رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

1474

بالفيديو.. ماكدونالدز تكشف لغز نكهتها اللذيذة للبطاطا المقلية

23 يناير 2015 , 06:30م
الشرق
نيويورك - وكالات

لطالما شكلت هذه النكهة اللذيذة للبطاطا المقلية التي تعدها سلسلة مطاعم ماكدونالدز، لغزاً يحيّر الكثيرين، إلى أن كشفت عنها أخيراً في هذا الفيديو.

نشرت قناة ماكدونالدز على يوتيوب، مقطعاً مفصلاً عن طريقة مراحل إعداد البطاطا المقلية من المزرعة، وصولاً إلى تعبئتها في علب لتقديمها إلى الزبون بلونها الذهبي اللامع الشهي، وتم تصوير الفيديو في أحد مصانعها بولاية إيداهو الأمريكية.

وكشف مهندس الإلكترونيات ومحطات البث الإذاعي جرانت إماهرا، عن الطريقة التي تتبعها سلسلة المطاعم الشهيرة ماكدونالدز في عمل البطاطس المقلية، موضحاً وجود 14 مادة كيمائية توضع على البطاطا للحفاظ عليها مجمدة، منها مادة من مشتقات البترول، ومادة أخرى من السيليكون.

وأوضح إمهارا، أن عملية إعداد البطاطس المقلية تبدأ بنقلها من المزرعة إلى المصنع، فتغسل وتدخل إلى آلة التقطيع بسرعة تتراوح بين 60- 70 ميل في الساعة، ثم يتم تغطيتها بصوديوم حامض بيروفوسفات، حتى لا يتحول لونها إلى الرمادي، ثم تقلى نصف قلي وترسل مجمدة إلى المطاعم.

اقرأ المزيد

alsharq رزنامة قطر تفتتح النسخة الرابعة من مهرجان قطر للألعاب

افتتحت رزنامة قطر رسميا النسخة الرابعة من مهرجان قطر للألعاب تحت شعار وناسة أكثر، فرحة مالها آخر، في... اقرأ المزيد

136

| 02 يوليو 2026

alsharq متاحف قطر تقدم فعاليات وأنشطة داخلية بروح المغامرة في شهر يوليو

أعلنت متاحف قطر، اليوم، عن فعالياتها لشهر يوليو الجاري، ضمن برنامج عام يضم ورشات عمل، ومعارض، وأنشطة عائلية... اقرأ المزيد

146

| 01 يوليو 2026

الشرق مؤسسة الدوحة للأفلام تعلن قائمة المشاريع الفائزة بمنح دورة الربيع 2026

أعلنت مؤسسة الدوحة للأفلام عن قائمة المشاريع الفائزة بمنح دورة الربيع 2026، والتي تضم 48 مشروعا سينمائيا من... اقرأ المزيد

118

| 29 يونيو 2026

مساحة إعلانية