شهد أحد مطاعم مدينة سانتا آنا في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، مشاجرة بين سيدة وأحد العاملين في المطعم بسبب الكاتشب! ويظهر في مقطع الفيديو الذي انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي، زبونة مطعم ماكدونالدز وهي تعتدي على مدير مبيعات المطعم وتخنقه لأنه رفض إعطاءها الكاتشب. وأوضح موقع روسيا اليوم أن الحادث وقع في 27 أكتوبر الماضي، إلا أن الشرطة أعلنت عن الواقعة ونشرت الفيديو الذي سجلته الكاميرات فقط منذ يومين. وبدأت أحداث الواقعة بدخول أمريكية إلى مطبخ المطعم من باب الموظفين وطالبت بإعطائها صلصة الكاتشب، وعندما طلب منها مدير المبيعات الخروج لأن دخول المطبخ للموظفين فقط، هاجمته عليه المرأة وبدأت بخنقه ودفعته وانهالت عليه بالضرب المبرح. وأعلنت الشرطة المحلية أن الزوجين اللذين شوهدا في الفيديو مطلوبان للتحقيق.

مع الانتشار الكبير للوجبات الجاهزة والسريعة مثل البيتزا وخاصة بين الشباب، يعد الكاتشب عنصرا أساسيا في تلك الوجبات، لكن أثبتت بعض الدراسات التي أجرتها جامعة هارفارد الأميركية، مدي ضرر الكاتشب خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. يحتوي الكاتشب، على تركيز عالٍ من شراب فركتوز الذرة، وهو مصنع من ذرة معدلة وراثيا بشكل مضر وفيه نسبة سموم تتسبب في ارتفاع سكر الدم بنسبة كبيرة، وأثبتت دراسات عديدة أن تناول كميات كبيرة من شراب الفركتوز المعدل يؤدي إلى زيادة نسبة الإصابة بأمراض القلب والسمنة والبول السكري، بالإضافة إلى تسببه في إضعاف جهاز المناعة. كما يحتوي الكاتشب على خل مقطر وسكر، ومن المعروف أن الخل المقطر غير صحي ويُصنع من ذرة معدلة وراثيا، بالإضافة إلى أن ملعقة واحدة من الكاتشب تحتوي على أربعة جرامات من السكر.

الكاتشب من البهارات الأكثر شيوعًا والذي يضاف لكثير من المقليات، ويحتوى الكاتشب على عدد من المزايا لأنه مستمد من الطماطم "البندورة"، وهى العنصر الأساسي في الكاتشب، وغالبًا ما يضاف للأطعمة الدهنية مثل الهامبروجر، والهوت دوج، والبطاطس المقلية. ووفقًا لما نشر مؤخرًا بموقع "Health.com"، أوضح الخبراء أنه يمكن استخدام الكاتشب لإضافة نكهة إلى الأطعمة ويكون مفيدا لأنه منخفض في السعرات الحرارية، حيث إن 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم توفر 15 سعرا حراريا فقط، أي أقل من 1% من المدخول اليومي الموصى به من 2000 سعر حراري، هذا هو أقل بكثير من السعرات الحرارية المتوفرة في التوابل الأخرى، مثل المايونيز، والذي يوفر 100 سعر حراري لكل 1 ملعقة. وأضاف الخبراء أن واحدة من فوائد الكاتشب هو المحتوى العالي من الليكوبين، حيث إن الليكوبين هو مضاد للأكسدة، مما يعنى أنه يحمى خلايا الجسم من ضرر الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن جمعية السرطان الأمريكية أظهرت أن الليكوبين قد يساعد أيضا في تعزيز مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المثانة وعنق الرحم والبروستاتا والرئة وسرطان المعدة.