نظم مركز قطر الاجتماعي والثقافي للمكفوفين ضمن برنامجه الصيفي "نشاطنا انطلاقة" محاضرة تثقيفية عن "الثقافة الغذائية"، تماشيا مع استراتيجية وزارة الشباب والرياضة التي تسعى نحو أجسام سليمة وعقول واعية. حاضر فيها الأستاذ خالد المقدم أخصائي التغذية العلاجية بمركز vlcc الذي يعتبر أحد أشهر المراكز على مستوى الشرق الأوسط في مجال التغذية العلاجية. وأكد المحاضر في بداية حديثه أهمية تنمية الوعي بالغذاء السليم للوصول للجسم الصحي الخالي من الأمراض من خلال معرفة المجموعات الغذائية ومراعاة تواجدها في النظام الغذائي بالقدر المطلوب، وتنقسم إلى الخضراوات ومنها النيئة والمطهوة، ومجموعة الفواكه لا سيما التي تحتوي على نسبة من الألياف العالية كالبطيخ والشمام والأناناس، واللحوم وأفضلها اللحوم البيضاء كالدجاج والأسماك، ومجموعة الحبوب والبقوليات والنشويات والتي تمثل 50 % من غذائنا خلال اليوم، ومجموعة الألبان وهي من المجموعات المهمة ويجب استخدامها بشكل صحيح، وأخيرا مجموعة الدهون ومنها الدهون المشبعة وغير المشبعة وأهميتها للجسم إذا استخدمت بالشكل الصحيح. وأوضح المقدم أن كل مجموعة من هذه المجموعات يتم تصنيفها على حسب وزن الجسم وكتلة الدهون من خلال الفحص الذي يقدمه المركز، فيتم أخذها بالقدر المناسب فلا تؤثر بذلك على الجسم، واحتمالية زيادة نسبة الدهون فيه. وأشار إلى أهمية اتباع النظام الغذائي المناسب على حسب الجنس والعمر والوزن والطول ونسبة الدهون والأملاح، وأكد أهمية شرب المياه بكميات كبيرة خلال اليوم، باعتبارها علاجا مهما جدا لتنظيم وظائف الجسم وللتخلص من السموم والأملاح الزائدة. وتحدث عن مضار بعض الأغذية كالبطاطس المقلية والحلويات والمشروبات الغازية ونسبة الدهون العالية فيها ونصح بالابتعاد عنها والتقليل منها قدر الإمكان. وتلقى المحاضر الأسئلة والاستفسارات المختلفة من الحضور والإجابة عليها، ثم تم التوجه لعمل فحص لقياس كتلة الجسم لأعضاء وعضوات المركز وللحاضرين، وأخذ النصائح اللازمة لكل شخص لا تباع النظام الغذائي المناسب.