رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات alsharq
الأعلى للصحة : خلو لحوم الميرة من البكتيريا الممرضة

أعلن المجلس الأعلى للصحة نتائج التحليل المخبري الذي تم إجراؤه لعينات اللحوم الموجودة بجمعية الميرة فرع أم الدوم، وملحمة "MY Butchery" الموردة لتلك اللحوم، وقد أظهرت نتائج التحليل المخبري عدم وجود بكتيريا ممرضة في جميع العينات التي تم الحصول عليها من الجمعية والملحمة عن طريق المفتشين التابعين للمجلس الأعلى للصحة. وأكد المجلس أنه تم مراجعة كافة الممارسات التي تتم داخل ملحمة " MY Butchery " ، وتبين أنها ملتزمة بالمواصفات والاشتراطات الصحية، وأن تغير اللون المصاحب مع رائحة العينات ناتج عن بكتيريا فساد اللحوم - غير ممرضة- ، وبسبب بعض الممارسات الخاطئة في حفظ وتداول اللحوم داخل الغرف المبردة بالملحمة بالتزامن مع ارتفاع درجة حرارة الطقس. وأهاب المجلس الأعلى بأهمية فحص الثلاجات والمبردات الموجودة في كافة الجمعيات ومراكز بيع منتجات اللحوم والملاحم، خاصة وأن بعض هذه المنتجات تختلف عن نظيرتها من منتجات اللحوم الأخرى في درجات الحرارة اللازمة لحفظها، ويراعى في جميع الثلاجات تطابقها مع المواصفات القياسية، مع الالتزام بإجراءات عملية نقل اللحوم بشكل سليم وآمن. ويعمل المجلس الأعلى للصحة بالتعاون مع جميع القطاعات بالدولة للتأكيد على أهمية الالتزام بدرجات حرارة المبردات ومراجعتها بشكل دوري.

436

| 16 أبريل 2015