يعد الإمساك حالة مرضية شائعة بين الكثير من الناس، ويتمثل في عسر طرح الفضلات الناتجة عن عملية الهضم، ويسبب الكثير من الضيق لصاحبه، كما يمكن أن يترافق ببعض الأعراض، مثل الصداع واصفرار الوجه ورائحة الفم الكريهة. وغالباً ما يرتبط الإمساك بنوعية الطعام الذي يتناوله الإنسان، لذلك يتم التركيز في العلاج على تغيير النظام الغذائي وتناول أطعمة تساعد على تليين الأمعاء وتسهيل خروج الفضلات. ونذكر في السطور التالية بعض الأطعمة التي تساعد على التخلص من الإمساك. 1- الخوخ، حيث يعد الخوخ من أفضل الأطعمة التي تساعد على التخلص من مشكلة الإمساك، فهو غني بالألياف غير القابلة للذوبان والملينات الطبيعية، وينصح بتناول حبة خوخ واحدة على الأقل في اليوم للذين يعانون من الإمساك. 2- الهندباء، حيث تعد من أفضل الأعشاب الملينة لحركة الأمعاء، وتمكن إضافة القليل من عشبة الهندباء للشاي للتخلص من الإمساك. 3- الزيت المناسب، حيث يساعد الزيت على تليين المعدة والأمعاء، وهناك 3 أنواع من الزيوت تعد الأفضل لعلاج الإمساك، وهي، زيت السمك، وزيت الخروع، وزيت الزيتون. 4- الحليب، فتناول الحليب ومشتقات الألبان يساعد على التخلص من الإمساك. 5- الفاصولياء المطبوخة، حيث تحتوي الفاصولياء على ألياف تساعد على التخلص من الإمساك. 6- القهوة، حيث يساعد شرب القهوة على تليين المعدة وتسهيل خروج الفضلات، ويعتقد الباحثون أنها تساعد على تحفيز عضلات القولون وبالتالي دفع الفضلات للخروج من الجسم. 7- الشوكولا الداكنة، حيث تساعد على علاج الإمساك، فهي غنية بعنصر المغنيزيوم الذي يرخي عضلات الجهاز الهضمي، وبالتالي يسهل حركة الفضلات. 8- البوشار، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم، وتخفف احتمال الإصابة بالإمساك والاضطرابات المعوية. 9- الفجل، حيث يساعد على طرح السموم من الكبد، ويسهل حركة الأمعاء، ويشكل علاجاً فعالاً لحالات الإمساك المستعصية.