رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات alsharq
سفير روسيا لـ الشرق: أحمل ذكريات جـمیلة ومشاعـر رمضانية جیاشـة فـي الـدوحـة

أوضح سعادة السيد نور محمد خولوف سفير روسيا الاتحادية لدى الدولة أن الإسـلام ثـانـي أكـبر دیـانـة بـعد المسـیحیة فـي روسـیا، ویـمثل المسـلمون أكـثر مـن 15% مـن الروس (أكثر من 20 ملیونا). ویحـرص المسـلمون فـي الـمجتمع الـروسـي في الشهر الفضيل عـلى أداء الـصلوات فـي الـمساجـد خـصوصـاً صـلاتـي الفجـر والـتراویـح وممارسة عبادتهم في كامل التسامح والوئام. وقال سعادته في حوار مع الشرق إن أكـثر مـن 3 مـلایـین مسـلم يعيشون فـي مـوسـكو وحدها حيث تقام خـیمة رمـضان بـجوار مسجـد بـاكـلونـایـا غـارا، الـتي یـتولـى تنظيمها مجـلس الـمفتین فـي روسـیا سـنویـاً، بـمناسـبة حـلول الشهر الـفضیل، وهو حـدث مـتمیز، حـیث تـتسع الـخیمة الـرمـضانـیة الـتي تـقام بها مـوائـد الإفـطار الجـماعـي یـومـیاً إلـى مـا یـزیـد عـلى 600 شـخص بـغض الـنظر عـن جنسـیتهم أو عـقیدتـهم. وتحدث سعادته في الحوار التالي عن العادات والتقاليد المميزة للمسلمين في روسيا وعن أهم ذكرياته في الدوحة خلال الشهر الفضيل. ◄ ماذا يعني لك شهر رمضان ؟ بداية بـالأصـالـة عـن نفسـي وبـالـنیابـة عـن زمـلائـي فـي الـسفارة الـروسـیة، أود أن اتـقدم لجـمیع المسـلمین فـي دولـة قـطر والـعالـم بالتهنئة بحـلول شهر رمـضان الـمبارك، أعـاده الله عـلینا وعـلیكم بـالـخیر والبركات، وتقبل الله طاعتكم. الشهر الـفضیل هو الامـتناع عـن كـل المحظورات والمحرمات، وهو طـریـقة ربـانـیة لتهذيب الـنفس، وهذه هي الـقیم الـحقیقیة لـلإسـلام فحـري بـالمسـلمین أن یـقومـوا بـالاعـمال الـخیرة ابـتداء مـن هذا الشهر الـفضیل انـطلاقـاً مـنه لـبقیة شهور الـعام ولا شـك أن الامـتناع عـن الشـراب والـطعام جـزء لا یتجـزأ من الامتناع عن كافة الملهيات الیومیة والتفرغ لتصفیة الذهن والروح. ◄ كیف تجدون رمضان في ظل جائحة كورونا؟ لا یـخفى عـلى احـد فـي هذا الـعالـم الـتأثـیر الـكبیر لـجائـحة كـورونـا عـلى كـافـة مـناحـي الـحیاة وشهر رمـضان لـیس اسـتثناء مـن هذا، فـإنـنا نـرى بـعین الحـزن كـیف عـطل الـفیـروس الـحیاة الاجـتماعـیة الـتي كـانـت صـفة مـن صـفات هذا الشهر الـكریـم، آمـلین ان یـرفـع الله هذا الـوبـاء عـن الإنـسانـیة جـمعاء فـي الـقریـب الـعاجـل، ونـرى بأن رمـضان مازال فـرصـة لتطهير الـروح وتحسـین الـذات والـبذل فـي مـساعـي الـخیر ونـرى ضـرورة أن الالـتزام بـالإجـراءات الاحـترازیـة لمواجهة هذا الـوبـاء الـیوم لنجتمع غداً بصحة وعافیة مع أحبائنا واصدقائنا. رمضان في روسيا ◄ ما هي نسبة المسلمین في روسیا، وأهم العادات والتقالید الرمضانیة في بلادكم؟ یـعتبر الإسـلام ثـانـي أكـبر دیـانـة بـعد المسـیحیة فـي روسـیا ویـمثل المسـلمون أكـثر مـن 15% مـن الروس (أكثر من 20 ملیونا). ینتشـر المسـلمون فـي مـناطـق عـدة مـن روسـیا عـلى رأس تـلك الـمناطـق جمهوريات شـمال الـقوقـاز مـثل إنـغوشـیتیا والشـیشان وداغسـتان وقـبردیـنو - بـلكاریـا وكـاراتـشاي- تشـیركیسـیة، إضـافـة إلـى جمهوريتي بـاشـكیریـا وتـتارسـتان وعـدة أقـالـیم یـشكل فيها المسـلمون نسـبة كـبیرة ویـعیش مـعظم المسلمین في منطقة موسكو وغيرها من المناطق الحضریة الكبرى. كـما یـعتبر المسـلمون جـزءا اصـیلاً مـن مـكونـات الـشعب الـروسـي ویـوجـد أكـثر مـن 85 شـعبا وجنسیة وجماعة عرقیة مارسوا شعائر الإسلام تاریخیا في روسیا. فـي بـعض الأحـیان تـصل سـاعـات الـصیام فـي الـمناطـق الـشمالـیة فـي روسـیا إلـى 22 سـاعـة، مـما يجعلها مـن أطـول سـاعـات الـصیام بـین دول الـعالـم وبـالـرغـم مـن اخـتلاف الـعادات والـتقالـید یحـرص المسـلمون فـي الـمجتمع الـروسـي فـي هذا الـوقـت مـن الـعام عـلى أداء الـصلوات فـي الـمساجـد خـصوصـاً صـلاتـي الفجـر والـتراویـح ویـتفاوت الـتزام المسـلمین هناك بـأداء الـشعائـر الرمضانیة حسب المناطق التي یعیشون فيها. ومـن الـعادات الـمتعلقة بـرمـضان فـي روسـیا أیـضاً تـنظیم مـوائـد إفـطار جـماعـیة، ودعـوة مـن یـجید قـراءة الـقرآن ولـدیـه مـعلومـات جـیدة عـن الـدیـن الإسـلامـي، لـیقوم بـقراءة مـا تیسـر مـن الـقرآن، ثـم إلقاء درس أو موعظة مما یترك أثراً طیباً في المدعوین. وفـي الـعاصـمة مـوسـكو، تـعتبر خـیمة رمـضان بـجوار مسجـد بـاكـلونـایـا غـارا، الـتي یـتولـى تنظيمها مجـلس الـمفتین فـي روسـیا سـنویـاً، بـمناسـبة حـلول الشهر الـفضیل، حـدثـاً مـتمیزاً حـیث تـتسع الـخیمة الـرمـضانـیة الـتي تـقام بها مـوائـد الإفـطار الجـماعـي یـومـیاً إلـى مـا یـزیـد عـن 600 شـخص بـغض الـنظر عـن جنسـیتهم أو عـقیدتـهم، ویـمكن الاسـتفادة بـالـمجان مـن الخـدمـات الـمقدمـة فـي الـخیمة ویـتم تـقدیـم مـأكـولات شـعبیة تشتهر بها الأقـالـیم الـروسـیة المسـلمة، فـضلاً عـن تـنظیم مسابقات للأطفال في حفظ القرآن الكریم. وفـي داغسـتان، یـجتمع المسـلمون فـي المسجـد الـكبیر فـي عاصمتها وأكـبر مدنها مـحج قـلعة لـلإفـطار وصـلاة الـتراویـح ویـفضل المسـلمون هناك كسـر صيامهم بـالـتمر والـفواكـه، ثـم بـعد ذلـك یتناولون الحساء والخبز وأطباقا محلیة مختلفة مثل بسبارماك وكورز. أمـا فـي الشـیشان فـتفضل الـعائـلات المسـلمة تـناول الأكـلات الـشعبیة فـي رمـضان لأنها صـحیة أكـثر حـیث تـحتوي عـلى الـفیتامـینات والـخضراوات ذات الـلون الأخـضر ومـن الأطـباق الـمفضلة لـدى الشـیشانـیین فـي شهر رمـضان، تـلك الـمصنوعـة مـن نـبات الـرامـسون والـقراص الـتي تتخللها التوابل الحارة والبصل والثوم والفلفل. وتـدعـو الـحكومـة الشـیشانـیة الـعائـلات الـمتخاصـمة إلـى الـتصالـح فـي هذا الشهر، وأحـیانـاً تـقوم بتشكیل لجان خاصة لتسویة النزاعات بينهم. ویـعتبر الـكفاس المشـروب الـتقلیدي الـمفضل لـدى الـروس فـي الشهر الـكریـم، نـظرا لـقدرتـه الهائلة عـلى قهر الـعطش واعـانـة الـصائـم عـلى الـصوم لـفترة طـویـلة وفـي بـعض الـمناطـق الروسیة یتم حظر بیع المشروبات الكحولیة خلال الشهر الكریم. والبشـرى الـسارة لمسـلمي روسـیا هذا الـعام أن الـمساجـد فـي روسـیا لـن تـغلق أبوابها مـثل الـعام الـسابـق، حـیث انـه فـي رمـضان 2020 تـم إلـغاء صـلاة الـتراویـح الجـماعـیة تـبعاً لـلإجـراءات الـوقـائـیة لـمواجـهة جـائـحة كـوفـید-19 الـتي اقـرتـها السـلطات الـفیدرالـیة وفـي هذا الـعام سـیتمكن المسـلمون فـي مـوسـكو وشـتى انـحاء روسـیا مـن أداء صـلاة الـتراویـح الجـماعـیة ولـكن مـع الأخـذ بالتدابیر الاحترازیة والتباعد الاجتماعي بین المصلین. ◄ كیف یتعایش المسلمون في روسیا مع بقیة الأدیان؟ وما هو حضور الثقافة الاسلامیة في موسكو؟ یـحترم المسـلمون فـي روسـیا كـما فـي سـائـر دول الـعالـم كـل الـدیـانـات الأخـرى. یـعیش أكـثر مـن 3 مـلایـین مسـلم فـي مـوسـكو وحدها یـوجـد فـي عـاصـمة روسـیا مـساجـد ومـراكـز ثقافیة إسلامیة، فضلاً عن مؤسسات تعلیمیة واجتماعیة إسلامیة. یـعبر الـشعب الـروسـي فـي بـعض الأحـیان عـن تـعایـشه مـع المسـلمین فـي مـوسـكو وانـحاء أخـرى مـن روسـیا بـما یـعرف بـصیام غـیر المسـلمین خـلال شهر رمـضان وذلـك حـباً منهم لـمعایـشة هذه التجـربـة الـفریـدة مـع جيرانهم فـي الـمنزل أو زملائهم فـي الـعمل مـن المسـلمین ومـن هنا نـلمس بعض التأثیر الحاضر للثقافة الإسلامیة في موسكو وكافة انحاء روسیا بصفة عامة. تبادل ثقافي ◄ ما هي الأنشطة المشتركة بین روسیا وقطر على مستوى التبادل الثقافي والتعریف بالحضارة الاسلامیة في اطار التقارب بین الأدیان؟ تشهد الـعلاقـات الـقطریـة الـروسـیة تـطوراً مسـتمراً عـلى كـافـة الأصـعدة لا سـیما فـي الـمجال الـثقافـي والـذي مـن شـأنـه تـطویـر الـعلاقـات بـین شـعوب الـعالـم حـیث كـان عـام 2018 هو الـعام الـثقافـي الـروسـي الـقطري الـذي عـقدنـا خـلالـه أكـثر مـن خـمسین فـعالـیة ثـقافـیة مشـتركـة فـي روسـیا وقـطر، حـیث شـاركـت دولـة قـطر فـي فـعالـیات مـنتدى سـان بـطرسـبورغ الـثقافـي الـدولـي فـي الـعام نـفسه كـضیف شـرف وفـي الـعام الـجاري افـتتح فـي مـوسـكو مـركـز قـطر لـلغة الـعربـیة وهو خـطوة إضـافـیة تعكس المستوى الرفیع لعلاقات الشراكة الروسیة – القطریة. وكـما هو مـعلوم فـإن الـبلدیـن الـصدیـقین يساهمان بـشكل إیـجابـي وواضـح فـي الامـن والسـلم الـدولـیین الـلذين لا یـمكن ان یـتم تحقيقهما إلا بـنبذ الـتعصب الـدیـني وفـي إطـار ذلـك تـسعى روسـیا الاتـحادیـة لـتنظیم نـسخة نـاجـحة مـن الـمؤتـمر الـعالـمي لـلحوار بـین الأدیـان والاعـراق والـذي سـیعقد فـي روسـیا عـام 2022 ولا یـخفى عـلینا الـدور الـذي تـقدمـه دولـة قـطر فـي هذا الـصدد حـیث اقـامـت مـركـزا مهماً ایـضاً تـحت اسـم مـركـز الـدوحـة الـدولـي لـحوار الأدیـان، وإذ یـعكس هذا الـعمل تـطلعات الـبلدیـن لـلتقارب الـذي تـطمحان لـه فـي المسـتقبل مـما يسهم فـي الـمقاربـة بـین الـشعوب والـمحافـظة على السلم والامن الدولیین كما أسلفنا. ذكريات الدوحة ◄ كیف وجدتم رمضان الدوحة؟ وما هي أهم العادات والأكلات القطریة التي تعجبكم؟ یـتم الاحـتفال بشهر رمـضان دائـماً بـشكل واسـع فـي قـطر بـعدد كـبیر مـن الأنشـطة والاحـتفالات الـفریـدة قـبل جـائـحة كـوفـيد - 19، وأصـدقـاؤنـا الـقطریـون دائـماً يدعوننا الـى الإفـطار واجـتماعـات الـغبقة وهي فـرصـة رائـعة لـلاسـتمتاع بـالأطـباق الـقطریـة الـتقلیدیـة الاصـیلة مـثل الثـریـد والهريس والحـلویـات كاللقیمات والقطایف وایضاً القهوة العربیة الاصیلة. كـما تـظل الـفعالـیات الـخیریـة والـتبرعـات والأنشـطة الـتطوعـیة جـزءاً مهماً مـن أنشـطة رمـضان لـدى الـناس هنا فـي قـطر كـما انها اسـتمرت فـي أثـناء الـوبـاء ایـضاً مـع احـترام جـمیع الـتدابـیر الاحـترازیـة كـما أنـه مـن السهل أن تجـد هنا الـكثیر مـن الـفرص لـلمشاركـة فـي الـمشاریـع الـخیریـة عـن بُـعد مـن خـلال مـواقـع الإنـترنـت والـتواصـل الاجـتماعـي وهذا یـدل عـلى أن الـمجتمع یـزخـر بـالـطاقـات الـشابـة والحس بالمسؤولیة المجتمعیة لدى افراده. ◄ ما هي أهم المحطات والذكریات لكم في رمضان الدوحة؟ لـدیـنا الـكثیر مـن الـذكـریـات الجـمیلة والـمشاعـر الـجیاشـة تـجاه رمـضان فـي الـدوحـة والـعزائـم والـولائـم الـتي حضرناها كـما اسـلفنا بـدعـوات زمـلائـنا الـقطریـین، ولـعل أهم الـذكـریـات هي تشـریـف حـضرة صـاحـب الـسمو الشـیخ تـمیم بـن حـمد آل ثـانـي أمـیر البلاد المفدى، لـنا بـدعـوتـه الـكریـمة لـنا لـحضور مـأدبـة إفـطار أقامها سـموه فـي رمـضان عـام 2019، بـالـدیـوان الأمـیري لـسفراء الـدول ومـمثلي الـبعثات الـدبـلومـاسـیة فـي الـبلاد، وكـان هذا مـن أهم مـا عـلق فـي ذاكـرتـي وكـذلـك لا أنسـى الـفوانـیس والـشوارع الـتي تـتزیـن مهللة بـاسـتقبال رمـضان، ثـم عـید الـفطر الـسعید الـذي انتهز الـفرصـة فـي نهاية هذا الـلقاء لأبـارك للمسـلمین قـدومـه وأقـول لهم عـساكـم مـن عـواده وكـل عـام وأنتم بخیر.

1475

| 04 مايو 2021

محليات alsharq
السفير السوداني: هذه أشهر الوجبات السودانية في رمضان

هنأ سعادة السيد عبدالرحيم الصديق محمد، سفير جمهورية السودان لدى دولة قطر القيادة والشعب بالشهر الفضيل. مبرزا أهمية شهر رمضان وخصوصيته فهو شهر التأمل والتفكر، شهر التضحية والرحمة والإحسان. هو أيضا الشهر الذي تجتمع فيه العائلات والأصدقاء لتعزيز صلة الرحم. منوها بأن الوباء جعل هذه المناسبة الكريمة مختلفة هذه السنة نظرا لوجوب احترام الاجراءات الاحترازية وضرورة عدم التجمع للتقليص من العدوى وانتشار الوباء الا أن هذا التباعد الجسدي لا يجب أن يكون عائقا أمام العطاء والتآزر بين الناس الذي يمكن أن يتخذ أشكالا عديدة. *عادات وتقاليد قال سعادة السفير إن شهر رمضان عزيز على قلوب السودانيين لأنه يرتبط بلمّ الشمل والسهرات العائلية التي تضفي على ليالي السودان حيوية ويعتمد السودانيون على الوجبات الشعبية في العصيدة منطقة إلى أخرى كـالعصيدة، وهي مكونة من دقيق ذرة يطبخ مع الماء، والقراصة، وهي عجينة مؤلفة من القمح تخبز على صاج وتأتي على شكل دائري سميك وتقدم مع التقلية المكونة من اللحم المجفف المطحون والمطبوخ مع البصل والصلصة. كذلك، اشتهر عصير الحلو مرّ الذي لا تكاد تخلو منه المائدة الرمضانية في أي منزل سوداني. يُعد هذا المشروب التقليدي يدوياً، وغالباً ما يجري إعداده قبل أشهر من رمضان نظراً لصعوبة صنعه. يتم أولاً غسل الذرة ونقعها في الماء مدة يوم كامل، ثم تُفرش على خيش رطب على الأرض وتغطى بقطعة خيش أخرى رطبة أيضاً. وتُترك ثلاثة أو أربعة أيام على أن تُرش بالماء يومياً حتى تنبت. حينذاك، توضع تحت أشعة الشمس لتجفّ وتطحن. بعد ذلك، تبدأ عملية إعدادها بصب الطحين على صاج كبير، هو عبارة عن قدر ماء مغلي، تضاف إليه الخميرة أو عجين كسرة سودانية. ويترك المزيج مدة يوم أو يومين. وبعد أذان المغرب يبدأ أهل السودان الإفطار بتناول التمر ثم البليلة وهي عبارة عن الحمص المخلوط مع أنواع أخرى من البقول المسلوقة، ومضاف إليها التمر، وهو طعام لا تخلو منه موائد السودان في رمضان، ومن أشهر الوجبات السودانية الويكة وهي نوع من البامية مع العصيدة وهناك أيضاً طعام يسمى ملاح الروب وهو عبارة عن لبن رائب ممزوج بقليل من الفول السوداني، وبعد تناول طعام الإفطار، يحتسي الصائمون الشاي والقهوة. وذكر السفير السوداني أنه من العادات السودانية الفريدة في رمضان، وهو إفطار الناس في المساجد وفي الساحات التي تتوسط الأحياء، وعلى الطرقات تحسباً لوجود مارة ربما يكونون بعيدين عن منازلهم أو وجود عزاب في الأحياء قد لا يتوفر لديهم الوقت لإعداد الطعام بالطريقة التي يريدونها، فقبل الغروب بدقائق تجد الناس يتحلَّقون في جماعات خلال لحظات الإفطار لاصطياد المارة ودعوتهم لتناول الإفطار معهم. *نفحات الشهر عند التأكد من رؤية هلال رمضان تنطلق المواكب فيما تعرف بـالزفة وهي مكونة من رجال الشرطة، والجوقة الموسيقية العسكرية، ويتبعهم موكب رجال الصوفية، ثم فئات الشعب شباباً ورجالاً وتقوم بالتجول في الشوارع وخاصة شوارع المدن الكبيرة، معلنة بدء شهر رمصان المبارك. ومن العادات التي تتميز بها السودان والتي تشترك مع مصر فيها هو مدفع الإفطار، حيث ينطلق المدفع عند كل أذان مغرب، معلنًا عن موعد الإفطار، وقبل الفجر للتنبيه على التوقف عن الأكل، ومن المعتاد في السودان تأخير أذان المغرب، وتقديم أذان الفجر، احتياطًا. وأهم العادات التي يتميز بها أهل السودان خلال هذا الشهر الكريم هي الإفطار الجماعي، حيث تكتظ الشوارع والساحات العامة بالناس قبل الإفطار، وتأتي كل عائلة بطعام إفطارها جاهز، وحالما يتم الإعلان عن دخول وقت المغرب يبدأ الجميع في تناول الطعام معًا، وهناك من يجلب الطعام معه بكمية تزيد على حاجته، ثم يجلس منتظرًا أي شخص غريب ليفطر معه. *روحانيات رمضان بين السفير أن شهر رمضان يخصص للروحانيات وقراءة القرآن وهناك عادة تسمى نار القرآن تظل النار موقودة ويتجمع حولها الأطفال لحفظ القرآن. كما تظل المساجد عامرة طوال هذا الشهر المبارك بالمصلين كبارًا وصغارًا، وبعد صلاة الظهر، وبعد صلاة العصر تبدأ دروس العلم، وحلقات القرآن وتستمر إلى قبل أذان المغرب بقليل. أما صلاة التراويح فلها روحانيات خاصة بها في السودان حيث تزدحم المساجد بالمصلين من الرجال والنساء والشباب والأطفال في مشهد يسر الناظرين، وتقام صلاة التراويح في المساجد أو في الساحات الكبيرة حيث يتجمع سكان شارع أو قرية في مكان معين لصلاة التراويح، ويصلي أهل السودان صلاة التراويح عادة 8 ركعات، ولا تلتزم أغلب المساجد بختم القرآن في هذه الصلاة. الخميس الأخير من رمضان يعد السودانيون طعامًا خاصًا يعرف بـ الرحمات يتصدقون به على الفقراء والمساكين، معتقدين أن أرواح الموتى تأتي في هذا اليوم لتسلم على أهلها. وفي الأيام الأخيرة من شهر الخير، تنشط المنازل السودانية حيث تبدأ الاستعدادات بتحضير حلوى العيد، وعادة ما يتم تحضير ذلك بشكل جماعي، فكل يوم يقوم مجموعة من النساء بصنع ما تحتاجه لواحدة منهن في منزلها، وفي اليوم التالي يشترك الجميع أيضاً بتحضير الحلوى لأخرى وهكذا. *رمضان في كورونا أوضح سعادته أن انتشار فيروس كورونا جعل رمضان مختلفا ويتحتم علينا احترام الاجراءات الاحترازية والتخلي عن عاداتنا، والاستجابة للإرشادات الصحية المتبعة لمواجهة فيروس كورونا، ومنها عدم التجمع وعدم الاختلاط قدر الإمكان. وبين أن عدم التجمع الذي يميز الشهر الكريم يمكن تعويضه بالتكافل والتبرع وتقاسم المنافع بين الناس وعدم التخلي عن فعل الخير. وأبرز الصديق أن الشعبين القطري والسوداني تجمعهما مبادئ سامية كالبذل والعطاء وكرم الضيافة وهو ما يميز الشهر الفضيل، حيث يتميز رمضان بكرم الضيافة والروحانيات.

2484

| 14 أبريل 2021