أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي، ممثلًا بإدارة تخطيط القوى العاملة بالقطاع الحكومي، وبالتنسيق مع وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، عن طرح فرص...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
513
السبانخ.. ليست "معجزة الحديد"
10 أبريل 2016 , 03:44م
برلين - وكالات
أشار المركز الألماني لمعلومات المستهلك إلى أن السبانخ، على عكس الاعتقاد السائد، ليست "معجزة الحديد"، ولكنها تبقى غنية به.
وأوضح المركز الألماني أن كل 100 جرام من السبانخ يحتوي على 4 مللي جرام من الحديد، وقد تكون هذه النسبة أربعة أضعاف ما يتوافر مثلاً في الكرنب الأحمر أو الخس أو الكرفس.
وأضاف خبراء التغذية الألمان إلى أن أوراق السبانخ تحتوي أيضاً على العديد من الفيتامينات الأساسية الأخرى، مثل حامض الفوليك، والبيوتين، وفيتامين "ب6" وفيتامين "ج" وبروفيتامين "أ".
وتحتوي السبانخ أيضاً على مواد نباتية ثانوية، منها الصابونين واللوتين والبيتا كاروتين الهامة للجلد والعين، كما أن اللوتين يعتبر من العناصر الهامة لصحة العين، ويعمل الصابونين على تنظيم عملية الهضم.
ويخشى البعض من محتوى النترات بالسبانخ، ولكن هذا لا بأس به؛ حيث يمكن للنترات أن تتكون تحت ظروف التخزين الطويل والخاطئ للسبانخ المطبوخة، والتي يمكن أن يتكون منها النيتروزامين التي تعد من مسببات السرطان.
وأوضح خبراء الصحة أن الطريقة الصحيحة لتخزين السبانخ المطبوخة عن
طريق حفظها في الثلاجة مباشرة بعد الإعداد، والتخلص من مياه سلق السبانخ.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
ديوان الخدمة يعلن عن وظائف شاغرة في وزارة التعليم.. إليك التخصصات والشروط
إلزام سيارات الأجرة بتركيب كاميرات مراقبة أمنية داخلية
- تكثيف الحملات التفتيشية للتأكد من التزام الجميع بالمعايير الفنية المعتمدة علمت «الشرق» أن الجهات المختصة سوف تبدأ بتنفيذ حزمة من الإجراءات التنظيمية...
إجازة 5 أيام.. تعرف على موعد اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول
مع انتظام العملية التعليمية في المدارس منذ 30أغسطس، وبعد مرور أسبوعين على بدء العام الدراسي الأكاديمي 2026-2027، تقترب اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول...
أسلم وتُوفي في قطر بعيدًا عن أهله.. دعوات للصلاة على أستاذ جامعي كندي مساء اليوم
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي في قطر دعوات لأداء صلاة الجنازة على دكتور جامعي كندي مسلم تُوفي في الدوحة بعيدًا عن أهله، وذلك...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
بنك قطر الوطني يؤكد أن الأسواق الناشئة أمام فرص واعدة واضطرابات كبيرة بفعل الذكاء الاصطناعي
أكد بنك قطر الوطني (QNB) أن الذكاء الاصطناعي يتيح للأسواق الناشئة فرصا محورية واعدة، لكنه يفرض في الوقت ذاته مخاطر جسيمة، مشيرا إلى...
النفط الكويتي يرتفع بأكثر من دولارين للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي 2.37 دولار، ليبلغ 119.02 دولار للبرميل في تداولات أمس الجمعة، مقابل 116.65 دولار في تداولات اليوم السابق، وفق...
سعر نفط عمان يرتفع دولارين و59 سنتا للبرميل
بلغ سعر نفط عمان الرسمي اليوم تسليم شهر نوفمبر المقبل 121 دولارا أمريكيا و89 سنتا. وسجل سعر برميل نفط عمان ارتفاعا بلغ دولارين...
الأسهم الأوروبية تبدأ تعاملاتها على ارتفاع
افتتحت مؤشرات الأسهم الأوروبية تعاملاتها اليوم على ارتفاع، مع ترقب المستثمرين صدور بيانات التضخم في الولايات المتحدة، وذلك بعد قرار البنك المركزي الأوروبي...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الصمت في حضرة الجهل جواب
د. أحمد المحمدي
-
سبق المفردون.. سباق لا يراه الناس وتعرفه السماء
د. فاطمة سعد النعيمي
-
الاقتصاد المرن سلاح ضد الأزمات
علي محمد المهندي
-
سمو الأمير الوالد.. إرث راسخ ومكانة دولية
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 رسميا.. أبل تطلق "آيفون 18 برو" بأربعة ألوان بينها العنابي.. إليك سعره ومواصفاته
أطلقت شركة أبل الأمريكية، اليوم الأربعاء، رسمياً أحدث أجهزتها الذكية من طرازي «آيفون 18 برو» و«آيفون 18 برو ماكس»، وذلك خلال فعاليات مؤتمرها...
- 2 الضرائب تضبط وتصادر أكثر من 200 كيلو غرام من منتجات التبغ
قامت الهيئة العامة للضرائب بضبط ومصادرة أكثر من 200 كيلوغرام من منتجات التبغ. جاء ذلك خلال حملة تفتيشية رصدت تداول منتجات دون أختام...
- 3 بعد وفاة أسرة كاملة في مصر.. كيف يتحول مكيف السيارة إلى قاتل صامت؟
أعادت الحادثة الأخيرة في العاصمة المصرية القاهرة بأواخر أغسطس الماضي، تسليط الضوء على مكيف السيارة والمخاطر التي يتسبب بها، إذ عُثر على أسرة...