رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عربي ودولي

3596

دراسة تصدم المصريين: بعض منتجات البرجر والشاورما مخلوطة بلحوم كلاب وحمير وخنازير.. ما القصة  

27 يوليو 2022 , 03:44م
alsharq
الدوحة - موقع الشرق

أحدثت نتائج دراسة أجريت قبل عام في كلية الزراعة بجامعة القاهرة جدلا واسعا وصدمة في الشارع المصري، حيث كشفت حينها احتواء بعض منتجات اللحوم المجمدة مثل البرغر والشاورما والهوت دوغ واللانشون التي أكلها المصريون خلال عام 2021 على لحم الخنازير والكلاب والحمير.

ونشرت مجموعة من الباحثين في كلية الزراعة بجامعة القاهرة، بحثا أعدوه مؤخرا عن تقييم غش اللحوم في الأسواق،  وذلك في الفترة من فبراير 2021 وحتى ديسمبر 2021.

وأكده مصدر مسؤول داخل كلية الزراعة في جامعة القاهرة لـوسائل إعلام مصرية: أن الباحثين قاموا بتجميع مجموعة من اللحوم من مختلف الأماكن وتحليلها لمعرفة المواد المغشوشة بها. 

ولفت المصدر، إلى أنه تم اكتشاف أن عددا من منتجات اللحوم مغشوشة (مخلوطة) بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير وغيرها من المواد، مؤكدا أن أكثر منتجات وجد بها نسب غش هي البرجر، الشاورما، الهوت دوج، اللانشون. 

وأوضح المصدر المسؤول، أنه تم جمع 60 عينة من اللحوم، محلية ومستوردة، من مختلف محلات السوبر ماركت والأسواق المحلية والباعة الجائلين والمناطق العشوائية في مصر، وكشفت النتائج أن 11 عينة وجد بها لحوم كلاب وحمير، وخنازير، وحصان، وغنم، ودجاج، وفول الصويا. 

وكانت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرت في يونيو الماضي تقريرا يوضح الخطورة التي يسببها تناول اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير على صحة الإنسان. 

وأكد التقرير أن اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير، هي عبارة عن وعاء حاملًا للعديد من الأمراض البيولوجية الضارة، مثل الفطريات، والفيروسات، والطفيليات، التي تؤدي لتكرار الإصابة بالنزلات المعوية، مما يترتب عليه إمكانية تحولها إلى تسمم غذائي كيميائي.

اقرأ المزيد

alsharq لأول مرة منذ 59 عاماً .. المسجد الأقصى يغيب عنه تكبيرات العيد

للمرة الأولى منذ 59 عاما، يغيب صوت التكبير عنالمسجد الأقصى، وتمنع صلاةعيد الفطرعن المصلين في رحابه. ووفقاً لـ... اقرأ المزيد

56

| 20 مارس 2026

alsharq إصابة عدد من الأشخاص في غارات إسرائيلية على جنوب لبنان

أصيب عدد من الأشخاص، صباح اليوم، جراء غارات للطيران الحربي الإسرائيلي على جنوب لبنان. وذكرت الوكالة اللبنانية للإعلام،... اقرأ المزيد

56

| 20 مارس 2026

alsharq قوات الاحتلال الإسرائيلي تمنع صلاة العيد في المسجد الأقصى

منعت قوات الاحتلال الإسرائيلي الفلسطينيين، صباح اليوم، من الوصول إلى باحات المسجد الأقصى المبارك في القدس المحتلة لتأدية... اقرأ المزيد

52

| 20 مارس 2026

مساحة إعلانية