أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية أن السعودية فرضت حظرا مؤقتا على استيراد الطيور الحية وبيض التفقيس والصيصان من ولاية تنيسي الأمريكية بعد رصد نوع من إنفلونزا الطيور شديد الضراوة بالنسبة للطيور الداجنة في تلك الولاية. وكانت وزارة الزراعة في تنيسي قد قالت هذا الشهر إنه تم اكتشاف إصابة سربين من الدجاج التجاري بسلالة إتش7إن9 الشديدة العدوى من إنفلونزا الطيور. وقالت الوزارة في بيان نشرته وكالة الأنباء السعودية إن هذا الحظر فُرض وفقا لتحذير أصدرته المنظمة العالمية للصحة الحيوانية وسيظل ساريا "إلى حين التأكد من خلوها من المرض ".

كشفت السلطات البرازيلية، اليوم السبت، عن تورط شركات كبرى بالبلاد في تصدير لحوم فاسدة لسنوات، بتواطؤ من مسؤولين حكوميين. ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي)، عن السلطات البرازيلية، توقيف 33 مسؤولا حكوميا عن العمل، وإغلاق ثلاثة مصانع لحوم، والتحقيق في تورط 18 مصنعاً آخراً، وذلك نتيجة عامين من التحقيقات. وذكرت الإذاعة أن من بين الشركات المتهمة؛ "جيه بي إس" (JBS)، أكبر مُصدّر للحوم الأبقار في العالم، و"بي آر إف" (BRF)، أكبر منتج للحوم الدواجن في العالم. ويعتزم وزير الزراعة البرازيلي، بليرو ماجي، لقاء سفراء دول أجنبية، الإثنين، لطمأنتهم ومحاولة الحيلولة دون فرض عقوبات على مُصدّري اللحوم البرازيليين، وفق الإذاعة.

في صفقة قيمتها 470 مليون دولار قالت "بي.آر.اف" البرازيلية للصناعات الغذائية إنها اتفقت مع جهاز قطر للاستثمار على شراء أنشطة منتج الدواجن التركي "بانويت". وقالت "بي.آر.اف" إنها ستحوز 60 بالمئة من المشروع بينما سيحصل جهاز قطر للاستثمار على 40 بالمئة في صفقة تقدر قيمة بانويت بنحو 470 مليون دولار. تشمل المرحلة الأولى من الصفقة الاستحواذ على 79.5 بالمئة من بانويت ثم تقديم عرض لشراء باقي أسهم الشركة. وقال الرئيس التنفيذي لشركة "بي.آر.اف" البرازيلية للصناعات الغذائية إن الشركة تتوقع تحقيق وفورات في التكلفة وغيرها تصل إلى 180 مليون دولار من استثمارها في شركة تركية لإنتاج الدواجن. وقال بيدرو فاريا الرئيس التنفيذي للشركة في مؤتمر عبر الهاتف إن الاستثمار في بانويت التركية سيعطي وحدة وان فودز للحوم الحلال التابعة للشركة البرازيلية حصة نسبتها نحو 40 بالمئة في سوق الشرق الأوسط. وأضاف "مشاركة جهاز قطر للاستثمار كشريك استراتيجي يخلق فرصة تمويل مثيرة للاهتمام الشديد ل"بي.آر.إف" في إشارة إلى عمليات استحواذ محتملة والنمو العضوي.

قالت وزارة الزراعة في كوريا الجنوبية اليوم الإثنين، إنها ستصدر أمرا بحظر نقل الدواجن على مستوى البلاد لاحتواء انتشار فيروس أنفلونزا الطيور إتش5إن6 بعد تسجيل 43 حالة تفش للوباء في رابع أكبر اقتصاد في آسيا. وقالت وزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية في بيان، إن أمر الحد من الحركة سيطبق لمدة يومين بدءا من منتصف ليل الاثنين بالتوقيت المحلي (1500 بتوقيت جرينتش). وأكدت الوزارة في بيان تسجيل 43 حالة تفش للمرض حتى 11 ديسمبر فضلا عن تسع حالات أخرى محتملة يجري فحصها في الوقت الحالي. وقالت الوزارة إن لمنع انتشار أنفلونزا الطيور تم إعدام 8.8 مليون طائر على الأقل مشيرة إلى اعتزامها ذبح 1.5 مليون طائر إضافي وهو ما سيمثل أكثر من 10% من الدواجن في كوريا الجنوبية التي يبلغ عددها نحو 85 مليون طائر. وعلى الرغم من تسجيل حالات إصابات بشرية بفيروس إتش5إن6 في بلدان غيرها من قبل بينها الصين فإنه لم يتم رصد أي حالات مماثلة في كوريا الجنوبية حتى الآن.

حظرت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية مؤقتا، استيراد لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما وتجهيزاتهما من 5 مناطق فرنسية، بعد ظهور بؤر لمرض أنفلونزا الطيور عالي الضراوة فيها. وأوضحت الهيئة، في بيان لها اليوم الأحد، أن قرار الحظر اتخذ بعد التقارير الصادرة عن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية التي أفادت بظهور بؤر لمرض أنفلونزا الطيور عالي الضراوة في الدواجن، بمناطق دوردونيي ولاند وفيين العليا وجارس والبرانيس، في فرنسا. واستثنت الهيئة من الحظر المؤقت لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما المعاملة حراريا أو بأي طريقة أخرى كفيلة بالقضاء على فيروس أنفلونزا الطيور، على أن تكون مطابقة للاشتراطات والضوابط الصحية والمواصفات القياسية المعتمدة، مع إرفاق شهادة صحية تثبت أن المنتج معامل حراريا أو بأي طريقة أخرى كفيلة بالقضاء على فيروس أنفلونزا الطيور، وأن تكون صادرة عن الجهات الرسمية المختصة في فرنسا. وأشارت، إلى أن الحظر المؤقت سيستمر إلى حين استقرار الوضع الصحي للثروة الحيوانية واعتماد منشآت تصدير لحوم الدواجن ومنتجاتها فيها.

رغم ارتفاع الأجر الشهري الذي يتقاضاه شاغلوها، فإن الوظيفة التي لا تنفك الحكومة البريطانية تبحث عن قوى عاملة لها، لا تزال شاغرة وعاجزة عن اجتذاب العاطلين على اختلاف مستوياتهم الاجتماعية ودرجاتهم العلمية، بحسب موقع قناة "سي إن بي سي" الأمريكية المختصة بأخبار الأعمال والاقتصاد. الوظيفة الشاغرة تتلخص كل مهامها في التمييز بين ذكور وإناث صغار الدجاج "الكتاكيت" وفصل الجنسين عن بعضهما البعض، ويتقاضى شاغلها أجر سنوي قيمته 40 ألف جنيه إسترليني، ورغم ذلك فإن مزارعي بريطانيا يتكبدون أشد معاناة في البحث عن عاملين دون جدوى. الوظيفة التي لا تجد من يشغلها بالمملكة المتحدة تتطلب، برغم سهولتها، أن يتحلى العامل بمهارات عديدة، ليس أقلها السرعة والدقة، ذلك أن المهمة تتطلب فرز عدد يتراوح بين 800 و1200 كتكوت في الساعة، وهو ما يعني ألا تتجاوز عملية تحديد جنس الكتكوت الواحد ثلاث ثوان، ولهذا فإن العاملين يخضعون في البداية للتدريب المكثف. ورغم أن هذه الوظيفة تجتذب العمالة في دولة مثل اليابان، فإن الأمر مختلف تمامًا في المملكة المتحدة، التي لا يوجد بها سوى ما يتراوح بين 100 و 150 عامل، ولم تجتذب عاملًا وحيدًا إضافي خلال العام الماضي، ما دفع الحكومة البريطانية إلى إدراجها ضمن قائمة الوظائف التي تعاني نقص العمالة.

تكمن خطورة لحوم طيور المداجن في احتوائها على جراثيم محصنة ضد المضادات الحيوية، وحين تدخل هذه الجراثيم جسم الإنسان قد تمنح للجراثيم الأخرى الموجودة فيه القدرة على مقاومة المضادات الحيوية. فكيف يمكن الوقاية منها؟. يجب الحذر عند التعامل مع اللحوم النيئة وطهيها، لأن الجراثيم الموجودة فيها قد تنتقل إلى داخل حوض غسل الأطباق وإلى الكؤوس والصحون الأخرى المستخدمة في أكل السلطة مثلا، وحين يأكل الإنسان من هذه الصحون أو يشرب من تلك الكؤوس ينشأ خطر انتقال الجراثيم إلى جسمه. ولكن الخطورة لا تقتصر فقط على دخول البكتيريا إلى جسم الإنسان، بل تكمن أيضا في أن هذه الجراثيم قد تكون محصنة ضد الأدوية والمضادات الحيوية، لأنها كانت موجودة في طيور تم تربيتها ومعالجتها في المداجن. وحين تدخل هذه الجراثيم جسم الإنسان تلتقي بجراثيم أخرى، وقد تمنحها القدرة على مقاومة المضادات الحيوية أيضا. ويجدر التنبيه إلى أن الحيوانات التي تعيش في أماكن الهواء الطلق تكون صحية أكثر من حيوانات المداجن، ومن يرغب بمواجهة البكتيريا فعليه أن يعرف تماما منشأ الحيوانات، أو أن يستغني عن تناول لحوم المداجن نهائيا. وينصح بطهي اللحم جيدا، وبالنسبة للأطعمة الأخرى يجب استخدام سكاكين وألواح خشبية أخرى لتقطيعها غير المستخدمة مع اللحوم، كما يجب عدم استخدام السكاكين التي قطعت اللحم النيئ لتقطيع اللحم المطبوخ. ويجب غسل أجهزة المطبخ بالماء الساخن لمنع دخول الجراثيم إلى الجسم. ويجب غسل اليدين، والأفضل تحضير اللحم النيئ باستخدام قفازات، علما بأن أخطر الجراثيم تموت بعد عشر دقائق من طبخها على درجة حرارة 70 مئوية، كما يجب تغيير إسفنجة المطبخ أسبوعياً.

أكد الدكتور كمال تاج السر، وكيل وزارة الثروة الحيوانية والسمكية والمراعي في السودان، ارتفاع إنتاج الدواجن في بلاده خلال الفترة من العام الماضي وبدايات هذا العام إلى 80 ألف طن، بدلا عن 20 ألف طن في السابق، مشيرا إلي إسهامات صناعة الدواجن في تحقيق الاكتفاء الذاتي ودعم الصادرات. وقال الدكتور تاج السر في تصريح لوكالة الأنباء السودانية "إن السودان يتمتع بإمكانات تمكنه من الانضمام لقائمة الدول الرائدة في صناعة الدواجن". وتوقع ارتفاع متوسط حجم استهلاك الفرد من الدجاج بنهاية 2015 من كيلو جرام إلى 5 كيلو جرامات، وأكد أن الجهود تبذل لرفع نسبة استهلاك اللحوم البيضاء في البلاد لتقليل الطلب على اللحوم الحمراء. ونوه بإن تعاون القطاعين العام والخاص في توفير مدخلات الإنتاج أدي لتنمية قطاع الدواجن خلال الفترة الأخيرة، موضحا أن مساهمة قطاع الدواجن تصل إلى أكثر من 14% من مساهمة القطاع الحيواني ككل في الناتج المحلي الإجمالي.

أعلنت السلطات الهولندية، اليوم الخميس، أنها ستعدم نحو 22 ألف دجاجة في مزرعة دواجن بمقاطعة "فريزلند" شمال البلاد، بعد اكتشاف إصابات بأنفلونزا الطيور. ورجحت وزارة الاقتصاد في بيان لها، احتمال كون الفيروسات من فصيلة إتش7 (H7)، وأشارت إلى اتخاذ تدابير وقائية حول المزرعة الواقعة بقرية "تزومّاروم" في مقاطعة "فريزلند"، وحظرت نقل سماد الدجاج، والبيض من المزرعة إلى خارجها، تجنبًا لانتشار الفيروس في البلاد، معلنة أنها ستتخلص من 22 ألف دجاجة في المزرعة. يشار أن السلطات الهولندية صادفت أول حالات إنفلونزا الطيور العام المنصرم في مزرعة لتربية الدجاج بمقاطعة "أوترخت"، وانتشرت بعدها في مقاطعة "أوفرآيسل"، ومقاطعات أخرى جنوبي البلاد، حيث قامت على إثرها بإعدام نحو 250 ألف من الحيوانات الداجنة.

أعلنت السلطات في هونج كونج حظرها استيراد لحوم الدواجن ومنتجاتها من منطقة مونيتو في ولاية ميزوري بالولايات المتحدة. وذكرت إدارة الغذاء والصحة البيئية أنه في ضوء إخطار من السلطات الأمريكية حول تفشي فيروس أنفلونزا الطيور "إتش 5 إن 2" شديد العدوى في المنطقة، فقد حظر استيراد لحوم الدواجن ومنتجاتها ومنها البيض من المنطقة، ويسري تنفيذ الحظر فورا من أجل حماية صحة المواطنين في هونج كونج. وقال المتحدث باسم المركز إنه تم استيراد نحو 267 ألف طن من لحوم الدواجن المبردة والمجمدة ونحو 530 ألف بيضة دواجن من الولايات المتحدة في العام الماضي.

ذكرت تقارير إخبارية، اليوم الأحد، أن تايوان أكدت أنه تم، لأول مرة فيها، اكتشاف حالات إصابة بفيروس "إتش 5 إن 8"، المعروف بأنفلونزا الطيور. وأفادت وكالة الأنباء التايوانية المركزية أن وزير الزراعة، شين باو-جي، قال إنه تم اكتشاف فيروس "إتش 5 إن 8"، وهو شديد الضراوة في عينات أنسجة أوز تمت تربيته في مزرعة في مقاطعة شيايي بجنوب تايوان. ويشار إلى أن مزرعة الأوز المصابة بالفيروس سجلت 3500 حالة نفوق. وبعد اكتشاف سلالة فيروس "إتش 5 إن 8"، تم على الفور التخلص من بقية الأوز بالمزرعة وعددها 1500. ويذكر أن اكتشاف فيروس "إتش 5 إن 8" في مزرعة دواجن، الجمعة الماضي، في بينجتونج أدى للتخلص من 120 ألف دجاجة. وذكرت الوكالة أنه منذ ذلك الحين، أبلغت عدة مزارع للأوز والبط عن إنتاج بيض غير طبيعي وعن حالات نفوق بين الأوز والبط. وقال مجلس الزراعة اليوم، إنه تم اكتشاف نوع جديد من فيروس "إتش 5 إن 2" في 5 مزارع للبط والأوز.

أعدمت السلطات نحو 4 آلاف دجاجة في جنوب غرب اليابان في وقت مبكر من اليوم الثلاثاء، بعد أن تم اكتشاف إصابة 3 طيور بالسلالة شديدة العدوى من أنفلونزا الطيور "إتش 5"، حسبما ذكرت وسائل إعلام محلية. وذكرت وسائل الإعلام أن مسؤولين في محافظة ميازاكي أعدموا جميع الدجاج في مزرعة في مدينة نوبيوكا، أكبر منطقة منتجة للدواجن في البلاد، في عملية بدأت مساء أمس الاثنين. وقال التقرير إن 16 طائرا نفقت في المزرعة أمس الاثنين، منها 3 جاءت اختبارات إصابتهم بمرض أنفلونزا الطيور إيجابية في الاختبارات الأولية.. وتعد هذه الحالة الأولى في البلاد منذ أبريل الماضي عندما تم إعدام 110 آلاف دجاجة في محافظة كوماموتو المجاورة بعد أن تم الكشف عن حالة إصابة بأنفلونزا الطيور هناك. وفي عام 2011 تم إعدام نحو مليون دجاجة في ميازاكي في الوقت الذي انتشرت فيه أنفلونزا الطيور "إتش 5" في المنطقة.