تم افتتاح مطعم ADRIFT Anda، المفهوم الإيطالي الجديد الذي ابتكره الشيف الحاصل على نجمة ميشلان ديفيد مايرز، والمعروف لعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم بلقب جيبسي شيف - في لو رويال ميريديان الدوحة، الفندق الأنيق والذي يقع في قلب مدينة لوسيل. ونظم مايرز هذا الأسبوع جولة حصرية في مطعمه الجديد ADRIFT Anda الذي سيفتتح قريباً، أقام خلالها حفل غداء وعشاء رائعا. واستمتع الضيوف بمجموعة مختارة من المقبلات الإيطالية والكرودو والباستا الشهية والبيتزا والمشروبات المنعشة. كما استمتعوا في وقت لاحق بعرض طهي مباشر قدمه ديفيد مايرز، وشارك الضيوف ذكريات سفره في جميع أنحاء إيطاليا، والتي كانت مصدر إلهام لمطعمه ADRIFT Anda. ويعد ديفيد مايرز مواطناً عابراً للحدود، يعشق السفر، وشيف وصاحب مطعم معروف عالمياً. وقد افتتح مطاعم في جميع أنحاء آسيا والولايات المتحدة والشرق الأوسط، وآخرها ADRIFT Burger Bar في لوس أنجلوس وفي إكسبو دبي 2020، ومطعم ADRIFT Kaya في نيودلهي. ولنجاحه الكبير في عالم الطهي حاز على جوائز من جهات مرموقة مثل مجلة فود آند واين، ودليل ميشلان ومؤسسة جيمس بيرد، بالإضافة إلى ظهوره كضيف في برامج تلفزيونية شهيرة مثل هيلز كيتشن، وتوب شيف، وماستر شيف. ويشتهر ديفيد مايرز، والمعروف أيضاً باسم جيبسي شيف، بطريقته الفريدة في الجمع بين شغفه بالطعام والسفر، حيث يقوم بابتكار تجارب تناول طعام جديدة وآسرة لرواد مطاعمه في جميع أنحاء العالم. ويعتمد ديفيد في كل مطعم من مطاعمه على النكهات والمكونات الأصلية التي تعرف عليها خلال رحلاته لابتكار مجموعة من التجارب الفريدة. وتعليقاً على مشروعه الجديد، قال الشيف ديفيد مايرز: أنا سعيد للغاية بافتتاح ADRIFT Anda في لو رويال ميريديان الدوحة، ولا يختلف ADRIFT Anda عن جميع مطاعمي الأخرى، وهو مفهوم مستوحى من الذكريات واللقاءات والتجارب التي مررت بها في رحلاتي حول العالم. أما عن قائمة طعام المطعم، فقد كتبتها على محرمة أثناء سفري من توسكانا عبر روما وصولا إلى نابولي. والقائمة مستوحاة من أفضل مطاعم روما ومطاعم البيتزا في نابولي، ومطاعم الستيك في فلورنسا. وأضاف الشيف مايرز: إن العنصر الأساسي للمفهوم تقديم الجو المريح والدافئ والترحيبي الذي صادفته في رحلتي ودمجه في التصميم وقائمة الطعام والموسيقى والإضاءة في المطعم. وأريد أن أعرض تصوري للطعام الإيطالي الخالص، ولكن بإضفاء لمسة ADRFIT المميزة التي تجعل المطعم فريداً. ويدمج المطعم بين النكهات الرومانية المميزة، ويستوحي من المطاعم المتخصصة بالستيك بفلورنسا وبالبيتزا في نابولي، في مكان واحد نابض بالحياة، حيث يقدم الأطباق الإيطالية المتنوعة المليئة بالنكهات ضمن أجواء تعكس دفء الضيافة الإيطالية. ويستقبل المطعم الضيوف عبر الصالة الرحبة، مع الروائح الغنية من ركن البيتزا المفتوح عبر غرفة الطعام النابضة بالحياة. ويقدم في هذا الركن البيتزا الرقيقة والمقرمشة إلى جانب المعكرونة الرائعة وعصير بستيكا فيورنتينا. وتعليقاً على افتتاح المطعم، قال جيريت جراف، المدير العام لفندق لو رويال ميريديان: يقدم الشيف مايرز تجارب رائعة بقالب جديد، ليرضي أذواق ضيوف لو رويال ميريديان الدوحة الشغوفين باستكشاف تجارب ثقافية مختلفة وتجارب الطهي الفريدة. ويسعدنا أن نفتتح ADRIFT Anda بالتعاون مع ديفيد مايرز كما نتطلع إلى التعرف عن كثب على شغفه بالطعام والسفر.