قد تصاب بخيبة أمل إذا اعتقدت أن زيت فول الصويا المعدل وراثيا أفضل من الطبيعي، فقد أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من فئران التجارب من قبل باحث أمريكي، أن زيت فول الصويا المعدل وراثيا غير صحي مقارنة بالزيت الطبيعي، حيث يدفع إلى السمنة وزيادة فرص مرض السكر والكبد الدهنى. وأوضح الباحثون، أن زيت فول الصويا المعدل وراثيا لا يحتوى على الدهون غير المشبعة، والمزيد من الدهون غير المشبعة الأحادية التي تعتبر الواقية للقلب السليم، ولكن لم يتم اختباره للآثار التمثيل الغذائي على المدى الطويل سوى في الدراسة الحالية. وأوضحت الأبحاث أنه على الرغم من أن زيت فول الصويا المعدل وراثيا ليس صحيا بالشكل الكافي، إلا أنه لا يسبب مقاومة للأنسولين. وقد قارن الباحثون آثار كل من الزيوت في تجارب أجريت في المختبر على الفئران، حيث قدمت لأربع مجموعات من الفئران، كل مجموعة تضم 12 فأرا، والوجبات الغذائية المختلفة لمدة 24 أسبوعا. وتلقت المجموعة الضابطة إتباع نظام غذائى منخفض الدهون "بواقع 5% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون"، في حين تلقت مجموعات أخرى إتباع نظام غذائي مع 40% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. وقد لوحظ أن الفئران اللاتي غذيت بنظام غذائي مع زيت فول الصويا المعدل وراثيا كان أسوا على الكبد الدهني، والحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز والسمنة المفرطة، مقارنة بمجموعة الفئران التي تم تغذيتها بزيت جوز الهند.

قال تقرير نشرته، جماعة كونسيومر ريبورتس غير الهادفة للربح، اليوم الثلاثاء، إن أغلبية الأغذية الأمريكية المعبأة التي تحمل علامة "طبيعية" والتي اختبرتها الجماعة تحتوي في الحقيقة على مستوى كبير من المكونات المعدلة وراثيا. وقال أورفاشي رنجان المدير التنفيذي لمجموعة كونسيومر ريبورتس المعنية بسلامة الغذاء واستدامته، إن المستهلكين غالبا ما يخدعون بعلامة "طبيعي". وقالت الجماعة إنها أجرت مسحا شمل أكثر من 80 منتجا غذائيا مصنعا تحتوي على الذرة أو الصويا وهما أكثر محصولين معدلان وراثيا إلى حد كبير يزرعان في الولايات المتحدة لتحديد ما إذا كان ما تدعيه علامات التصنيف دقيقا. وقالت الجماعة إنه بينما وجد أن كثيرا من الأغذية التي تحمل علامة "غير معدلة وراثيا" أو "عضوية" خالية من أي مكونات من الذرة أو الصويا المعدلة وراثيا فإن جميع الأغذية التي تحمل علامة "طبيعية" احتوت على كميات كبيرة من المكونات المعدلة وراثيا. وقالت الجماعة إن المكونات المعدلة وراثيا موجودة في حبوب ورقائق وجبة الإفطار ورقائق البطاطا وأغذية الرضع. وأوضحت الجماعة أنها اختبرت عينتين على الأقل من كل منتج من المنتجات الثمانين التي شملها المسح لتحديد مقدار المكونات المعدلة وراثيا. وقالت إنه تم شراء هذه المنتجات في الفترة بين أبريل ويوليو عام 2014. واحتوت المنتجات التي اعتبرت خالية من المكونات المعدلة وراثيا على ما لا يزيد عن 0.9% من الذرة أو الصويا المعدلتين وراثيا.