دعت لجنة تحري رؤية الهلال بوزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، كافة المسلمين في دولة قطر إلى تحري رؤية هلال شهر شوال مساء يوم الخميس التاسع والعشرين من شهر رمضان لعام 1439هـ الموافق للرابع عشر من شهر يونيو 2018م. وأهابت اللجنة في بيان لها اليوم بمن يرى الهلال الحضور إلى مقر اللجنة الكائن بمبنى الوزارة بمنطقة الدفنة (الأبراج) للإدلاء بشهادته، حيث ستعقد اللجنة اجتماعها بعد صلاة المغرب مباشرة.

مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، حذّر الدكتور بيجو غفور، استشاري طب الطوارئ في مستشفى حمد العام، من الإفراط في تناول الطعام مشيراً إلى أن ذلك لا يتسبب فقط في زيادة الوزن والإصابة بعسر الهضم والشعور بعدم الارتياح، بل قد يتسبب أيضاً في تفاقم الحالة الصحية لدى المرضى المصابين بأمراض مزمنة. وقد استقبل قسم الطوارئ بمستشفى حمد العام على مدار شهر رمضان الكثير من المرضى المصابين بحالات عسر الهضم والالتهابات المعوية وغيرها من مشاكل المعدة والجهاز الهضمي.. وفي هذا الإطار أوضح الدكتور غفور أن هذه الحالات لا تتطلب رعاية طارئة، كما أن توجه مثل هذه الحالات البسيطة لقسم الطوارئ يزيد من الضغط على مرافق الطوارئ وقد يؤثر على تدفق خدمات الرعاية للمرضى الآخرين. وأكد الدكتور غفور أن كثيراً من الناس يميلون إلى الإفراط في تناول الطعام خلال احتفالات العيد، مشيراً إلى أن المبالغة في تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسكريات والدهون والملح يُعد سبباً رئيسياً للإصابة بعسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. وأوضح الدكتور غفور بقوله: إن أحد الأهداف الرئيسية للصوم في شهر رمضان هو تهذيب النفس وتدريبها على عدم الإفراط في تناول الطعام وتبني نمط حياة صحي، إلا أن الكثير من الناس ينظرون إلى وجبتي الإفطار والسحور كفرصة لتعويض ما فاتهم خلال فترة الصيام. كما يميل كثير من الأشخاص إلى الإفراط في تناول الطعام خلال أيام عطلة العيد، ونتيجة لذلك فإننا نستقبل في قسم الطوارئ أعداداً كبيرة من المرضى المصابين بمشاكل في الجهاز الهضمي خلال أيام شهر رمضان وعطلة عيد الفطر. وأكد الدكتور غفور على أن الإفراط في تناول الطعام وخاصة الوجبات الغنية بالدهون والسكريات والملح قد تؤدي إلى مضاعفات صحية عديدة، كما أن خطر الإصابة بالمضاعفات الصحية الناجمة على الإفراط في تناول الطعام يزيد لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. وأوضح الدكتور غفور بقوله: يُعد الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة كارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والكلى والسمنة أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات صحية بسبب الإفراط في تناول الطعام، حيث يتسبب الإفراط في تناول الطعام في الضغط على أعضاء وأجهزة الجسم وخاصة الجهاز الهضمي من خلال إجبارها على العمل بطاقتها القصوى، كما قد يتسبب الإفراط في تناول الطعام في تراكم السموم في الجسم وقد يتسبب في زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والعديد من المضاعفات الصحية الأخرى. وأشار الدكتور غفور إلى أن المضاعفات والآثار الصحية المترتبة على الإفراط في تناول الطعام على المدى القصير تتضمن آلام البطن والغثيان والتقيؤ والدُّوار، وأردف بقوله: قد يتسبب الإفراط في تناول الطعام والمشروبات في عدم السيطرة على مستوى السكري في الدم وارتفاع سكري الدم، كما يؤدي ذلك إلى اكتساب الوزن، وتؤدي زيادة الوزن بدورها إلى إرهاق أجهزة الجسم، كما قد تكون عملية إنقاص الوزن بعد ذلك بالغة الصعوبة. إن تجنّب زيادة الوزن والمضاعفات الصحية التي تترتب عليها هي دائماً أفضل إستراتيجية للحفاظ على الصحة. رعاية طبية طارئة وأضاف الدكتور غفور أن معظم المرضى الذين يصابون بأعراض صحية بسبب الإفراط في تناول الطعام لا يحتاجون إلى رعاية طبية طارئة، مشيراً إلى أنه يتوجب على كل شخص عند التفكير في مدى احتياجه إلى التوجه لقسم الطوارئ أن ينظر إذا كانت أعراضه حادة لدرجة تمنعه من الانتظار للحصول على موعد مع طبيبه. يقول الدكتور غفور: لا يحتاج معظم الأشخاص الذين يحضرون إلى قسم الطوارئ نتيجة الإفراط في تناول الطعام إلى رعاية طبية طارئة، حيث يضطرون في معظم الحالات إلى الانتظار ريثما نقوم بعلاج الحالات الأكثر خطورة، ولذلك فإننا ننصح هؤلاء المرضى في مثل هذه الحالات بزيارة طبيب الرعاية الأولية بدلاً من التوجه لقسم الطوارئ، أما في حالة الإصابة بالقيئ والإسهال لفترة طويلة فقد يؤدي ذلك للإصابة بحالة جفاف حادة ويتوجب حينها الحصول على رعاية طارئة والعلاج بالمحاليل الوريدية. الاعتدال في تناول الطعام واختتم الدكتور غفور حديثه بتوجيه نصيحة لجميع الصائمين بالحرص على الاعتدال في تناول الطعام خلال شهر رمضان وعطلة عيد الفطر وتجنب تناول الوجبات الكبيرة والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون والملح، كما نصح بضرورة شرب كميات كافية من السوائل والحصول على قسط وافر من الراحة وممارسة الأنشطة البدنية بانتظام.

هدى الواحدي: نهدف لترسيخ كافة المفاهيم الصحية لدى الأفراد اختتمت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية فعالياتها الرمضانية التي أطلقتها تحت شعار الصيام لصحتك خير، التي هدفت إلى التواصل مع المجتمع من خلال عدد من المؤسسات والوزارات والهيئات الحكومية، وذلك لنشر التوعية الصحية ولتحقيق نمط حياة صحي ومتوازن لاستغلال شهر رمضان الكريم في تغيير نظام الحياة نحو الأفضل. ومن أهم الجهات التي شاركت في هذه الحملة، وزارة البلدية والبيئة، الهيئة العامة للتقاعد والتأمينات الاجتماعية، مركز وفاق، القوات البرية القطرية، القوات البحرية القطرية، القوات الجوية القطرية، وزارة الاقتصاد والتجارة، المؤسسة القطرية لرعاية المسنين (إحسان) ووزارة التنمية الإدارية والعمل والشؤون الاجتماعية. ومن جانبها أفادت السيدة هدى محسن الواحدي المدير التنفيذي لإدارة الاتصال المؤسسي بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية: بأن تفعيل الشراكة المجتمعية مع المؤسسات والهيئات في دولة قطر من خلال الأنشطة والفعاليات والمحاضرات التوعوية الصحية، له دور كبير وأهمية بالغة للتعرف على أبرز الخدمات التي تقدمها المؤسسة لنشر الثقافة الصحية عن طريق أخصائي التغذية وأطباء الأسرة ولا سيما في شهر رمضان المبارك، وذلك حرصاً من المؤسسة على ترسيخ كافة المفاهيم الصحية لدى الأفراد، وتشجيعهم على إتباع أنماط حياة صحية لتصبح ثقافة عامة للمجتمع. وأكدت الدكتورة هبة أبو حلاوة رئيس التوعية الصحية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية أن حملات المؤسسة خلال شهر رمضان المبارك تهدف إلى تعزيز الصحة من خلال التغذية السليمة واستثمار الشهر الفضيل لتحسين العادات الغذائية بمفهوم صحيح ومقبول من أفراد المجتمع، بالإضافة إلى التعايش السليم مع الأمراض المزمنة غير الانتقالية مثل السكري، بعيداً عن المضاعفات التي قد تحدث لمريض السكري خلال الشهر الفضيل. ويأتي شعار هذه الحملة انطلاقاً من الآية الكريمة وأن تصوموا خير لكم إن كنتم تعلمون، لتحتوي الفعاليات الرمضانية على محاضرات تثقيفية وتوعوية ألقاها العديد من أطباء الأسرة وأخصائي التغذية لتعريف المجتمع على فوائد الصوم بهدف التقليل من بعض الأمراض وعلاجها والحفاظ على الصحة وللرد على كافة الأسئلة والاستفسارات، كما تم إعطاؤهم برامج غذائية مثالية لإتباع نمط غذائي صحي طيلة الشهر الكريم وجعله فرصة لتغيير نمط الحياة الخاطئ إلى نمط صحي ومتوازن. وتضمنت الحملة الرمضانية الصيام لصحتك خير، نشر البطاقات التي احتوت على صور وعبارات تعزز من التوعية والمحافظة على الصحة عبر شبكات التواصل الاجتماعي، وبالإضافة إلى أنه تم توزيع الحقيبة الرمضانية التي تضمنت عدداً من الكتيبات التوعوية حول العديد من المواضيع الصحية التي تهم الفرد والأسرة. وتعد هذه الخطوة مهمة في مجال التوعية والتثقيف الصحي لأنه يعتبر ركيزة من ركائز الإستراتيجية الوطنية للرعاية الصحية الأولية، والتي تنص على أهمية ترسيخ مفاهيم وأنماط الحياة الصحية لجميع شرائح المجتمع القطري من مواطنين ومقيمين.

شكت مواطنات من قيام البعض بارتكاب سلوكيات خاطئة خلال صلاة التروايح تؤذي المصلين وتمنعهم من الخشوع والاستمتاع بروحانيات المسجد، وبينَّ أن ظاهرة اصطحاب الأطفال أضحت الأكثر تجليا في رمضان ومشهدا متكررا كل عام، ولا تقف الأمور عند هذا الحد فهناك مشاهد أخرى كمنظر المرأة وهي تزهو بعباءات وملابس مزركشة لا تليق وحرمة المسجد فضلا عن الأحاديث الجانبية بين الركعات، وإحضار أطعمة للمسجد تنبعث منها روائح تؤثر على المصلين، والذهاب للصلاة بالماكياج، والتقاط الصور داخل المسجد..الشرق ترصد أبرز تلك التجاوزات في هذا التحقيق. أمل عبدالملك : المشاهد الفوضوية في تراويح رمضان تحرمنا من متعة الأجواء الإيمانية أكدت الإعلامية والكاتبة أمل عبدالملك أن المصلين يعانون كل عام في رمضان من السلوكيات السلبية التي تتكرر بالمساجد وأهمها إحضار الأطفال الصغار دون سن التمييز الذين لا تجوز لهم الصلاة وليس لديهم إدراك كاف للانضباط في المسجد فيشغلون المصلين وتنشغل بهم الأم أيضا، مضيفة في بعض الأحيان لاتستطيع الأم السيطرة عليهم ففي إحدى المرات كنت أصلي وإذا بالأطفال يقفزون فوق ظهور المصلين ويطوفون بين الصفوف والأم لا يمكنها الخروج من الصلاة لاسكاتهم وحقيقة تلك المشاهد الفوضوية في تراويح رمضان تحرمنا من متعة الاجواء الإيمانية والروحانية لرمضان . وتساءلت أمل عبدالملك ما الفائدة من اصطحاب أطفال رضع في صلاة التراويح ، فالطفل لاينقطع عن البكاء وتقوم أمه بتغيير الحفاضات له داخل المسجد ناهيك عن الروائح المؤذية ، ففي هذه الحالة الأفضل لها ان تصلي في البيت وهي ستحصل على الأجر ولن تضيق على المصليات في ذات الوقت. وأوضحت أمل أن مشهد بعض السيدات وهن بكامل المكياج والزينة يتكرر في رمضان وفي ذلك فتنة للرجل فأحيانا يكون مدخل المسجد مشتركا ويراها الرجال ،. وأضافت بعضهن يكن ذاهبات لإحدى المناسبات بعد التراويح فتضع المكياج ولكن لابد لها من تغطية وجهها كاملا حتى لاتفتن الرجال واستطردت يجب الحرص على النظافة الشخصية والحضور بملابس محتشمة ونظيفة فنظرا لاختلاط الثقافات تجد البعض تحضر للمسجد بملابس كانت تطبخ بها او ما شابه فتؤذي المصليات بالرائحة ويجب أن تكون هناك ملابس مخصصة ونظيفة للصلاة كما أثنت على حرص بعض المصليات على إحضار الخادمات المسلمات لأداء صلاة التراويح واشارت إلى أنها لفتة طيبة وأنها ستؤجر عليها ودعت أمل عبدالملك وزارة الأوقاف إلى اتخاذ إجراءات حاسمة لمنع مثل تلك التجاوزات وتعيين عاملات تمنع دخول الأطفال الصغار إلى المساجد ، كما دعت إلى وضع لافتات تكتب عليها ارشادات لآداب المسجد والالتزام بها . خولة مرتضوي: الأحاديث الجانبية والتقاط الصور أبرز التجاوزات قالت خولة مرتضوي اعلامية وباحثة صلاة التراويح ينتظرها المسلمون كل عام وننتظرها نحن السيدات لنعيش روحانيات رمضان ونفحاته الدينية لكن ما يظهر من بعض المصليات يؤثر على الجميع داخل المساجد ، فبعضهن تقوم بالتقاط صور داخل المسجد لها ولأولادها خلال الصلاة وذلك يعود انعكاساته إلى الجانب السلبي للتكنولوجيا ومواقع التواصل فيجب مراعاة حرمة المسجد والمصلين والاستمتاع بروحانيات الصلاة ، أضف إلى ذلك عدم التزام البعض بالنظافة الشخصية والملابس المحتشمة . وأضافت مرتضوي: الصفوف تكون متراصة وخاشعة في صلاة التراويح فلا يجب الإتيان بسلوكيات تشتت تركيز المصلين في الصلاة وتحرمهم من الخشوع ، فإشكالية استخدام الهاتف على الوضع العادي ورنات الموبايل التي تقطع حبل الخشوع والتواصل الرباني أثناء الصلاة يجب أن تغلق المصلية الهاتف أو تضعه على الصامت قبل البدء في الصلاة. وأوضحت مرتضوي أن الأحاديث الجانبية بين المصليات تزعج الباقين وأحيانا تطغى على صوت الإمام فلا نسمع تكبيرة البدء في الصلاة وخاصة أن بعضهن تستغل الدروس القصيرة التي تكون بين الركعات ويبدأن في الأحاديث الجانبية والضحك أحيانا بصوت عال فيحرمن المصليات من الاستفادة من هذه الدروس. شيخة المفتاح : يجب على المصليات الحرص على الملابس المحتشمة وتجنب العطور من جهتها أعربت شيخة المفتاح مربية وناشطة بارزة في المجال الخيري عن استيائها من ظاهرة عدم الالتزام بإكمال الصفوف في صلاة التراويح وقالت أمر شائع نراه كل يوم في التراويح فالإمام قبل أن يبدأ يقول سووا صفوفكم واستووا واعتدلوا وسدوا الخلل لكن بعض المصليات تصر على الوقوف بجانب قريباتها او صديقاتها ويتركن الصف غير مكتمل فيشوهن منظر الصفوف أثناء الصلاة ويجب على الجميع الالتزام بآداب الصلاة وتعاليمها وإكمال الصفوف . كما أكدت على ضرورة الحرص على الملابس المحتشمة والساترة وغير اللافتة للنظر ، وتجنب الروائح والعطور النفاذة أثناء الذهاب لتأدية الصلاة مع مراعاة النظافة الشخصية ونظافة الملبس سواء للرجال أو النساء وأوضحت أن بعض المصليات يعمدن في العشر الأواخر إلى إحضار مأكولات ذات روائح نفاذة ومشروبات وتجتمع المصليات حول الطعام فتتحول ساحة المسجد إلى مجلس فضلا عن عدم المحافظة على نظافة المسجد ولكن لا مشكلة في إحضار وجبات خفيفة خاصة لمن تقيم الليل وتعتكف مع مراعاة نظافة المسجد وإلقاء القمامة في مكانها المخصص والابتعاد عن المأكولات ذات الروائح النفاذة والقوية. الشيخ عبدالله النعمة: الأصل في صلاة المرأة هو منزلها يقول الداعية الشيخ عبدالله النعمة الأصل في صلاة المرأة هو منزلها والشريعة أقرت ذلك بذريعة درء الفتن لكن يباح لها الصلاة في المسجد لقوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «لَا تَمْنَعُوا نِسَاءَكُمُ المَسَاجِدَ، وَبُيُوتُهُنَّ خَيْرٌ لَهُنَّ» ، لكن لصلاة المرأة في المسجد قيود وحدود لابد أن تلتزم بها ، فصلاة التراويح تشهد بعض المخالفات التي لابد من التنبيه إليها فخروج المرأة للصلاة وهي متبرجة أو متعطرة يعرضها للفتنة والإسلام قد حرم ذلك فكيف وهي ذاهبة للمسجد لأداء التراويح فعن أبي هريرة رضي الله عنه قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “خير صفوف الرجال أولها ، وشرها آخرها، وخير صفوف النساء آخرها، وشرها أولها” رواه مسلم ، وذلك لدرء الفتنة من الاختلاط وحتى لاتوقع المرأة المسلمة نفسها في الحرام أو الحرج. ويضيف النعمة إن اصطحاب الأطفال للصلاة غير ممنوع ففي عهد النبي كان يخفف صلاة الجماعة إذا سمع بكاء الصغار، ولكن ما نقوله أن المسجد مدرسة دينية يتعلم فيها الطفل أمور دينه وصلاته ولذا وجب على أولياء الأمور اصطحاب الأطفال ممن هم في سن التمييز فيدرك ويتعلم الصلاة اما ما دون ذلك السن ففي ذلك تقع المخالفة إذ يحدث تشويش للأم والمصلين ، وقد ثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه خرج ذات يوم على جماعة في مسجد في الليل يتهجدون ويقرأون جهراً فقال لهم: لا يؤذي بعضكم بعضا، كلكم يناجي ربه فأمرهم أن يخفضوا أصواتهم حتى لا يؤذي بعضهم بعضاً، هكذا ينبغي، فما بالك بالصلاة فمن باب أولى مراعاة الأم لحرمة وآداب المسجد فلا تصطحب رضيعا ولا صغيرا يشوش على المصلين ويفقدهم الخشوع في الصلاة. وأوضح النعمة أن ما يصدر من سلوكيات بعض الأخوات في المسجد من اصطحاب طعام وشراب غير محبب فذلك يثير الروائح ويؤثر على نظافة المسجد ولكن إذا كانت هناك أطعمة خفيفة فلا بأس بها وخاصة في العشر الأواخر حيث يكثر الاعتكاف والتهجد فتطول مدة الإقامة في المسجد ولكن مع ذلك يجب أيضا الحفاظ على نظافة وآداب المسجد .

* 13 مخالفة متنوعة خلال مايو الماضي منها 7 مخالفات برمضان * نشر 9 تحذيرات خاصة بالمواد الغذائية في نطاق بلدية الريان * الفهيدي: حملات تفتيش شبه يومية إلى جانب التفتيش الاعتيادي أكد السيد ماجد برهان رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الريان، التركيز خلال الفترة الحالية على محلات المكسرات والحلويات والمجمعات التجارية التي توفر هذه المواد الغذائية، مشيرا إلى أن الحملات الجارية حاليا تعد جزءاً من خطة بلدية الريان لشهر رمضان المبارك. ولفت ماجد برهان لــالشرق إلى بدء هذه المرحلة من بداية الأسبوع الثاني من شهر رمضان، مشيرا إلى سحب عينات من المحلات والمجمعات والمخازن وإرسالها للمخازن للتأكد من سلامتها وذلك ضمن جهود التفتيش. وتابع قائلا ونحن نجري حملات تفتيشية خلال 12 ساعة يوميا تبدأ من الساعة 1 ظهرا وتستمر حتى الساعة 1 فجرا، ويتم استقبال الشكاوى والتحقيق بشكل يومي دون توقف. وكشف ماجد برهان لــالشرق عن تنفيذ 630 حملة تفتيشية منذ بداية رمضان على المجمعات التجارية الواقعة ضمن نطاق بلدية الريان، مشيرا إلى تحرير 13 محضر مخالفة خلال شهر مايو الماضي منها 7 مخالفات خلال شهر رمضان. وأوضح ماجد برهان لــالشرق نشر 9 تحذيرات خاصة بالمواد الغذائية في نطاق بلدية الريان منها 3 تحذيرات دولية، مشيرا إلى أن تلك التحذيرات تتم من خلال آلية الإنذار المبكر التي تنفذها بلدية الريان. ونبه إلى استعداد قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان وفرق التفتيش التابعة له لتنفيذ المرحلة الثالثة من خطة الرقابة الخاصة بشهر رمضان والتي يتم خلالها التجهيز لعيد الفطر المبارك، مبينا أن هذه المرحلة تبدأ الأحد المقبل. وأضاف حيث يتم التركيز على المقاصب وتوفير الأطباء وفرق الرقابة الصحية على المقاصب نظرا لكثافة الإقبال على خدمات المقاصب من الجمهور بشكل لافت يجب معه مواكبة ذلك. وأشار ماجد برهان إلى الاستعداد لعيد الفطر الذي يعد من المناسبات العامة التي يتم الإقبال خلالها على جميع المواد الغذائية، وذلك من خلال تكثيف الحملات التفتيشية على المحلات والمجمعات بشكل عام وعلى جميع الأنشطة الغذائية. * 25 مركزاً تجارياً ومن جهته، أكد علي سعيد الفهيدي، رئيس وحدة المفتشين ببلدية الريان لــالشرق، تواصل جهود الرقابة على المنشآت الغذائية بشكل مستمر خلال رمضان، مشيرا إلى التركيز على محلات بيع المكسرات والحلويات خلال المرحلة الثانية من خطة الرقابة على المنشآت الغذائية في رمضان. ولفت الفهيدي إلى إجراء حملات تفتيش بشكل شبه يومي إلى جانب جهود التفتيش الاعتيادي التي يقوم بها المفتش المعني، وذلك بهدف التأكد من تطبيق المعايير والاشتراطات الصحية الخاصة بجميع المنتجات الغذائية، مشيرا إلى تنفيذ حملات مستمرة تغطي أكثر من 25 مجمعا تجاريا من بين التي تلقى إقبالا كثيفا من الجمهور لشراء احتياجاتهم في الجولة الواحدة. وأضاف ونحن نركز حملاتنا حاليا خلال ساعات النهار قبل حضور الجمهور للشراء، وذلك بهدف التأكد من صلاحية وسلامة المنتجات المعروضة في المجمعات التجارية. وشدد علي سعيد على أن بلدية الريان تبذل جهوداً متواصلة خلال العام دون انقطاع، مشيرا إلى أن التركيز على المناسبات والأعياد يأتي نتيجة كثافة الإقبال على شراء المنتجات الغذائية مما يلقي بمسؤولية إضافية على مفتشي قسم الرقابة الصحية. * مصدر المنتجات ونبه علي سعيد إلى أن المفتش الصحي خلال حملات التفتيش يركز على معرفة مصدر المنتجات والتأكد من سلامتها وملاءمتها للاستهلاك إضافة إلى تواريخ الصلاحية الخاصة بمكوناتها، مشيرا إلى تقسيم فريق التفتيش على عناصر المجمع التجاري وهي: المبنى والعاملين والمادة الغذائية. ونصح علي سعيد الجمهور بشراء المواد الغذائية من المصادر التجارية الموثوق منها والانتباه إلى تاريخ صلاحية المواد الغذائية التي يتم شراؤها، مبينا أن المجمعات التجارية والمحلات التجارية تحظى برقابة من البلدية مما يجعلها مصدر آمن لشراء المواد الغذائية. وأضاف كما يجب التأكد من سلامة عبوات المنتجات الغذائية، وعدم تعرضها للتلف، إضافة إلى جودة المنتج ذاته ظاهريا، بحيث لا يتم شراء إلا المنتج السليم من الناحية الظاهرية. وأوضح علي سعيد إلزام المجمعات التجارية بتدوين تاريخ الصلاحية لكل عنصر من العناصر الغذائية ، مشيرا إلى أن صحة الجمهور تعد أولوية لفرق البلدية.

ما تزال مسابقة صوت الخليج الرمضانية ( رن الجرس ) تنشر البهجة في ليالي رمضان الكريم عبر أثير إذاعة صوت الخليج ، بعد أن أكملت أسبوعين ودخلت الأسبوع الثالث من الشهر الفضيل ، محلقة بجناحيها في سماء متعة التواصل بين الإذاعة ومستمعيها ، حيث إن جناحها الأول ( صندوق صوت الخليج ) الذي يخفي بداخله شيئاً معروفاً ومستخدماً وعلى المستمع المشارك معرفة الشيء المخبأ في وقت محدد من خلال ثلاثة أسئلة يطرحها المشارك الأول على مقدم المسابقة وضيفه ، ومن خلال تلميحات المقدم والضيف ، وفي حال معرفته اسم الشيء يفوز بمبلغ ألف ريال قطري .. أما إذا لم يتمكن من معرفته فيخرج من المسابقة ليدخل مشارك آخر والذي من حقه أن يسأل سؤالين فقط ، أما الجناح الثاني للمسابقة فهو ( ركز معنا ) المكون من مجموعة مسامع صوتية سريعة متصلة ببعضها البعض ، وعلى المستمع المشارك معرفة خمسة منها على الأقل خلال وقت محدد أيضاً ، فإذا نجح في ذلك يفوز بمبلغ الف ريال قطري ، وإذا لم يتمكن من معرفة الحد الأدنى وهو خمسة أصوات عندها يخرج من المسابقة ، لكن تبقى فسحة أمل لدى المشارك دون فوز في ( الصندوق ) أو ( ركز معنا ) من خلال السحب بالقرعة حيث يحصل الفائز في السحب على خمسمائة ريال قطري كترضية ، كما أن لكل ضيف أن يطرح أي سؤال يختاره كيفما يشاء في نهاية كل حلقة ، ومقابل الجواب المناسب جائزة بمبلغ خمسمائة ريال قطري . يذكر أن الفنانة الكويتية منى شداد كانت ضيفة الحلقات الخمس عشرة الأولى من المسابقة ، حيث قدمت الحلقات السبع الأولى صاحبة فكرة المسابقة ومعدة الحلقات الثلاثين المذيعة رجاء سلمان ، وقدم الحلقات الثماني التالية المذيع عبدالله العبدالله ، أما الحلقات الخمس عشرة الأخيرة فهي من تقديم المذيع سعيد الهاجري على جزءين ، يصاحبه في تقديم الجزء الأول منها الفنان فرج سعد ، أما في الجزء الأخير فيصاحبه الدكتور المختص بجراحة السمنة جاسم فخرو . تخللت المسابقة في أولى لياليها مداخلات من الفنان القطري فهد الكبيسي وسيدة الأعمال القطرية نجلاء الشافعي ، كما استقبلت إحدى الحلقات منال كريمة الفنان الكويتي الكبير الراحل عبد الحسين عبد الرضا . يذكر ان مسابقة رن الجرس فكرة وإعداد رجاء سلمان ، وتقديم رجاء سلمان ، وعبدالله العبدالله ، وسعيد الهاجري .يشارك في البرنامج كل من الفنانة منى شداد من الكويت ، والفنان فرج سعد والدكتور جاسم فخرو من قطر.

أقام حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى بالديوان الأميري مساء اليوم، مأدبة إفطار لأصحاب السعادة رؤساء البعثات الدبلوماسية المعتمدين لدى الدولة وأصحاب السعادة سفراء دولة قطر في الخارج وكبار المسؤولين بوزارة الخارجية، وذلك بمناسبة شهر رمضان المبارك. حضر المأدبة سمو الشيخ جاسم بن حمد آل ثاني الممثل الشخصي للأمير.

أعلنت دار التقويم القطري، أن سكان دولة قطر، وبقية دول المنطقة العربية سيكونون على موعد لرؤية ورصد خمسة كواكب من مجموعتنا الشمسية (زحل، والمريخ، ، وعطارد، والزهرة، والمشترى) في السماء خلال شهر يونيو القادم، إضافة إلى أن زحل سيصل مرتين إلى أقرب نقطة من القمر خلال الشهر نفسه، بينما سيصل كل من الكواكب الأربعة الأخرى إلى أقرب نقطة من القمر خلال هذا الشهر مرة واحدة فقط. وأوضح الدكتور بشير مرزوق الخبير الفلكي بدار التقويم القطري أن المرة الأولى لاقتراب الكوكب ذو الحلقات الرائعة زحل من القمر ستكون بعد غد، الجمعة، حيث سيكون فيها زحل على بُعد زَاوِيٍّ قدره 1.6 درجة قوسية جنوب مركز القمر، وسيتمكن سكان المنطقة العربية بمن فيهم سكان دولة قطر من رصد القمر والمشترى معاً طوال الليل من وقت شروق القمر، وحتى موعد شروق شمس اليوم التالي. وستكون المرة الثانية لاقتراب زحل من القمر يوم الأربعاء الموافق 27 من يونيو وسيكون زحل على بُعد زَاوِيٍّ قدره 1.8 درجة قوسية جنوب مركز القمر هذه المرة، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية الاستمتاع برصد زحل والقمر معًا طوال الليل من بعد غروب شمس ذلك اليوم وحتى شروق شمس اليوم التالي على سماء كل دولة. كما سيكون سكان المنطقة العربية بمن فيهم سكان دولة قطر على موعد لرؤية الكوكب الأحمر المريخ في أقرب نقطة من قمر شهر رمضان، وذلك يوم الأحد القادم، وسيكون المريخ على بُعد زَاوِيٍّ قدره 3 درجات قوسية جنوب مركز القمر، حيث يمكن الاستمتاع برؤية ورصد المريخ والقمر معاً من وقت شروق القمر وحتى موعد شروق شمس اليوم التالي، علمًا بأن القمر سيشرق على سماء الدوحة عند الساعة العاشرة والدقيقة الثالثة عشرة مساءً بتوقيت الدوحة المحلي. وأضاف الدكتور بشير مرزوق أن أصغر كواكب مجموعتنا الشمسية عُطارد سيكون على بعد زاوِيٍّ قدره أربع درجات شمال مركز هلال شهر شوال، وذلك يوم الخميس الموافق 14 من يونيو، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية رصد عُطارد والقمر معًا أعلى الأفق الغربي من بعد غروب شمس ذلك اليوم بشرط البعد عن الملوثات الضوئية والبيئية. أما ألمع كواكب المجموعة الشمسية الزهرة فسيكون على بُعد زاوِيٍّ قدره درجتين شمال مركز القمر، وذلك يوم السبت الموافق 16 من يونيو، ويمكن لسكان دول المنطقة العربية رصد كوكب الزهرة والقمر معاً بالعين المجردة أعلى الأفق الغربي لسماء كل دولة من بعد غروب شمس ذلك اليوم وحتى موعد غروب كوكب الزهرة. وبالنسبة لكوكب المشترى سوف يكون عند أقرب نقطة من القمر خلال شهر يونيو، وذلك يوم السبت الموافق 23 من يونيو، حيث سيكون على بُعد زاوِيٍّ قدره أربع درجات جنوب مركز القمر.

وفرة خيام الإفطار وكثرة العمل الخيري تميزان رمضان الدوحة العادات القطرية في رمضان تدل على أصالة الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم مسابقات تجويد القرآن وحلقات الإنشاد تكثران في رمضان تونس البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية من أهم الأطباق الرمضانية الجبة والقفطان اللباس التقليدي المفضل لدى التونسيين في رمضان الغبقة وجبة رمضانية تميز قطر في الشهر الكريم مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة من رحمة الله عز وجل بعباده أن جعل لهم مواسم للخير، يكثر أجرها ويعظم فضلها، حتى تتحفز الهمم للعمل فيها، فتنال رضا الله وفضله، وشهر رمضان من أعظم المواسم، فهو شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر المحبة والتآخي يوحد بين المسلمين في جميع أنحاء العالم، يجمع بينهم في عباداته وأجوائه الروحانية، وهو ضيف عزيز تستقبله الشعوب الإسلامية بطرق وعادات مختلفة. وفي هذه الصفحة تستطلع الشرق رمضان مع شعوب العالم الإسلامي وتتعرف على عاداتهم وتقاليدهم وتشاركهم فرحة الصيام في دوحة الخير، وذلك من خلال لقاءات مع عقيلات السفراء المعتمدين لدى الدولة لننقل صورا عن رمضان في بلدانهم، وكيف يرون رمضان الدوحة. وضيفتنا اليوم هي السيدة ليلى الصالحي حرم سعادة سفير الجمهورية التونسية لدى الدولة صلاح الصالحي، لتأخذنا إلى تونس الخضراء بعبق تاريخها وثراء حضارتها، حيث حدثتنا عن المسابقات الدينية والإنشاد الصوفي وعن اللباس التقليدي المتمثل في الجبة والقفطان، كما حملتنا إلى المطبخ المتوسطي بالشربة والبريكة. وتقدمت حرم السفير التونسي إلى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وصاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر، وإلى الشعب القطري بأحر التهاني متمنية لهم رمضان مباركاً ومزيداً من التقدم والرقي، وإليكم نص الحوار: * ما الذي يميز رمضان في تونس؟ هناك العديد من العادات والتقاليد التي تشترك فيها تونس مع بقية الدول العربية كتبادل الزيارات واجتماع العائلة الموسعة على مائدة الإفطار (بما نسميها في تونس بلمة رمضان). شهر رمضان بالأساس هو شهر التقوى والعبادة والتقرب إلى الله وفي هذا الجو الروحاني تنتظم مسابقات لتجويد القرآن لفائدة الأطفال والتي تختم بتقديم جوائز للفائزين عند نهاية الشهر الكريم كما تقام حلقات الإنشاد داخل المساجد. غير أن ما يميز تونس هو التنشيط الثقافي والطابع الاحتفالي الذي تكتسيه المدن خاصة، وهو ما يسمى عندنا بسهرات ليالي المدينة، حيث تنشط الفرق الموسيقية المتنوعة في الأحياء، كما تكثر العروض المسرحية في أغلب المدن التونسية، وتفتح الأسواق التجارية ليلا بصفة استثنائية في شهر رمضان. المطبخ التونسي * ما هي أهم الأطباق التي لا تغيب عن مائدة الإفطار والسحور؟ مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة تختلف من جهة إلى أخرى. غير أن هناك أطباقا شعبية تشترك فيها كل الجهات في هذا الشهر المبارك ومن أبرزها البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية والطاجين والكفتاجي والبركوكش. أما بالنسبة للسحور فهو عبارة على وجبة خفيفة تكملة لأكلات السهرة وتكون عادة مكونة من المسفوف والرفيسة التونسية والمدموجة وغيرها من الأطباق أو ما تبقى من الإفطار لمن يرغب في وجبة غير حلوة. * ما هي مميزات المطبخ التونسي؟ المطبخ التونسي هو في الأساس مطبخ متوسطي مستمد من التقاليد العريقة للشعب التونسي وهو عبارة على خلاصة لثقافات عديدة مرت عبر التاريخ على بلادنا (بربرية، بونقية، عربية، تركية، إسبانية وإيطالية....) والتي أضافت عديد الميزات إلى مطبخنا. ويعتمد الطبخ التونسي أساساً على زيت الزيتون والخضراوات والنشويات والبهارات واللحم والسمك وغلال البحر والمكونات الطازجة التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق حسب المواسم وحسب المناطق. ومن أشهر هذه الأطباق يمكن ذكر الكسكسي، طاجين الملسوقة، المدفونة، عين سبنيورية، روز جربي، كفتاجي، مشلوش، عجة بالمرقاز، عصيدة بوفريوة (بندق)، البقلاوة، الصمصاه، غريبة الحمص. تقاليد تونسية * هل لديكم لباس تقليدي خاص بشهر رمضان؟ يشكل ارتداء اللباس التقليدي الذي غالبا ما يكون جبة للرجل والقفطان للمرأة وهي عباءة مطرزة باليد بحرفية وعناية كبرى، أحد أبرز التقاليد والعادات التي تميز شهر رمضان في تونس سواء لدى الرجال أو النساء، لاسيما وأنه خلال هذا الشهر الفضيل تنظم عديد المناسبات الاحتفالية كالخطوبة أو ما يعرف بـ موسم النصف وهو عبارة على هدية تقدم للخطيبة في إطار زيارة عائلية- وتكثر حفلات ختان الأطفال ليلة القدر ويكون اللباس التقليدي التونسي هو المفضل في هذه المناسبات. كما يلبس الرجال الجبة لصلاة التراويح وللسهر كذلك. ذكريات رمضانية * ذكريات رمضان في تونس؟ وفي البلدان التي زرتها خلال العمل الدبلوماسي؟ تربطني بشهر رمضان الكثير من الذكريات الجميلة تمتد منذ الصغر إلى اليوم، وأذكر خاصة كيف كنت خلال طفولتي أسعد جداً بمساعدة أمي وجدتي في إعداد مائدة الإفطار، وكذلك السماح لي بالسهر أكثر من الأيام الأخرى للهو واللعب مع إخوتي وبنات الجيران حيث يحلو السمر ولنا وقتها حكايات خاصة لا نرويها إلا في ليالي رمضان. كما كنت أستمتع بإشراكي خلال الأيام الأخيرة من كل شهر رمضان، في تحضير الحلويات الخاصة بيوم العيد. أما خارج تونس، فقد كانت لي تجربة أولى في تركيا حيث قضيت خمس سنوات ولم أشعر في الحقيقة بتغيير في تقاليد رمضان في هذا البلد الإسلامي حيث كان هناك تشابه كبير في العديد من العادات الرمضانية بين تونس وتركيا لاسيما فيما يتعلق بالأكلات وموائد الإفطار والسهرات الدينية. كما كانت لي تجربتان في كل من بلجيكا والنمسا حيث يختلف الأمر كليا، فرغم وجود جاليات كبيرة مسلمة في هذين البلدين فإن الأجواء العامة لا توحي بحلول الشهر الفضيل مثلما هو الشأن في تونس أو غيرها من البلدان الإسلامية. رمضان الدوحة * وكيف وجدت رمضان الدوحة؟ رغم أني لا أعيش باستمرار في الدوحة فإن ما يشد انتباهي في قطر خلال شهر رمضان هو وفرة خيام الإفطار المفتوحة للجميع وكثرة العمل الخيري وروح التضامن إضافة إلى السهرات الدينية والندوات في العلوم الشرعية. فالعادات القطرية في هذا الشهر المبارك تدل على أصالة هذا الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم داخل المجتمع القطري والتي تمتد مظاهرها لتشمل كل المقيمين على هذه الأرض الطيبة. * ما هي العادات والأكلات التي تعجبك في الدوحة؟ أبرز ما جذب انتباهي في شهر رمضان في قطر هو الحرص على تناول وجبة خفيفة في الإفطار ثم أداء صلاة المغرب وبعدها العشاء فالتراويح وبعدها تأتي وجبة الغبقة وهو ما يختلف عن العادات الغذائية في تونس وفي كثير من البلدان الإسلامية الأخرى. وبالنسبة لأبرز الأكلات الشعبية التي تقدم كوجبات رئيسية خلال هذا الشهر الفضيل في قطر استحضر الخبيص والعصيدة وخبز الرقاق والثريد والهريس. ** كلمة أخيرة تودين توجيهها؟ أسال الله العلي القدير أن يعيد هذا الشهر الفضيل عليكم وعلى جميع المسلمين بالخير واليمن والبركات. >> سعادة سفير تونس وحرمه وأبناؤه في الدوحة

إدخال السرور على قلب المسلم من أحب الأعمال إلى الله من يحتفل بالقرنقعوه لا يحتفل تعبدًا وإنما يفعله عادة أكد فضيلة الشيخ د. يوسف القرضاوي رئيس الاتحاد العالمي لعلماء المسلمين أن الاحتفال بليلة القرنقعوه ليس بدعة. لأنه من يفعل هذا الأمر لا يفعله تعبدًا، وإنما يفعله عادة، وبيّن أن إدخال السرور على قلب الإنسان المسلم، من أحب الأعمال إلى الله عز وجل. جاء هذا في رد فضيلته على سؤال حول حكم الاحتفال بليلة القرنقعوه. وتفصيلاً قال الشيخ القرضاوي: الاحتفال بالقرنقعوه يصبح بدعة إذا كان من يفعله يفعله تدينًا، يفعله بنية العبادة؛ لكن الواقع أن من يحتفل به لا يحتفل به على أنه عبادة، بل هم يعتبرونه عادة من العادات، تفريحة من التفريحات، فلو فعلوا ذلك تعبُّدًا لقلنا: لا، هو حرام؛ لأن الأصل في العبادات التوقيف، لكن هذه عادة مثل عادة عمل الفوانيس في بعض البلاد في رمضان للأولاد، وكنا ونحن صغار نحمل الفوانيس، وندور على الجيران والأقارب، ونفرح بها. فهذه الأشياء ليس لها علاقة بالعبادات، هي عادات يختلف فيها الناس، بعض البلاد يحتفلون بالقرنقعوه، وبعضها بأن يحمل الصغار الفوانيس، وبعضها بإضاءة المآذن، وتزيين البيوت والشوارع، كلها علامات فرح من الأمة بشهر رمضان، ورمضان جعله الله شهر فرحة يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: للصائم فرحتان يفرحهما: إذا أفطر فرح بفطره، وإذا لقي ربه فرح بصومه. الصغار يفرحون كنا ونحن صغار حين يؤذن المغرب نغني بأغنية مطلعها: حِلِ اللجام وافطر. كلمات نقولها ونحن في غاية السعادة والفرح. فهذا شهر فرحة للصغار وللكبار، فمن أجل هذا اخترع أهل الخليج هذه العادة، وهي عادة ليست في غير الخليج، فيما أعلم. بعض الناس يقول: إنها عادة غير طيبة، فالأطفال يتعودون على مسألة الناس. وأنا أقول لهم: لا يُنظر إليها بهذه النظرة الرزية، فالأطفال في هذه الليلة يفعلون ذلك من قبيل اللعب والفرح والسرور والابتهاج بهذه الليلة التي ينتظرونها كل عام، يخرج كل الأطفال حتى أولاد الأغنياء والأثرياء في الاحتفال بتلك الليلة، والناس يشاركونهم فرحتهم، فيتركون الأبواب مفتَّحة ليدخلوا عندهم، فيعطونهم الحلوى والمكسرات، ومن لم يكن عنده الحلوى والمكسرات أعطاهم النقود، لكن أنصح أن تكون الحلوى والمكسرات التي تعطى للأولاد نظيفة من أحسن وأجود الأنواع. إدخال السرور وإدخال السرور على قلب الإنسان المسلم، من أحب الأعمال إلى الله عز وجل، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: أحب الناس إلى الله أنفعُهم للناس، وأحب الأعمال إلى الله سرورٌ تدخله على مسلم. فكيف بإدخال السرور على هؤلاء الأطفال؟ ولعل هذه الفرحة في ليلة النصف من الشهر نوع من التعبير عن الفرح والشكر لله أننا صمنا وقمنا نصف أيام هذا الشهر، فينبغي أن ننظر لهذا الأمر هذه النظرة، ولا نقول: إنه بدعة. لأنه من يفعل هذا الأمر لا يفعله تعبدًا، وإنما يفعله عادة. قصر البدع على الأمور التعبدية وينبغي أن نقصر البدع على الأمور التعبدية، أما الأمور العادية، فللناس أن تخترع العادات، الناس في عهد النبي صلى الله عليه وسلم ما كانوا يعرفون المُنخُل، الذي ينخل به دقيق القمح والشعير، كانوا يذرونه في الهواء، ثم اخترعوا المُنخُل ليأخذوا الناعم من الدقيق، فهل نعتبر المناخل هذه بدعة؟! ونحن في عصرنا اخترعنا أشياء ما كان للسلف بها من علم، ولم تخطر لهم على بال، فهل هذه بدعة؟ فهل الغسالة بدعة؟ والثلاجة بدعة؟ والمكيف بدعة؟ وركوب السيارة بدعة؟ واستخدام التليفون بدعة؟ لو قلنا هذا، لكانت حياتنا مليئة بالبدع، فالبدع تكون فيما قصد به التعبد لله تعالى. في العبادات، فالأصل في العبادات الإتباع والتوقيف، وفي أمور الدنيا الابتداع. وأما بالنسبة للتصوير الذي تصوره الأخت على الأكياس والحقائب التي يجمع فيها الأطفال الحلوى والمكسرات ليلة القرنقعوه؛ بعض العلماء يكرهون هذه الصور، ولكني لا أرى الكراهة في صورة رأس بقرة أو كذا، خصوصاً صورة الحيوانات التي يألفها الأولاد، وهي صور غير كاملة، صورة رأس، فحتى الذين كرهوا الصور ومنعوها قالوا: أن تكون صورة لما يعيش به الإنسان أو الحيوان، فالرأس وحده أو الجسد وحده لا يعيش به الإنسان، والأولى من ذلك أن تصور لهم شجرة أو وردة أو زهرة، أو مركب أو نحو ذلك خروجاً من الخلاف، أو أن تكون مطبوعة لأن الطباعة ليست رسمًا، وليست من التصوير المحرم، بل هي عكوس (أي عكس للصورة) كما يسميها الناس في الخليج، وفي حديث عبيد الله الخولاني عن زيد بن خالد: إلا رقمًا في ثوب.

يعتبر صيام شهر رمضان المبارك فرصة حقيقية لتقوية المناعة ويخلص جسم الإنسان من الخلايا التالفة والزائدة، وبالتالي يزداد نشاط الجسم ويكون ذلك بمثابة وقاية له من الأورام الخبيثة، وفي هذا الإطار أكدت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على أهمية الصيام، على اعتباره فرصة جيدة لتخفيف الوزن، إذا ما اعتدل الصائم في تناوله للطعام عند الإفطار، ويعالج المشكلات التي قد يواجهها الجهاز الهضمي، القولون العصبي وزيادة الحموضة. كما يعمل الصيام على المساهمة في نقص نسبة الكولسترول والدهون في الدم وبالتالي يحمي من الإصابة بالجلطات، ويحافظ على توازن نسبة سكر الدم نتيجة لعدم إجهاد البنكرياس في عمله، ويسهم في علاج بعض الأمراض الجلدية كمرض الصدفية، نتيجة لقلة نسبة الماء الموجودة في الدم. وأكدَّ البيان الصادر عن مؤسسة الرعاية الصحية الأولية أنَّ من أبرز الفوائد للصيام مساهمته الكبيرة في علاج آلام المفاصل فهو يخلص الجسم من السموم، وقد يكون الصيام وسيلة المدمنين للتخلص من النيكوتين والكافيين للتغلب على مشكلاتهم، كما يفيد الصيام ممن يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، إذ يتم حرق الدهون أثناء الصيام، وخفض معدل التمثيل الغذائي والهورمونات كالأدرينالين إضافة إلى تكسير الجلوكوز من أجل إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم مما يؤدي لخفض ضغط الدم. ويساعد الصيام في مقاومة الشيخوخة فهو يحفز الجينات التي تفرز هرمونات مساعدة للخلايا التي تواجه الشيخوخة فالتقليل من كمية الطعام يقوي الخلايا فتعيش أطول مما يؤخر الشيخوخة، ويُحسّن الذاكرة، ويوقظ الذهن، وبالتالي يزيد من مستوى التركيز واستخراج أفكار إيجابية جديدة، ويساعد على تحسين النظر ويزيد من وضوح الرؤية بشكل أكبر. ويعزز الصيام العادات الغذائية الصحية حيث أنه يساعد على خفض الشهية تجاه تناول الأطعمة الجاهزة ويحفز الرغبة في تناول الأطعمة الصحية، وخاصة الماء والفواكه، وبعد مرور بضعة أيام على الصوم، تظهر في الدم مستويات مرتفعة من بعض الهرمونات (الإندورفينات)، مما يحسن الإدراك والشعور العام بتحسن الصحة النفسية. من جهة أخرى يُحسن الصيام من الحالة النفسية، ويحد من الشعور بالقلق، والاكتئاب، والغضب، ويساعد على التخلص من الأرق، والانتظام في النوم ويُهذب النفس، ويرتقي بطريقة تفكير الشخص، ويزيد من قوة إرادته، وكيفية إدارته للأمور بشكل صحيح. ويُساعد الصيام على تعلم الصبر، وتحمل الإجهاد، ومواجهة ضغوطات الحياة، وعدم اليأس ويُقوي من الروابط الاجتماعية بين الناس، حيث تزيد مشاعر المودة، والرحمة فيما بينهم.

أغلب الأسر القطرية تعزف عن المطاعم في رمضان رغم انشغال المرأة حيث إن لها أكثر من دور في المجتمع إلا أنها لا تنسى دورها الأسري الثريد والهريس واللقيمات قواسم مشتركة ثابتة في المائدة القطرية الثريد والهريس يتصدران المائدة القطرية في رمضان الكواري: الأكلات الشعبية صامدة في وجه التغيير المزروعي: رمضان فرصة للمرأة القطرية أن تبتكر أكلات أسرتها السبيعي: الأكلات التراثية تضفي نكهة خاصة على مائدة رمضان يتمتع المطبخ القطري بخصوصية كبيرة في شهر رمضان إذ يعد فرصة لاسترجاع العادات والطقوس التراثية القطرية الأصيلة، في الوقت الذي تحتل فيه الأكلات الشعبية مكانة بارزة على المائدة الرمضانية. ويلقى المطبخ اهتماما كبيرا من المرأة القطرية في رمضان، إذ تعتبره مملكتها الخاصة وخصوصا في الشهر الكريم، عن أبرز ما يميز المطبخ القطري في شهر رمضان؟ وما هو الفارق بين مائدة رمضان اليوم ورمضان زمان؟ وإلى أي حد تهتم المرأة بالمطبخ في الشهر الكريم؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال هذا التحقيق. ** بصمة المرأة تقول عائشة الكواري رئيس مجلس ادارة مركز قطر التطوعي: المائدة القطرية اليوم ما زالت محافظة على هويتها وطابعها التراثي الذي توارثناه من الأجداد وليس هناك فرق كبير في أصناف أطعمة رمضان، فالأطعمة التقليدية ما زالت تحتل صدارة المائدة الرمضانية مثل الثريد والهريس، كما تحرص الأسرة القطرية على إعداد البهارات الخاصة بالطعام القطري في المنزل، حتى القهوة نقوم بتحميصها وطحنها في المنزل. وتستطرد الكواري رغم إضافة أطباق جديدة نتيجة الاختلاط الثقافي المتجانس في المجتمع القطري وهذا أمر طبيعي، لكن الأكلات القطرية صامدة في وجه التغيير وثابتة فهي جزء من مكونات الأسرة القطرية. وحول استعدادات المرأة لرمضان، تقول المطبخ مملكة المرأة القطرية في رمضان، فهي تستعد مبكرا لرمضان وتحرص على أن تعزز المائدة الرمضانية بمختلف الأطعمة التي تناسب أذواق الأسرة، كما تحرص على إضافة الأطباق التي تتمتع بقيمة غذائية عالية ورغم انشغال المرأة حيث إن لها أكثر من دور في المجتمع إلا أنها لا تنسى دورها الأسري فهي تأبى أن يمر رمضان دون أن تضيف بصمتها في المطبخ والمائدة الرمضانية، كما أن التطور الذي طرأ على طرق وأدوات المطبخ ساعدها كثيرا، فقديما كانوا يطبخون على الحطب والنار أما الآن فجميع أدوات المطبخ من أفران وغيرها متاحة بأحدث التجهيزات. ** الغبقات الرمضانية وتضيف الكواري: أصبحت الغبقات الآن وسيلة للتواصل في رمضان فالغبقات الرمضانية كانت قديما مقتصرة على الرجال وكانت تختص بالأكلات البحرية والأسماك أما الآن فأصبحت السيدات يتبارين في عمل الغبقات ويبتكرن مختلف الأطعمة، كما أن المؤسسات أصبحت تقيم هي الأخرى غبقات لموظفيها وتضيف بوفيهات مختلفة ومتنوعة من الأكلات والمشروبات الرمضانية، إلا أنها فقدت الكثير من أساسياتها وقيمتها في الوقت الحاضر. وتذكر الكواري أن الوعي الغذائي والصحي أصبح كبيرا في المجتمع القطري فتحرص أغلب الأسر على اعداد أطباق صحية والإكثار من الخضراوات والشربات والسلطات على مائدة الإفطار فرمضان ليس شهر تخمة وهو فرصة لتنظيم الأكل والحفاظ على الصحة والجسم. ** الأكلات الصحية فيما ترى نور المزروعي صاحبة صفحة «هيلثي نور فود»: رمضان شهر عبادة وصلة رحم وهو أيضا فرصة للمرأة القطرية لتعد وتبتكر أكلات أسرتها الخاصة برمضان كما أن للحلويات مكانة هامة في رمضان فاللقيمات قاسم مشترك لكل بيت وهناك أيضا المحلبية والكنافة. وبينت أن المائدة القطرية في رمضان ما زالت تحافظ على أطباقها الشعبية التي لا غنى عنها فكل الأكلات القديمة موجودة حتى الآن كما يحافظ المطبخ القطري على سر النكهات الخاصة فهناك البذار القطري وهو من أساسيات الطبخ حيث يضفي نكهة خاصة على المائدة الرمضانية. وتقول المزروعي أقدم وصفات نفس الأكلات القطرية ولكن بطرق صحية أكثر حيث تلقى رواجا وإقبالا كبيرين بين الأسر القطرية فمثلا قدمت المضروبة بالشوفان والسبانخ وأقدم أطباقا ووصفات أخرى تناسب أذواق الجميع لأن المجتمع القطري الآن زاد لديه الوعي الصحي والمحافظة على الجسم فهناك تفاعل كبير من المتابعين لصفحتي يطلبون الوصفات الصحية. وتضيف ابتكر وصفات جديدة كما لا أكتفي بالأكلات التراثية ولكن أنفتح على المطابخ العالمية لأضيف وصفات من مطابخ متعددة وأجلبها إلى المائدة القطرية حتى التوابل المخصصة لتلك الأكلات أصنعها، حيث قدمت التوابل الإيطالية ولاقت إقبالا كبيرا، كما أقدم مشروبات صحية وعصائر طازجة مصنوعة من الفواكه فالمشروبات لا غنى عنها في شهر مضان. ** الأكلات التراثية بدورها تقول أمل السبيعي: تضفي الأكلات التراثية في المائدة القطرية نكهة خاصة لشهر رمضان فنشعر معها بالأجواء الرمضانية وهناك أطباق ثابتة بشكل يومي في رمضان وهي رئيسية مثل الثريد والهريس والأرز بأنواعه سواء مع اللحم أو الدجاج أو الخضار، فضلا عن الأطباق الجانبية مثل الجريش والمضروبة والمرقوقة كما تقل الأكلات البحرية على مائدة الإفطار لكنها تقدم في الغبقات الرمضانية. وتقول السبيعي: السمبوسة طبق خفيف لاغنى عنه في رمضان كما أن شاي الكرك والقهوة أساسيان في شهر رمضان إلى جانب اللبن والعصائر والسلطات والأطباق الأخرى مثل الفطائر بانواعها والكبة، وهناك أيضا الحلويات وهي من أهم مكونات المائدة القطرية وتعد اللقيمات أشهر الحلويات القطرية في رمضان إلى جانب المحلبية والكنافة والخنفروش وأطباق كريم الكراميل والكاسترد. وتذكر السباعي أن طريقة الطبخ ومكونات الأكلة هي ذاتها لم يطرأ عليها تغيير فنحن نتوارثها من امهاتنا وأجدادنا حتى الآن وتعزف أغلب الأسر القطرية عن المطاعم في رمضان إذ تفضل إعداد الأكلات والأطباق في المنزل خاصة وأن رمضان يكون فرصة لتجمع العائلة، فالمجتمع القطري يتمسك بطابعه الرمضاني المتوارث منذ القدم، ويبدأ الجميع في الاستعداد لرمضان بشكل خاص كما يبرز دور المرأة بشكل كبير في المطبخ فهناك عزائم وغبقات رمضانية حيث تقدم الذبائح مع المجبوس القطري سواء لحم أغنام أو بقري وفي السحور أيضا تقوم بعض الأسر بطبخ وجبات جديدة للسحور، بينما أفضل أن أتناول وجبات خفيفة كالروب والفواكه والتمر في السحور إضافة إلى العصائر .

* د. الدالي: اهتمام المسلمين بآثار الحضارات السابقة عكس أهمية الفنون عرض مجموعة من المتخصصين أول أمس آثار الفنون في التحصيل العلمي والتراكم المعرفي ضمن الحلقة الخامسة من برنامج أصدقاء الطبيعة بالخيمة الخضراء، وناقشوا توظيف الفنون في التكامل الشمولي للتعليم، والأدوار التنويرية للفن في تاريخ الأمم السابقة، وآثار الفنون النفسية في تعليم ذوي الاعاقة. وفي كلمته الافتتاحية قال د. سيف الحجري رئيس برنامج أصدقاء الطبيعة إن دور الفن في التحصيل العلمي يعد من احدى القضايا الحضارية، لارتباطها بالابداع والانجاز البشري منذ بداية تفاعله مع بيئته المحيطة به، حيث أصبح التفاعل بين العلم والفن يشكل هويةً ثقافية لكل أمة من الأمم، وأكد الحجري دعم دولة قطر للمبدعين عبر انشاء المتاحف التي عُنيت بالفن المؤثر بالمنطقة العربية، وعبر اقامة الفعاليات الثقافية والفنية والعلمية. وفي حديثها قالت د. لطيفة المغيصيب أستاذة قسم العلوم التربوية بجامعة قطر وعضو لجنة اعداد معايير التربية الفنية بوزارة التعليم والتعليم العالي ان أحد أهم الاستراتيجيات في طرق التعليم هو دمج الفنون البصرية بالمواد الدراسية، ولأن الطالب لا يستطيع التركيز بصفة مستمرة على استيعاب المعلومات لفترة طويلة دون أن يتخلل ذلك بعض الأنشطة المصورة التي تنشط ذهنه، وان للمعلم دورا في اثراء العملية التعليمية بتزويد المعلومات بالصور وبتحريك مخيلة المتعلم الذي أصبح بدوره محور العملية التعليمية. وأضافت المغيصيب أن الحياة المعاصرة التي تحفل بملايين الصور في كل المواقع التي يعيش فيها أو يمر بها المتعلم تجعل من المتيسر على المعلم أن يضيف الصورة بطريقة تشويقية الى منهج التعليم، فالصورة الواحدة تشرح بألف كلمة. وبينت المغيصيب أن الدراسات أثبتت جدوى وفعالية دمج الفنون البصرية بالمواد الدراسية، لأن الفن البصري يتميز عن بقية الفنون باعمال المتعلم لجميع حواسه عند التعامل معها كما بينت الدراسة أنه بزيادة عمل حواس الانسان يزيد مستوى تحصيله للمعلومات من الحصص التعليمية وأنها جربت عبر مقرر دمج الفنون البصرية اعطاء اختبار للطالبات بدرس مشاهدة خارج أسوار مؤسسة التعليم، وأن نتيجة الاختبار كانت عودة الطالبات بتحصيل علمي أكبر عن أنواع مختلفة من الفنون. وفي حديثه قال د. عكاشة الدالي خبير الآثار الدولي وعضو هيئة التدريس في جامعة قطر انه لدى الحديث عن علاقة العلوم بالفنون في الوقت الراهن يجب الالتفات الى كتب التراث الاسلامية التي أوضحت مدى اهتمام العلماء المسلمين في العديد من المراحل التاريخية بقضايا الفنون والتراث الأثري للحضارات المختلفة. وأشار د. الدالي الى أن العلماء المسلمين انطلقوا من توجيهات دينية واضحة بدراسة وتقصي جميع آثار الحضارات السابقة بما فيها الفنون، وأن أحد نماذج هذه الدراسات مخطوطة تعود الى العالم الشريف أبو جعفر محمد بن عبد العزيز الادريسي في القرن الثالث عشر تعد من أهم الكتب العلمية الموثقة لآثار الحضارة المصرية القديمة من نواح علمية وفنية، حيث أثبت العلاقة بين بناء الأهرامات كفن معماري وبين توجهات الأفلاك السماوية وهذا النوع من الدراسات يشكل أحد العلوم الحداثية في علوم الآثار. وتابع د. الدالي بأن العلماء المسلمين في العديد من رسائلهم العلمية قالوا ان على المهتم بعلوم الكيمياء والهندسة والطب تعلم عدد من اللغات التي سجلت العلوم المختلفة بما فيها الفنون الجمالية والبصرية، وأن المسلمين حافظوا على آثار البلاد المختلفة وتعلموا منها الكثير. * الصور المبرمجة وفي حديثه اعتبر التربوي د. نبيل يحيى الصلاحي ان الجانب النفسي للمعلم يتأثر بالصور مما يعكس أهمية الصورة في وضع المناهج الدراسية، عبر دراسات سلوكيات الطفل منذ عامه الدراسي الأول حتى نهاية المرحلة الدراسية. وقال الصلاحي ان تأثر الطالب بالصورة يحدد وفق نمطين الأول هو النمط الشخصي المتأثر بالصور الواقعية التي يراها في محيطه، والنمط السلوكي التعبيري للطفل، فالفنون تأتي من كبار في السن وتصمم ليراها صغير السن ويتأثر في نشأته بها، وضرب الصلاحي مثالاً بانتاج الرسوم المتحركة التي تحاكي أنماطا وسلوكيات نفسية لدى الطفل وتؤثر على الجانب الابداعي سلباً أو ايجاباً، ولقياس مدى التأثير من الممكن المقارنة بين أطفال الريف وسلوكهم التلقائي وبين السلوك النمطي لأطفال المدينة. * الوعي الاجتماعي وفي حديثه اعتبر فراج الفزاري الكاتب والناقد المسرحي ان التعليم يرتبط بشكل وثيق بعلوم فنية صنفت في البداية على أنها سبعة أساسية وهي: العمارة والموسيقى والرسم والنحت والشعر والرقص والسينما، فيما دخلت مجالات جديدة أكدت أن الفن هو وسيلة أساسية من وسائل التعبير عن جوهر الانسان لما تتسم به من رقي وابداع متحرر من أي قيود. وأضاف الفزاري أن ارتباط الفن بالعلم يأتي باعتبار ان الفن شكل من أشكال الوعي الاجتماعي يعكس صورة الفنان عن العالم الخارجي، وأن علماء وفلاسفة وأطباء كانوا في نفس الوقت شعراء ونحاتين وموسيقيين. من جهته اتفق د. خليل السعيد من مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع مع فراج الفزاري بأن العلماء متعددو التخصصات العلمية والفنية، لأن الفن والعلم صنوان لا يفترقان وانهما كانا في البدء تحت مسمى واحد هو المعرفة. وأوضح د. السعيد بان الفنانين العالميين من نحاتين ورسامين استخدموا معايير هندسية ورياضية في انجاز منحوتاتهم ولوحاتهم وأن العلم يستلهم من الفن ويؤثر فيه في نفس الوقت.