أكدت كل من وزارة الصحة العامة ووزارة البلدية أن ما جري تداوله في وسائل التواصل الاجتماعي عن إغلاق مطاعم في دولة قطر بسبب تقديم أطعمة ملوثة، مجرد شائعات لا أساس لها من الصحة. وقالت الوزارتان في بيان مشترك عبر منصة إكس اليوم الثلاثاء إن جميع المواد الغذائية في دولة قطر تخضع للرقابة الصحية المشددة. وجاء في البيان: تؤكد كل من وزارة الصحة ووزارة البلدية أن جميع المواد الغذائية في دولة قطر تخضع للرقابة الصحية المشددة من خلال الحملات والجولات التفتيشية المستمرة على المنشآت الغذائية والطعام المقدم في أنحاء الدولة وعلى مدار الساعة. وبالإشارة إلى ما جرى تداوله في وسائل التواصل الاجتماعي عن إغلاق مطاعم في دولة قطر بسبب تقديم أطعمة ملوثة، نجدد التأكيد على أن هذه الشائعات لا أساس لها من الصحة. كما نشير إلى عدم تسجيل أية مخالفات غذائية تتسبب في حدوث تسمم غذائي، ولم يتم إغلاق منشآت غذائية لهذا السبب، مع مواصلة أخذ عينات من المواد الغذائية المتداولة في إطار الإجراءات اليومية الروتينية للأجهزة الرقابية، لفحصها بالمختبر المركزي حسب الإجراءات المتبعة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. ونود أيضاً أن نشدد على ضرورة استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية في الدولة، وتجنب تداول أي معلومات من مصادر غير رسمية ولضمان دقة وموثوقية المعلومات التي يتم تبادلها. لأي استفسارات يمكنكم التواصل معنا على رقم مركز الاتصال الموحد لقطاع الصحة العامة 16000 ورقم الاتصال الموحد في وزارة البلدية 184.

كشفت وزارة الصحة العامة، اليوم، أن نتائج تحليل العينات الغذائية التي تم سحبها من منزل عائلة أصيب ثلاثة من أفرادها بأعراض تسمم غذائي والعينات المماثلة لها من السوق المحلي بينت سلامتها جميعا من بكتيريا (البوتيولينيوم) ومن البكتيريا المسببة للتسممات الغذائية بشكل عام. وأوضحت الوزارة في بيان لها بهذا الخصوص أن الفرق الفنية رصدت ممارسات غذائية غير آمنة في منزل العائلة المذكورة. ودعت وزارة الصحة في هذا الإطار إلى ضرورة شراء الأغذية من مصادر موثوقة، وإلى ضرورة التداول والتحضير والتخزين الآمن للغذاء والتخلص من الأغذية منتهية الصلاحية فورا، بالإضافة للاحتفاظ بالأغذية بحسب احتياجاتها الحرارية (مبردة أو مجمدة). وأكدت أنها تتابع حالات المصابين باهتمام، حيث إنهم يتلقون العلاج داخل المستشفى وقد تم إعطاؤهم العقار المضاد للتسمم الوشيقي (البوتيوليني).

أصدرت وزارة الصحة العامة بيانا حول وجود 3 حالات من أسرة واحدة يشتبه في إصابتهم بأعراض تسمم غذائي. وأوضحت الوزارة في البيان الذي نشرته عبر حسابها الرسمي في تويتر، أنها تلقت بلاغاَ يفيد بوجود 3 حالات من أسرة واحدة يشتبه في إصابتهم بأعراض تسمم غذائي. وفور تلقي البلاغ شرعت الجهات المختصة في الوزارة بإجراء التحريات الوبائية المتبعة في مثل هذه الحالات. وأضافت: حسب إفادات الأطباء المعالجين والأسرة المتأثرة، شملت الأعراض التي أصابت رجلاً وابنته وابنه ضيقاً في التنفس، واضطراباَ في النظر وضعفاً في عضلات الوجه وصعوبة في البلع، وحسب البيانات المرضية والقرائن الوبائية فإن الأعراض المذكورة تشابه التسمم بمادة تفرزها بكتيريا تعرف بجرثومة البوتولينوم وتؤثر بشكل خاص على أعصاب الوجه والحلق والتنفس وعادة ما يوجد هذا النوع من البكتيريا في المعلبات التي يلاحظ عليها انتفاخ أو انبعاج ينشأ من تطور الغاز الذي تحدثه هذه البكتيريا، كما يمكن أن يتكاثر من خلال اللحوم المعلبة خاصة المدخنة مثل المورتديلا والنقانق. وتعمل الوزارة على توفير العقار المضاد للسم من الجهة المصنعة. وأشارت وزارة الصحة إلى أنه لم يتم تسجيل أي حالات أخرى مشابهة، ولا تزال فرق التحري الوبائي والغذائي تعكف على البحث عن المصادر المحتملة للعدوى. كما اتخذت الوزارة الإجراءات الاحترازية المتبعة في مثل هذه الحالات.

دشنت بلدية الظعاين برنامج التوعية بالتسمم الغذائي وذلك بالتعاون مع شركة ايكيا والذي يستمر خلال الفترة من 17 إلى 19 فبراير الجاري. ويستهدف البرنامج عددا من طلبة المدارس في الحدود التابعة للبلدية. ونظمت بلدية الظعاين كرنفالا توعويا لطلاب المدارس لتعريفهم بشكل عملي على مفهوم التسمم الغذائي ومسبباته وطرق الوقاية منه وذلك من خلال تقديم شرح مبسط للتوعية بالتسمم الغذائي. وقد شارك في اليوم الاول للبرنامج 60 طالبا من مدرستي سميسمة الابتدائية وعبدالحميد الدايل النموذجية، كما أن البرنامج مستمر خلال 3 أيام متتالية بهدف استقطاب أكبر عدد من طلاب المدارس خلال تلك الفترة. كما تم تقديم نبذة عن أنواع التسمم الغذائي، والاعراض التي يمكن التعرف عليها عند الاصابة بالتسمم الغذائي وكيفية التعامل معها في حال الاصابة، بالاضافة الى الطرق السليمة للوقاية من التسمم الغذائي، ودور الطبيب في العلاج من التسمم والوقت الصحيح لمراجعة الطبيب واستشارته، بالاضافة الى التعريف بالاطعمة المسموح بتناولها تفادياً لتعرض لأي من مسببات التسمم الغذائي، والاطعمة غير المسموح بتناولها والتي من الممكن أن تكون سبباً في التعرض للتسمم الغذائي.

كشف الدكتور حمد عيد الرميحي (مدير حماية الصحة ومكافحة الأمراض الانتقالية بإدارة الصحة العامة)، عن تسجيل 50 حادث تسمم غذائي خلال العام الماضي.. موضحاً تنفيذ العديد من البحوث على الحالات المكتشفة لاكتشاف الأسباب التي أدت إلى ذلك والعمل على الوقاية منها. ونوه إلى أن الدراسات أظهرت أن حالات التسمم تنشط خلال فصل الصيف، مقارنة بفصل الشتاء.. مرجعا ذلك لعدة عوامل من بينها ارتفاع درجات الحرارة، وعدم اتباع الطرق الصحيحة للتخزين.. ومشيراً إلى أن الدراسات طالت العمالة الوافدة. وأكد الدكتور الرميحي خلال ورشة عمل "التقصي والاستجابة لحالات التسمم الغذائي"، أن وزارة الصحة تجري تعديلات على الدلائل الإرشادية، بهدف مواكبتها للتطورات العالمية، وتمكين الفرق الطبية من التعامل الفعال مع حالات التسمم الغذائي في قطر، وبالتعاون مع منظمة الصحة العالمية. وأوضح العمل على الارتقاء بوعي الكوادر الطبية والتمريضية العاملة، حول الآليات والطرق الحديثة للإبلاغ عن حالات التسمم المكتشفة، بهدف إجراء الأبحاث الإحصائية حول حجم ومدى انتشار التسمم الغذائي، كبداية لمواجهته طبياً.. كاشفاً في السياق ذاته إنشاء سجل وطني لتسجيل حالات التسمم الغذائي في قطر.. وموضحا أن هذا السجل يتضمن عدد الحالات، والمنشآت المرتبطة بتلك الحالات، وكيفية التعامل مع حالات التسمم ومدى تطور الاستجابة للعلاج. وحول أهمية ورشة العمل، قال الدكتور حمد الرميحي: "إن الأمراض التي تنتقل عبر الغذاء، تعد أبرز أولويات إدارة الصحة العامة، ومن ثم يأتي عقد ورشة عمل؛ حول التقصي والاستجابة لحالات التسمم الغذائي". تعاون مشترك ونبه إلى وجود برامج بين إدارة الصحة العامة وبين منظمة الصحة العالمية في هذا الصدد.. مبيناً وجود تعاون مشترك بين إدارات وزارة الصحة، مثل إدارة الصحة العامة وإدارة سلامة الأغذية، وكذلك مع وزارة البلدية التي يتركز دورها على التفتيش الروتيني، لرصد أي مخالفات. وحول الدور الذي تلعبه وزارة الصحة؟ شدد الدكتور الرميحي على الدور البارز، تلعبه وزارة الصحة خلال حدوث التسمم الغذائي.. مشيرا إلى أن العقوبات تصل إلى حد إغلاق المنشأة المخالفة، بموجب حق الضبطية القضائية الممنوحة لفرق التفتيش التابعة لإدارة الصحة العامة. ولفت إلى أن منظمة الصحة العالمية، ذكرت في أول تقرير لها حول التسمم، تسجيل 660 مليون مصاب بالتسمم الغذائي سنوياً، وأن قرابة 420 ألف حالة وفاة ـ سنوياً ـ نتيجة التسمم الغذائي؛ معظمها من الأطفال، وكبار السن، والنساء الحوامل.

نقل ما لا يقل عن 50 شخصاً إلى المستشفى جراء إصابتهم جميعاً بتسمم غذائي إثر حضورهم زفافاً في مدينة كراتشي الباكستانية. ونقلت قناة "جيو تي في" الباكستانية اليوم السبت، عن مصادر طبية قولها، إن الوضع الصحي لأكثر من 50 شخصاً تدهور بعد تناولهم أطعمة مسممة في زفاف أقيم بمنطقة كورانجي بكراتشي. وأشارت المصادر، إلى أنه تم نقل الجميع إلى مستشفى قريب، قبل نقلهم من جديد إلى مستشفى جنة لتلقي علاج طبي مناسب.