كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهر نوفمبر الجاري....
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1001
5 نصائح لشواء شهي ولذيذ
31 أغسطس 2015 , 01:18م
برلين - وكالات
يعد فصل الصيف فرصة ذهبية لإقامة حفلات الشواء، لاسيما في الأماكن المفتوحة. وللاستمتاع بشواء شهي ولذيذ، يقدم كبير الطهاة الألماني فابيان بيك النصائح التالية:
اللحم المناسب:
من الأنسب اختيار اللحوم الطرية للشواء؛ حيث ينبغي أن يكون اللحم غضاً وذا لون أحمر داكن وقليل الدهون، مع تحديد ما يتراوح من 250 إلى 300 جرام لكل شخص.
التتبيلة:
ينبغي تتبيل شرائح اللحم قبل وضعها على الشواية؛ حيث يسهم ذلك في تقليل الرطوبة المفقودة إلى أدنى حد. ويندرج الزعتر والروزماري والثوم ضمن المكونات المناسبة لتتبيلة اللحوم.
الشواء ببطء:
من المهم إعطاء الفحم الوقت الكافي؛ حيث أنه من المثالي وضع اللحم على الشواية، عندما يتوهج الفحم تماماً، مع مراعاة تجنب الحرارة الشديدة؛ لأنها تتسبب في تعرض اللحم للاحتراق سريعاً.
شواء الخضراوات:
تتمتع الخضراوات المشوية بمذاق شهي أيضاً، ويمكن على سبيل المثال شواء شرائح الباذنجان المغطاة بزيت الزيتون والتوابل، إلى جانب قطع الكوسا والفِطر.
الصوص:
لا يكتمل المذاق الشهي للحوم المشوية إلا مع الصوص المناسب. ولهذا الغرض، يمكن تحضير صوص يمزج بين الطعم الطازج والحريف واللذيذ من خلال خلط القشدة الحامضة والصوص الآسيوي مع السكر والثوم والملح والفلفل.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
4 عواصم عربية بينها القاهرة.. إليك أحدث عروض القطرية على تذاكر السفر
ماذا قالت الشيخة المياسة بنت حمد عن المتحف المصري الكبير؟
أكدت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد آل ثاني أن المتحف المصري الكبير شاهدٌ على أن ما نصنعه اليوم قد يروي قصتنا لأجيال تأتي...
بعد صدور القانون الجديد.. تعرف على الرسوم والكفالات القضائية والإعفاء منها
نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (21) الصادر 8 نوفمبر الجاري عن وزارة العدل، القانون رقم (14) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام قانون...
بالأسماء.. موظفو الجهات الحكومية الأكثر إنجازا للخدمات خلال شهر أكتوبر 2026
أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي عن الموظفين الذين قدموا أداءً استثنائيًا في مراكز الخدمات الحكومية خلال شهر أكتوبر 2026. وهنأ ديوان الخدمة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مجموعة أريدُ تستضيف النسخة الثانية من مؤتمر ومعرض البيئة الرقمية 2026
تستضيف مجموعة أريدُ شركة مساهمة عامة قطرية، النسخة الثانية من مؤتمر ومعرض البيئة الرقمية 2026 يومي 16 و17 نوفمبر الجاري في الدوحة. وقالت...
وزارة التجارة والصناعة تنظم الملتقى الثاني لمناقشة تحديات مهنة تدقيق الحسابات
نظمت وزارة التجارة والصناعة الملتقى الثاني لمناقشة التحديات التي تواجه مهنة تدقيق الحسابات، بالتعاون مع جمعية المحاسبين القانونيين القطرية، وذلك بحضور السيد صالح...
بنك قطر الوطني: إيطاليا تستعيد ثقة الأسواق بدعم من تحسن أوضاعها المالية واستقرارها السياسي
اعتبر بنك قطر الوطني /QNB/ أن إيطاليا تمضي نحو استعادة مكانتها بهدوء بعد أن انتقلت من كونها مصدرا للقلق في الأسواق الأوروبية إلى...
ارتفاع سعر النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار ليبلغ 83.44 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس الخميس، مقابل 82.37 دولار في تداولات أمس...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
استهداف مستشفيات غزة.. انتهاك للإنسانية
رأي الشرق
-
الظنّ.. حين يُدان الأبرياء!
د. فاطمة سعد النعيمي
-
هند بنت حمد.. حين يدخل التعليمُ البيتَ الأولمبي
عبدالله محمد بهزاد
-
استقلالك المالي... حقٌ وليس ترفاً
سارة العمادي
الأكثر رواجاً
- 1 المياسة بنت حمد تستعرض الرؤية العمرانية لأبراج السعد
قامت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، بزيارة أبراج ميدان السعد في لوسيل، وكان في...
- 2 القطرية تعلن تحديثات جديدة لاستئناف الرحلات الجوية من وإلى السعودية
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عنتحديثات جديدة متعلقة بالرحلات الجوية من وإلى الرياض والدمام وأبها والطائف بالمملكة العربية السعودية. وأكدت عبر تنبيهات السفر بموقعها...
- 3 للمواطنين.. تنويه هام من الداخلية بشأن فقدان جواز السفر والبطاقة الشخصية
دعت إدارة الجنسية ووثائق السفر المواطنين عند فقدان أحد مستنداتهم (جواز السفر - البطاقة الشخصية) إلى ضرورة الإبلاغ فورًا من خلال تطبيق مطراش...