منوعات

1016

في هانوي.. تناول القهوة بين السحالي والأفاعي والعظايات

من المألوف أن يقدم المطبخ الفيتنامي أطباقا تحتوي على جعارين (خنافس)مقلية، وأفاعٍ متبلة، والتي تعد من الوجبات المثيرة التي تجتذب السائحين، ولكن الأمر مختلف في مقهى "بيت كافيه"، بالعاصمة هانوي حيث حيواناته وزواحفه الحية ليست معدة للأكل. للوهلة الأولى يبدو المحل غير لافت للنظر، لولا العظايات (سحالي الإيجوانا) الضخمة التي تراقب المارة بملل عبر فاترينة زجاجية في واجهة المحل.

جميع جدران المحل وأسقفه مغطاة بأعشاش تربض بها السحالي والأفاعي، عناكب سامة أو قنافد، إجمالا يحتوي المكان على 30 حيوانا يمكن للرواد أن يشاهدوها ويلمسوها أحيانا، فيما يضم منزل مالك المقهى (نيجوين منه نجهيا) عشرة أخرى.

يمكن للرواد الجلوس إلى مناضد صغيرة من البامبو، وطلب مشروب فيما تحيط بهم الحيوانات، وحيث يكون بمقدورهم التسلي باللعب مع بعضها

تجلس طالبتا الاقتصاد فام تاو فونج نجوك هاونج بيتش، بالقرب من عش حية من ذات الأجراس. تعلق فونج قائلة "أحد أصدقائنا نشر على موقع فيس بوك صورة التقطها هنا وهو ممسك بزوج من الأفاعي، ولهذا جئنا إلى هنا لنلقي نظرة. لا يوجد في هانوي كلها كافتيريا أخرى مثل هذه".

جدير بالذكر أن الأفاعي وغيرها من الزواحف، ليست محل ترحيب باعتبارها حيوانات أليفة يتم استئناسها في البيوت في فيتنام، على العكس، يتم قتلها واستخدامها في إعداد مشروبات كحولية، ينسبون إليها خصائص دوائية لعلاج بعض الأمراض، كما تباع أيضا كنوع من التذكارات، فضلا عن أنه من الأمور الشائعة في البلد الآسيوي قتلها وطهيها لإعداد أطباق من المشهيات منها.

يوضح نجهيا قائلا "أطلب من أصدقائي ألا يأكلوا أفاعي ولا يشربوا نبيذ الحيات". كان صاحب المقهى يعمل من قبل سمسارا في البورصة، قبل أن يتجه إلى هذا المجال، فيما يعول على تخلي الناس عن هذه العادات بعد أن يلاحظوا رقة ووداعة هذه الكائنات الزاحفة، ذات السمعة الرهيبة.

يقول نجهيا إن أصدقاءه كانوا هم الذين ألهموه فكرة إقامة مقهى على هذا الطراز، موضحا "عندما كنت طفلا صغيرا، كنت أعشق الزواحف، واشترى لي والدي تنينا مائيا صينيا صغيرا، لكنه مات في عمر ثلاث سنوات، لأني لم أكن أعرف كيف اعتني به جيدا". ولهذا قرر بعد ذلك أن يتعلم كيف يهتم بالعناية بالزواحف وغيرها من الكائنات الغريبة، عن طريق الاطلاع على ظروف حياتها عبر شبكة الإنترنت.

منذ ثماني سنوات بدأ نجهيا هوايته في اقتناء الحيوانات, وحرص على شراء كل الأنواع التي لديه بشكل قانوني، بعضها جلبه من بلده فيتنام، والبعض الآخر من تايلاند. كما اشترى أفراخا صغيرة من المحميات الطبيعية، فيما اقتنى العظايات من سوق الزواحف، والتي بلغ طولها الآن مترا و70 سم، موضحا أنه حينما اشتراها لم يكن طولها يتجاوز إبهامه.

من ناحية أخرى يوضح نجهيا أن العناية واستمرار مقهى مثل "بيت كافيه" أمر باهظ التكلفة، حيث تتكلف الحيوانات ما يقرب من 345 دولارا شهريا، أي ما يعادل 250 يورو، ولهذا يؤكد صاحب المقهى أن محله لم يدر عليه أي أرباح تذكر منذ افتتاحه في 2010 وحتى الآن. "الدخل الذي يتوفر لدي من إيجار محلين آخرين يساعدني على الحصول على لقمة العيش"، يوضح نجهيا، الذي يحتاج للسيولة في عمله باستمرار للحفاظ على حيواناته على قيد الحياة.

اقرأ المزيد

"جزيرة ياس أبوظبي" الوجهة الأمثل للعائلات الخليجية لعطلة حافلة بالترفيه والمغامرات

تقدم جزيرة ياس أبوظبي للعائلات في دول مجلس التعاون الخليجي وجهة متكاملة لقضاء عطلة استثنائية على مقربة منها،... اقرأ المزيد

258

| 05 أكتوبر 2026

دراسة: استئصال الزائدة الدودية الملتهبة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون

أظهرت دراسة تحليلية جديدة أن المرضى الذين خضعوا لعملية جراحية ‌لاستئصال الزائدة الدودية الملتهبة كانوا أقل عرضة للإصابة... اقرأ المزيد

208

| 02 أكتوبر 2026

"البقرة الضاحكة" تتوقف عن الابتسام لأول مرة بعد أكثر من قرن.. ما القصة؟

أطلقت شركة بيل براندز يو إس إيه حملة تسويقية جديدة لعلامة «البقرة الضاحكة»، غيّرت خلالها مؤقتاً ملامح الشخصية... اقرأ المزيد

1324

| 29 سبتمبر 2026