، بحسب الجزيرة نت:

1- شرب الكثير من القهوة

وجدت دراسة نشرت في دورية علم الأعصاب التغذوي أن شرب أكثر من 6 فناجين من القهوة يومياً مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 53%.

ووفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن 400 ملليغرام من الكافيين يومياً هو الحد الذي لا يوصى بتجاوزه بشكل عام للبالغين الأصحاء، وهي كمية موجودة في حوالي 4 أكواب من القهوة.

2- شرب القهوة في وقت متأخر الليل

احتساء القهوة في وقت متأخر قد يجعلك متوتراً للغاية ويصيبك ليلاً بالأرق، وذلك لأن الكافيين يبقى في مجرى الدم لساعات طويلة، لذلك فالأفضل تجنب شرب الكافيين قبل 6 ساعات على الأقل من النوم.

ونقل الكاتب عن الدكتورة ريغينز أن الكافيين يبقى في مجرى الدم لحوالي 5 ساعات، وتخلص جسمك منه تماماً قد يستغرق ما يصل إلى ضعف هذا الوقت. لهذا السبب، يؤثر شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم على جودة النوم.

ووفقاً للمعهد القومي للقلب والرئة والدم، تؤثر قلة النوم على صحة الدماغ. وهذا من شأنه أن يسبب مشاكل في التعلم والتركيز والتفاعل. وبمرور الوقت، قد تسهم قلة النوم في تراكم بروتين "أميلويد بيتا" (Amyloid beta) في الدماغ المرتبط بضعف الإدراك ومرض ألزهايمر، وذلك وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة.

3- إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى كوب القهوة

توصلت دراسة نُشرت بمجلة "التدخلات السريرية في الشيخوخة" إلى أن الإفراط في استهلاك السكر لدى كبار السن مرتبط بضعف الوظيفة الإدراكية، لهذا السبب، يتعيّن عليك تقليل كمية السكر التي تتناولها أو على الأقل الحد من كمية السكر التي تضعها في فنجان القهوة.

4- التوقف عن شرب القهوة بشكل مفاجئ

من الأفضل التخلص من إدمانك للقهوة تدريجياً، فعندما تشرب القهوة بانتظام، يمكن أن تعاني من أعراض الانسحاب إذا أقلعت عن شربها بشكل مفاجئ.

وتقول الدكتورة ريغينز إنه "بمجرد أن تتخلص الكلي من مادة الكافيين بشكل كامل من الجسم، يمكن أن تصاب بصداع انسحاب الكافيين". ووفقاً لعيادة "كليفلاند" يمكن أن يؤدي التقليل السريع في كمية الكافيين أيضاً إلى مواجهة صعوبة التركيز.

ومن أجل تجنب الصداع وضباب الدماغ، قلل من شرب الكافيين بشكل تدريجي. ثم حاول المراوحة بين شرب القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين، ثم انتقل ببطء إلى شرب المزيد من القهوة منزوعة الكافيين، وذلك حسب توصيات عيادة كليفلاند.

5- لا تشرب القهوة على الريق

حذرت دراسة طبية بريطانية حديثة من شرب القهوة قبل تناول وجبة الإفطار صباحاً، أو على الريق لأنه يعيق التمثيل الغذائي، إذ تضعف القهوة استجابة سكر الدم بنسبة 50% عند تناولها على معدة فارغة.

وأجرى الدراسة باحثون في "جامعة باث" (University of Bath) في المملكة المتحدة، وذلك وفقا لتقرير في "ذي إندبندنت" (The Independent)، ونشرت الدراسة في "المجلة البريطانية للتغذية" (British Journal of Nutrition)، بحسب تقرير سابق بموقع الجزيرة نت.