تمكنت شركة تركية من تطوير ماكينة قادرة على جمع نحو 10 أطنان من البندق المتساقط على الأرض يوميا. وأطلقت شركة "كفالي للآلات الزراعية"، في ولاية "دوزجه" (شمال)، على الماكينة التي طورتها اسم "كفالي 1800"، وعرضتها في معرض للماكينات الزراعية في ولاية صامصون (شمال). وأوضح عضو مجلس إدارة الشركة، نصرت كفالي، أمس السبت، أنهم يعملون في مجال إنتاج وتطوير ماكينات لجمع البندق منذ 19 عاما. وعن مميزات الماكينة الجديدة، قال كفالي "بعد جهود وتجارب استمرت 8 سنوات، تمكنا وبقدرات محلية مئة بالمئة، من إنتاج الماكينة وأجرينا عليها الاختبارات اللازمة". وأضاف "تعمل الماكينة في الأراضي المستوية، وقادرة على جمع 8-10 أطنان من البندق المتساقط يوميا". ولفت أن الماكينة تخفض تكاليف العمالة في زراعة البندق أيضا. شركة تركية تطور ماكينة تجمع 10 أطنان من البندق يوميا شركة تركية تطور ماكينة تجمع 10 أطنان من البندق يوميا

نبه مديرو الحياة البرية بالولايات المتحدة، إلى أن 7 أنواع من النحل، كانت موجودة بوفرة في جزر هاواي باتت تواجه، خطر الانقراض. وأدرج القرار الذي نشر، أمس الجمعة، في السجل الاتحادي، 7 أنواع من النحل ذي الوجه الأصفر أو المقنع، باعتبارها معرضة لخطر الانقراض بسبب عوامل مثل فقد موطنها الطبيعي وحرائق الغابات وغزو النباتات والحشرات غير المحلية. وأوضح مديرو الحياة البرية الاتحادية، أن هاواي وماوي كانتا تعجان بهذا النوع من النحل في الماضي، لكن عمليات مسح جرت في الآونة الأخيرة وجدت أن أعدادها انخفضت بنفس الطريقة التي تراجعت بها أعداد أنواع أخرى من النحل البري وبعض أنواع النحل التجاري في مناطق أخرى بالولايات المتحدة. وبحسب وكالة أنباء "رويترز"، ذكر مسؤولون أمريكيون، أن ملقحات مثل النحل مهمة لإنتاج الفواكه والبندق والخضراوات، كما أن قيمتها تمثل مليارات الدولارات سنويا بالنسبة للاقتصاد الزراعي في الولايات المتحدة، وفق ما نقلت "رويترز".

يسعى كثير من الناس للحصول على الأطعمة التي تعزز نشاط الدماغ وقدرته على الاستيعاب، وقد أثبتت دراسات حديثة أن هناك أطعمة معينة تحسن الأداء الفكري وتنشط التواصل بين الخلايا العصبية. وذكرت الدراسات أبرز الأطعمة المحسنة لصحة الدماغ ونشاطه وكانت كالآتي: اللوز والجوز والبندق الغنية بالفيتامين E: تحافظ على صحة أغشية خلايا الدماغ عبر الحؤول دون التأكسد، مصدر شيخوخة الخلايا، ويكفي تناول 5 حبات من اللوز أو الجوز أو البندق كل يوم. الفاكهة والخضار الحمراء والبرتقالية والصفراء والخضراء الداكنة: تحتوي على نسبة كبيرة من الكاروتينويد، وتبين أن الاستهلاك الخفيف للكيوبين والزياكزانتين يحفز تدهور الخلايا العصبية في الدماغ، وبالتالي تدهور القدرات الإدراكية. لذا، ينصح الأطباء بتناول السبانخ، والمانجا، والشمام، والفليفلة الحلوة، والبقلة، والمشمش، والخوخ وكل أنواع الفاكهة والخضار الملونة، بمعدل حصتين يومياً من ضمن الحصص الخمس الموصى بها من الفاكهة والخضار. أحماض أوميجا 3: ضرورية لحسن عمل الدماغ (يقظة الدماغ، التركيز...) والذاكرة لأنها جزء من المكونات الأساسية لأغشية خلايا الدماغ. والواقع أن أحماض أوميجا 3 تشكل 40% من الخلايا العصبية والأطراف العصبية، وينصح الأطباء بتناول السمك الدهني 4 مرات أسبوعياً مع إضافة نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى كل وجبة طعام. فيتامينات المجموعة B: ضرورية لإنتاج الناقلات العصبية، أي البواعث الكيميائية في الدماغ التي تتيح للخلايا العصبية التواصل في ما بينها، وينصح الخبراء بتناول لحوم الدواجن مرة كل أسبوع، والحبوب والبقول الجافة 4 مرات أسبوعياً، وصفار البيض مرتين كل أسبوع، وسلطات الخضار بشكل يومي لأنها غنية بالفيتامين B9.

البندق من المكسرات اللذيذة والمفيدة في الوقت ذاته، من التسالي التي يعتاد تناولها البعض بين الوجبات وتضاف إلى الحلويات بأنواعها، أو تؤكل محمصة. ويحتوى البندق، على الكثير من الفيتامينات الهامة، كما أن به نسبة عالية من الألياف المفيدة للجسم والصحة، ويحتوى على سعرات حرارية عالية ومفيدة، كما غنى بالأوميجا 3 الهامة كمضاد للأكسدة، وكم من الدهون كبير أيضا. ومن أبرز فوائد البندق، حسب ما جاء في دراسة نشرتها "الديلي ميل"، والتي لا يصدقها البعض، أنه مفيد للغاية في برامج التخسيس والريجيم، على الرغم من غناه بالدهون بكميات كبيرة وسعراته الحرارية عالية للغاية، إلا أن المكسرات بشكل عام جانب هام وأساسي في توازن الأنظمة الغذائية لما تحويه من عناصر وفوائد صحية، تعوض الفاقد في برامج الريجيم. ويساعد البندق على الشعور بالشبع وقلة الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام، وذلك لأنه غنى بالبروتينات والألياف المشبعة، كذلك فإن عناصره وفيتاميناته تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.

كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول المكسرات، وخاصة الجوز، كوجبة خفيفة وصحية يوميًا، يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. وأجرى الباحثون بجامعة ستانفورد الأمريكية، مراجعة منهجية للتحقق من آثار تناول المكسرات، كاللوز والجوز والكاجو والبندق والصنوبر والفستق على نسبة الدهون في الدم، خاصة لدى البالغين، ونشروا نتائج دراستهم في العدد الأخير من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". وشارك في التجارب 2582 شخصًا، تزيد أعمارهم على 18 عامًا، ولا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، لمدة تراوحت بين 3 إلى 26 أسبوعًا، تناولوا خلالها المكسرات بأنواعها، بكميات تراوحت بين 5 إلى 100 جرام يوميًا، بمتوسط 50 جرامًا يوميًا. ووجد الباحثون، أن تناول المكسرات ساعد بشكل كبير على خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، والكوليسترول السيئ في الدم، ما يسهم في الوقاية من أمراض القلب. وقالت أستاذ القلب والأوعية الدموية في جامعة ستانفورد، قائد فريق البحث، الدكتورة ليانا ديل جوبو، إن الأدلة المتراكمة تشير إلى أن تناول المكسرات مهم خاصة لخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والحد من مرض السكري.