تقارير وحوارات

1489

مقاصف المدارس...لا تسمن ولا تغني من جوع

العبدالله: أكاديمية أسباير مثال يحتذى في توظيف طباخين مهرة

خالد الكعبي: أغلبية وجبات المدارس مبيتة وغير صحية إطلاقا

طاهر مسعد: حينما تتولى المدارس الإشراف والرقابة على المقاصف لابد من وجود قصور

السويدي: لماذا لا تقدم للطلاب وجبات طازجة وساخنة بدل "الجاهزة "

"الفسحة" او الفرصة أو ساعة الراحة، ارتبطت فى أذهان طلاب المدارس بالراحة والسعادة خاصة عندما يدق الجرس معلناً عن بدء وقت الفسحة وما يرافقها من لعب وسمر مع الأصدقاء، وما ان يبدأ الطلاب فى الخروج من الفصول متجهين صوب المقاصف المدرسية حيث الوجبات اللذيذة من وجهة نظرهم، لكن في الحقيقة أن جميع المعروض غير صحي وغير مشبع للطالب على مدار سبع ساعات متواصلة.

" تحقيقات الشرق " ناقشت مع عدد من اولياء الامور اقتراحات عديدة للحفاظ على صحة ابنائنا الطلاب وابرزها التعاقد مع مطاعم معينة لتكون تحت إشراف رسمي، والغاء التعاقدات مع المطاعم الخارجية حفاظاً على صحة الطلاب. وتحدث اولياء الامور عن سلبيات الوجبات التي تقدم عن طريق المقاصف المدرسية وبعض الاقتراحات التي من الممكن أن تعمل على اعادة الراحة النفسية للأسر.

وزارتا التعليم والصحة

" أكاديمية اسباير مثال يحتذى به ولابد من أن تسير المدارس على هذا النهج " بتلك الكلمات بدأ المواطن وحيد خميس العبد الله حديثه بعد أن تم سؤاله عن رأيه في المقاصف المدرسية والوجبات التي تقدم للطلاب، حيث تحدث قائلاً " للأسف إلى الآن لم ترق المدارس إلى المستوى المطلوب صحياً وذلك بسبب تقديمها للوجبات غير الصحية للطلاب والوجبات الخفيفة غير المشبعة لطفل يظل من الصباح حتى الثانية ظهراً على وجبة واحدة فقط، فلماذا لا يتم الاتفاق بين وزارة التعليم والتعليم العالي ووزارة الصحة العامة بالتعاقد مع بعض المطاعم بإشراف رسمي وتوظيف عدد من الطباخين الذين لديهم دراية كافية بعلوم الطبخ والسعرات الحرارية المستخدمة بدلاً من أولئك الذين يقفون بشكل يومي في المقصف ولا يعرفون شيئا غير تحصيل الفلوس ". كما نوه العبد الله بان أكاديمية اسباير تعد الأولى من نوعها التي تقوم بتوظيف طباخين مهرة وتقديم أطعمة صحية لطلابها وفوق كل هذا فإن هؤلاء الطلاب لديهم دراية كبيرة بالسعرات الحرارية والفيتامينات الموجودة بكل وجبة مقدمة.

واضاف العبد الله: بالامكان ان تتعاون ادارة حماية المستهلك مع تلك الجهات الوزارية مما يسهل من العملية التفتيشية كثيراً خاصة أنها معنية بهذا الأمر، أو تخصيص جزء من مفتشي وزارة البلدية للتعاون مع وزارتى التعليم والصحة للقيام بالتفتيش اليومي، وهنا سيكتمل المثلث الهرمي الذي سيعمل على حماية الطلاب من أي ضرر غذائي من الممكن أن يحدث.

إشراف وزاري

وقال المواطن " خالد الكعبي " ان لديه ابناء فى جميع المراحل الدراسية حيث يرى بأن هناك قصورا واضحا بالمقاصف المدرسية حتى الآن لم يتم إنجاز أية مرحلة تختص بهذا الشأن، حيث يحكي قائلاً " للأسف أغلبية الوجبات التي تقدم بالمقاصف المدرسية إما مبيتة (غير طازجة) أو وجبات جاهزة غير صحية إطلاقا ولا يجب تقديمها للأطفال، كما أن هذه الوجبات تم تجهيزها قبل ادخالها للحرم المدرسي بفترة طويلة ومن الممكن أن يساهم سوء تخزينها حتى يأتي وقت الفرصة إلى حدوث حالات تسمم لدى الطلاب، مستدركا ان هذه الحالات قد لا تكون حدثت بالفعل ولكن هناك احتمالية كبيرة لحدوثها ".

وأكد الكعبي ضرورة أن تكون هناك مطاعم رسمية تحت إشراف وزاري وتفتيش رسمي على الوجبات يومياً خاصة أن هذا الأمر سيريح الاسر ويحافظ على صحة الطلاب، واضاف الكعبي ان اسرته تزود أولاده يومياً بالسندوتشات المنزلية أو الوجبات المجهزة بالمنزل خوفاً من تعرض أولاده للوجبات المدرسية غير المضمونة، كما أن هذه الوجبات لا تعمل على اشباع الطفل ابداً ولا تعد وجبة رئيسية صحية طوال اليوم.

وجبات خفيفة

المواطن طاهر مسعد عاصر جميع المراحل الدراسية وأكد بأن هناك خللاً فى المقاصف الدراسية وأن وجباتها غير صحية ابداً للأطفال، فعندما يكون الإشراف مدرسيا والرقابة مدرسية حتى الأسعار مدرسية ، فبالتأكيد سيكون هناك قصور خاصة أنه لا توجد خبرة كافية للعاملين بالسعرات الحرارية فى الوجبات والمشروبات.

وفى هذا الموضوع تحدث مسعد قائلا: " أغلب الوجبات التي تقدم للمقاصف وجبات خفيفة مثل الزعتر والبيض وبعض العصائر وهذه الوجبات لا يمكن أن تشبع طفلاً، بالإضافة إلى أنها جميعها أكلات غير طازجة لذلك فان معظم الاسر تزود اطفالها بالوجبات المنزلية يومياً بدلاً من اللجوء للمقاصف المدرسية. ولكن هذا لا يمنع تحسين الوجبات المدرسية فقد يضطر الابناء للشراء من هذه المقاصف حتى لو كانوا يحملون وجبة منزلية على سبيل التغيير او تقليد زملائهم.

واتفق مسعد على أن الغاء تعاقد المدارس مع المطاعم وانشاء مطابخ او مقاصف تشرف عليها وزارتا التعليم والصحة فكرة ممتازة وستعمل على إعادة الراحة النفسية لأولياء الأمور.

الأكلات القطرية

من حانبه اكد المواطن علي السويدي ضرورة تجهيز الوجبات المدرسية قبيل " الفسحة " بقليل بحيث تكون طازجة وساخنة وجاهزة للتناول بدل الوجبات الجاهزة. وتساءل السويدي قائلا: " لماذا يتم تقديم وجبة الافطار للطلاب بشكل ردئ وتجهيزها قبل تقديمها بساعات طويلة؟ ، لماذا لا تقوم وزارة التعليم بالاتفاق مع مطعم معين لتجهيز الاكلات القطرية والشعبية والوجبات الصحية بنفس الوقت، للحفاظ على صحة الطلاب أولاً، وثانياً تأصيل الأكلات القطرية القديمة، وثالثاً ستكون تحت اشراف رسمي وتفتيش يحمي الطلاب من أي عملية تخزين سيئة غير مقصودة.