قال السيد محمد فقيه رئيس مجلس إدارة مجموعة باراماونت فاين فودز – أكبر سلاسل المطاعم والمأكولات الحلال في كندا – إن روح التكافل والصيام التي يتميز بها شهر رمضان قد امتدت لتشمل غير المسلمين أيضا مشيرا إلى أن الدعوة التي قدمها فقيه إلى كاثلين وين الوزيرة الأولى في أونتاريو " بمثابة رئيس وزراء المقاطعة " وأيضا عمدة مدينة ميسيساجا أكبر مدن مقاطعة أونتاريو من حيث أعداد المسلمين من كافة الجاليات . وكان فقيه كان نظم احتفالية خاصة ومأدبة إفطار ضخمة دعى إليها عدد من المهاجرين الجدد واللاجئين السوريين بالإضافة بحضور كاثلين وين " الوزيرة الأولى لمقاطعة أونتاريو" وكذلك عمدة مدينة ميسيساجا السيدة بوني كرومبي والذين شاركوا الصائمين وجبة الإفطار . وخلال الاحتفالية تحدث قام فقيه بتوجيه الدعوة إلى الوزيرة الأولى وعمدة المدينة داعيا إياهن إلى تجربة صيام يوم واحد مع الصائمين المسلمين وعلى الفور استجابت الوزيرة والعمدة للدعوة حتى أن الوزيرة الأولى دعت كافة وزراء المقاطعة للمشاركة في صيام يوم واحد مع المسلمين . وعن سبب توجيه هذه الدعوة يقول فقيه، مع تزايد أعداد المسلمين في كندا بصفة عامة وفي مقاطعة أونتاريو بصفة خاصة فإن يتعين على أصحاب الأعمال مراعاة الساعات الطويلة التي يقضيها الصائم خلال تواجده بالعمل، كما رغبنا أن يطلع أصحاب الأعمال ومسؤولو الدوائر الحكومية على أحكام الصيام والغرض منه وكيف تكون الأجواء المصاحبة للصيام في مجتمع ليس العاملون والقائمون عليه جميعا من الصائمين . وعما إذا كان تلك خطوة للتخفيف بصورة ما من ساعات العمل للصائمين خلال شهر رمضان في كندا يقول فقيه إن دعوتنا لا تهدف لذلك بقدر ما تهدف للتعريف بالروح الحقيقية لحكمة الصوم، فالصوم هو عبادة وطقس وعادة كما أن الصوم ينقى ويدرب في نفس الوقت الذي يجسد فيه معاني التكافل والتعريف بشعور أولئك الذين قد تنقصهم الأموال لتلبية احتياجاتهم من الطعام والشراب ومن هنا فإن الصوم يدعو للإحسان والتكافل والرحمة ومساعدة المحتاج وكلها معان نريد أن نوصلها لغير المسلمين ليس فقط للتعريف بفضائل الصوم ولكن أيضا لتعريف الجميع عن أهمية مساعدة الغير والتكافل والشعور بشعور الغير في المواقف المختلفة . سبيل المياه على الطريقة الكندية وعما إن كانت هناك مبادرات أخرى لتعزيز روح التكافل والحث على تقديم الصدقات خلال شهر رمضان من خلال مجموعة باراماونت يقول فقيه بالفعل هناك مبادرة غير مسبوقة في كندا قامت بها مجموعتنا لتعزيز روح البذل والعطاء حيث فكرنا في توسيع مظلة التكافل من خلال الصدقات حين قمنا بتصميم زجاجات مياه معدنية وطبعنا عليها ملصقات خاصة بشهر رمضان تحمل هذه الملصقات عبارات عن فضل الصدقة خلال شهر رمضان كما حث عليها رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم ، وبالفعل قمنا بطرح هذه العبوات التي تحمل عبارة " صدقة " بالإنجليزية بخط واضح موضحين أن عائد مبيعات هذه المياه سيذهب كله لدعم المحتاجين واللاجئين خلال شهر رمضان المبارك . وعما إن كانت هذه المبادرة قد لاقت إقبالا لدى الكنديين أكد فقيه ذلك بالقول، تعلم إن شريحة كبيرة من الكنديين من مسلمين وغير مسلمين يشربون الماء من الصنابير مباشرة نظرا لأن المياه في أونتاريو وكندا بصفة عامة هي مياه صالحة للشرب مباشرة من الصنابير ، إلا أننا حين طرحنا مبادرة " صدقة " من خلال زجاجات المياه المعبأة قد لاقت إقبالا كبير من قطاعات كبيرة من الكنديين الذين اشتروا هذه العبوات رغبة في عمل الخير دون النظر عن معتقدهم أو دينهم أو انتمائهم العرقي ونحمد الله كثيرا على ذلك . حرية العقيدة هذا ويتمتع المسلمون في كندا بحرية العبادة وإنشاء المساجد والحق في التجمعات الخاصة سواء خلال شهر رمضان أو على مدار العام سواء في مئات المساجد المنتشرة في كندا ومدنها أو من خلال المراكز الإسلامية والجمعيات الخيرية التي تعمل على مساعدة المحتاجين سواء من المسلمين أو من غير المسلمين . كما تحظى حاليا الأطعمة الحلال في كندا بقبول واسع لدى غير المسلمين بسبب انتشار ثقافة الطعام الحلال والذي يبدأ أساسا من اللحوم المذبوحة حسب الشريعة الإسلامية وكذلك الدواجن التي يتم تربيتها وذبحها ذبحا متوافقا مع الشريعة سواء بطريقة يدوية أو بطريقة نصف آلية . وترجع شعبية انتشار ثقافة الأطعمة الحلال في كندا إلى العديد من الأبحاث التي أثبتت أفضلية اللحوم والدواجن المذبوحة إسلاميا على صحة الإنسان خاصة مع ضمان جودتها وعدم تعرضها للتخزين لفترات طويلة بما يضمن مرة أخرى خلوها من المواد الحافظة التي تضر بصحة الإنسان . وعما إذا كان محمد فقيه يقدم تسهيلات وساعات عمل أقل في رمضان للموظفين المسلمين يقول فقيه، إن مواعيد العمل تختلف لدينا في رمضان من حيث الجوهر، فكما تعلم أصبحت مطاعمنا تقدم خدماتها للجميع من المسلمين وغير المسلمين في نفس الوقت الذي يعمل لدينا أيضا مسلمون وغير مسلمين ومن هنا فإن هناك بالطبع تسهيلات يتم تقديمها للعاملين المسلمين خاصة وأنهم يصرون على العمل في فترة تقديم وجبة الإفطار التي تزدحم لدينا بالصائمين الذين يريدون تناول وجبة إفطار حلال في أجواء جماعية رمضانية حيث تجد لدينا مختلف المسلمين من مختلف الجاليات والعرقيات يفطرون جنبا إلى جنبا على طاولات محلاتنا في كافة فروعنا . مأكولات رمضانية خاصة يذكر أن باراماونت تقدم خلال شهر رمضان قوائم خاصة بالصائمين ويتم أيضا تقديم المأكولات الخاصة بالشهر الكريم مع تقديم أطباق موسمية فقط يقوم بتحضيرها متخصصون في الأطعمة المنزلية المختلفة للجاليات حيث يمكن أن تجد أطباق المحشى المختلفة وشوربة العدس وشوربة الملوخية والعديد من الشوربات الساخنة التي لا يتم تقديمها سوى في شهر رمضان كما يتم أيضا تقديم مشروبات رمضان والخشاف بأنواعه فضلا عن عمل القطايف والكنافة بكافة النكهات العربية بما يخدم كافة أفراد الجاليات .