حذر خبراء تغذية من أخطاء قد تمنع حرق الدهون رغم تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة لإنقاص الوزن. وقالت خبيرتا تغذية لصحيفة ديلي ميل البريطانية، بحسب موقع الجزيرة نت، إن هناك 5 أسباب يقع معظمنا فيها أثناء خوضه مشوار خسارة الوزن، تعيق حرق الدهون كما ينبغي وتكون سبباً في عدم الوصول للهدف: 1- فخ الهالات الصحية تحذر الخبيرتان من الوقوع في فخ الهالات الصحية، أو الاعتقاد بأنه لمجرد أن شيئاً صحياً يعني أنه مسموح بالمزيد منه، وتعتبران أن أكل كمية عادية يسهل التحكم فيها من شيء لا يروج له على أنه صحي أفضل بكثير من الإفراط في تناول أشياء مُحاطة بهالات صحية. ورغم ما يروج للأطعمة المصنعة قليلة الدسم على أنها اختيارات صحية تساعدك على إنقاص الوزن فإنه قد يكون لها تأثير معاكس. 2- من الكمال إلى الانفلات احذر اتباع نهج كل شيء، أو لا شيء، إذ يكون الشخص ملتزماً وصارماً ومنظماً طوال الأسبوع، ثم ينفلت تماماً في عطلة نهاية الأسبوع. وهي مشكلة شائعة بين النساء، إذ يحافظن على متوسط السعرات الحرارية الأسبوعي بشكل جيد جداً، في الوقت الذي يخططن فيه لما سيأكلنه في العطلة؛ لذا يعدن في بداية الأسبوع وقد ذهبت كل الخسارة في الوزن والعمل الشاق الذي قمن به طوال الأسبوع. وهذا التقلب بين طلب الكمال لأيام، وممارسة الانفلات في أيام أخرى، هو ما يعيق خسارة كثير من الناس أوزانهم الزائدة. 3- هوس العودة للمنزل احذر عند العودة إلى المنزل من مضغ أي طعام يقابلك بلا تفكير، فهذا في كثير من الأحيان يكون طائشاً جداً، وقد يزيد وزننا سريعاً. فنظل نلتقط القليل من بقايا طعام الأطفال، أو بعض المقرمشات، حتى نجلس لتناول العشاء، بعد أن نكون قد تناولنا العشاء قبلها بالفعل، ومن دون أن نشعر، فأشياء بسيطة مثل ما يتبقى في أطباق الأطفال تؤدي حقاً إلى زيادة الوزن. 4- نهج الرعي الليلي أشارت دراسة نشرت عام 2013 إلى أنه عندما لا ينتبه الناس لما يأكلونه، فإنهم يميلون إلى الاستهلاك أكثر. وهو ما يحدث بالضبط عندما نأكل في كثير من الأحيان أكثر مما نعتقد في المنزل، من دون أن ندري بما نتخطفه في الليل أمام التلفزيون بعد العشاء. وتقول خبيرة تغذية تدعى سوزي كثير من الناس يتناولون فطوراً وغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر وعشاء صحياً، ثم يستسلمون بعد ذلك للرغبة في مكافئة أنفسهم طوال الليل. 5- التدريب الروتيني المُمل احذر التمرين الكسول المكرر، فـإذا كنت ممن يذهبون قليلاً إلى صالة الألعاب الرياضية، أو يكتفون ببعض المشي؛ فيمكن لجسمك أن يعتاد على التدريب بسرعة كبيرة؛ وبالتالي ما لم تحصل على تدريب جيد لرفع معدل ضربات القلب حقاً، فسيكون ذلك غالباً مجرد تمضية وقت. وتتفق الخبيرتان على أنه عندما يتعلق الأمر بفقدان الدهون، فمن المهم أن نتذكر أن التغذية هي الملك، وأن التمارين الرياضية الحقيقية هي الملكة. لذلك يجب ممارسة الرياضة من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع، إذ يؤكد الخبراء أن الفائدة من ممارسة الرياضة تتحدد بقدر الجهد الذي نبذله، والسعرات الحرارية التي نستطيع أن نحرقها.

توصل علماء من جامعة ميشيغان الأمريكية، الى استنتاج بأن تناول الأغذية الغنية ببروتين سيسترين، يساعد على تخفيض الوزن بفعالية، لأنها تحفز عملية حرق الدهون. واشار العلماء الى انه اتضح مؤخرا وجود بدائل غذائية تحتوي على نسبة عالية من البروتين أكثر من البيض، وأول هذه المواد هي بذور اليقطين، حيث تحتوي 100 جرام منها على 24 جرام بروتين، وفي 100 جرام من الفول السوداني 25 جراما من البروتين، وفي نفس الكمية من اللوز 20 جراما من البروتين وفي رقائق الصويا 40 جراما، لذلك لكي لا نحرم الجسم من الأحماض الأمينية يجب تناول صدر الدجاج مع البيض، الذي ربعه من البروتين وكذلك جبن بارميزان الذي تحتوي 100 جرام منه على 38 جرام بروتين. وهذا التنوع في النظام الغذائي هو أكثر فائدة للجسم من تناول البيض بكميات كبيرة، مع العلم أن الإنسان يحتاج يوميا إلى 80 جراما من البروتين.

حذرت وزارة الصحة العامة، المواطنين والمقيمين في دولة قطر من شراء المستحضرات الصيدلانية والدوائية والعشبية والمكملات الغذائية والمستحضرات المستخدمة في عملية حرق الدهون سواء عبر شبكة الإنترنت أو من خلال وسائل التواصل الاجتماعي نظرا لخطورتها الشديدة على الصحة العامة وكون ذلك مخالفة للقوانين واللوائح المعمول بها في الدولة. وأوضحت الوزارة ،في بيان لها، أنها تعمل مع كافة الجهات الحكومية المختصة على تتبع المخالفين الذين يقومون بتسويق هذه المستحضرات والمكملات عبر شبكة الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي، واتخاذ الإجراءات القانونية ضدهم وتحريز المستحضرات في حال ضبطها . وأهابت بالمواطنين والمقيمين تحري الدقة والتأكد من كون المستحضرات الدوائية والصيدلانية والعشبية والمكملات الغذائية، التي يقومون بشرائها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مسجلة ومعتمدة داخل دولة قطر، وأنها أصلية وغير مقلدة، والرجوع إلى المصادر الرسمية المختصة بإدارة الصيدلة والرقابة الدوائية في الوزارة للتحقق من ذلك قبل الإقدام على عملية الشراء. وأكدت وزارة الصحة حرصها التام على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين، وأنها تتخذ كافة الإجراءات الوقائية بالتنسيق مع الجهات المختصة في دولة قطر، لمنع تداول أي مستحضر لا يطابق المواصفات العالمية، أو غير مسجل داخل الدولة، كما أنها على تواصل دائم مع منظمة الصحة العالمية والهيئات والمنظمات الصحية الأخرى فيما يخص الأدوية والمستحضرات الصيدلانية.

ذكرت مجلة "بريجيت" الألمانية أن الأفوكادو يعد بمثابة مفتاح الرشاقة؛ حيث أنه يعمل على تنشيط الأيض أثناء حرق الدهون. وأوضحت المجلة في موقعها على شبكة الإنترنت أن الفضل في ذلك يرجع إلى إنزيم " ليباز"، الذي يتحكم في تحلل الدهون أثناء الهضم ويُسرّع من وتيرته. وأشارت المجلة المعنية بالصحة والجمال إلى أن الأفوكادو يحتوي أيضا على 10 جرامات من الألياف الغذائية المثبطة للشهية، مما يساعد على الإحساس بالشبع لمدة أطول.

تمكن علماء من جامعة "ديكين" في مدينة ملبورن الأسترالية، من تطوير دواء جديدا يحاكي بعض أهم الآثار الصحية التي نحصل عليها من ممارسة الرياضة. وأجرى فريق البحث تجربة للدواء الجديد على الفئران، حيث تبين أن الفئران التي تعاني من زيادة في الوزن، وأعطيت هذا الدواء، لم تعد تظهر عليها علامات أمراض القلب والشرايين. وبدأ الباحثون دراستهم منذ 10 سنوات تقريبا، من خلال فحص استجابة العضلات جزئياً في أثناء ممارسة الرياضة، حيث تتحكم الجينات في استقلاب الشحوم في هذه الأثناء مما يؤدي إلى حرق الدهون التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب. ووجد فريق العمل البروتين المساعد على تحول هذه الجينات، كما كانوا قادرين على التلاعب وراثيا به من أجل تفعيل عمل جينات حرق الدهون، وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران، أن الدواء الجديد يمنع إصابة الفئران السمينة بأمراض القلب وذلك من خلال حرق الدهون. ويعمل الباحثون الآن على إعادة تصميم هيكل الدواء ليكون أكثر فعالية بالنسبة للبشر، كما يأمل العلماء بأن يكون متاحا للاستخدام البشري في غضون العشر سنوات القادمة. ويشير فريق العمل إلى أن الدواء لا يعوض كل الفوائد المحققة من ممارسة الرياضة، على الرغم من الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

قال مركز استعلامات المستهلك الألماني، إن الأناناس لا يساعد على حرق الدهون بخلاف الاعتقاد الشائع؛ معللاً ذلك بأن إنزيم البروميلين، الذي يُنسب له هذا التأثير المزعوم، يعمل بشكل أساسي على تفكيك البروتينات وليس له أي تأثير على عملية حرق الدهون. ومن ناحية أخرى، أوضح المركز أن الأناناس يمتاز بأنه قليل السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يزخر بفيتامين C بمعدل 19 ملليجرام لكل 100 غرام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس على البوتاسيوم، الذي يساعد على إدرار البول.

لا يخلو أي مطبخ من الفلفل الأسود، فهو من التوابل الأكثر شهرة والتي تدخل في معظم أكلاتنا، حيث إنه يعطي نكهة طيبة للأطباق. ونشر موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة، تقررا حول الفوائد الصحية للفلفل الأسود، مشيرا إلى أن الفلفل الأسود يحتوي على عنصر نشط يسمى "بيبيرين"، وهو الذي يعطيه طعمه المميز، ويكسبه فوائد صحية عديدة ومنها: 1- الفلفل الأسود له القدرة على مقاومة الأورام السرطانية. 2- وهو يزيد من إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يحسن من عملية الهضم، لذا فهو يقضي على حرقة المعدة و"الإمساك". 3- الفلفل الأسود يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا، والتي تساعد في علاج الأمراض البكتيرية التي تصيب الأمعاء. 4- إضافة إلى الطعم اللذيذ الذي يضيفه الفلفل الأسود للطعام، فهو يزيد من الشهية لتناول الطعام. 5- وبالرغم من تحسينه للشهية، فإن الفلفل الأسود يساعد في خفض الوزن، فالطبقة الخارجية من الفلفل الأسود تحفز على تكسير الخلايا الدهنية، ما يساعد في الحفاظ على صحة جيدة، مع توفير الطاقة بشكل مستمر لحرق الدهون بطريقة أفضل. 6- الفلفل الأسود يقلل بشكل كبير تكون الغازات في المعدة، فإذا كنت تعاني من كثرة الغازات في المعدة، فعليك بإضافة الفلفل الأسود لأطباقك. إلا أن إضافة الفلفل الأسود إلى أطباقنا يجب أن تتم بشكل معتدل، لأن الإكثار منه قد يضر بالمعدة والأمعاء، كما أن السيدات الحوامل والأمهات اللاتي يرضعن أطفالهن يجب أن يحرصن على عدم الإكثار من الفلفل الأسود في طعامهن، فالاعتدال في كل شيء هو الأفضل دائماً.

كشفت تقرير نشر مؤخرًا بموقع "رعاية الصحة" الأمريكي عن أن الفلفل الأسود له فوائد مثيرة للغاية في حرق الدهون الزائدة بالجسم والمساهمة في التخلص من الوزن المفرط، كما يتمتع بفوائد رائعة للغاية في تحسين المزاج وتعزيز عملية الهضم وأيضًا تحسين وظائف المخ وتقوية المناعة وذلك حسب العديد من الدراسات والأبحاث الطبية التي نشرت مؤخرًا. وكشفت مؤخرًا دراسة طبية حديثة نشرت بالمجلة الطبية "Journal of Agricultural and Food Chemistry" أن الفلفل الأسود يحد من تراكم الدهون بالجسم، نظرًا لاحتوائه على إحدى المواد الفعالة الرائعة، وتعرف باسم "piperine" وهى تحدٍ من تكوين خلايا دهنية جديدة، كما أنها تقلل من مستويات الدهون بالدم، بالإضافة إلى خواصها الرائعة المضادة للأكسدة. وكشفت أبحاث أخرى عن أن الأطعمة الحريفة تساهم تعزيز نظام الميتابوليزم أو التمثيل الغذائي بنسبة 8%. وأخيرًا تؤكد العديد من الأبحاث على الخواص الرائعة للفلفل في تحسين المزاج، حيث أشارت دراسة نشرت بالدورية الطبية " Food and Chemical Toxicology" إلى أن الفلفل الأسود يعتبر مضادًا طبيعيا للاكتئاب، حيث يرفع مستويات الموصل العصبى "سيروتونين".

حدد باحثون جينات رئيسية في عملية التمثيل الغذائي تتحكم بآلية حرق الدهون أو تخزينها في الجسم، في اكتشاف يؤكد القائمون عليه أن من شأنه تطوير مقاربة جديدة لمعالجة البدانة. وذكر علماء وباحثون من جامعة "ماساتشوستس انستيتوت أوف تكنولوجي" أن 44% من الشعوب الأوروبية لديها استعداد جيني للبدانة؛ لأنها تحمل تحولا جينيا معروفا باسم "إف تي أو" اكتشفه قبل سنوات قليلة باحثون بريطانيون، وذلك وفق نتائج دراسة نشرتها اليوم مجلة "نيو انغلاند جورنال أوف ميديسين". وقالت ميلينا كلوسنيتزر الأستاذة في قسم علوم المعلوماتية بجامعة "إم آي تي" إن "دراسات سابقة حاولت اكتشاف الرابط بين التحول الجيني "إف تي أو" وضبط الشهية أو الميل إلى ممارسة التمارين البدنية والتحكم بالدماغ"، إلا أن تحليلات أجريت على أكثر من مئة نسيج دهني بشري وأنواع كثيرة من الخلايا الدهنية دلت على عدم وجود رابط مع الدماغ، وبأن الآلية الجينية تكمن خصوصا في خلايا داخل الأنسجة الدهنية وليس في الدماغ. وأخذ الباحثون عينات كثيرة من الأنسجة الدهنية لدى أشخاص لديهم التحول الجيني "إف تي أو" ومن آخرين لا يوجد لديهم هذا التعديل، ولاحظوا زيادة في عمل جينتين متباعدتين تتحكم بهما جينة "إف تي أو" هما "آي آر إكس 3" و"آي آر إكس 5". ويؤدي عمل أكبر لإحدى هاتين الجينتين إلى تغيير في عملية التمثيل الغذائي يدفعها إلى تخزين الدهون عوضا عن حرق السعرات الحرارية، ما يسبب زيادة الوزن والبدانة، وقد تمكن الباحثون من إثبات إمكانية التلاعب بهذه الآلية الجينية لقلب مسار زيادة الوزن، وبذلك أجروا تقويما لآثار القضاء على نشاط جينة "آي ار اكس 3" على مجمل عملية الأيض وبالنسبة لوزن الجسم عبر إجراء اختبارات على جينة موازية في دهون الفئران. وقد شهدت عملية التمثيل الغذائي لدى هذه الحيوانات تقدما سريعا ما أدى إلى خسارة واضحة في الوزن دون أي تغيير في مستوى النشاط الجسدي أو الشهية. وخلص الباحثون إلى أن نتائج دراستهم تظهر أن هذه الآلية الجينية تعمل كمركز تحكم مركزي لتخزين الطاقة في الجسم أو استهلاكها.

تعتبر القرفة من التوابل المقوية لعملية التمثيل الغذائي، وهذا مفيد لإنقاص وزن الجسم، إذ بإمكان القرفة تخفيض مستويات السكر وخفض نسبة الكولسترول في الدم. كما أن القرفة غنية للغاية بالمواد النباتية الواقية من السرطان، وبالتالي فإنها تعتبر من المكملات الغذائية الممتازة الواقية من الأمراض والمقوية لتأثير العلاج. وتمتلك القرفة القدرة على إيقاف مرض السكري وحرق دهون الجسم. ومن أهم خصائص القرفة وأكثرها شهرة هي تخفيض نسبة السكر في الدم. وقد نشرت مجلة "ديابيتيس كير" المتخصصة بمرض السكري عام 2003 دراسة حول دور القرفة في مواجهة مرض السكري، وكانت النتيجة أكثر من مدهشة، إذ لوحظ في هذه الدراسة أن القرفة خفضت أيضاً نسبة الكولسترول الضار في الدم ودهونه الثلاثية، وتراوح هذا الانخفاض من 10 إلى 24% بالنسبة للكولسترول، و23 إلى 30% بالنسبة للدهون الثلاثية، في حين بقيت مستويات الكولسترول الحميد كما هي.

تساعد بعض الأطعمة على فقدان الوزن، وهي آلية غريبة ولكنها مبهجة، حيث ستستمتع بالمذاق والصحة واللياقة في الوقت ذاته. ونذكر في السطور التالية بعض الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون. الكرنب الأخضر فوجبة واحدة من تلك الخضراوات الشهية تضيف حوالي 46 سعرا حراريا وتزودك بأكثر مما تحتاجه يوميا من فيتامين "أ" و"ك". ويقوي الكرنب الأخضر أيضا من جهازك المناعي من أجل تمثيل غذائي سليم. حساء الدجاج الأشخاص الذين يتناولون حساء المرق أو حساء الخضراوات قبل وجباتهم يستهلكون سعرات أقل. والمياه المكونة للحساء تملأ المعدة وتعطي الشعور بالشبع وتبطئ من معدل تناول الطعام حتى يكون هناك وقت لمعدتك لتشعر بالامتلاء. القهوة يمكنها تعديل مزاجك مثلما تقوي أيضا من عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك، وذلك بفضل الجرعة الصحية من حامض الكلوروجينيك المضادة للأكسدة "CGA"، مما يزيد من استهلاك الجسم من الدهون للحصول على الطاقة. كما أثبتت البحوث أن المركب الكيميائي الذي بداخلها يبطئ من إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم. الجزر المطهي "السوتيه" يستخدم كطبق جانبي أو مخلوطة باللحوم، ارتفاع محتوى المياه والألياف في الجزر يعطيك الإحساس بالتشبع، وطهيه يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل، ووجد باحثون من جامعة أركنساس أن الجزر المطهي في درجة حرارة 104 يحتوي على 3 أضعاف المواد المضادة للأكسدة كالموجود في الجزر النيئ. الفلفل الحار يحتوي على مركب الكبساسين الذي يمده بالمذاق الحريف، كما أنه قادر على حرق الدهون داخل الجسم، التوابل الحارة تحفز الجهاز العصبي المسؤول عن الفعل ورد الفعل وكذلك تحفيز الجسم على إفراز العرق لزيادة حرق السعرات الحرارية اليومية بنحو 50 سعرا حراريا وذلك يعادل فقدان 5 باوند في العام الواحد.

تعد القهوة الخضراء بمثابة إكسير الصحة والرشاقة؛ حيث أنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة وتساعد على حرق الدهون. وأوضحت مجلة "بريجيت" الألمانية أن القهوة الخضراء هي حبوب قهوة خام، لم تخضع لعملية التحميص؛ لذا فهي لا تفقد فيتامينات (B) وفيتامين (C) وحمض الكلوروجينيك، وهي مواد تفتقر إليها القهوة المحمصة. وأشارت المجلة المعنية بشؤون الصحة والجمال إلى أن حمض الكلوروجينيك يندرج ضمن مضادات الأكسدة؛ حيث أنه يحمي الجسم مما يعرف بـ "الجذور الحرة" المدمرة للخلايا، فضلاً عن تأثيره الإيجابي على نسبة الدهون في الدم ووظائف الكبد ومرض السكري. كما يعتبر حمض الكلوروجينيك بمثابة مفتاح الرشاقة؛ حيث أثبتت بعض التجارب على الحيوانات أن التركيزات العالية من الحمض تعمل على تثبيط بعض الإنزيمات، والتي تمتص الدهون والسكر من الجسم، ما يسهم في حرق الدهون والحصول على قوام ممشوق. وللتمتع بهذه الفوائد الصحية والجمالية، توصي المجلة الألمانية باحتساء ما يتراوح من 3 إلى 5 أقداح من القهوة الخضراء يومياً، على أن يتم ذلك قبل تناول الطعام بمدة تتراوح من ربع إلى نصف ساعة. وتمتاز القهوة الخضراء بسهولة تحضيرها؛ حيث يتم وضع كيس القهوة في ماء ساخن، ونقعه قليلاً، ثم تناوله والاستمتاع بمذاقها العشبي الخفيف، الذي يشبه مذاق الفاصوليا الخضراء.

ابتكر مخترع أمريكي سترة تساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن، بفضل برودتها الشديدة التي تدفع الجسم على مقاومة درجة الحرارة المنخفضة، وخلال هذه العملية يحرق الجسم الدهون الزائدة المتراكمة بداخله، محاولاً الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية. وتعمل هذه السترة، التي أطلق عليها اسم "Cold Shoulder"، والمطورة من قبل أستاذ مشارك في كلية علوم الحاسب الآلي وتكنولوجيا المعلومات بجامعة كاليفورنيا "واين بي هايز"، في طقس معتدل، فهي غير فعالة في بيئة حارة أو في ظل درجات حرارة مرتفعة، أو حتى أثناء تأدية تدريبات رياضية، بحسب موقع "سينيت" المعني بالأخبار التقنية. ويروج المطور لسترته بأنها قادرة على حرق حتى 500 سعرة حرارية في اليوم، إذا تم استخدامها بشكل صحيح، منوهاً بوجوب ارتدائها فوق قميص، حمايةً للجلد وعدم التحسس من مكونات السترة، مشيراً إلى أنه لا توجد حبة سحرية لإنقاص الوزن ولا حتى سترته، بل كل ما تفعله السترة هو تحفيز الجسم على زيادة حرق الدهون، مؤكداً أن الحل الأمثل لتخفيض الوزن هي ممارسة الرياضة، مع إتباع نظام غذائي صحي. ولا تزال هذه السترة في مرحلة التمويل عبر مؤسسة كيك ستارتر للتمويل الإبداعي، وعقب الانتهاء من تلك المرحلة سيتم البدء في مرحلة الإنتاج، ومن المتوقع أن يكون سعرها عند الطرح 150 دولاراً أمريكياً.

ممارسة التمارين الرياضية، وتناول الأغذية قليلة السعرات الحرارية، من أفضل الطرق للتخلص من الوزن الزائد، ويمكن الاعتماد أيضا على بعض المشروبات الحارقة والكريمات التي تساعد على تفتيت الدهون. وبحسب مجلة "دونازين"، يُعتبر مشروب البقدونس من أفضل المشروبات لخسارة كيلو في اليوم، من خلال تحضير هذه الوصفة الخارقة: المكونات: -حزمة بقدونس مغسول ومفروم - 10 فصوص ثوم مقشر -ربع كوب عصير ليمون طريقة التحضير: 1- وضع المكونات في إناء على نار هادئة، مع 3 أكواب من المياه. 2- انتظار المشروب حتى يغلي، ثم رفعه من على النار حتى يبرد. 3- وضع الخليط في زجاجة لمدة ليلة كاملة. 4- تصفية المشروب في الصباح، وتناول كوب منه قبل البدء في تناول الوجبة الرئيسية بنصف ساعة. يعتمد هذا المشروب على حرق الدهون، وتخليص الجسم منها، وطرد السموم المتراكمة، ويمتنع تناول هذا المشروب على معدة خالية في حالة الإصابة بقرحة المعدة، أو حساسيتها. ويجب المداومة على تناول هذا المشروب، للوصول إلى النتيجة المرجوة.

ذكر باحثون أمريكيون في معهد سولك للدراسات الصحية، أن الحد من ساعات تناول الطعام على مدى اليوم، وتقييدها بـ12 ساعة فقط، تحدث فرقا كبيرا في حرق الدهون من الجسم. وتبين من خلال تجارب على فئران تمت تغذيتها بنظام غذائي عالي الدهون والسكريات، لكن مع تقييد ساعات تناول الطعام لمدة 12 ساعة فقط، أن هذه الفئران أقل وزنا من مجموعة أخرى، تم إعطاؤها الغذاء كل ساعتين، وبكمية السعرات الحرارية نفسها. ووجد الباحثون أن الفئران التي كانت تعاني من السمنة المفرطة، فقدت 5% من وزنها عندما تم تقييد فترات تناول الطعام بـ12 ساعة يوميا لبضعة أيام فقط، وفى نهاية الدراسة التي استمرت 38 أسبوعا، فقدت الفئران 25% من وزنها. وأظهرت الدراسة أن الفئران التي تناولت نظاما غذائيا صحيا، واتبعت حمية الـ12 ساعة، اكتسبت كتلة عضلات أفضل من الفئران التي تناولت غذاء عالي الدهون والسكريات.

أوضح علماء أن هناك إشارات علمية على قدرة الجريب فروت على خفض الوزن منذ ثلاثينيات القرن الماضي، حيث كان يعتقد أنه يحتوي على إنزيم يساعد على حرق الدهون، لكن ظلت النتائج العلمية للدراسات الخاصة بتأثير عصير هذه الفاكهة على التمثيل الغذائي متناقضة. وقد أجرى مؤخراً فريق علمي من قسم التغذية في جامعة كاليفورنيا ببيركلي أبحاثاً على تأثير الجريب فروت على حرق الدهون، استهدفت زيادة فهم علاقة هذه الفاكهة بعملية التمثيل الغذائي. بينت الدراسة أن عصير الجريب فروت يكبح زيادة الوزن بالفعل، ويخفّض مستوى السكر في الدم لدى الفئران، لكن لم تستطع التوصل إلى المركب الذي يحتويه الجريب فروت ويسبب هذا الخفض في الوزن. دعت نتائج الدراسة إلى إجراء مزيد من الأبحاث عن الجريب فروت وعلاقته بالتخلص من السمنة، حيث يحتاج فهم تأثير هذه الفاكهة إلى مزيد من الأبحاث. كانت دراسات سابقة قد كشفت عن دور الجريب فروت في مكافحة السرطان عن طريق تحسين فاعلية الأدوية والعقاقير الخاصة بالأورام الخبيثة، واقترحت دراسات أخرى تناول الجريب فروت للوقاية من خراجات الكلى. مع ذلك ينبغي تجنب تناول الجريب فروت عند تناول أدوية ومضادات الهستامين لأنه يزيد من مستوى الدواء في الدم مسبباً آثاراً جانبية.