رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات alsharq
حملات تفتيشية على المطابخ الشعبية بالخور والذخيرة

في إطار حملة "صحتك غايتنا" التي أطلقتها بلدية الخور والذخيرة منذ بداية شهر رمضان المبارك، نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية حملة تفتيشية شاملة ومتخصصة على المطابخ الشعبية والمطاعم، بهدف رفع المستوى الصحي لهذه المؤسسات والعاملين بها نظرا لزيادة الإقبال عليها خلال الشهر الفضيل. وتم خلال الحملة التركيز على عمليات التحضير وحفظ المواد الغذائية بطرق وفي ظروف صحية سليمة، والضبط الحراري للأغذية وسيارات نقل الأغذية والتأكد من مدى الالتزام بالشروط والمواصفات الفنية حفاظاً على الصحة العامة للمستهلكين والتأكد من سلامة الأغذية الجاهزة للأكل خلال الشهر الفضيل، وسيتم أيضا متابعة المخابز ومصانع الحلويات ومنتجات الألبان. وتضمنت الحملة توعية مديري المؤسسات الغذائية المختلفة بضرورة تطبيق أفضل الممارسات الصحية، بالإضافة إلى التأكد من طهي الأطعمة على درجات حرارة مناسبة وكذلك الالتزام بدرجات الحرارة التي تحفظ فيها الأغذية .

1346

| 04 يونيو 2017