محليات

8205

7 أطعمة يجب الابتعاد عنها للتمتع بمظهر الشباب وتأخير الشيخوخة

اكتشف العلماء أن هناك عادات نمارسها يوميا مسؤولة عن تقدمنا في السن قبل الأوان. في المقابل، يمكن تبنّي عادات بديلة من شأنها أن تساعدنا على الحفاظ على شبابنا وتضمن لنا عيش حياة مديدة والتمتع بصحة جيدة.

ووفقا للكاتبة جين سينريش، في تقريرها بمجلة "ريدرز دايجيست" الأميركية، فلا يوجد شيء اسمه ينبوع الشباب الدائم لكن اختيارك للطعام الصحي بذكاء ربما يضفي سنوات أو عقودا على عمرك.

نبدأ مع 7 أغذية تنصح بتجنبها أو تقليلها لتعيش بشباب لأطول فترة، وفق ما نقلته الجزيرة نت:

1- اللحوم المصنعة

ثبت أن استهلاك اللحوم المصنعة والأغذية الجاهزة بانتظام له علاقة بكثير من الأمراض كأمراض القلب والسرطان، حسب ما يوضح اختصاصي التغذية الدكتور روجر آدمز.

وتصنف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنَّعة على أنها مواد مسرطنة.

ويقول الدكتور آدمز إن 20 خبيرا من 10 دول استعرضوا أكثر من 800 دراسة علمية، وخلصوا إلى أن استهلاك 50 غراما من اللحوم المصنعة يوميا يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18%.

وفضلا عن ذلك، يمكن للحوم المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أن تؤدي إلى ارتفاع حاد وطويل المدى في ضغط الدم.

2 - السكر الأبيض والطحين الأبيض

توفر تلك الأطعمة (الطحين والخبز والمقرمشات والأرز الأبيض والمعجنات، إلخ..) كثيرا من الكربوهيدرات البسيطة، وقد يكون لها دور في زيادة الوزن التي تسبب بدورها الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

3- الأطعمة المحتوية على غلوتامات أحادية الصوديوم

قد تضفي الغلوتامات أحادية الصوديوم -وهي نكهة تضاف إلى الخضراوات المعلبة والحساء واللحوم المصنعة- مذاقا طيبا على الطعام الذي تتناوله لكن هذه المادة لها صلة بعدد كبير من المشاكل الصحية، كالصداع والاحمرار وضغط الوجه، والتنميل، والوخز أو الحرقان، وخفقان القلب السريع، والغثيان ومشاكل أخرى.

4- اللحوم المشوية

يوضح الدكتور آدمز أن الحرارة العالية عندما تلامس سطح اللحم، يحدث تفاعل كيميائي ينتج عنه تشكل أمينات حلقية غير متجانسة، وهيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات.

ويضيف: الدراسات أظهرت أن التعرض لتلك الهيدروكربونات والأمينات الحلقية غير المتجانسة يمكن أن يتسبب في إصابة الحيوانات بالسرطان، مشيرا إلى أن العلماء ما انفكوا يبحثون في العلاقة بين وسائل طهي اللحوم  ومخاطر الإصابة بالسرطان.

5- الدهون المتحولة

إن معظم البطاطس المقلية والمعجنات والبسكويت، وأي أطعمة شديدة الحلاوة سواء أكانت مجمدة أم مقلية تحتوي على نسب عالية من الدهون المتحولة.

وتحذر الدكتورة سالي وارن اختصاصية العلاج الطبيعي التقليدي من أن تلك الدهون المتحولة ذات ارتباط بالالتهابات وأمراض القلب والسكتة الدماغية وداء السكري وأمراض أخرى مزمنة تؤدي إلى تقصير عمر الإنسان.

6 - مشروبات الطاقة

تقول اختصاصية أمراض القلب الدكتورة نيكول واينبرغ إن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مضرة بالبشر رغم أنهم يتناولونها أحيانا.

ويرى الخبراء أن أفضل ما يمكن للمرء أن يمنحه لجسمه من أجل حياة طويلة وصحية هو أن يمتنع عن تناول مشروبات الطاقة.

7- الوجبات الجاهزة

ينصح الخبراء بالامتناع عن أكل البرغر والبطاطس المقلية. وطبقا لشيري روس الخبيرة في صحة المرأة، فإن إزالة الأطعمة السريعة الجاهزة من نظامك الغذائي، التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، سيساعدك على تخفيض السعرات الحرارية والدهون.