وضع مطعم أسترالي شرط غريب وعجيب للحصول على وجبة برجر مجانية مدى الحياة، فإذا كنت من عشاق "البرجر" لكنك لا تريد دفع المال في كل مرة لتستمع بمذاقه، فعليك تنفيذ هذا الشرط. ووفقا لما ذكره موقع "مشابل"، فإن شرط سلسلة المطاعم "إم آر برجر تراك" الأسترالية يقضي بأن تغير اسمك الرسمي إلى "برجر"، وسيكون بوسعك وقتها أن تستفيد من المنتج الشهي. ويشمل العرض الغريب الاستفادة من 7 قطع برجر في الأسبوع، ويتوجب أن يكون الشخص الذي يغير اسمه قد تجاوز 18 عاما، وللتشجيع على تغيير سريع للأسماء، قررت السلسلة أن تمنح أول 10 أشخاص مستفيدين من عرض "البرجر" قسائم حلوى. وللاستفادة من العرض يحتاج المتقدمون إلى أن يبعثوا للشركة بوثائق رسمية تثبت أنهم غيروا أسماءهم بالفعل إلى "برجر"، وعندها ستوضح لهم كيفية الاستفادة من "البرجر" مدى الحياة.

حذر عالم بريطاني، أمضى أكثر من 20 عاما في مجال قضايا التسمم الغذائي من تناول 6أطعمة لخطورتها على الصحة وتسببها في التسمم الغذائي، الذي قد يودي بالحياة وذلك عبر نشره نصائح وردت بصحيفة "الديلي ميرور" البريطانية. ويقول ويليام مارلر، الشريك الإداري لشركة "مارلر كلارك"، التي تصف نفسها بأنها "شركة قانون سلامة الغذاء" إن الكثير من الدعاوى القضائية التي تم رفعها ضد العديد من شركات الأطعمة ومنها شركات شهيرة حول العالم هي بسبب استخدامها وتقديمها لتلك الأغذية ما تسبب في حالات تسمم لمن تناولها. والأغذية التي يحذر منها الخبير البريطاني هي: 1-المحار يقول مارلر إنه شهد المزيد من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية المرتبطة بالمحار في السنوات الخمس الماضية. 2-الفاكهة والخضار غير المغسولة جيدا تتسبب في تلوث ونقل عدوى لأكثر من 30 شخصا "ومعظمها من السالمونيلا وإي كولاي". 3-البراعم جميع أنواع البراعم مثل براعم البرسيم، والفول وبراعم الفجل - يمكن أن تنشر العدوى، والذي يتسبب في التلوث الجرثومي من بذورها. 4- البرجر يحذر منها الخبير الأمريكي، بسبب البكتيريا التي توجد على سطح اللحوم، ويؤكد أنها تتعرض لحرارة 160 درجة فهرنهايت من جميع الجوانب. 5-البيض النيئ ويعتبره الخبير القانوني من أخطر الأطعمة التي تتسبب في الكثير من الأمراض والتسمم الغذائي. 6-الحليب الخام يمكن أن يكون ملوثا بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات ويجب بسترته حتى نتجنب مخاطرها.

تمثل اللحوم المصنعة، كالبرجر والنقانق واللحم المقدد، تهديداً كبيراً للإصابة بمرض السرطان، مشيرةً إلى أن خطورتها لا تقل عن التدخين، وذلك حسبما ذكرت منظمة الصحة العالمية. كما ينضم اللحم الأحمر الطازج إلى قائمة المواد المسببة للسرطان، وإن بدرجة أقل من اللحوم المصنعة والمضاف إليها مواد حافظة. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن سرطان الأمعاء يعدُّ ثاني أكثر الأمراض القاتلة في بريطانيا، وتشير التقديرات إلى أن نصف الحالات يمكن تجنبها باتباع أسلوب حياة صحي. واختتمت الصحة العالمية تقريرها بأن اللحوم المصنعة "على الأرجح" قد تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الأمعاء، بل من المتوقع أن تذهب إلى أبعد من ذلك بالجزم بأنها تسبب السرطان. وتشير تقارير الصحة العالمية، إلى أن التدخين أحد أهم 5 أسباب للإصابة بالأورام الخبيثة، بحيث يمكن أن تتقاسم اللحوم المصنعة الخطورة مع السجائر والكحول والزرنيخ والاسبتسوس. وتشمل اللحوم المصنعة النقانق واللحم المقدد والبسطرمة والسلامي والهوت دوج، وربما ينضم البرجر إلى القائمة أيضاً، حيث يتم تصنيع تلك المواد عن طريق التمليح أو التدخين أو المعالجة بإضافة مواد كيميائية. واللحوم الحمراء بشكل عام تحتوي على تركيزات عالية من الدهون ويعتقد أن المركب الذي يمنح اللحم اللون الأحمر هو المسؤول عن تلف بطانة الأمعاء. وتتسبب اللحوم المصنعة في وفاة واحد من كل 30 حالة وفاة وذلك بسبب المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيعها. وينصح الباحثون بأنه إذا تم تقليل كمية اللحوم الحمراء المستهلكة يومياً إلى 20 غرام، فإن يمكن منع تعرض 20 ألف حالة وفاة مبكرة في المملكة المتحدة سنوياً. أما عن الجانب التجاري، فقد تؤدي نتائج ذلك التقرير إلى انخفاض مبيعات اللحوم المصنعة على مستوى العالم، كما حدث بالعام الماضي، حينما أصدرت المنظمة تقريراً يحذر من الاستهلاك المفرط للسكر. وينصح الباحثون بألا يتناول البالغون أكثر من 70 جراماً من اللحوم الحمراء يومياً، كما ينصح الصندوق الدولي لأبحاث السرطان تجنب تناول اللحوم المصنعة تماماً.

توفي بطل سابق في كمال الأجسام بعد صراع مع مرض سرطان الكبد الذي أصيب به نتيجة الإفراط في تناول البيتزا والبرجر ومشروبات الطاقة. وكان الأطباء شخصوا إصابة ديان وارمبي "39 عاماً"، بنوع عدواني من سرطان الكبد في نوفمبر من العام الماضي، وأخبروه أن أمامه أسابيع قليلة ليعيشها بعد أن عثروا على كتلة سرطانية ضخمة في كبده. محاربة السرطان إلا أن السيد وارمبي، وهو مدرب سابق للياقة البدنية تمكن من محاربة السرطان حتى يوم الأحد الماضي، عندما خسر معركته أخيراً مع المرض، وتوفي في المستشفى، بحسب ما ذكرت صحيفة دايلي ميل البريطانية. وجذبت الصفحة التي أنشأها وارمبي على فيسبوك أكثر من 10 آلاف إعجاب، وتحدث فيها عن رحلته مع المرض من بداية التشخيص وصولاً إلى أيامه الأخيرة. رحلة المرض ونشر وارمبي مقاطع فيديو عن حياته اليومية، وحاول أن يواجه مصيره بشجاعة، كما روى لمتابعيه على فيسبوك الطرق التي اتبعها لمحاربة المرض من خلال الالتزام بتناول الأدوية والفيتامينات، وإتباع حمية قاسية خالية من اللحوم والسكريات. وقبل تشخيص إصابته بمرض سرطان الكبد، كان وارمبي يزود جسمه بحوالي 10 آلاف حريرة في اليوم، من خلال تناول كميات كبيرة من البيرجر والبيتزا واللحوم، وما بين 7 و 8 عبوات من مشروبات الطاقة. وقبل وفاته اعترف وارمبي أن تناول المنشطات وكمية كبيرة من السعرات الحرارية في بداية مشواره مع كمال الأجسام ربما يكون السبب الرئيسي في إصابته بالمرض القاتل.

يعتبر البرجر من الوجبات المفضلة في جميع أشكالها لدى معظم الناس حول العالم، ولهذا السبب قرر المصممان الخاصان، توماس وكوينتين، بتقديم الطعام في أهم وأفخر المطاعم إعطاء البرجر المليئة بالدهون والمواد الدسمة نوع ونكهات جديدة لذيذة وأقل ضرراً من سابقاتها. ونعرض في الصور التالية أغرب نكهات البرجر حول العالم. - برجر فطر السنافر - برجر التفاح المحلى - برجر الأناناس - برجر الكريمة - برجر الخضراوات

أكدت دراسة أمريكية، أن البرجر يحتوي على سعرات حرارية أقل من السلطة التي تقدم في المطاعم. ووفقاً لمجلة "التغذية والسلوك الأمريكية" التي نشرت الدراسة ونقلتها وسائل إعلام أمريكية، فإن وجبة السلطة المقدمة من المطعم يمكن أن تحتوي على ما معدله 1494 سعرة حرارية في الطبق، مقارنة مع برجر دهني لا يحتوي على أكثر من 1130 سعرة حرارية. ومن الدارج في اعتقاد غالبية كبيرة من الناس أن الوجبات السريعة هي سيئة، ولكن ليس بالضرورة أن يكون هذا هو حال جميعها، بحسب ما أوضحت مديرة سياسة التغذية في مركز العلوم مارجو ووتان. ووفق الدراسة، فإن أكل برجر محشو بالجبن على سبيل المثال، من أحد مطاعم الوجبات السريعة الأشهر في العالم، قد يحتوي على 710 وحدات حرارية، مقارنة مع طبق "سلطة قيصرية بالدجاج"، تم تناولها في أحد مطاعم السلطات والمشاوي، والذي قد يحتوي على 940 وحدة حرارية.