رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
خمسة حلول للتخلص من رائحة السمك

تعتبر رائحة السمك بعد الطبخ من أكثر ما يُزعج الأسرة في المنزل، وذلك لأن رائحته نفاذة عالية جداً، هناك بعض الطرق الطبيعية التي تساعد على التخلص من رائحة السمك في المنزل، تعرف حسب ما ذكره موقع" thekitchn". القرفة تعتبر من أفضل الحيل لإزالة الروائح الكريهة في المنزل وامتصاصها، قُم بوضع4 أعواد من القرفة على ماء مغلية حتى تتبخر، مما سيساعد على التخلص من الرائحة النفاذة، وذلك لرائحتها الذكية التي لا يختلف عليها أحد. الليمون تُقطع ثمرتين من الليمون، ووضعه في ماء مغلي حتى يتبخر. الفانيليا تحضير ورقة ألمونيوم، ثم سكب كمية لا بأس بها من الفانيليا والإقفال عليها، ثم وضعها في الفرن، وفتحها، وستندهش من الرائحة الذكية. فتح نوافذ المنزل يُنصح بفتح جميع نوافذ المنزل، وذلك لمساعدته في تهوية المكان من رائحة السمك النفاذة. الخل وضع كمية قليلة من الخل في إناء معدني في ماء ساخن، وتركه حتى تغلي الماء، ثم تركه حتى يتحول إلى بخور.

660

| 27 أغسطس 2015

صحة وأسرة alsharq
البدناء لديهم قدرة أكبر على شم رائحة الطعام

يتميز البدناء بأن لديهم قدرة أكبر على شم روائح الأطعمة والمخبوزات مقارنة بنظرائهم النحفاء، حسبما أوضحت دراسة أمريكية حديثة. وعزت الدراسة التي أجريت بكلية الطب بجامعة ييل الأمريكية، السبب إلى أن شهوة الطعام لدى البدناء أكثر، إذ أن الرائحة تلعب دوراً رئيسياً في إثارة الشهية والرغبة في تناول الطعام لدى البدناء أكثر من نظرائهم النحفاء، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية. واختبر الباحثون مجموعة من المشاركين في الدراسة، طرحوا عليهم خلالها مجموعة من الأسئلة تتعلق بتخيل روائح المنبهات البصرية ونكهات الطعام، وبعد الانتهاء من سلسلة الاستبيانات، تم قياس العمليات الحيوية لأجسامهم، تبين أن المشاركين الذين لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى، لديهم قدرة أكبر على تخيل روائح الطعام وغيرها بشكل أوضح مقارنة بغيرهم النحفاء. واعتمدت الدراسة على نظرية "كافانا" لمعرفة أسرار الرغبة والشهوة للطعام، التي تفترض أن خلق صور ذهنية حية يحفز الرغبة الشديدة في تناول الطعام الناتج عن التفكير والشم والرؤية لمنظر الطعام. وأوضح الباحثون أن نتائج الدراسة تسلط الضوء على نهج أكثر فردية على العوامل التي قد تزيد مخاطر السمنة مرة أخرى.

2218

| 09 يوليو 2015

علوم وتكنولوجيا alsharq
أول رسالة "برائحة" عابرة للقارات

نجح علماء ينتمون لجامعة "هارفارد"، أمس الثلاثاء، في إرسال صورة مصحوبة برائحة من باريس إلى نيويورك، عبر أحد تطبيقات هاتف "آيفون"، بالاستعانة بنظام جديد للاتصالات يدعى "أو فون". ويسمح النظام الجديد بالتقاط صورة وتمييزها ببضع روائح أو "tags"، عبر وحدة خاصة تسمى "أو فون ديو" ويتم التحكم فيها من خلال تطبيق "أو سناب" لهواتف "آيفون". وعلى الجانب الآخر، سيصل للشخص المتلقي على هاتفه رابط للصورة التي أرسلت إليه مع ملاحظات متعلقة بالروائح الموجودة في الصورة، وبتوصيل الهاتف بوحدة "أو فون ديو" يتم إطلاق الروائح الملحقة بالصورة. ويتوافر جهاز "أو فون" بسعر 150 دولارا تقريبا، على صفحة الشركة على موقع Indiegogo، لدعم المشروعات الصاعدة، علما بأن عملية تمييز الصور بروائحها فقط لا تحتاج سوى تطبيق "oSnap"، المتوافر حاليا على متجر App Store لشركة أبل، أما إطلاق هذه الروائح فيحتاج لجهاز" أو فون".

347

| 18 يونيو 2014