أقام حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى بالديوان الأميري مساء اليوم، مأدبة إفطار لأصحاب السعادة رؤساء البعثات الدبلوماسية المعتمدين لدى الدولة وأصحاب السعادة سفراء دولة قطر في الخارج وكبار المسؤولين بوزارة الخارجية، وذلك بمناسبة شهر رمضان المبارك. حضر المأدبة سمو الشيخ جاسم بن حمد آل ثاني الممثل الشخصي للأمير.

أعلنت دار التقويم القطري، أن سكان دولة قطر، وبقية دول المنطقة العربية سيكونون على موعد لرؤية ورصد خمسة كواكب من مجموعتنا الشمسية (زحل، والمريخ، ، وعطارد، والزهرة، والمشترى) في السماء خلال شهر يونيو القادم، إضافة إلى أن زحل سيصل مرتين إلى أقرب نقطة من القمر خلال الشهر نفسه، بينما سيصل كل من الكواكب الأربعة الأخرى إلى أقرب نقطة من القمر خلال هذا الشهر مرة واحدة فقط. وأوضح الدكتور بشير مرزوق الخبير الفلكي بدار التقويم القطري أن المرة الأولى لاقتراب الكوكب ذو الحلقات الرائعة زحل من القمر ستكون بعد غد، الجمعة، حيث سيكون فيها زحل على بُعد زَاوِيٍّ قدره 1.6 درجة قوسية جنوب مركز القمر، وسيتمكن سكان المنطقة العربية بمن فيهم سكان دولة قطر من رصد القمر والمشترى معاً طوال الليل من وقت شروق القمر، وحتى موعد شروق شمس اليوم التالي. وستكون المرة الثانية لاقتراب زحل من القمر يوم الأربعاء الموافق 27 من يونيو وسيكون زحل على بُعد زَاوِيٍّ قدره 1.8 درجة قوسية جنوب مركز القمر هذه المرة، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية الاستمتاع برصد زحل والقمر معًا طوال الليل من بعد غروب شمس ذلك اليوم وحتى شروق شمس اليوم التالي على سماء كل دولة. كما سيكون سكان المنطقة العربية بمن فيهم سكان دولة قطر على موعد لرؤية الكوكب الأحمر المريخ في أقرب نقطة من قمر شهر رمضان، وذلك يوم الأحد القادم، وسيكون المريخ على بُعد زَاوِيٍّ قدره 3 درجات قوسية جنوب مركز القمر، حيث يمكن الاستمتاع برؤية ورصد المريخ والقمر معاً من وقت شروق القمر وحتى موعد شروق شمس اليوم التالي، علمًا بأن القمر سيشرق على سماء الدوحة عند الساعة العاشرة والدقيقة الثالثة عشرة مساءً بتوقيت الدوحة المحلي. وأضاف الدكتور بشير مرزوق أن أصغر كواكب مجموعتنا الشمسية عُطارد سيكون على بعد زاوِيٍّ قدره أربع درجات شمال مركز هلال شهر شوال، وذلك يوم الخميس الموافق 14 من يونيو، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية رصد عُطارد والقمر معًا أعلى الأفق الغربي من بعد غروب شمس ذلك اليوم بشرط البعد عن الملوثات الضوئية والبيئية. أما ألمع كواكب المجموعة الشمسية الزهرة فسيكون على بُعد زاوِيٍّ قدره درجتين شمال مركز القمر، وذلك يوم السبت الموافق 16 من يونيو، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية رصد كوكب الزهرة والقمر معاً بالعين المجردة أعلى الأفق الغربي لسماء كل دولة من بعد غروب شمس ذلك اليوم وحتى موعد غروب كوكب الزهرة. وبالنسبة لكوكب المشترى سوف يكون عند أقرب نقطة من القمر خلال شهر يونيو، وذلك يوم السبت الموافق 23 من يونيو، حيث سيكون على بُعد زاوِيٍّ قدره أربع درجات جنوب مركز القمر.

وفرة خيام الإفطار وكثرة العمل الخيري تميزان رمضان الدوحة العادات القطرية في رمضان تدل على أصالة الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم مسابقات تجويد القرآن وحلقات الإنشاد تكثران في رمضان تونس البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية من أهم الأطباق الرمضانية الجبة والقفطان اللباس التقليدي المفضل لدى التونسيين في رمضان الغبقة وجبة رمضانية تميز قطر في الشهر الكريم مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة من رحمة الله عز وجل بعباده أن جعل لهم مواسم للخير، يكثر أجرها ويعظم فضلها، حتى تتحفز الهمم للعمل فيها، فتنال رضا الله وفضله، وشهر رمضان من أعظم المواسم، فهو شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر المحبة والتآخي يوحد بين المسلمين في جميع أنحاء العالم، يجمع بينهم في عباداته وأجوائه الروحانية، وهو ضيف عزيز تستقبله الشعوب الإسلامية بطرق وعادات مختلفة. وفي هذه الصفحة تستطلع الشرق رمضان مع شعوب العالم الإسلامي وتتعرف على عاداتهم وتقاليدهم وتشاركهم فرحة الصيام في دوحة الخير، وذلك من خلال لقاءات مع عقيلات السفراء المعتمدين لدى الدولة لننقل صورا عن رمضان في بلدانهم، وكيف يرون رمضان الدوحة. وضيفتنا اليوم هي السيدة ليلى الصالحي حرم سعادة سفير الجمهورية التونسية لدى الدولة صلاح الصالحي، لتأخذنا إلى تونس الخضراء بعبق تاريخها وثراء حضارتها، حيث حدثتنا عن المسابقات الدينية والإنشاد الصوفي وعن اللباس التقليدي المتمثل في الجبة والقفطان، كما حملتنا إلى المطبخ المتوسطي بالشربة والبريكة. وتقدمت حرم السفير التونسي إلى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وصاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر، وإلى الشعب القطري بأحر التهاني متمنية لهم رمضان مباركاً ومزيداً من التقدم والرقي، وإليكم نص الحوار: * ما الذي يميز رمضان في تونس؟ هناك العديد من العادات والتقاليد التي تشترك فيها تونس مع بقية الدول العربية كتبادل الزيارات واجتماع العائلة الموسعة على مائدة الإفطار (بما نسميها في تونس بلمة رمضان). شهر رمضان بالأساس هو شهر التقوى والعبادة والتقرب إلى الله وفي هذا الجو الروحاني تنتظم مسابقات لتجويد القرآن لفائدة الأطفال والتي تختم بتقديم جوائز للفائزين عند نهاية الشهر الكريم كما تقام حلقات الإنشاد داخل المساجد. غير أن ما يميز تونس هو التنشيط الثقافي والطابع الاحتفالي الذي تكتسيه المدن خاصة، وهو ما يسمى عندنا بسهرات ليالي المدينة، حيث تنشط الفرق الموسيقية المتنوعة في الأحياء، كما تكثر العروض المسرحية في أغلب المدن التونسية، وتفتح الأسواق التجارية ليلا بصفة استثنائية في شهر رمضان. المطبخ التونسي * ما هي أهم الأطباق التي لا تغيب عن مائدة الإفطار والسحور؟ مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة تختلف من جهة إلى أخرى. غير أن هناك أطباقا شعبية تشترك فيها كل الجهات في هذا الشهر المبارك ومن أبرزها البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية والطاجين والكفتاجي والبركوكش. أما بالنسبة للسحور فهو عبارة على وجبة خفيفة تكملة لأكلات السهرة وتكون عادة مكونة من المسفوف والرفيسة التونسية والمدموجة وغيرها من الأطباق أو ما تبقى من الإفطار لمن يرغب في وجبة غير حلوة. * ما هي مميزات المطبخ التونسي؟ المطبخ التونسي هو في الأساس مطبخ متوسطي مستمد من التقاليد العريقة للشعب التونسي وهو عبارة على خلاصة لثقافات عديدة مرت عبر التاريخ على بلادنا (بربرية، بونقية، عربية، تركية، إسبانية وإيطالية....) والتي أضافت عديد الميزات إلى مطبخنا. ويعتمد الطبخ التونسي أساساً على زيت الزيتون والخضراوات والنشويات والبهارات واللحم والسمك وغلال البحر والمكونات الطازجة التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق حسب المواسم وحسب المناطق. ومن أشهر هذه الأطباق يمكن ذكر الكسكسي، طاجين الملسوقة، المدفونة، عين سبنيورية، روز جربي، كفتاجي، مشلوش، عجة بالمرقاز، عصيدة بوفريوة (بندق)، البقلاوة، الصمصاه، غريبة الحمص. تقاليد تونسية * هل لديكم لباس تقليدي خاص بشهر رمضان؟ يشكل ارتداء اللباس التقليدي الذي غالبا ما يكون جبة للرجل والقفطان للمرأة وهي عباءة مطرزة باليد بحرفية وعناية كبرى، أحد أبرز التقاليد والعادات التي تميز شهر رمضان في تونس سواء لدى الرجال أو النساء، لاسيما وأنه خلال هذا الشهر الفضيل تنظم عديد المناسبات الاحتفالية كالخطوبة أو ما يعرف بـ موسم النصف وهو عبارة على هدية تقدم للخطيبة في إطار زيارة عائلية- وتكثر حفلات ختان الأطفال ليلة القدر ويكون اللباس التقليدي التونسي هو المفضل في هذه المناسبات. كما يلبس الرجال الجبة لصلاة التراويح وللسهر كذلك. ذكريات رمضانية * ذكريات رمضان في تونس؟ وفي البلدان التي زرتها خلال العمل الدبلوماسي؟ تربطني بشهر رمضان الكثير من الذكريات الجميلة تمتد منذ الصغر إلى اليوم، وأذكر خاصة كيف كنت خلال طفولتي أسعد جداً بمساعدة أمي وجدتي في إعداد مائدة الإفطار، وكذلك السماح لي بالسهر أكثر من الأيام الأخرى للهو واللعب مع إخوتي وبنات الجيران حيث يحلو السمر ولنا وقتها حكايات خاصة لا نرويها إلا في ليالي رمضان. كما كنت أستمتع بإشراكي خلال الأيام الأخيرة من كل شهر رمضان، في تحضير الحلويات الخاصة بيوم العيد. أما خارج تونس، فقد كانت لي تجربة أولى في تركيا حيث قضيت خمس سنوات ولم أشعر في الحقيقة بتغيير في تقاليد رمضان في هذا البلد الإسلامي حيث كان هناك تشابه كبير في العديد من العادات الرمضانية بين تونس وتركيا لاسيما فيما يتعلق بالأكلات وموائد الإفطار والسهرات الدينية. كما كانت لي تجربتان في كل من بلجيكا والنمسا حيث يختلف الأمر كليا، فرغم وجود جاليات كبيرة مسلمة في هذين البلدين فإن الأجواء العامة لا توحي بحلول الشهر الفضيل مثلما هو الشأن في تونس أو غيرها من البلدان الإسلامية. رمضان الدوحة * وكيف وجدت رمضان الدوحة؟ رغم أني لا أعيش باستمرار في الدوحة فإن ما يشد انتباهي في قطر خلال شهر رمضان هو وفرة خيام الإفطار المفتوحة للجميع وكثرة العمل الخيري وروح التضامن إضافة إلى السهرات الدينية والندوات في العلوم الشرعية. فالعادات القطرية في هذا الشهر المبارك تدل على أصالة هذا الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم داخل المجتمع القطري والتي تمتد مظاهرها لتشمل كل المقيمين على هذه الأرض الطيبة. * ما هي العادات والأكلات التي تعجبك في الدوحة؟ أبرز ما جذب انتباهي في شهر رمضان في قطر هو الحرص على تناول وجبة خفيفة في الإفطار ثم أداء صلاة المغرب وبعدها العشاء فالتراويح وبعدها تأتي وجبة الغبقة وهو ما يختلف عن العادات الغذائية في تونس وفي كثير من البلدان الإسلامية الأخرى. وبالنسبة لأبرز الأكلات الشعبية التي تقدم كوجبات رئيسية خلال هذا الشهر الفضيل في قطر استحضر الخبيص والعصيدة وخبز الرقاق والثريد والهريس. ** كلمة أخيرة تودين توجيهها؟ أسال الله العلي القدير أن يعيد هذا الشهر الفضيل عليكم وعلى جميع المسلمين بالخير واليمن والبركات. >> سعادة سفير تونس وحرمه وأبناؤه في الدوحة

إدخال السرور على قلب المسلم من أحب الأعمال إلى الله من يحتفل بالقرنقعوه لا يحتفل تعبدًا وإنما يفعله عادة أكد فضيلة الشيخ د. يوسف القرضاوي رئيس الاتحاد العالمي لعلماء المسلمين أن الاحتفال بليلة القرنقعوه ليس بدعة. لأنه من يفعل هذا الأمر لا يفعله تعبدًا، وإنما يفعله عادة، وبيّن أن إدخال السرور على قلب الإنسان المسلم، من أحب الأعمال إلى الله عز وجل. جاء هذا في رد فضيلته على سؤال حول حكم الاحتفال بليلة القرنقعوه. وتفصيلاً قال الشيخ القرضاوي: الاحتفال بالقرنقعوه يصبح بدعة إذا كان من يفعله يفعله تدينًا، يفعله بنية العبادة؛ لكن الواقع أن من يحتفل به لا يحتفل به على أنه عبادة، بل هم يعتبرونه عادة من العادات، تفريحة من التفريحات، فلو فعلوا ذلك تعبُّدًا لقلنا: لا، هو حرام؛ لأن الأصل في العبادات التوقيف، لكن هذه عادة مثل عادة عمل الفوانيس في بعض البلاد في رمضان للأولاد، وكنا ونحن صغار نحمل الفوانيس، وندور على الجيران والأقارب، ونفرح بها. فهذه الأشياء ليس لها علاقة بالعبادات، هي عادات يختلف فيها الناس، بعض البلاد يحتفلون بالقرنقعوه، وبعضها بأن يحمل الصغار الفوانيس، وبعضها بإضاءة المآذن، وتزيين البيوت والشوارع، كلها علامات فرح من الأمة بشهر رمضان، ورمضان جعله الله شهر فرحة يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: للصائم فرحتان يفرحهما: إذا أفطر فرح بفطره، وإذا لقي ربه فرح بصومه. الصغار يفرحون كنا ونحن صغار حين يؤذن المغرب نغني بأغنية مطلعها: حِلِ اللجام وافطر. كلمات نقولها ونحن في غاية السعادة والفرح. فهذا شهر فرحة للصغار وللكبار، فمن أجل هذا اخترع أهل الخليج هذه العادة، وهي عادة ليست في غير الخليج، فيما أعلم. بعض الناس يقول: إنها عادة غير طيبة، فالأطفال يتعودون على مسألة الناس. وأنا أقول لهم: لا يُنظر إليها بهذه النظرة الرزية، فالأطفال في هذه الليلة يفعلون ذلك من قبيل اللعب والفرح والسرور والابتهاج بهذه الليلة التي ينتظرونها كل عام، يخرج كل الأطفال حتى أولاد الأغنياء والأثرياء في الاحتفال بتلك الليلة، والناس يشاركونهم فرحتهم، فيتركون الأبواب مفتَّحة ليدخلوا عندهم، فيعطونهم الحلوى والمكسرات، ومن لم يكن عنده الحلوى والمكسرات أعطاهم النقود، لكن أنصح أن تكون الحلوى والمكسرات التي تعطى للأولاد نظيفة من أحسن وأجود الأنواع. إدخال السرور وإدخال السرور على قلب الإنسان المسلم، من أحب الأعمال إلى الله عز وجل، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: أحب الناس إلى الله أنفعُهم للناس، وأحب الأعمال إلى الله سرورٌ تدخله على مسلم. فكيف بإدخال السرور على هؤلاء الأطفال؟ ولعل هذه الفرحة في ليلة النصف من الشهر نوع من التعبير عن الفرح والشكر لله أننا صمنا وقمنا نصف أيام هذا الشهر، فينبغي أن ننظر لهذا الأمر هذه النظرة، ولا نقول: إنه بدعة. لأنه من يفعل هذا الأمر لا يفعله تعبدًا، وإنما يفعله عادة. قصر البدع على الأمور التعبدية وينبغي أن نقصر البدع على الأمور التعبدية، أما الأمور العادية، فللناس أن تخترع العادات، الناس في عهد النبي صلى الله عليه وسلم ما كانوا يعرفون المُنخُل، الذي ينخل به دقيق القمح والشعير، كانوا يذرونه في الهواء، ثم اخترعوا المُنخُل ليأخذوا الناعم من الدقيق، فهل نعتبر المناخل هذه بدعة؟! ونحن في عصرنا اخترعنا أشياء ما كان للسلف بها من علم، ولم تخطر لهم على بال، فهل هذه بدعة؟ فهل الغسالة بدعة؟ والثلاجة بدعة؟ والمكيف بدعة؟ وركوب السيارة بدعة؟ واستخدام التليفون بدعة؟ لو قلنا هذا، لكانت حياتنا مليئة بالبدع، فالبدع تكون فيما قصد به التعبد لله تعالى. في العبادات، فالأصل في العبادات الإتباع والتوقيف، وفي أمور الدنيا الابتداع. وأما بالنسبة للتصوير الذي تصوره الأخت على الأكياس والحقائب التي يجمع فيها الأطفال الحلوى والمكسرات ليلة القرنقعوه؛ بعض العلماء يكرهون هذه الصور، ولكني لا أرى الكراهة في صورة رأس بقرة أو كذا، خصوصاً صورة الحيوانات التي يألفها الأولاد، وهي صور غير كاملة، صورة رأس، فحتى الذين كرهوا الصور ومنعوها قالوا: أن تكون صورة لما يعيش به الإنسان أو الحيوان، فالرأس وحده أو الجسد وحده لا يعيش به الإنسان، والأولى من ذلك أن تصور لهم شجرة أو وردة أو زهرة، أو مركب أو نحو ذلك خروجاً من الخلاف، أو أن تكون مطبوعة لأن الطباعة ليست رسمًا، وليست من التصوير المحرم، بل هي عكوس (أي عكس للصورة) كما يسميها الناس في الخليج، وفي حديث عبيد الله الخولاني عن زيد بن خالد: إلا رقمًا في ثوب.

يعتبر صيام شهر رمضان المبارك فرصة حقيقية لتقوية المناعة ويخلص جسم الإنسان من الخلايا التالفة والزائدة، وبالتالي يزداد نشاط الجسم ويكون ذلك بمثابة وقاية له من الأورام الخبيثة، وفي هذا الإطار أكدت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على أهمية الصيام، على اعتباره فرصة جيدة لتخفيف الوزن، إذا ما اعتدل الصائم في تناوله للطعام عند الإفطار، ويعالج المشكلات التي قد يواجهها الجهاز الهضمي، القولون العصبي وزيادة الحموضة. كما يعمل الصيام على المساهمة في نقص نسبة الكولسترول والدهون في الدم وبالتالي يحمي من الإصابة بالجلطات، ويحافظ على توازن نسبة سكر الدم نتيجة لعدم إجهاد البنكرياس في عمله، ويسهم في علاج بعض الأمراض الجلدية كمرض الصدفية، نتيجة لقلة نسبة الماء الموجودة في الدم. وأكدَّ البيان الصادر عن مؤسسة الرعاية الصحية الأولية أنَّ من أبرز الفوائد للصيام مساهمته الكبيرة في علاج آلام المفاصل فهو يخلص الجسم من السموم، وقد يكون الصيام وسيلة المدمنين للتخلص من النيكوتين والكافيين للتغلب على مشكلاتهم، كما يفيد الصيام ممن يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، إذ يتم حرق الدهون أثناء الصيام، وخفض معدل التمثيل الغذائي والهورمونات كالأدرينالين إضافة إلى تكسير الجلوكوز من أجل إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم مما يؤدي لخفض ضغط الدم. ويساعد الصيام في مقاومة الشيخوخة فهو يحفز الجينات التي تفرز هرمونات مساعدة للخلايا التي تواجه الشيخوخة فالتقليل من كمية الطعام يقوي الخلايا فتعيش أطول مما يؤخر الشيخوخة، ويُحسّن الذاكرة، ويوقظ الذهن، وبالتالي يزيد من مستوى التركيز واستخراج أفكار إيجابية جديدة، ويساعد على تحسين النظر ويزيد من وضوح الرؤية بشكل أكبر. ويعزز الصيام العادات الغذائية الصحية حيث أنه يساعد على خفض الشهية تجاه تناول الأطعمة الجاهزة ويحفز الرغبة في تناول الأطعمة الصحية، وخاصة الماء والفواكه، وبعد مرور بضعة أيام على الصوم، تظهر في الدم مستويات مرتفعة من بعض الهرمونات (الإندورفينات)، مما يحسن الإدراك والشعور العام بتحسن الصحة النفسية. من جهة أخرى يُحسن الصيام من الحالة النفسية، ويحد من الشعور بالقلق، والاكتئاب، والغضب، ويساعد على التخلص من الأرق، والانتظام في النوم ويُهذب النفس، ويرتقي بطريقة تفكير الشخص، ويزيد من قوة إرادته، وكيفية إدارته للأمور بشكل صحيح. ويُساعد الصيام على تعلم الصبر، وتحمل الإجهاد، ومواجهة ضغوطات الحياة، وعدم اليأس ويُقوي من الروابط الاجتماعية بين الناس، حيث تزيد مشاعر المودة، والرحمة فيما بينهم.

أغلب الأسر القطرية تعزف عن المطاعم في رمضان رغم انشغال المرأة حيث إن لها أكثر من دور في المجتمع إلا أنها لا تنسى دورها الأسري الثريد والهريس واللقيمات قواسم مشتركة ثابتة في المائدة القطرية الثريد والهريس يتصدران المائدة القطرية في رمضان الكواري: الأكلات الشعبية صامدة في وجه التغيير المزروعي: رمضان فرصة للمرأة القطرية أن تبتكر أكلات أسرتها السبيعي: الأكلات التراثية تضفي نكهة خاصة على مائدة رمضان يتمتع المطبخ القطري بخصوصية كبيرة في شهر رمضان إذ يعد فرصة لاسترجاع العادات والطقوس التراثية القطرية الأصيلة، في الوقت الذي تحتل فيه الأكلات الشعبية مكانة بارزة على المائدة الرمضانية. ويلقى المطبخ اهتماما كبيرا من المرأة القطرية في رمضان، إذ تعتبره مملكتها الخاصة وخصوصا في الشهر الكريم، عن أبرز ما يميز المطبخ القطري في شهر رمضان؟ وما هو الفارق بين مائدة رمضان اليوم ورمضان زمان؟ وإلى أي حد تهتم المرأة بالمطبخ في الشهر الكريم؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال هذا التحقيق. ** بصمة المرأة تقول عائشة الكواري رئيس مجلس ادارة مركز قطر التطوعي: المائدة القطرية اليوم ما زالت محافظة على هويتها وطابعها التراثي الذي توارثناه من الأجداد وليس هناك فرق كبير في أصناف أطعمة رمضان، فالأطعمة التقليدية ما زالت تحتل صدارة المائدة الرمضانية مثل الثريد والهريس، كما تحرص الأسرة القطرية على إعداد البهارات الخاصة بالطعام القطري في المنزل، حتى القهوة نقوم بتحميصها وطحنها في المنزل. وتستطرد الكواري رغم إضافة أطباق جديدة نتيجة الاختلاط الثقافي المتجانس في المجتمع القطري وهذا أمر طبيعي، لكن الأكلات القطرية صامدة في وجه التغيير وثابتة فهي جزء من مكونات الأسرة القطرية. وحول استعدادات المرأة لرمضان، تقول المطبخ مملكة المرأة القطرية في رمضان، فهي تستعد مبكرا لرمضان وتحرص على أن تعزز المائدة الرمضانية بمختلف الأطعمة التي تناسب أذواق الأسرة، كما تحرص على إضافة الأطباق التي تتمتع بقيمة غذائية عالية ورغم انشغال المرأة حيث إن لها أكثر من دور في المجتمع إلا أنها لا تنسى دورها الأسري فهي تأبى أن يمر رمضان دون أن تضيف بصمتها في المطبخ والمائدة الرمضانية، كما أن التطور الذي طرأ على طرق وأدوات المطبخ ساعدها كثيرا، فقديما كانوا يطبخون على الحطب والنار أما الآن فجميع أدوات المطبخ من أفران وغيرها متاحة بأحدث التجهيزات. ** الغبقات الرمضانية وتضيف الكواري: أصبحت الغبقات الآن وسيلة للتواصل في رمضان فالغبقات الرمضانية كانت قديما مقتصرة على الرجال وكانت تختص بالأكلات البحرية والأسماك أما الآن فأصبحت السيدات يتبارين في عمل الغبقات ويبتكرن مختلف الأطعمة، كما أن المؤسسات أصبحت تقيم هي الأخرى غبقات لموظفيها وتضيف بوفيهات مختلفة ومتنوعة من الأكلات والمشروبات الرمضانية، إلا أنها فقدت الكثير من أساسياتها وقيمتها في الوقت الحاضر. وتذكر الكواري أن الوعي الغذائي والصحي أصبح كبيرا في المجتمع القطري فتحرص أغلب الأسر على اعداد أطباق صحية والإكثار من الخضراوات والشربات والسلطات على مائدة الإفطار فرمضان ليس شهر تخمة وهو فرصة لتنظيم الأكل والحفاظ على الصحة والجسم. ** الأكلات الصحية فيما ترى نور المزروعي صاحبة صفحة «هيلثي نور فود»: رمضان شهر عبادة وصلة رحم وهو أيضا فرصة للمرأة القطرية لتعد وتبتكر أكلات أسرتها الخاصة برمضان كما أن للحلويات مكانة هامة في رمضان فاللقيمات قاسم مشترك لكل بيت وهناك أيضا المحلبية والكنافة. وبينت أن المائدة القطرية في رمضان ما زالت تحافظ على أطباقها الشعبية التي لا غنى عنها فكل الأكلات القديمة موجودة حتى الآن كما يحافظ المطبخ القطري على سر النكهات الخاصة فهناك البذار القطري وهو من أساسيات الطبخ حيث يضفي نكهة خاصة على المائدة الرمضانية. وتقول المزروعي أقدم وصفات نفس الأكلات القطرية ولكن بطرق صحية أكثر حيث تلقى رواجا وإقبالا كبيرين بين الأسر القطرية فمثلا قدمت المضروبة بالشوفان والسبانخ وأقدم أطباقا ووصفات أخرى تناسب أذواق الجميع لأن المجتمع القطري الآن زاد لديه الوعي الصحي والمحافظة على الجسم فهناك تفاعل كبير من المتابعين لصفحتي يطلبون الوصفات الصحية. وتضيف ابتكر وصفات جديدة كما لا أكتفي بالأكلات التراثية ولكن أنفتح على المطابخ العالمية لأضيف وصفات من مطابخ متعددة وأجلبها إلى المائدة القطرية حتى التوابل المخصصة لتلك الأكلات أصنعها، حيث قدمت التوابل الإيطالية ولاقت إقبالا كبيرا، كما أقدم مشروبات صحية وعصائر طازجة مصنوعة من الفواكه فالمشروبات لا غنى عنها في شهر مضان. ** الأكلات التراثية بدورها تقول أمل السبيعي: تضفي الأكلات التراثية في المائدة القطرية نكهة خاصة لشهر رمضان فنشعر معها بالأجواء الرمضانية وهناك أطباق ثابتة بشكل يومي في رمضان وهي رئيسية مثل الثريد والهريس والأرز بأنواعه سواء مع اللحم أو الدجاج أو الخضار، فضلا عن الأطباق الجانبية مثل الجريش والمضروبة والمرقوقة كما تقل الأكلات البحرية على مائدة الإفطار لكنها تقدم في الغبقات الرمضانية. وتقول السبيعي: السمبوسة طبق خفيف لاغنى عنه في رمضان كما أن شاي الكرك والقهوة أساسيان في شهر رمضان إلى جانب اللبن والعصائر والسلطات والأطباق الأخرى مثل الفطائر بانواعها والكبة، وهناك أيضا الحلويات وهي من أهم مكونات المائدة القطرية وتعد اللقيمات أشهر الحلويات القطرية في رمضان إلى جانب المحلبية والكنافة والخنفروش وأطباق كريم الكراميل والكاسترد. وتذكر السباعي أن طريقة الطبخ ومكونات الأكلة هي ذاتها لم يطرأ عليها تغيير فنحن نتوارثها من امهاتنا وأجدادنا حتى الآن وتعزف أغلب الأسر القطرية عن المطاعم في رمضان إذ تفضل إعداد الأكلات والأطباق في المنزل خاصة وأن رمضان يكون فرصة لتجمع العائلة، فالمجتمع القطري يتمسك بطابعه الرمضاني المتوارث منذ القدم، ويبدأ الجميع في الاستعداد لرمضان بشكل خاص كما يبرز دور المرأة بشكل كبير في المطبخ فهناك عزائم وغبقات رمضانية حيث تقدم الذبائح مع المجبوس القطري سواء لحم أغنام أو بقري وفي السحور أيضا تقوم بعض الأسر بطبخ وجبات جديدة للسحور، بينما أفضل أن أتناول وجبات خفيفة كالروب والفواكه والتمر في السحور إضافة إلى العصائر .

* د. الدالي: اهتمام المسلمين بآثار الحضارات السابقة عكس أهمية الفنون عرض مجموعة من المتخصصين أول أمس آثار الفنون في التحصيل العلمي والتراكم المعرفي ضمن الحلقة الخامسة من برنامج أصدقاء الطبيعة بالخيمة الخضراء، وناقشوا توظيف الفنون في التكامل الشمولي للتعليم، والأدوار التنويرية للفن في تاريخ الأمم السابقة، وآثار الفنون النفسية في تعليم ذوي الاعاقة. وفي كلمته الافتتاحية قال د. سيف الحجري رئيس برنامج أصدقاء الطبيعة إن دور الفن في التحصيل العلمي يعد من احدى القضايا الحضارية، لارتباطها بالابداع والانجاز البشري منذ بداية تفاعله مع بيئته المحيطة به، حيث أصبح التفاعل بين العلم والفن يشكل هويةً ثقافية لكل أمة من الأمم، وأكد الحجري دعم دولة قطر للمبدعين عبر انشاء المتاحف التي عُنيت بالفن المؤثر بالمنطقة العربية، وعبر اقامة الفعاليات الثقافية والفنية والعلمية. وفي حديثها قالت د. لطيفة المغيصيب أستاذة قسم العلوم التربوية بجامعة قطر وعضو لجنة اعداد معايير التربية الفنية بوزارة التعليم والتعليم العالي ان أحد أهم الاستراتيجيات في طرق التعليم هو دمج الفنون البصرية بالمواد الدراسية، ولأن الطالب لا يستطيع التركيز بصفة مستمرة على استيعاب المعلومات لفترة طويلة دون أن يتخلل ذلك بعض الأنشطة المصورة التي تنشط ذهنه، وان للمعلم دورا في اثراء العملية التعليمية بتزويد المعلومات بالصور وبتحريك مخيلة المتعلم الذي أصبح بدوره محور العملية التعليمية. وأضافت المغيصيب أن الحياة المعاصرة التي تحفل بملايين الصور في كل المواقع التي يعيش فيها أو يمر بها المتعلم تجعل من المتيسر على المعلم أن يضيف الصورة بطريقة تشويقية الى منهج التعليم، فالصورة الواحدة تشرح بألف كلمة. وبينت المغيصيب أن الدراسات أثبتت جدوى وفعالية دمج الفنون البصرية بالمواد الدراسية، لأن الفن البصري يتميز عن بقية الفنون باعمال المتعلم لجميع حواسه عند التعامل معها كما بينت الدراسة أنه بزيادة عمل حواس الانسان يزيد مستوى تحصيله للمعلومات من الحصص التعليمية وأنها جربت عبر مقرر دمج الفنون البصرية اعطاء اختبار للطالبات بدرس مشاهدة خارج أسوار مؤسسة التعليم، وأن نتيجة الاختبار كانت عودة الطالبات بتحصيل علمي أكبر عن أنواع مختلفة من الفنون. وفي حديثه قال د. عكاشة الدالي خبير الآثار الدولي وعضو هيئة التدريس في جامعة قطر انه لدى الحديث عن علاقة العلوم بالفنون في الوقت الراهن يجب الالتفات الى كتب التراث الاسلامية التي أوضحت مدى اهتمام العلماء المسلمين في العديد من المراحل التاريخية بقضايا الفنون والتراث الأثري للحضارات المختلفة. وأشار د. الدالي الى أن العلماء المسلمين انطلقوا من توجيهات دينية واضحة بدراسة وتقصي جميع آثار الحضارات السابقة بما فيها الفنون، وأن أحد نماذج هذه الدراسات مخطوطة تعود الى العالم الشريف أبو جعفر محمد بن عبد العزيز الادريسي في القرن الثالث عشر تعد من أهم الكتب العلمية الموثقة لآثار الحضارة المصرية القديمة من نواح علمية وفنية، حيث أثبت العلاقة بين بناء الأهرامات كفن معماري وبين توجهات الأفلاك السماوية وهذا النوع من الدراسات يشكل أحد العلوم الحداثية في علوم الآثار. وتابع د. الدالي بأن العلماء المسلمين في العديد من رسائلهم العلمية قالوا ان على المهتم بعلوم الكيمياء والهندسة والطب تعلم عدد من اللغات التي سجلت العلوم المختلفة بما فيها الفنون الجمالية والبصرية، وأن المسلمين حافظوا على آثار البلاد المختلفة وتعلموا منها الكثير. * الصور المبرمجة وفي حديثه اعتبر التربوي د. نبيل يحيى الصلاحي ان الجانب النفسي للمعلم يتأثر بالصور مما يعكس أهمية الصورة في وضع المناهج الدراسية، عبر دراسات سلوكيات الطفل منذ عامه الدراسي الأول حتى نهاية المرحلة الدراسية. وقال الصلاحي ان تأثر الطالب بالصورة يحدد وفق نمطين الأول هو النمط الشخصي المتأثر بالصور الواقعية التي يراها في محيطه، والنمط السلوكي التعبيري للطفل، فالفنون تأتي من كبار في السن وتصمم ليراها صغير السن ويتأثر في نشأته بها، وضرب الصلاحي مثالاً بانتاج الرسوم المتحركة التي تحاكي أنماطا وسلوكيات نفسية لدى الطفل وتؤثر على الجانب الابداعي سلباً أو ايجاباً، ولقياس مدى التأثير من الممكن المقارنة بين أطفال الريف وسلوكهم التلقائي وبين السلوك النمطي لأطفال المدينة. * الوعي الاجتماعي وفي حديثه اعتبر فراج الفزاري الكاتب والناقد المسرحي ان التعليم يرتبط بشكل وثيق بعلوم فنية صنفت في البداية على أنها سبعة أساسية وهي: العمارة والموسيقى والرسم والنحت والشعر والرقص والسينما، فيما دخلت مجالات جديدة أكدت أن الفن هو وسيلة أساسية من وسائل التعبير عن جوهر الانسان لما تتسم به من رقي وابداع متحرر من أي قيود. وأضاف الفزاري أن ارتباط الفن بالعلم يأتي باعتبار ان الفن شكل من أشكال الوعي الاجتماعي يعكس صورة الفنان عن العالم الخارجي، وأن علماء وفلاسفة وأطباء كانوا في نفس الوقت شعراء ونحاتين وموسيقيين. من جهته اتفق د. خليل السعيد من مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع مع فراج الفزاري بأن العلماء متعددو التخصصات العلمية والفنية، لأن الفن والعلم صنوان لا يفترقان وانهما كانا في البدء تحت مسمى واحد هو المعرفة. وأوضح د. السعيد بان الفنانين العالميين من نحاتين ورسامين استخدموا معايير هندسية ورياضية في انجاز منحوتاتهم ولوحاتهم وأن العلم يستلهم من الفن ويؤثر فيه في نفس الوقت.

أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، عفوا عن عدد من السجناء في مكرمة أميرية بمناسبة شهر رمضان المبارك.

لعدم التزامها بقوانين وأنظمة ممارسة الأنشطة التجارية قامت وزارة الاقتصاد والتجارة بتنفيذ حملة تفتيشية مفاجئة على عدد من المحال التجارية بأحد المجمعات التجارية بمنطقة المطار القديم، وذلك بهدف مراقبة التزام المحلات التجارية والمطاعم بالقوانين واللوائح المنظمة لممارسة الانشطة التجارية. وتأتي هذه الحملات المكثفة ضمن باقة مبادرات وزارة الاقتصاد والتجارة التي أطلقتها بمناسبة شهر رمضان الفضيل تحت شعار #اقل_من_الواجب، حيث دأبت الوزارة على تكثيف الحملات التفتيشية قبيل وخلال شهر رمضان المبارك وذلك في إطار حرصها على تنظيم ومراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة، ومراقبة مدى الالتزام بالقوانين واللوائح المنظمة لممارسة الأنشطة التجارية بهدف ضبط المخالفات والكشف عن التجاوزات حفاظاً على حماية حقوق المستهلكين. وأسفرت تلك الحملات التفتيشية التي شملت 72 محلا تجاريا عن ضبط وتحرير (5) مخالفات تنوعت ما بين انتهاء صلاحية الرخصة التجارية، وعدم استيفاء الاشتراطات العامة والخاصة للمحلات التجارية، وعدم إبراز الرخصة التجارية أو تعليقها داخل المحل. بدورها تحث وزارة الاقتصاد والتجارة جميع التجار وأصحاب المحال التجارية بضرورة الالتزام بأنظمة وقوانين مزاولة الأنشطة التجارية المعمول بها، وتدعو الوزارة جميع التجار وأصحاب المحال التجارية بالاطلاع على الأنظمة والقوانين المنظمة لممارسة الانشطة التجارية، من خلال زيارة موقع وزارة الاقتصاد والتجارة حتى لا يتعرض للمساءلة القانونية والمخالفة.

على أكواب التبلدي والعرديب وصحون الويكة والعصيدة يفطر السودانيون داخل منازلهم العامرة خلال شهر رمضان الفضيل، وفي الطرقات وعلى الطرق السريعة يغلق القرويون الطريق أمام حركة المرور ويجبرون المارة والسائقين على تناول الإفطار والشاي والقهوة معهم وأداء الصلاة ومن ثم السماح لهم بمواصلة السير في أبهى مظاهر الكرم الأصيل. ويعتبر شهر رمضان المبارك في السودان فرصة طيبة تحتشد فيها كل الأعمال الإنسانية السمحاء التي عرف بها أهل السودان عبر لوحة جمالية تعبر عن الكرم والشهامة وإعلاء فعل الخيرات وتعزيز التماسك الاجتماعي. ولأهل السودان طقوس رمضانية خاصة تتمثل في الاستعداد المبكر لمقدمه، وترسيخ مبادئ التكافل في أيامه والاحتفال بوداعه كل ذلك يتم من خلال عمل جماعي رسمي وشعبي وأهلي تحتشد فيه منظمات المجتمع المدني والمنظمات العربية والإسلامية الموجودة في البلاد لتقديم الدعم والعون اللازم للفقراء والمحتاجين والأسر المتعففة وطلاب الجامعات وعابري السبيل وطلاب العلم الوافدين للسودان من دول أخرى. ويزخر المطبخ السوداني بأشهى المشروبات والمأكولات، فتفوح في الطرقات رائحة المشروب السوداني الأول وهو الحلومر أو الابري الأحمر ويصنع من الذرة والتوابل وبعض الإضافات الطبيعية ويكون على شكل رقائق جافة يتم تخزينها لاستعمالها في رمضان بطريقة تحضير سهلة تشمل إضافة الماء إليها وتحليتها بالسكر. والحلومر هو أول علامات قرب رمضان ويتم إرساله للأسر والأفراد داخل وخارج البلاد كنوع من الهدايا الرمضانية القيمة التي لا غنى لأي سوداني عنها، بجانب مشروبات شعبية أخرى تشمل الابري الأبيض والكركدي والتبلدي والعرديب، إضافة لعصائر الفاكهة. وعلى مائدة الإفطار الرمضانية يعتبر الإدام أوالملاح الأول في المائدة الرمضانية السودانية هو ملاح التقلية الذي يتكون من اللحم المفروم أو الجاف المطهو بالزيت والصلصة والبصل، والبامية الجافة التي تعرف بـالويكة، بالإضافة إلى ذلك توجد النعيمية وتؤكل مع العصيدة المصنوعة من الذرة المطبوخة أو القراصة المصنوعة من القمح ويقل استعمال الخبز في رمضان لأن العصيدة والقراصة تعتبران من أساسيات المائدة طوال الشهر. وتحتوي المائدة أيضاً على أطباق أخرى تشمل البليلة والرقاق الذي يقدم مع اللبن في السحور بجانب المديدة وهي حساء سائل من النشا أو الذرة يساعد على تحمل العطش ويعين على الصيام. وفي أيام رمضان تكون طريقة الإفطار مختلفة عما هي علية في بقية أيام السنة فيخرج الصائمون من بيوتهم إلى الشوارع والميادين والساحات الفسيحة والمساجد والأندية ومعهم طعامهم وشرابهم، ويتولى الشباب دعوة عابري السبيل لتناول الإفطار. وعن تلك العادات والأجواء يقول السيد عبدالله محمد علي الأردب الأمين العام للمجلس الأعلى للدعوة الإسلامية في السودان، في تصريح لوكالة الأنباء القطرية قنا، إن تدافع أهل السودان لفعل الخيرات من سجيتهم التي جبلوا عليها، لافتاً إلى أن غير المسلمين يشاركون أيضاً بفاعلية كبيرة في برامج رمضان حيث يقيم الأقباط المسيحيون إفطاراً رمضانياً سنوياً بحضور الرئيس السوداني عمر البشير في دلالة على التعايش الديني والتسامح الذي يسود في البلاد. وأكد أن رمضان في السودان موسم ينشط فيه العلماء والدعاة وتزدهر فيه المساجد من خلال تلاوة القرآن الكريم ودروس العبادات وتدافع الناس لأداء صلاة التراويح في مشهد يحول ليالي رمضان في السودان إلى مناسبات للذكر والتقرب إلى الله بفعل الطاعات وأعمال الخيرات. فيما أشار الدكتور إبراهيم محمد صادق الكاروري الأمين العام لهيئة علماء السودان إلى أن رمضان في السودان يمثل ظاهرة من التسامح وإذابة الفوارق بين الناس، لافتاً إلى أن هذا العام تميز عن سابقه بوجود تزايد كبير من الإنفاق بين الناس كافة لسد الفجوة الناجمة عن المتغيرات الاقتصادية الراهنة التي تمر بها البلاد. وفي العشر الأواخر تبرز لوحة إيمانية أخرى باحتشاد مكثف في صلاة التهجد عبر ازدحام لافت في الطرقات يعكس مدى الاهتمام بالشعائر الدينية وفي الأيام الأخيرة من الشهر المبارك تزيد حركة اللجان المجتمعية لوصل فرحة الصائم بإحسان وداع رمضان وحفاوة استقبال عيد الفطر بالترغيب على فعل الخيرات والمسارعة في أعمال التكافل الاجتماعي.

أعلنت شركة العطية للسيارات والتجارة عن إطلاق حملتها الترويجية الجديدة لشهر رمضان الكريم والذي تطرح خلال باقة من المميزات للعملاء عند شراء إحدى سيارات كيا ستيجر، كادينزا أو كارنيفال خلال شهر رمضان المبارك. وبات اليوم باستطاعة العملاء اقتناء إحدى طرازات كيا ستيجر، كادينزا أو كارنيفال خلال شهر رمضان بمميزات إضافية حيث يستفيد العميل من خدمة صيانة مجانية 5 سنوات أو 100 الف كلم (أيهما يأتي أولاً) كما تأتي باقة عرض رمضانية متضمنة لتسجيل مجاني للسيارة وتأمين شامل للسنة الأولى بالإضافة إلى تركيب عازل حراري مجانا و قسيمة مشتريات بقيمة 1000 ريال لتركيب حماية للسيارة. ميزات إضافية وبالسؤال عن جديد كيا هذا العام صرح مسؤولي في شركة العطية للسيارات أن كيا قطر سباقة في تقديم عروض كبيرة وحصرية لعملائها الكرام وكل محبي سيارات كيا تقديراً لهم على اهتمامهم بعلامة كيا الشهيرة والتي أثبتت نفسها عدة مرات بالظفر بجوائز عالمية عديدة في الجودة والتصميم والسلامة حتى أصبحت من أهم وأفضل خيارات كل راغبي اقتناء سيارة قليلة الأعطال بسعر مغرٍ وسعر إعادة بيع عالٍ بالإضافة للاستمتاع بتجربة قيادة مبهرة. كما أكد أن الآن هو الوقت المثالي لشراء إحدى سيارات كيا وذلك لتوافر موديلات مختلفة بألوان جذابة ومواصفات عالية جدا بأسعار منافسة إضافة إلى عرض رمضان والذي تقوم فيه الشركة بتقديم كل ما تملكه لجعل تجربة شراء كيا تجربة ثرية. وجاء العرض هذا العام بكل ما هو جديد لعشاق علامة كيا لمنحهم تجربة فريدة حيث يتيمتع العملاء براحة البال لمدة 5 سنوات أو 100 ألف خدمة صيانة مجانية عند أي من موديلات كيا ستينجر، كادينزا أو كارنيفال كما سيحصل على تسجيل مجاني وتأمين شامل مجانا لأول عام.

تبادل حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، التهاني والتبريكات، بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، مع صاحب السمو السيد فهد بن محمود آل سعيد نائب رئيس الوزراء لشؤون مجلس الوزراء بسلطنة عمان الشقيقة، وذلك في اتصال هاتفي تلقاه سمو الأمير مساء اليوم.

أعلنت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية، المزوّد الرائد لمجموعة واسعة من خدمات الرعاية الصحية الأولية في قطر، عن أوقات العمل في مراكز الكشف الثلاثة ومركز الاتصال التابع للبرنامج خلال شهر رمضان المبارك. يفتح مركز الكشف المبكر عن سرطان الثدي والأمعاء أبوابه في مركز الوكرة الصحي يومياً من الساعة 7:00 مساءً حتى الساعة 12:00 منتصف الليل، أما خدمات الكشف المبكر عن سرطان الثدي والأمعاء في مركز لعبيب وروضة الخيل فهي متاحة يومياً من الساعة 8:00 صباحاً إلى الساعة 1:00 بعد الظهر وفي الفترة المسائية من الساعة 7:00 مساءً لغاية 12:00 منتصف الليل. كما ستتواجد الوحدة المتنقلة في مركز مدينة خليفة الصحي يومياً من الساعة 8:00 صباحاً حتى الساعة 1:00 بعد الظهر، مقدمة خدمة الكشف المبكر عن سرطان الثدي عبر الماموغرام للسيدات المؤهلات القاطنات بعيداً عن مراكز الكشف الثلاثة. أما بالنسبة لمركز الاتصال التابع للبرنامج، فيستقبل الاتصالات من الساعة 8:00 صباحاً حتى 2:00 بعد الظهر من الأحد إلى الخميس وأيام السبت من الساعة من الساعة 10:00 صباحاً حتى 2:00 بعد الظهر لحجز مواعيد للكشف المبكر والإجابة على كافة الاستفسارات المتعلقة بالبرنامج والحجوزات والفحوصات.