أوضح المحامي خالد محمد الحرمي أهم الإجراءات التي يُنصح المشتري بالتحقق منها قبل إتمام عملية شراء سيارة مستعملة في دولة قطر، مؤكداً أن...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
صحة وغذاء 
تحذير من تناول العجين الخام قبل خبزه
حذّرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من تناول العجين الخام أو مزيج الكعك قبل خبزه أو طهيه، بسبب مخاطر الإصابة ببكتريا إي كولاي المعوية التي تصيب القولون تحديدا بسبب الدقيق. وأوضحت الهيئة في إفادة جديدة لها، اليوم الجمعة، أن تحذيراتها تأتي تأكيدا لتحذيرات سابقة من خطر تناول العجين الخام وخليط الكعك بسبب البيض النيئ الذي يشكل خطورة الإصابة بالسالمونيلا. وأصدرت الهيئة إرشادات لضمان سلامة الغذاء، نصحت بعدم تناول أي نوع من عجين البسكويت الخام وخليط الكعك وأي نوع آخر من العجين الخام قبل إخضاعه للطهي أو الخبز. ونصحت بغسل اليدين وأسطح الإعداد والأواني جيدا بعد عجن الدقيق أو منتجات العجين الخام، بالإضافة إلى عدم السماح للأطفال باللعب بالعجين المصنوع من دقيق خام. ووجهت الهيئة تحذيرا للمطاعم وباعة التجزئة بعدم تقديم عجين خام للزبائن أو تقديم عجائن للأطفال للعب بها، بالإضافة إلى فصل الغذاء النيئ عن الأغذية الأخرى أثناء إعدادها تفاديا لحدوث أي تلوث. وأوصت الهيئة باتباع إرشادات التعبئة لطهي المنتجات التي تحتوي على دقيق في درجات حرارة مناسبة لأوقات محددة، واتباع الإرشادات المدونة على العبوة لتبريد المنتجات التي تحتوي على عجين خام بعد الشراء مباشرة حتى موعد الخبز. وقالت ليزلي سموت، المستشارة البارزة في الهيئة، إن الدقيق بمفرده يشكل خطورة أيضا. وأضافت :الدقيق من مشتقات حبوب تأتي مباشرة من الحقل وليست معالجة لقتل البكتريا. ويمكن لبكتريا تأتي من نفايات الحيوانات في الحقل أن تلوث الحبوب التي يحصدونها بعد ذلك وتطحن في هيئة دقيق. وكان عشرات الأشخاص في شتى أرجاء الولايات المتحدة أصيبوا عام 2016 بإعياء نتيجة سلالة بكتيرية تتعلق بالدقيق. وتسبب بكتريا إي كولاي مغصا معويا وإسهالا ويتعافى المصاب في غضون أسبوع، وفي حالات نادرة تسبب البكتريا نوعا من الفشل الكلوي يطلق عليه اسم متلازمة انحلال الدم اليوريمي. ويكون صغار السن والمسنون وأولئك الذي يعانون من ضعف الجهاز المناعي الأكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات.
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
المحامي خالد الحرمي يوضح إجراءات مهمة قبل شراء سيارة مستعملة في قطر
تعديلات على قانون العمل تشمل ضوابط جديدة لمكاتب استقدام العمال
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 11 الصادر اليوم الخميس الموافق 25 يونيو 2026 نص قانون رقم 9 لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
وزارة العمل: 8 مزايا لتعديلات قانون العمل 2026
أكدت وزارة العمل أن تعديلات القانون رقم (9) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام قانون العمل، تسهم في تنظيم سوق العمل، وترسيخ التوازن بين...
ماذا لو خسرت مصر أمام إيران؟.. 3 سيناريوهات تحسم مصير الفراعنة في كأس العالم 2026
يدخل منتخب مصر الجولة الثالثة والأخيرة من منافسات المجموعة السابعة في كأس العالم 2026 وهو في صدارة الترتيب برصيد 4 نقاط، متقدمًا على...
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
الأكثر رواجاً
- 1 8 فئات لا تسري عليها أحكام قانون العمل بعد تعديلات 2026
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 11 الصادر اليوم الخميس الموافق 25 يونيو 2026 نص قانون رقم 9 لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
- 2 السعودية: تعليق السفر والدخول للقادمين من 3 دول إفريقية بسبب إيبولا
أعلنت المملكة العربية السعودية، الخميس، تعليق السفر والدخول للقادمين من 3 دول إفريقية ضمن إجراءات احترازية لمواجهة فيروس إيبولا. وأوضحت هيئة الصحة العامة...
- 3 إلزام قناة إخبارية بتعويض سيدة عن استنساخ صورتها كمذيعة افتراضية
- المحامي مانع ناصر جعشان: ملفات الذكاء الاصطناعي ستضع القضاء أمام تحدٍّ حقيقي لتكييف المنازعات - المستشار يوسف المريسي: الصورة الشخصية حق محمي...