رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

469

أخصائيون: لا خطورة في آلية التسخين بالميكروويف

28 مارس 2015 , 08:02م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، سؤالا حول علاقة الميكروويف بالسرطان؟ والإجابة جاءتهم من أخصائيون قالوا إنه لا تكمن أية خطورة في آلية تسخين هذا الجهاز للمواد الغذائية ولا علاقة له بالمواد المسرطنة.

وقال خبراء إنه يجب عدم الاعتماد كلياً على تناول المواد الغذائية الصناعية الجاهزة، التي يتم تسخينها في الميكروويف لاحتوائها على قيمة غذائية قليلة.

ولا مانع من تناولها أحياناً، لأن الاعتماد الكلى على الأغذية الجاهزة يزيد من وزن الجسم، بحسب وزارة الصحة الألمانية، فتزداد دهون البطن، ويزداد احتمال الإصابة بأمراض القلب، ولكن هذا يختلف من شخص إلى آخر.

جدير بالذكر أن الميكروويف يستخدم في تسخين الطعام منذ عام 1947.

ومبدأ عمله يتمثل في أن طاقة الأمواج الكهرومغناطيسية تحرك جزيئات الطعام وتتولد حرارة نتيجة احتكاك الجزيئات بعضها ببعض، وينجم عن ذلك تسخين المادة الغذائية دون الوعاء نفسه.

وبالإمكان استخدام الميكروويف لتحضير أغذية صحية، وبذلك يمكن توفير الوقت والتقليل من السعرات الحرارية والدهون الزائدة.

مساحة إعلانية