أعلنت شركة تنمية الضيافة، صاحبة الإمتياز الحصري في ادارة وتشغيل سلسلة مطاعم عالمية حصرية في جزيرة اللؤلؤة قطر، مشاركتها ضمن فعاليات النسخة السادسة من مهرجان قطر العالمي للأغذية، التي ستقام في رحاب حديقة متحف الفن الاسلامي. خلال الفترة من 24 حتى 28 مارس الجاري. وطيلة أيام المهرجان الخمسة، ستحتفى مطاعم "تنمية الضيافة" المشاركة بمجموعة من النكهات الدولية من خلال مقاهى ومطاعم "الطبخة" و"أليسون نيلسونز شوكولت بار نيويورك" و"بامبانو" المكسيكي، بتواجد العديد من الطهاة لديها، ولتحتفى بانتشار مجموعة من المطاعم العالمية المستوحاة من التنوع السكانى الذى تتمتع به جزيرة اللؤلؤة قطر.وتستقبل مطاعم شركة "تنمية الضيافة"، المتخصصة فى امتلاك وتطوير وتشغيل المشاريع والعلامات التجارية فى قطاع الضيافة وفقاً لأعلى المقاييس العالمية، كافة روادها فى (منطقة الأغذية)، حيث ستقدم أفضل أنواع الأغذية التى تمثل مختلف دول العالم وتحضير أنواع الأطعمة العالمية للجمهور فى المنطقة العالمية المخصّصة لفنادق الخمس نجوم فى قطر.وفى هذا الصدد، صرحت الآنسة جواهر الفتحلي، مديرة التسويق والاعلان فى الشركة المتحدة للتنمية:" نحن نؤمن بأن مشاركتنا فى مثل هذا المهرجان العالمى هو تأكيد على أهمية التعاون بين القطاعين الخاص والعام لتحقيق الأهداف الاستراتيجية للدولة وتعزيز القطاع السياحى والمهرجانات التى تستضيفها الدوحة على مستوى المنطقة، كما يعتبر هذا المهرجان بمثابة منصة مثالية للاحتفاء بمكانة جزيرة اللؤلؤة قطر كوجهة رائدة للمأكولات الشهية والمطاعم المتميزة فى دولة قطر". وأضافت:"تعمل الآن فى اللؤلؤة قطر مجموعة متميزة من أشهر العلامات التجارية فى قطاع المأكولات العالمية، ونحن فخورون بوجود أكثر من 35 مطعمأ ومقهى عالمياً فى مختلف مناطق الجزيرة فى الوقت الراهن، لاسيما فى منطقتى بورتو أرابيا ومدينا سنترال."هذا وقد استعد مطعم (الطبخة) اللبناني، الواقع فى 18 لاكروازيت بجزيرة اللؤلؤة قطر، لاستقبال جميع رواده وزواره باعداد قائمة تتضمن أشهى المأكولات العالمية والمحلية، من بينها سندويتشات الفلافل الطازجة والمقبلات الباردة بجانب أطباق اليوم الخاصة، اضافة الى قائمة متنوعة من الحلويات الشرقية الشهية. كما سيقدم (الطبخة) المشروبات الباردة والساخنة بنكهات مختلفة.أما مطعم (بامبانو) الشهير بالمذاق المكسيكى التقليدى الكائن فى 1 لاكروازيت فى بورتو أرابيا باللؤلؤة قطر، فسوف يثرى مهرجان قطر العالمى للأغذية بقائمة أطعمة شهية تتضمن: وصفة (فلوتس) الدجاج المكسيكى و(ناتشوز) المصنوعة من رقائق التورتيا وسمك السلمون "سيفيتشي"، الى جانب نخبة مميزة من عصائر المشروبات المكسيكية الطازجة.كما أكمل مطعم ومقهى (أليسون نيلسونز شوكلت بار نيويورك)، استعداداته لتقديم تجربة متميزة لرواده خلال مهرجان قطر العالمى للأغذية من خلال تجهيز قائمة متنوعة من الساندوتشات والسلطات والحلويات والشوكولاتة والآيس كريم، الى جانب تقديم مجموعة مشكلة من الحلويات مثل: الكعك بأنواعه المختلفة، وطبق فوندو الشوكولاتة، فضلاً عن المشروبات الساخنة والباردة التى يتميز بها (أليسون نيلسونز شوكلت بار نيويورك) الواقع فى 1 لاكروازيت فى بورتو أرابيا باللؤلؤة قطر.ويُعتبر مهرجان قطر العالمى للأغذية حدثاً ثقافياً واجتماعياً لتسليط الضوء على الأنواع المختلفة للأغذية وعلاقتها بتاريخ الشعوب والحضارات حول العالم. وسيتخلل المهرجان عدد من الأنشطة والفعاليات الترفيهية التى تتضمّن عروضا لمغنين من قطر اضافة الى فرق الغناء والرقص من دول المنطقة والعالم. وستستضيف منطقة الطبخ المباشر، التى تحتوى على مساحة جلوس تتسع لأكثر من 100 مقعد مزودة بأحدث وسائل العرض التقنية، وتستضيف عددا من أشهر الطهاة فى العالم.

ينطلق في الرابع والعشرين من الشهر الجاري، مهرجان قطر العالمي للأغذية، الذي يجمع خيرة الطهاة في العالم بهذه الفعالية التي تقام بحديقة متحف الفن الإسلامي. المهرجان يتواصل لمدة 4 أيام، ويقدم الطهاة، بحسب الجهة المنظمة له، وهي الهيئة العامة للسياحة، أفضل مهارات فن الطبخ . وتشارك عدد من القنوات الفضائية المتخصصة بالطبخ بالمهرجان. ويُقدم بالمهرجان، تجارب طبخ فريدة، منها الشواء في وسط الخليج.

يستضيف مسرح الطبخ الحيّ في مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015، من تنظيم الهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية، دورة تدريبية مختصة في المطبخ القطري، وذلك في إطار مساعي هيئة السياحة الهادفة إلى الترويج لسياحة ذات مستوى عالمي يوفّر للسيّاح، ولا سيّما للعائلات والأطفال من بينهم، فرصة إختبار تجارب أصيلة مع تسليط الضوء على الإرث الثقافي الغني لدولة قطر. وتستهدف هذه الدورة التدريبية كافة طهاة الفنادق المحترفين في قطر، حيث تزوّدهم بالمعلومات والتوجيهات حول كيفية تحضير الأطباق المحلية والخليجية المُبتكرة. وتُنظّم هذه الدورة التدريبية المتخصصة تحت إشراف طبّاخان ماهران هما خبيرة المطبخ القطري الشيف عائشة التميمي والشيف الكويتي فوّاز العميم، وذلك في حديقة متحف الفن الإسلامي من الساعة 2 إلى 4 بعد الظهر بدءاً من اليوم الثاني للمهرجان الموافق يوم الأربعاء 25 مارس وحتى آخر أيام المهرجان الموافق يوم السبت 28 مارس 2015. وتسعى الهيئة العامة للسياحة من وراء تنظيم هذه الدورة التدريبية المختصة في المطبخ القطري إلى تنويع الخيارات التي يوفّرها قطاع السياحة الترفيهية للزوّار. وفي هذا الإطار، ستقوم الهيئة العامة للسياحة بتطوير منظومة تصنيف الفنادق المتّبعة لديها، بحيث تصبح جميع الفنادق في قطر ملزمة في مرحلة معيّنة بتضمين خيارات الطعام التي تقدّمها للنزلاء والزوار سلسلة من الأطباق القطرية التقليدية. ودعت الهيئة العامة للسياحة جميع الفنادق في قطر إلى تسمية طاهٍ لديها ليمثّلها في حضور ورشة العمل التدريبية الأولى التي ستقام في مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015، والتي ستكون موجّهة لتدريب الطهاة المحترفين على كيفية تحضير ألذ وأشهر الأطباق المحلية والخليجية التقليدية والحديثة، والتي تجمع ما بين نكهات المطبخ المحلي والأجنبي. ويجب أن يحضر طاهٍ واحد فقط عن كل فندق في هذه الدورة التدريبية؛ بحيث يتم تزويد أكبر عدد ممكن من الطهاة بثقافة المطبخ القطري الخليجي. كما يجب أن يرتدي الطهاة الزي الرسمي الخاص بفنادقهم أثناء المشاركة في هذه الدورة التدريبية.وستكون هذه الدورة التدريبية جزءاً من سلسلة من الفعاليات التي ستستضيفها الهيئة العامة للسياحة لتشجيع الفنادق على إدخال ثقافة المطبخ القطري التقليدي إلى قوائم الطعام لديها، بحيث يتمكّن السيّاح من اختبار تجربة فريدة من خلال تذوّق الأطعمة المحليّة اللذيذة التي تعكس غنى التراث وأصالة الثقافة المحليّة. وتعتبر الشيف عائشة التميمي من الشخصيات المشهورة في عالم الطبخ على الصعيدين المحلي والخليجي. وقامت بتأليف سلسلة كتب "موائد" حول فن الطبخ المحلي والخليجي والعالمي، كما أنها خبيرة في فن الاتيكيت والضيافة ومعدة لعدد من برامج الطهي في إذاعة وتلفزيون قطر وكاتبة في الصحف القطرية. وقد حضرت الشيف عائشة التميمي عدة دورات في فنون الطبخ والاتيكيت في بريطانيا والرياض، ولها نشاط إعلامي واضح حيث أعدت وقدمت برامج (موائد) على قناة تلفزيون قطر والذي كان يبث على الهواء مباشرة لمدة 4 سنوات متتالية. ومن جهة أخرى، بدأ شغف الشيف فوّاز العميم بالطبخ خلال دراسته الجامعية في مدينة ميامي بولاية فلوريدا الأميركية، حيث شكّلت هذه المدينة مدرسة كبرى بالنسبة له، بسبب تعدّد الشعوب والأعراق التي تسكن هذه المدينة، ما أدّى إلى وجود مأكولات متعددة النكهات ومتنوعة الأصول تثري المطبخ الأمريكي فيها. وقد بدأ الشيف فوّاز عمله من خلال ابتكار وصفات جديدة للأطباق بطريقة خليجية مبتكرة وبشكل يومي. وهو علّم نفسه بنفسه من خلال الإبحار في عالم البحث عن الطعم والنكهة. وتهدف الهيئة العامة للسياحة من خلال تنظيم هذه الدورة التدريبية إلى الترويج لثقافة الطعام المحلي والأكلات الشعبية القطرية، بحيث تنتشر في الفنادق والمطاعم لتصبح أحد خيارات الغذاء الرئيسية التي تقدّم للسياح الأجانب في قطر.

يستضيف مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015، الذي تنظّمه الهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية، عدداً من أشهر الطهاة في العالم، والذين سيقومون بتحضير مجموعة من ألذ الأطباق التي تناسب جميع الأذواق. وتشارك الخطوط الجوية القطرية في النسخة السادسة من مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015 من خلال تقديم "مسرح الخطوط الجوية القطرية للطهي"، حيث سيقوم الشيف فينيت باتيا من الهند والشيف ماسيمو كابرا من إيطاليا، بوصفهما ممثلين عن الخطوط الجوية القطرية، بالطبخ الحي أمام الزوّار طيلة أيام المهرجان. ويعتبر الشيف فينيت باتيا رئيس الطهاة الهندي الوحيد الحائز على نجمتي ميشلين في دليل المطاعم، كما تسّلم الشيف فينيت إدارة مطابخ العديد من المطاعم العالمية الشهيرة حاصداً العديد من الجوائز والألقاب، ومنها جائزة "أفضل طاهي للعام 2004"، وتسميته ضمن أفضل 100 شيف هندي ممن يعملون في شركات دول مجلس التعاون الخليجي للعام 2012". وعلاوةً على ذلك، يعتبر الشيف فينيت أول طاهٍ ومالك لمطعم هندي يحظى بشرف الحصول على نجمة ميشلين، كما أنه الطاهي الهندي الوحيد الذي استطاع أن يحصد هذه النجمة الشهيرة مرتين عن اثنين من مطاعمه، حيث يقع أحدهما في العاصمة البريطانية لندن. أما الشيف ماسيمو كابرا فهو مستشار لعدد من المطاعم العالمية، ويعدّ نجماً في فن الطهي حيث عمل لفترة طويلة في تورونتو في مقاطعة أونتاريو الكندية. وقد ظهر الشيف ماسيمو في عدد من برامج قناة "سيتي لاين" وقناة "فود نتوورك" التلفزيونيتين المتخصصتين في مجال الطبخ. ويقدّم الشيف كابرا وصفاته الشهية في مطعمه "سوبرافينو" والذي تم افتتاحه مؤخراً في مطار حمد الدولي. كما تشارك قناة فتافيت، القناة الترفيهية الشهيرة في الشرق الأوسط والمتخصصة بفنون الطعام، في المهرجان من خلال طاهيتين من أمهر الطهاة في الوطن العربي، وهما الشيف دعد أبو جابر والشيف سلمى سليمان. وتقدّم خبيرة المطبخ القطري الشيف عائشة التميمي، والمعروفة بالأطباق الشعبية الخليجية اللذيذة التي تقوم بتحضيرها، ورشات عمل يومية بالتعاون مع الشيف الكويتي فوّاز العميم، والتي هي موجّهة لتدريب الطهاة في الفنادق والمطاعم المحليّة على كيفية تحضير وصفات الأكلات الشعبية القطرية الشهية. ودعماً لفعالية العام الثقافي قطر- تركيا 2015 يستضيف المهرجان الشيف "باران"، والذي يعد كبير الطهاة في مطعم "سكر باشا" في كتارا، ليقوم بتحضير أشهى الأطباق التركية. كما يشارك طهاة من مختلف الفنادق والمطاعم في قطر في هذا الحدث المهم الذي يجمع طهاة محليين وعالميين في احتفالية ثقافية وترفيهية سنوية مميّزة. ويسعى المهرجان إلى تقديم خيارات واسعة لتناول الطعام أمام الزوّار والسياح من مختلف الدول والقارات، مع استهداف العائلات والأطفال بالدرجة الأولى.وتشارك شركة فيليبس المتخصصة في تقنيات أجهزة المطبخ في المهرجان بوصفها شريكة للفعاليات، حيث يُمثّلها في الحدث الشيف ديما حجّاوي، والتي تحمل لقب "سفيرة الطهي الصحي لشركة فيليبس". وتُعتبر الشيف ديما من أشهر الأخصائيات في مجال تحضير الوجبات الشهية، كما تُعَدّ إحدى نجمات برامج الطهي على التلفزيونات العربية، وذلك إضافة إلى كونها مقدّمة برنامج "دنيا يا دنيا" على القناة الأردنية "رؤيا" وبعد النجاح الكبير الذي لاقاه كتاباها السابقين في هذا المجال، تستعد لإصدار كتابها الثالث في فن الطبخ.ويُعتبر مهرجان قطر العالمي للأغذية حدثاً ثقافياً واجتماعياً يسلّط الضوء على أنواع الأغذية المختلفة وعلاقتها بتاريخ الشعوب وحضارتها حول العالم. وقد أطلقت الهيئة العامة للسياحة هذا المهرجان عام 2010 في إطار جهودها الهادفة إلى العمل بالشراكة مع أصحاب العلاقة في القطاعين العام والخاص لتخطيط وتنظيم وترويج وتطوير قطاع سياحي مسؤول ومستدام يوفّر للزوّار والسياح، ولاسيَّما من العائلات والأطفال، تجارب فريدة في قطاع السياحة الثقافية والترفيهية.

عقدت الهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية، الجهتان المنظمتان لِمهرجان قطر العالمي للأغذية، مؤتمراً صحفياً للإعلان عن نشاطات وفعاليات النسخة السادسة من المهرجان الفريد من نوعه الذي ينتظره الجميع كل عام، والذي من المقرر أن يقام في رحاب حديقة متحف الفن الإسلامي في الفترة من 24 وحتى 28 مارس الجاري. 15 % نمواً متوقعاً في أعداد زوار المهرجان في نسخته السادسة.. والمهرجان يستضيف عدداً أكبر من المطاعم والعارضين ويقدم فقرات ترفيهية متميزة وفريدة وقد مثل الهيئة العامة للسياحة في هذا المؤتمر الصحفي السيد راشد القريصي،رئيس قطاع التسويق والترويج في الهيئة العامة للسياحة، بينما مثلت الخطوط الجوية القطرية السيدة سلام الشوا، نائب أول الرئيس التنفيذي للتسويق والاتصالات والإعلام في الخطوط الجوية القطرية.وخلال المؤتمر، كشف منظمو المهرجان عن تفاصيل الحملة الترويجية للمهرجان التي تتضمن إطلاق إعلان تجاري تلفزيوني مدته 30 ثانية، يسلط الضوء على أبرز الفعاليات والنشاطات التي ستجري خلال مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015، والذي سيتم بثه من خلال الفضائيات المحلية والخليجية والعربية. كما تتضمن الحملة الترويجية مجموعة من الإعلانات المختلفة التي سيتم عرضها من خلال وسائل الإعلام المقروءة والمسموعة والمنصات الرقمية ومواقع التواصل الاجتماعي.محطة فارقةوبهذه المناسبة، قال راشد القريصي، رئيس قطاع التسويق والترويج في الهيئة العامة للسياحة:"عملنا بجد طيلة العام الماضي لتطوير فعاليات النسخة السادسة من مهرجان قطر العالمي للأغذية، ليكون محطة فارقة على أجندة الفعاليات السياحية في قطر والمنطقة. ونحن نتوقع زيارة عدد كبير من السياح القادمين من مختلف دول المنطقة والعالم للمهرجان هذا العام، لا سيما وأنه يستضيف عدداً أكبر من المطاعم والعارضين ويقدم الأنشطة والفقرات الترفيهية الفريدة والمتميزة." وأضاف القريصي:"يشكل مهرجان قطر العالمي للأغذية منصة رائعة لعرض ثقافات عالم الأغذية والمأكولات المختلفة في فعالية متميزة تعكس التنوع والغنى الثقافي في دولة قطر، مما يتيح الفرصة أمام الهيئة العامة للسياحة للترويج لدولة قطر في، خاصة مع تزايد وتنوع خيارات الطعام في قطر عاماً بعد عام." متوقعا ان يشهد المهرجان نموا ملحوظا في عدد الزوار يتجاوز 15 % مقارنة بالنسخة الماضيةبدورها قالت السيدة سلام الشوا، نائب أول الرئيس التنفيذي للتسويق والاتصالات والإعلام في الخطوط الجوية القطرية: "يسعدنا في الخطوط الجوية القطرية أن نقدم والهيئة العامة للسياحة النسخة السادسة من مهرجان قطر العالمي للأغذية لأصدقائنا وعائلاتنا وزوارنا هنا في الدوحة. وقد حقق المهرجان شعبية كبيرة خلال سنواته الست، ويسرنا أن نرى هذا العدد الكبير من زوار المهرجان الذين سيأتون ليس فقط من الدوحة ولكن كذلك من منطقة الخليج العربي بأكملها للاستمتاع بهذا المهرجان العالمي المستوى للأغذية. ونحن متأكدون تماماً من أن زوار المهرجان سيستمتعون بما سنقدمه من جديد وما يعكس عراقة الضيافة القطرية التي نبرزها على متن طائرات الناقلة الوطنية حيث نفخر هذا العام باستضافة واحدة من أكثر الفعاليات التي تلقى إقبالاً شعبياً من الزوار وهي فعالية "عشاء في السماء" ونتطلع إلى أن نقدم لضيوفنا خدمات الضيافة من فئة الخمس نجوم تماما" كتلك الخدمات التي نقدمها على متن رحلاتنا. ونتطلع إلى رؤية الجميع في هذا المهرجان مرة أخرى هذا العام". "قطر للأغذية " منصة رائعة لعرض ثقافات عالم المأكولات المختلفة.. سلام الشوا: المهرجان يعكس عراقة الضيافة القطرية التي نبرزها على متن طائرات الناقلة الوطنيةمنصة المهرجانوستتضمن النسخة السادسة من مهرجان قطر العالمي للأغذية عدداً من المناطق تشتمل على منطقة مخصصة للترحيب بالزوار ومكتب للاستقبال، إضافة إلى منطقة "منصة المهرجان" التي فيها ستقام الأنشطة الترفيهية الموجهة للجمهور والعائلات بشكل خاص. كما ستستضيف منطقة الأغذية مطاعم فخمة وراقية، حيث سيتم تقديم أفضل أنواع الأغذية التي تمثل مختلف دول العالم.كما سيتم تحضير أشهى وألذ أنواع الأغذية العالمية للجمهور في المنطقة العالمية المخصصة لفنادق الخمس نجوم في قطر. أما منطقة العام الثقافي قطر — تركيا 2015 فَتشتمل على أكشاك لتحضير أشهى الأطباق التركية والقطرية الشعبية، وكل ذلك في ظل خيمة قطرية تقليدية رائعة.وتستضيف منطقة الطبخ المباشر، التي تحتوي على مساحة جلوس تتسع لأكثر من 100 مقعد مزودة بأحدث وسائل العرض التقنية، وتستضيف عددا من أشهر الطهاة في العالم.ويتضمن جناح "شاي العصر" خيمة من طابقين، حيث يحتوي الطابق الأرضي على أكشاك مختلفة للأغذية، بينما سيتم تخصيص الطابق الأول من الجناح لتقديم ألذ وأطيب أنواع الشاي الانجليزي والصيني، والعربي للزوار والمشاركين طيلة أيام المهرجان.وتتضمن منطقة "سوق الانستغرام" أكشاكاً صغيرة مخصصة للطاهيات القطريات المعروفات من خلال موقع التواصل الاجتماعي "انستغرام"، حيث ستقُوم الطاهيات بطبخ أشهى الأطباق المحلية أمام الجمهور. ويهدف منظمو المهرجان من وراء تنظيم هذه الفعالية إلى دعم المواهب المحلية في مجال الطبخ وفنون الطهو، والترويج للمهرجان عبر مواقع التواصل الاجتماعي من خلال إتاحة المجال أمام جمهور الانستغرام لتبادل الآراء والأفكار حول مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015.وتحتوي المنطقة البحرية التي يرعاها النادي الدبلوماسي، فعاليات تلقى إقبالا كبيراً ومن بينها قوارب باربكيو دونتس، وتناول طعام العشاء على متن محمل تقليدي "قارب شراعي" مجهز بطاولات ومقاعد ومنطقة للبوفيه، بما يجمع بين التقاليد العربية الأصيلة، والطعام اللذيذ. وإضافة إلى ذلك، سيكون هناك منطقة للغذاء الصحي، وهي منطقة متنقلة برعاية جامعة وايل كورنيل — قطر، ومنطقة أخرى لعرض الأغذية العضوية "الطبيعية" المحلية التي تقدمها مزرعة الصفوة في قطر.عشاء في السماءومن بين مناطق ونشاطات المهرجان المميزة منطقة "عشاء في السماء" التي تعتبر من الفعاليات المشوقة والمليئة بالإثارة لتعود لنسخة هذا العام من المهرجان. وستكون الخطوط الجوية القطرية الراعي الرسمي لهذه الفعالية التي تتيح للضيوف "تذوق ما يقدم على درجة رجال الأعمال في الأجواء" وتمنحهم الفرصة لتجربة خدمات الخمس نجوم على الدرجة الأولى. ويستطيع الضيوف الاستراحة في "صالة درجة رجال الأعمال" وتناول مقبلات من إبداع الطهاة النجوم في الخطوط الجوية القطرية ومن بينها فطائر الأرز والفطر المقلية مع صلصة الحار والثوم من الشيف فينيت باتيا، وسمك القد الأسود مع صلصة الميزو من الشيف نوبو. وعند صعود الضيوف الـ 22 إلى المنصة، سيقدم طاقم الطائرة لهم الطبق الرئيسي، وسينهي الضيوف وجبتهم الفريدة في السماء بحلوى لودري اللذيذة وشكولاتة فالرهونا. كما سيتخلل المهرجان عدد من الأنشطة والفعاليات الترفيهية التي تتضمن عروضاً لمغنين من قطر إضافة إلى فرق الغناء والرقص من دول المنطقة والعالم.وتشارك قناة "فتافيت" في مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015 من خلال شخصيتين شهيرتين في عالم الطهي وهما الشيف دعد أبو جابر والشيف سلمى سليمان اللتان ستثريان فعاليات المهرجان بما ستقدمانه من أطباق لذيذة للجمهور.جدير بالذكر أن نسخة هذا العام من المهرجان يتم تنظيمها برعاية هيئة متاحف قطر وجدول فعاليات قطر بوصفهم الشركاء الاستراتيجيين للمهرجان، كما تم تعيين فندق مرسى ملاذ كمبينسكي والنادي الدبلوماسي وفنادق بوتيك سوق واقف وكلية طب وايل كورنيل في قطر "مبادرة صحتك أولاً" بوصفهم الشركاء المتميزين للمهرجان. ومن الشركاء الإعلاميين للمهرجان تلفزيون قطر ومجلة "BBC Good Food" وموقع qatarliving.com وقناة Check — Inn TV وقناة فتافيت.وتضم قائمة الشركاء الثقافيين لنسخة هذا العام من المهرجان كل من وزارة الثقافة والفنون والتراث وفعالية العام الثقافي "قطر — تركيا 2015" ومتحف الفن الإسلامي ومؤسسة الدوحة للأفلام. وتضم قائمة شركاء الفعالية في المهرجان ومؤسسة "Qatar Culinary Professionals" وفندق غراند حياة الدوحة، وشركة فيليبس. فيما تعتبر شركة The Look Company هي الشريك الداعم للمهرجان. "عشاء في السماء" واحدة من أكثر الفعاليات التي تلقى إقبالاً كبيراً من الزوار.. مهرجان الأغذية سيقدم للضيوف خدمات ضيافة من فئة الخمس نجومويُعتبر مهرجان قطر العالمي للأغذية حدثاً ثقافياً واجتماعياً لتسليط الضوء على الأنواع المختلفة للأغذية وعلاقتها بتاريخ الشعوب والحضارات حول العالم. ويَجمع المهرجان، الذي أطلقته الهيئة العامة للسياحة عام 2010، الزوار من مختلف الدول والثقافات حول العالم لتذوق الأطعمة الشهية من مختلف البلدان، والمشاركة في الفعاليات والمسابقات الترفيهية المختلفة التي تقام على هامشه.ويهدف المهرجان، الذي تستضيفه الهيئة العامة للسياحة بالتعاون مع الخطوط الجوية القطرية، إلى توفير الفرصة لقطاع الضيافة القطري لعرض أفضل ما يقدمه من الأطعمة والمشروبات. ويشارك في المهرجان عددٌ من أشهر الطهاة العالميين للاحتفال بالأطعمة الفاخرة التي يتم تحضيرها باستخدام المكونات الطازجة، حيث يعرضون أحدث الأطباق بشكل يحمل الزوار في رحلة بهيجة عبر القارات. وقد سجلت نسخة العام 2014 من المهرجان الذي جرى في حديقة المتحف الإسلامي على مدى أربعة أيام عدداً قياسياً من الزوار وصل إلى 120،000 زائر، كما ضم المهرجان 11 منطقة عامة، اشتملت على 4 مناطق طعام، ومنطقة للطهي الحي أمام الزوار، و55 منصة طعام و5 أكشاك للمطاعم والعارضين. ومن بين مناطق ونشاطات المهرجان المميزة منطقة "عشاء في السماء" التي تعتبر من الفعاليات الأساسية في المهرجان.