كشفت دراسة أمريكية حديثة أن التعلم البصري يترسخ في الدماغ من خلال النوم العميق أو ما يسمى بالنوم بطئ الموجات. وقالت سارة أتون، أستاذ مساعد البيولوجيا الجزيئية بجامعة ميتشيجان الأمريكية "إنه عندما نرى شيئاً ترسل شبكية العين الصورة إلى المهاد في الدماغ، حيث تقوم الخلايا العصبية بترحيل المعلومات البصرية الأساسية إلى القشرة البصرية لمعالجتها وعندما يكون الدماغ مستيقظاً، تنشط الخلايا العصبية في المهاد والقشرة باطراد لتبادل المعلومات البصرية بينهما" . وأضافت "أن الأمر يختلف في النوم العميق وفيه ستنفجر الخلايا العصبية ثم تتوقف بشكل متزامن وإيقاعي، كما أن الاتصال بين القشرة البصرية والمهاد يشكل حلقة من التواصل بين هذين الهيكلين" . ووفقاً للاختبارات التي أجريت على الفئران خلال التجربة البصرية، وجدت الدراسة تغييرات سريعة في الخلايا العصبية في المهاد على عكس القشرة البصرية التي لم تشهد شيئاً، فمن الواضح أن هذه الموجات أثناء النوم اللاحق قادرة على نقل المعلومات من المهاد إلى القشرة، وتعكس ما شاهده الحيوان في النوم. وأظهرت الدراسة أيضاً أنه إذا تعطل الاتصال بين القشرة والمهاد خلال النوم بطئ الموجات، سيتعطل تماما إيقاع الموجات البطيئة واللدنة في القشرة البصرية. ومن المتوقع في الخطوة القادمة أن الباحثين يختبرون أنواع المعلومات التي يمكن نقلها بهذه الطريقة، وتحديد كيفية نقل المعلومات إلى القشرة بواسطة الخلايا العصبية المهادية.

قال باحثون يوم الإثنين إن بالإمكان تفادي ما يصل إلى 6.6 مليون حالة وفاة مبكرة في أمريكا على مدى عشر سنوات إذا تحول المدخنون إلى السيجارة الإلكترونية وإنه يجب قبول أجهزة توصيل النيكوتين كجزء من "المرحلة النهائية من تدخين السجائر". وخلص الباحثون من تحليل المنافع الصحية المحتملة لدفع المدخنين على الإقلاع عن التبغ إلى أن هؤلاء الأشخاص البالغ عددهم 6.6 مليون شخص الذين تحولوا إلى السيجارة الإلكترونية قد يعيشون سنوات إضافية يصل مجموعها الإجمالي إلى 86.7 مليون سنة. وقال العلماء إن النتائج "يمكن أن تساعد وزير الصحة (الأمريكي) والعاملين في الصحة العامة على وضع استراتيجية للوصول إلى "الإقلاع" عن تدخين السجائر". وقال ديفيد ليفي الذي شارك في قيادة فريق البحث في المركز الطبي لجامعة جورج تاون في الولايات المتحدة "السياسة القديمة بحاجة إلى أن تدعم بسياسات جديدة تشجع إحلال السجائر الإلكترونية محل السجائر الأشد فتكا إلى حد كبير". والمجتمع العلمي العالمي منقسم بشأن السجائر الإلكترونية وما إذا كانت أداة مفيدة للصحة العامة مثل العلاج ببدائل النيكوتين أم لا. ولا تحتوي السجائر الإلكترونية على أي تبغ وإنما على سائل بنكهة النيكوتين في البخار الذي يستنشقه المستخدم. ويعتقد كثير من الأخصائيين، بمن في ذلك خبراء في الصحة العامة في انجلترا، أن السيجارة الإلكترونية بديل أقل خطراً وقد تساعد الكثير من الأشخاص على الإقلاع عن التدخين. واستخدمت هذه الدراسة، التي نشرت في مجلة (توباكو كونترول)، سيناريو الحالة الأسوأ وسيناريو الحالة الأفضل لوضع نماذج للنتائج المحتملة على الصحة العامة في الولايات المتحدة إذا حلت السيجارة الإلكترونية محل السيجارة العادية. وانتهت الدراسة إلى أنه قي ظل السيناريو الأكثر تشاؤماً فإن 1.6 مليون من مدخني السجائر السابقين قد يتفادوا الوفاة المبكرة في حين يتوقع السيناريو الأكثر تفاؤلاً إن 6.6 مليون شخصا سيتفادونها.

قال باحثون، إن مصلا جديدا لحمى التيفود طورته شركة بارات بايوتيك الخاصة أثبت سلامته وفعاليته في دراسة وإن من الممكن الاستعانة به لمنع الملايين من حالات العدوى إذا نجح في التجارب الإكلينيكية الأخيرة. وتوثر حمى التيفود على ما بين 12 و 20 مليون شخص في أنحاء العالم سنويا بمناطق تنخفض فيها جودة المياه والصرف الصحي خاصة في جنوب آسيا وأفريقيا جنوبي الصحراء الكبرى. وتكون حالة واحدة فتاكة بين كل 100 حالة ويصبح 3% من المصابين حاملين مزمنين للمرض. وأظهرت النتائج المرتبطة بالمراحل الوسطى من التجارب أن من الممكن استخدام المصل، الذي أطلق المطورون عليه اسم (فاي-كونجوجيت)، مع الرضع وأنه قادر على وقاية نصف من يتناولونه من الإصابة بالتيفود عندما يتعرضون له. وقال أندرو بولارد الذي قاد التجارب وعضو مجموعة تطوير المصل في جامعة أوكسفورد "تقدم دراستنا دليلا جديدا يدعم تطوير أمصال فاي-كونجوجيت كإجراء وقائي لتقليل عبء حمى التيفود". وينجم التيفود عن بكتريا تسمى السالمونيلا التيفية ويعالج في الوقت الراهن بالمضادات الحيوية. لكن الحصول على المضادات الحيوية في المناطق الفقيرة محدود في بعض الأحيان فضلا عن أن مقاومة البكتريا للمضادات الحيوية في ازدياد.

بعد 15 سنة من العلاج وهو في غيبوبة، استعاد مريض فرنسي جزء من وعيه. وأصيب الشاب المريض البالغ من العمر 35 عاما في حادث سيارة، وقام الأطباء بمعالجته باستخدام العلاج التجريبي الذي تضمن استزراع محفز للعصب داخل صدره. واستطاع المريض أن يستجيب لتعليمات بسيطة، وتحريك رأسه ومتابعة شيء ما بعينيه، بحسب شبكة "بي بي سي" عربي. وكشف خبراء طبيون أن النتائج قد تكون مثيرة للغاية، لكنها بحاجة إلى التكرار. وحالة الغيبوبة هي أن يكون الشخص مستيقظا، لكن دون أي علامات على الوعي، وربما يفتح عينيه، ويستيقظ وينام على فترات منتظمة ويقوم بردود فعل أساسية، وربما أيضا تكون ضربات القلب منتظمة ويتنفس دون مساعدة طبية. كما أن الشخص الذي يعاني من غيبوبة لا يظهر أي رد فعل ذي معنى، مثل تتبع شيء ما بعينيه أو الاستجابة للأصوات، كما أنه لا يظهر أي انفعالات عاطفية. وقالت أنجيلا سيريغو، من معهد العلوم المعرفية - مارك جانيرو في ليون، إنها "اختارت حالة مرضية صعبة لتجريب العلاج عليها". وبعد نحو شهر من تحفيز العصب المبهم، قالت والدة المريض إن "قدرته تحسنت واستطاع البقاء مستيقظا، وقت الاستماع إلى معالجه يقرأ كتابا".

قال مسؤولون في مجال الصحة اليوم الأربعاء إن حالة واحدة من بين كل ست إصابة جديدة بفيروس (إتش.آي.في) المسبب لمرض الايدز في أوروبا كانت لأشخاص تجاوزوا سن الخمسين، مما يظهر ضرورة زيادة الوعي ووضع برامج فحوص لكبار السن. ووجدت دراسة أجراها باحثون بالمركز الأوروبي لمكافحة الأمراض والوقاية منها نمواً مطرداً خلال الاثني عشر عاما الماضية في معدلات الإصابة الجديدة بالفيروس بين كبار السن في المنطقة. ووجدت الدراسة أيضاً، أن الأشخاص الذين تجاوزوا الخمسين تزيد لديهم احتمالات الإصابة بفيروس (إتش.آي.في) في حالة متقدمة بالمقارنة مع الأصغر سناً. وقالت لارا تافوشي التي رأست فريق البحث في المركز الأوروبي لمكافحة الأمراض والوقاية منها "نتائجنا تشير إلى توجه جديد يتطور فيه وباء (إتش.آي.في)، هذا الاحتمال نتيجة لقلة وعي كبار السن بفيروس إتش.آي.في وكيفية انتقاله". ونشرت النتائج في دورية لانسيت إتش.آي.في. وقالت تافوشي إن هناك اعتقاداً لدى بعض العاملين في مجال الصحة أن خطر الإصابة بفيروس (إتش.آي.في) يقل عند كبار السن، وهو ما يؤدي إلى تركيز الخدمات المتعلقة بهذا الفيروس على الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن الخمسين. 37 مليون شخص في شتى أنحاء العالم مصابون بفيروس إتش.آي.فيوتابعت "نتائجنا تبين وجود حاجة واضحة لتوفير برامج شاملة للوقاية من فيروس إتش.آي.في تستهدف كبار السن في شتى أنحاء أوروبا تشمل التوعية وتحسين فرص إجراء اختبارات والحصول على علاج". وهناك نحو 37 مليون شخص في شتى أنحاء العالم مصابون بفيروس إتش.آي.في. وتتواجد أغلب الحالات في المناطق الفقيرة مثل إفريقيا وآسيا، حيث لا تتوافر بشكل الفحوص والوقاية والعلاج ولكن ثبت أن الفيروس مستعص أيضا في مناطق غنية مثل أوروبا. وزادت حالات التشخيص بالإصابة بفيروس (إتش.آي.في) في 16 دولة أوروبية من بينها بريطانيا وبلجيكا وألمانيا وايرلندا، ووجدت الدراسة أنه بحلول 2015 تركزت أعلى معدلات الإصابة بالفيروس بين من تجاوزوا سن الخمسين في استونيا ولاتفيا ومالطا والبرتغال.

أعلنت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية عن بدء حملة تطعيم ضد الإنفلونزا الموسمية في كافة مراكز الرعاية الصحية الأولية والمبنى الرئيسي للمؤسسة، وذلك ضمن السياسات المتبعة لتعزيز صحة سكان دولة قطر وتوفير أفضل سبل الوقاية ضد الأمراض الانتقالية. وتستهدف مؤسسة الرعاية الأولية من خلال حملة التطعيم لهذا العام كافة العاملين في المجال الصحي بناء على توصيات منظمة الصحة العالمية الداعية إلى تطعيم كل العاملين في مجال الصحة ضد الإنفلوانزا الموسمية في كل موسم خريف، بالإضافة إلى الأشخاص الذين لديهم ظروف صحية تشمل (أزمات الربو). كما تشمل الحملة الأشخاص الذين يعانون من ظروف عصبية عادية ومتطورة (بما في ذلك الاضطرابات في الدماغ، والحبل الشوكي، والأعصاب الطرفية والعضلات مثل الشلل الدماغي والصرع والاضطرابات المختلفة)، والسكتة الدماغية والإعاقات الذهنية (الإعاقات العقلية)، والأشخاص الذين يعانون من تأخر النمو الحاد والمعتدل، وضمور العضلات أو إصابة الحبل الشوكي. وأوضحت المؤسسة أنه على الأشخاص المعرضين لمخاطر مضاعفات الإنفلونزا ضرورة تلقى اللقاح كالأطفال بسن أقل من خمس سنوات، وبالأخص الأطفال أصغر من سنتين والأشخاص الذين يبلغون 65 سنة فما فوق والنساء الحوامل والمرضى الذين يتلقون رعاية بالمسكنات. كما يشمل التطعيم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة المزمنة (مثل الانسداد الرئوي المزمن والتليف الكيسي) والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب (مثل أمراض القلب الخلقية وقصور القلب الاحتقاني ومرض الشريان التاجي) واضطرابات الدم (مثل مرض فقر الدم المنجلي) واضطرابات الغدد الصماء (مثل مرض السكري) واضطرابات الكلى والكبد والاضطرابات الاستقلابية (مثل الاضطرابات الأيضية الموروثة واضطرابات الميتوكوندريا) وضعف الجهاز المناعي بسبب المرض أو العلاج (مثل الأشخاص المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة "الإيدز" أو السرطان أو الذين يتعاطون المنشطات المزمنة) والأشخاص تحت سن 19 سنة والذين يتلقون العلاج بالأسبرين على المدى الطويل والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

أعلنت لجنة خدمات الدم بمؤسسة حمد الطبية عن إطلاق برنامج لمراقبة ومتابعة جميع الخطوات المتعلقة بنقل الدم وتجميعه تحت شعار "اليقظة لنقل الدم" وذلك بهدف متابعة المضاعفات والتقليل من حدوثها وتحقيق أعلى درجة من السلامة وتوفير الدم الآمن للمرضى. وقالت الدكتورة عائشة إبراهيم المالكي مساعد المدير التنفيذي للخدمات الطبية ورئيس لجنة خدمات نقل الدم بمؤسسة حمد الطبية والمسؤولة عن البرنامج الجديد، في تصريح صحفي اليوم، إن هذه الخطوة تعد الأولى من نوعها في دولة قطر وعلى مستوى الدول العربية، حيث يعمل برنامج "اليقظة لنقل الدم" على زيادة الأمن والسلامة سواء للمتبرعين بالدم أو للمرضى المحتاجين لمكونات الدم المختلفة الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على الارتقاء بالخدمات الصحية المقدمة. ويتم في هذا البرنامج جمع البيانات وتحليلها وتقييمها والإبلاغ الفوري في حالة حدوث أي مضاعفات أو أخطاء في عمليات نقل الدم واستمرار التواصل مع كافة المستشفيات سواء التابعة لمؤسسة حمد الطبية أو المستشفيات الخاصة من أجل التحسين والتطوير المستمر لجودة الخدمات المقدمة، حيث يقوم بتنفيذ هذه الإجراءات عدد من المختصين ذوي الخبرة والكفاءة. ونظمت مؤسسة حمد الطبية في سبيل ضمان تنفيذ هذا البرنامج على أعلى مستوى من الجودة، ورشة عمل الأسبوع الماضي بمشاركة 20 معنياً من إدارة الجودة وإدارة التمريض والطوارئ ومركز نقل الدم وبنوك الدم وذلك للتوعية بالبرنامج الجديد وتوضيح إجراءات التنفيذ لضمان تفادي أي أخطاء أو نتائج سلبية ومضاعفات للمتبرع والمريض على حد سواء. وأشارت الدكتورة عائشة المالكي إلى أن الخطوة الأولى في تنفيذ برنامج "اليقظة لنقل الدم" ستكون في مؤسسة حمد الطبية تمهيداً لتوسيع التجربة في جميع مستشفيات دولة قطر، ولتطبيقها لاحقاً في مجال زراعة الأعضاء وزراعة الخلايا.

يعتبر مرض السكري هو داء العصر الذي قد يصيب الكبار والصغار، ويؤثر على كل أعضاء الجسم بدون استثناء، ولأنه منتشر جدًا في مختلف بقاع العالم نجد العلماء لا يدخرون جهداً في البحث للسيطرة عليه وتخليص العالم من آثاره. ووفقاً لتقرير نشر في مجلة "بولد سكاي" الصحية فإن تناول بيضة مسلوقة واحدة يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم. وبحسب المجلة، يحدث مرض السكري نتيجة لتوقف إنتاج الأنسولين من قبل البنكرياس، بجانب الاستخدام السيء للأنسولين المنتج، ما يزيد من مستويات السكر في الدم. ومن الأعراض الشائعة لمرض السكري سرعة النبضات القلبية وفقدان الوزن غير المبرر والإعياء وتشوش الرؤية والتبول المتكرر والعطش المستمر وكثرة الحكة حول أجزاء بعينها من الجسم. وفي حال ترك مريض السكري بدون علاج فسيؤدي ذلك إلى حدوث مشاكل مختلفة مثل الفشل الكلوي ومشاكل القلب والعمى وتلف الأعصاب وضعف الانتصاب. وتناول الأطعمة الصحية أمر لا غنى عنه من أجل الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ووفقاً لما نشر في المجلة فأن كل ما عليك القيام به هو وضع بيضة في الغلاية وتقشيرها بعد النضج، ثم تقشر وتهرس بالشوكة مع إضافة بعض قطرات الخل إليها وتركها ليلة كاملة، ثم تناولها في الصباح مع كوب من الماء الدافئ المختلط بملعقة من الخل. تكرر هذه الوصفة لعدة أيام وستلاحظون انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم، وبالتالي هي من أفضل الوصفات والعلاجات الطبيعية للسيطرة على مستوى السكر في الدم.

حذر البروفيسور البريطاني ماثيو ووكر، عالم الأعصاب في مركز علوم النوم البشرية بجامعة كاليفورنيا، من الآثار المدمرة لقلة النوم على صحة الإنسان في المجتمع الحديث.. مشيرا إلى أن النوم لعدد ساعات غير كافية يمكن أن يعرض الإنسان للإصابة بمجموعة كبيرة من الأمراض القاتلة. وقال ووكر، في مقابلة مع صحيفة "الجارديان" البريطانية، إن الحرمان من النوم يؤثر سلبا على جميع وظائف جسم الإنسان.. مضيفا أن هذه المشكلة لا تؤخذ على محمل الجد من قبل صناع السياسة وأصحاب العمل، الذين عادة ما يرون أن الرغبة في الحصول على عدد ساعات كافية من النوم ليلا يعتبر بمثابة علامة على الكسل. وأوضح أن هناك مجموعة كبيرة من جوانب الحياة الحديثة تساهم في "الحرمان من النوم"، وهو المصطلح الذي يعرفه العلماء بالنوم لفترة أقل من سبع ساعات ليلا، ومنها وسائل الإنارة الكهربائية وشاشات التلفاز والحاسب الآلي والسفر لمسافات طويلة والخلط بين أوقات العمل والوقت الشخصي. وأشار إلى أن الحرمان من النوم مرتبط بالإصابة بكثير من الأمراض، منها السرطان والسكر وأمراض القلب والسكتة الدماغية والزهايمر والبدانة وضعف الصحة العقلية، فضلا عن مشاكل صحية أخرى. ودعا ووكر إلى ضرورة توفير البيئة الملائمة للنوم الجيد وتغيير العادات المتبعة في أماكن العمل والمنازل والمجتمعات بشكل عام. ونوه العالم البريطاني إلى أنه من الناحية الاقتصادية، فإن قلة النوم تكلف الاقتصاد البريطاني أكثر من 30 مليار جنيه إسترليني سنويا في شكل إيرادات مفقودة، ما يعادل نحو 2 بالمائة من الناتج المحلي الإجمالي. وأكد أهمية أن يحصل الإنسان على فترة نوم كافية تصل لثماني ساعات منتظمة ليلا.

تخطط مؤسسة حمد الطبية لإنشاء مركز كلى جديد يكون مكملا لمركز فهم بن جاسم للكلى. وكشفت مصادر لـ "الشرق" أن المركز الجديد سيكون الأكبر من حيث المساحة والخدمات المتوفرة .. مشيرة إلى أن مركز فهد بن جاسم للكلى يعد الأكبر في الشرق الأوسط بشكل عام ومنطقة الخليج بشكل خاص. وأوضحت المصادر أن المركز يخدم ما بين 500 – 600 مريض غسل كلوي يستفيد كل مريض منهم من 13 جلسة غسل كلوي شهريا أي يقوم المركز بتوفير قرابة 100 ألف جلسة سنويا.. مبينة عدد المرضى الجدد الذين يتلقون خدمات الغسل الكلوي تتراوح سنويا بين 120 – 200 مريض، وهو ما يوازي النسب العالمية التي لا تتخطى 1 من 1000 شخص من عدد السكان. وبينت المصادر أن مركز فهد بن جاسم يعمل وفق خطة تشغيلية واضحة.. منوهة بأن المركز يوفر خدمات متكاملة هدفها تقديم رعاية متكاملة لمرضى الكلى منها عيادات الكلى وعيادات ما قبل الغسل الكلوي وعيادات السكري والعناية بالقدم السكري والعناية بالجروح والقلب وعيادات التغذية والخدمات النفسية. وأكدت المصادر أن جميع هذه الخدمات يستفيد منها مواطنو مجلس التعاون كما يستفيد منها المواطن القطري بالمجان.. منبهة إلى أن خدمات المركز تخضع لتطوير مستمر بهدف مواكبة التطورات العالمية.. وملمحة في السياق ذاته إلى المكانة العالمية التي يحتلها المركز في مجال الأبحاث الطبية الذي يميز فهد بن جاسم عن غيره من المراكز المشابهة إقليميا ودوليا.

وجدت دراسة حديثة أن الوقوف في العمل لفترات طويلة قد يكون سيئا كما التدخين. في حين أن الجلوس لفترات طويلة مرتبط بالإصابة بالسرطان وداء السكري من النوع الثاني والشيخوخة المبكرة، قد لا يكون الوقوف لفترات طويلة في العمل جيدا أيضا. ووجدت الدراسة التي نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة، أن أولئك الذين يقفون لفترات طويلة من الزمن، هم أكثر عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب "روسيا اليوم". ودرس الباحثون في دراسة استمرت 12 عاما، عادات مكان العمل لنحو 7 آلاف مشارك في أونتاريو، كندا، ووجدوا أن الذين يفقون في العمل لفترات طويلة، أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، بالمقارنة مع غيرهم ممن جلسوا طوال اليوم. وقال مؤلف الدراسة، بيتر سميث إن "معدل الإصابة بأمراض القلب عند الذين شملهم الاستطلاع ويقضون وقتهم واقفين، يشبه معدل الإصابة بأمراض القلب بين العاملين الذين يدخنون يوميا، أو أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة". ويؤدي الوقوف أثناء العمل إلى زيادة الضغط في الأوردة، وكذلك الإجهاد وتضخيم الأكسدة، ما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لدراسة أخرى. وارتبط الوقوف لفترات طويلة بآلام الظهر المزمنة، والاضطرابات العضلية الهيكلية في الساقين. وفيما يخص أولئك الذين لا يستطيعون تجنب الوقوف في العمل، ينصح سميث بضرورة التمدد خلال فترات الراحة، لتخفيف الضغط على العضلات. وتشير الدراسات إلى أن الجلوس والوقوف لفترات طويلة من الوقت، على حد سواء، يؤدي إلى مخاطر صحية غير متوقعة.

كأي تقنية جديدة، لم يسلم جهاز البصمة من الاتهاماتالتي تُلصَق بالمبتكرات العلمية الحديثة، وتنوعت الأضرار الصحية التي يدعيها البعض بين السرطان والحروق والعدوى البكتيرية. فهل لكل هذه الادعاءات أساس من الصحة؟ بحسب الدراسات التي قامت بها الأكاديمية الأمريكية لطب الجلد، فإن أجهزة البصمة بريئة من تهمة التسبب في الإصابة بسرطان الجلد، حيث تستخدم الضوء العادي أو الأشعة تحت الحمراء، وكلاهما لا يصلان للطول الموجي حادّ القصر الذي يسبب تأيين الجزيئات داخل الجسد ما يسبب مرض السرطان. ولكن من الممكن أن تسبب الأشعة تحت الحمراء في بعض الحروق في حالة حدوث خطأ تقني في نظام الجهاز. ومن أهم ما شدد عليه أطباء الجلد هو أهمية تنظيف الجهاز وتعقيمه بشكل يومي، حيث يعتبر الجهاز بيئة خصبة لنقل الميكروبات من يد شخص للآخر.

وقالت مجلة فيلادلفيا الثقافية، إنه لا توجد حتى الآن أدلة علمية قاطعة تفيد أن تناول طعام جرى إعداده في الميكروويف، يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وقدمت المجلة مجموعة من النصائح لتجنب أي مخاطر محتملة عند استخدام فرن الميكروويف: 1- عند شراء الفرن يفضل اختيار النوع الذي يفتح بواسطة الكبس وليس الذي يفتح بواسطة المقبض لكي تقل سرعة تلف الباب وبالتالي عدم تسرب الأشعة. 2 - أثناء تشغيل الفرن يجب الابتعاد عنه ما لا يقل عن متر ونصف لكي نتجنب التعرض لأشعة الفرن في حالة تسربها، وللعلم فإن مثل هذه الحيطة يجب الأخذ بها بالابتعاد عن الأجهزة الأخرى مثل التلفزيون أو غيره التي تنتج موجات كهرومغناطيسية. 3 - يجب عدم فتح الباب إطلاقا عندما يكون الفرن في وضع التشغيل. 4 - يجب تنظيف باب الفرن باستمرار لكي لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الأطعمة مما يقلل كفاءة الفرن وبالتالي حدوث التسريب. 5 - عند استخدام فرن الميكروويف يجب أن نستخدم أدوات طبخ أو تغليف مصنعة خصيصا لفرن الميكروويف، لأن استخدام الأدوات غير المخصصة للفرن يؤدي إلى منع وصول الموجات إلى الأطعمة. 6 - عند تسخين أطعمة تحتوي على مواد دهنية يفضل استخدام أواني البايركس، لأن التسخين في الأواني البلاستيكية يؤدي إلى تحلل الدهون مما يشكل خطرا على الصحة العامة. 7 - يجب أن نختار الأنواع المناسبة للطهو الكامل بأشعة الميكروويف مثل (الدجاج، الأسماك، اللحوم، الخضروات). 8 - لابد من تقطيع الغذاء إلى قطع متساوية لنحصل على نفس القدر من النضج. 9 - يمكن تقليل السوائل المستخدمة في الطهو إلى الثلث تقريبا وذلك لتقليل الأبخرة المستخدمة في عملية الطهو داخل فرن الميكروويف قدر المستطاع. 10 - يجب التقليل من استخدام وعاء كبير لإعداد الطعام أكبر من المعتاد استخدامه في إعداد نفس الوصفة في غير فرن الميكروويف. 11 - نستخدم معدلات الحرارة للفرن في تحديد الطاقة الكافية لطهو الطعام، فمثلا تحتاج أطباق الخضراوات واللحوم والدواجن إلى 100% من طاقة الفرن الحرارية، في حين يحتاج الخبز والمعجنات وأنواع الفطائر لنصف هذه الطاقة. 12 - لكي نحصل على طعم مقرمش للمخبوزات يمكن طلاء سطحها قبل وضعها في الميكروويف بطبقة من زيت نباتي. 13 - يجب أن نتحاشى خلط اللحم بالدقيق إذا كانت هناك سوائل مستخدمة في الطهو لتفادي تكون طبقة إسفنجية معجنة غير مستحبة على سطح شرائح اللحم. 14 - نستخدم الطهو السريع بدلا من الطهو الطويل للحبوب. 15 - الرجوع لتعليمات الفرن المرفقة أو منح الوجبة مدة أقل بثلث أو ربع المدة المخصصة للطهو في الفرن الاعتيادي. 16- لتنظيف الفرن يفضل استخدام بيكربونات الصوديوم والابتعاد عن أي سوائل منظفة أو بخاخات.

تعاني أمٌّ بريطانية اضطراباً نادراً بالمخ، يسبب لها النوم فجأةً في كل مرة تضحك فيها. وتعاني جيسيكا ساوثهال، من نوتنهام، التغفيق (النوم القهري)، مصحوباً بمرض الجمدة (فقدان القوى العضلية)، ما يعني أنها عندما تتعرض لمشاعر قوية تسترخي عضلاتها وتستسلم للنوم، بحسب صحيفة Daily Mail البريطانية. وفي بادئ الأمر، جرى تشخيص الفتاة، التي تبلغ من العمر 20 عاماً، على أنها تعاني حالة عصبية كمراهقة؛ عندما تعرضت لإرهاق شديد وبدأت في النوم منتصف يومها الدراسي، بحسب "هاف بوست عربي". وصرحت ساوثهال لصحيفة Daily Star: "عليّ أن أوضح لزوجي جونيور سانتياجو أن هذا الأمر سيحدث عندما يُشعرني بأفضل حالاتي. لكن هذا لا يبدو مثالياً.. قد يبدو ذلك مُضحكاً -وأحاول بالتأكيد أن أكون مرحة حيال هذا- لكنه أمر فظيع حقاً". وتنام جيسيكا، التي تعرضت لأول حالة من فقدان القوى العضلية عندما كانت في عمر 16، ما يزيد على 13 ساعة يومياً! كما استغرق الأمر أشهراً عديدة كي يجري تشخيص حالة جيسيكا، التي خضعت للعديد من الفحوصات والأشعة قبل أن يتمكن الطبيب من إخبارها بأنها تعاني النوم القهري. ويحدث الاضطراب طويل الأمد التعجيزي، والذي يترك جيسيكا في حالة من الإجهاد، عندما يعجز المخ عن تنظيم أنماط النوم والاستيقاظ بشكل طبيعي وقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في النوم في أثناء النهار، وهجمات من النوم، وشلل النوم، والهلوسة، وفقدان القوى العضلية. وعندما تتعرض جيسيكا لهجمة من فقدان القوى العضلية، تقول إنها تبقى "مستيقظة تماماً". وتقول: "فلا يمكنني الاستجابة أو الخروج من هذه الحالة حتى تتوقف الحالة العاطفية. ويبدو الموقف لأي شخص آخر وكأنني نمت". ويعتبر مرض الجمدة بمثابة فقدانٍ مؤقت للقدرة على التحكم في العضلات؛ ما يؤدي بدوره إلى حالة من الضعف واحتمالية الانهيار، وتوضح جيسيكا أن التعرض لأي مشاعر مفرطة -مثل الضحك أو السعادة- يمكن أن يتسبب في هذه الحالة. كما أثّر الاضطراب الذي تعانيه عليها في أثناء ولادة طفلتها بريلا التي تبلغ عاماً من العمر، وصرحت جيسيكا: "في أسوأ الأحوال، أتعرض للانهيار في كل مرةٍ أضحك فيها". تقول جيسيكا: "لقد تعلمت.. أعرف جسمي الآن؛ ولذا إذا كنت على وشك الضحك فسأمسك بشيء؛ حتى أكون بخير عندما تضعف عضلاتي". وبحسب الإحصاءات المنشورة بجامعة هارفارد، فإن مرض "النوم القهري" يصيب 1 من بين كل 200 شخص، وعادة ما يتطور خلال سنوات المراهقة، ويستمر مدى الحياة.

كشف تقرير للأمم المتحدة عن الأمن الغذائي في العالم نشر، اليوم الجمعة، أن عدد الجياع في العالم عاود ارتفاعه بعد تراجع مستقر دام عشر سنوات، فشمل 815 مليون شخص في 2016 أي 11% من سكان الأرض. وتابع التقرير الذي نشرته ثلاث وكالات تابعة للأمم المتحدة --هي منظمة الأغذية والزراعة (فاو) والصندوق الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد) وبرنامج الأغذية العالمي-- أن ارتفاع عدد الأشخاص الذي يعانون من الجوع ب38 مليونا العام الماضي "مرده إلى حد كبير اتساع رقعة النزاعات العنيفة والصدمات المناخية".

أظهرت دراسة دولية كبرى أن أمراض القلب والتبغ جاءت في مرتبة متساوية مع الصراعات والعنف من ضمن أكثر الأمور المسببة للوفاة في عام 2016 بينما تسببت التغذية السيئة والاضطرابات العقلية في أشد الأمراض بالنسبة للبشر. ووجدت دراسة (العبء العالمي للمرض) التي نشرت على الموقع الإلكتروني لدورية لانسيت يوم 14 سبتمبر أنه في الوقت الذي يتزايد فيه متوسط العمر المتوقع تتزايد معه أيضا السنوات التي يعيشها الإنسان بصحة سيئة. وأظهرت الدراسة أن الفترة التي يعيشها الأشخاص من حياتهم في معاناة مع المرض أكبر في الدول الفقيرة منها في الدول الغنية. وقال كريستوفر موراي مدير معهد المقاييس الصحية والتقييم بجامعة واشنطن الذي قاد فريق الباحثين في الدراسة "الموت مُحفز قوي على مستوى الأفراد والدول لمواجهة الأمراض التي تتسبب في وفاتنا بمعدلات مرتفعة. ولكننا أقل تحمسا بكثير لمواجهة الأشياء المسببة لهذه الأمراض". وأضاف أن "ثالوثا من المشاكل" يتمثل في السمنة والنزاعات والأمراض العقلية يتصاعد "كعقبة كؤود تحول دون أساليب الحياة النشطة والقوية". ووجدت الدراسة التي شارك فيها 2500 باحث من 130 دولة حول العالم أنه في عام 2016 كانت التغذية السيئة مرتبطة بنحو واحد من كل خمس حالات وفاة حول العالم. وقتل التبغ 7.1 مليون شخص. وتوصلت الدراسة إلى أن الوفيات الناجمة عن الأسلحة النارية والنزاعات والإرهاب تزايدت عالميا وأن الأمراض غير المعدية أو المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري تسببت في 72% من حالات الوفاة عالميا. وكانت أمراض القلب المسبب الرئيسي للوفاة المبكرة في غالبية المناطق وأسفرت عن مقتل 9.48 مليون حول العالم في 2016. وأوضحت الدراسة أن للأمراض العقلية وقع شديد على الأفراد والمجتمعات موضحة أن 1.1 مليار شخص يعانون من الاضطرابات النفسية وتعاطي المخدرات في 2016.

قام قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الريان خلال عيد الأضحى المبارك بالإشراف على عمليات ذبح الأضاحي في المقاصب الأهلية التابعة للبلدية من خلال فترتي دوام صباحية ومسائية ، حيث تم الإشراف على ذبح ما يزيد على 5100 ذبيحة خلال هذه الفترة وإتلاف 200 ذبيحة لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وقام القسم بتنفيذ بحوالي (100) جولة تفتيشية على المطابخ الشعبية والمجمعات التجارية ومحلات تحضير الحلويات ومحلات بيع الفواكه والشوكولاتة ، أسفرت عن تحرير محضر ضبط واحد طبقاً للقانون رقم 8/1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وتم توجيه 20 تنبيهاً لمراجعة القسم بعد إجازة العيد لاستكمال الإجراءات حسب المتبع. كما قام القسم باستلام الشكاوى على مدار الساعة ، وتم اتخاذ الإجراءات المناسبة حيال 12 شكوى، بالإضافة إلى إرسال التحذيرات ورسائل التوعية إلى المنافذ الغذائية والمجمعات التجارية من خلال خدمة الإنذار المبكر (زاهب). وأوضح السيد ماجد برهان زيدان رئيس قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان أن خدمة (زاهب) التي أطلقتها بلدية الريان تقوم برصد ومتابعة الوضع الصحي للمواد والسلع الغذائية واتخاذ الإجراءات الرقابية والقانونية السريعة حيال أي سلع يتبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي سواء فيما يتعلق بمكوناتها أو ظروف إنتاجها وترويجها. *بلدية الشمال ومن جانب آخر قام الأطباء البيطريون بقسم الرقابة الصحية ببلدية الشمال بالكشف البيطري على جميع الذبائح الواردة الى المقصب خلال عيد الأضحى المبارك والتي بلغت 820 ذبيحة شملت الخراف العربية والمدعومة والخراف الاسترالية ، حيث ظل المقصب مفتوحاً طيلة أيام العيد من الساعة الخامسة صباحاً الى الساعة الخامسة مساءً ، وتوفرت جميع أنواع الخراف وتمكن الجمهور من الحصول على الأضاحي بكل سهولة ويسر، حيث قام المقصب بتوفير الخراف للجمهور في المناطق الشمالية .

أعلنت منظمة الصحة العالمية، اليوم الثلاثاء، تجاوز عدد الإصابات بوباء الكوليرا في اليمن، أكثر من 650 ألفا، منذ 27 أبريل الماضي. وقالت المنظمة الدولية في تقرير إنها "سجلت 652 ألفا، و542 حالة يشتبه إصابتها بوباء الكوليرا في اليمن، مع رصد 2066 حالة وفاة مرتبطة بالمرض، في 22 محافظة من أصل 23، وفي 301 مديرية من أصل 333. وأظهر التقرير أن "محافظة الحديدة (غرب) هي الأولى في عدد حالات الإصابة بالوباء بأكثر من 82 ألف حالة، تليها محافظة حجة (شمال غرب) التي سجلت أكثر من 73 ألف حالة، في حين حلت العاصمة صنعاء ثالثا بواقع 70 ألف و350 حالة إصابة". وفيما يتعلق بحالات الوفاة، ما زالت محافظة حجة هي الأولى بواقع 391 حالة، تليها محافظة إب (وسط) التي سجلت 262 حالة، في حين حلت محافظة الحديدة ثالثا بواقع 241. وتعتبر محافظة سقطرى (جزيرة واقعة جنوب شرقي البلاد) هي الوحيدة من المحافظات التي لم تشهد أي انتشار للوباء، حسب التقرير. وتعمل منظمات دولية ومحلية على تقديم المساعدة لليمنيين الذين يعيشون أوضاعا إنسانية متدهورة جراء الحرب التي تدور في البلاد منذ أكثر من عامين ونصف العام، بالتزامن مع تفشي الوباء. و"الكوليرا" مرض يسبب إسهالاً حادًا يمكن أن يودي بحياة المريض خلال ساعات إذا لم يتلق العلاج، والأطفال الذين يعانون من سوء التغذية، وتقل أعمارهم عن 5 سنوات، معرضون بشكل أكبر للإصابة. وتقول الأمم المتحدة إن قرابة 15 مليون شخص لا يحصلون على الرعاية الصحية الكافية، بسبب توقف المراكز الصحية جراء الحرب.