يخوض منتخب إنجلترا مباراته الأولى في مونديال روسيا 2018 الإثنين ضد تونس، في ظل تجربة جديدة للعديد من اللاعبين، لكن المعنويات مرتفعة والثقة أيضاً في معسكر الاسود الثلاثة بحسب لاعب الوسط روبن لوفتوس-تشيك. يدخل لاعب وسط تشلسي الذي أمضى الموسم الماضي في صفوف كريستال بالاس على سبيل الاعارة، الى المونديال الروسي وفي رصيده أربع مباريات دولية فقط، لكنه ليس اللاعب الوحيد الذي يفتقر الى الخبرة في تشكيلة المدرب غاريث ساوثغيب. و رغم عنصر الشباب الطاغي على تشكيلة الـ23 لاعبا، قدم رجال ساوثجيت أداء واعدا في المباراتين الاستعداديتين ضد نيجيريا (2-1) وكوستاريكا (2-1). بالنسبة للوفتوس-تشيك (22 عاما)، غاريث يعكس جواً مريحاً، جو ثقة - يمكن للاعبين أن يشعروا بذلك وبأن لديه ثقة كبيرة بنا. أضاف لعبنا كرة جيدة حقا، حققنا بعض النتائج الجيدة قبل قدومنا الى هذا المونديال والجميع يشعر بالثقة. وخلافا لكأس أوروبا 2016 حين ساد التوتر في العلاقة بين الصحافة والمنتخب الذي انتهى مشواره عند ثمن النهائي على يد ايسلندا المغمورة (1-2)، بدت الأجواء إيجابية بين الطرفين في روسيا حتى الآن.

أكد القيادي الأمني التونسي السابق والخبير في قضايا الإرهاب عبد الكريم لعبيدي صحة ما جاء في الموقع الاخباري الفرنسي موند افريك حول تورط الامارات في محاولة انقلابية تم اجهاضها بعد الكشف عن لقاء سري جمع وزير الداخلية المقال لطفي براهم بمدير المخابرات الاماراتي في جزيرة جربة التونسية. وأكد القيادي الأمني أنه تم خلال هذا اللقاء وضع خارطة طريق للاستيلاء على الحكم في تونس من خلال اقصاء رئيس الحكومة الحالي يوسف الشاهد وتعيين اخر وزير خارجية في عهد بن علي كمال مرجان عوضا عنه كعملية تغطية على الانقلاب الحقيقي الذي يليه ابعاد رئيس الدولة الحالي الباجي قايد السبسي بداعي عدم قدرته صحيا على تسيير الدولة وتعيين لطفي براهم رئيسا مكانه. وكتب لعبيدي في تدوينة نشرها على صفحته بالفيسبوك نعم نجونا بفضل الله من محاولات لتدمير البلاد. لكن الحذر واجب فالانقلابيون يعتمدون في العادة على عدة خطط وسيناريوهات تتأقلم مع كل واقع جديد. ولا تزال مواقع التواصل الاجتماعي والمواقع الإعلامية الإلكترونية وعدد كبير جدا من نشطاء المجتمع الأهلي يتداولون باستنكار شديد تفاصيل المخطط الإماراتي الذي كان الفضل في كشفه للرأي العام للكاتب الصحفي نيكولا بو رئيس تحرير موقع موند افريك الذي يعنی بالشأن الافريقي والمغاربي. واعتبر الصحفي الفرنسي المعروف ان مصادر دبلوماسية غربية اكدت له ان اجتماعا سريا في مدينة جربة جمع لطفي براهم بمدير المخابرات الاماراتية. واضاف نيكولا بو ان هذا اللقاء السري تضمن مشاورات بين براهم والمخابرات الاماراتية لضبط خارطة طريقة تبدأ بإقالة يوسف الشاهد وتعيين وزير دفاع بن علي كمال مرجان رئيسا للحكومة وهذا ما رفضه رئيس الجمهورية الباجي قايد السبسي، وكانت الخطة الإماراتية تهدف الى ابعاد الشاهد اولا ثم اعفاء الرئيس لاحقا.

معلول مطالب بمنحه المزيد من الصلابة بدا أن نبيل معلول مدرب تونس تخطى أزمة غياب صانع اللعب البارز يوسف المساكني بإيجاد حلول هجومية، لكنه سيكون مطالبا بمنح المزيد من الصلابة لدفاعه إذا ما أراد مقاومة القوة الهائلة لمهاجمي بلجيكا وانجلترا في كأس العالم لكرة القدم هذا الشهر. وتعرضت تونس لضربة قوية بغياب المساكني، أبرز لاعبي الجيل الحالي، عن نهائيات روسيا بسبب إصابة خطيرة وتضاعفت المعاناة باستبعاد المهاجم طه ياسين الخنيسي لنفس السبب. وتحوم شكوك حول جاهزية لاعب الوسط وهبي الخزري بدنيا رغم انضمامه للتشكيلة النهائية. ورغم هذا ظهر فريق معلول بأداء هجومي مقنع في أربع مباريات ودية استعدادا لكأس العالم عبر الفوز 1 — صفر على إيران وكوستاريكا والتعادل 2 — 2 مع البرتغال بطلة أوروبا وبنفس النتيجة مع تركيا. وجرب معلول في الخط الأمامي صابر خليفة مهاجم الافريقي صاحب الخبرة وفخر الدين بن يوسف وأعطى مهاما هجومية للاعبي الوسط وانعكس هذا على تسجيل ستة أهداف في أربع مباريات. لكن في المقابل ظهرت مشاكل دفاعية تسببت في اهتزاز شباك نسور قرطاج أربع مرات في آخر مباراتين. ولن تكون مهمة الدفاع سهلة بالتأكيد عند مواجهة مهاجمين من العيار الثقيل لدى انجلترا وبلجيكا بجانب بنما في المجموعة السابعة. وأقر معلول بوجود أخطاء في الخط الخلفي وقال إنه سيسعى لمعالجتها قبل العودة للعب في النهائيات بعد غياب دام ثمانية أعوام. واعتمد المدرب على ياسين مرياح مدافع الصفاقسي ويوهان بن علوان لاعب ليستر سيتي والظهيرين أسامة الحدادي وحمدي النقاز في خط الدفاع أمام البرتغال.

سنلعب الند للند وسنحاول دغدغتهم.. أكد مدرب المنتخب التونسي لكرة القدم نبيل معلول امتلاكه الأسلحة اللازمة لعبور الدور الأول في مونديال 2018 في روسيا، على رغم وقوع نسور قرطاج في المجموعة السابعة الصعبة مع انجلترا وبلجيكا وبنما. وشدد معلول في حوار مع وكالة فرانس برس على قدرة منتخب بلاده على تقديم نتيجة جيدة في المونديال الروسي، رغم انه سيخوضه في غياب لاعبين مؤثرين يتقدمهم قائد المنتخب يوسف المساكني بسبب الاصابة. وقال معلول إن الترتيب الرابع عشر لمنتخب تونس في تصنيف الاتحاد الدولي (فيفا) تاريخي بالنسبة إلينا وللشعب، ان تتقدم كرة القدم التونسية على فرق مثل هولندا وايطاليا والمكسيك. نحن فخورون جدا، ولكن يجب مواصلة العمل. ندرك جيدا أننا ضمن مجموعة صعبة للغاية وقد قمنا بتطوير الأداء لناحية اللياقة البدنية ويبقى الكثير من العمل أمامنا. وأوضح: نشارك للمرة الخامسة وآمل في أن تكون الأفضل، نتواجد ضمن مجموعة صعبة جدا تضم بلدين كبيرين في كرة القدم (انجلترا وبلجيكا). سنلعب الند للند دون عقد. أعتقد اننا نمتلك الأسلحة للعب جيدا وعبور الدور الأول. نحن هنا للعب وليس لدينا ما نخسره. سنستغل كل الفرص وسنحاول دغدغتهم ليدركوا اننا هنا لتحقيق الانتصار. أعتقد بصدق وانا جد متفائل بالحظوظ التي نملك لاجتياز الدور الأول. وأكد معلول أن مفتاح التألق هو محاولة التقليل من الأهمية التي يعطيها اللاعبون لهذه المباريات. سيكون هناك الكثير من الضغط والرهبة خلال مباريات كأس العالم. حاولت العمل أساسا على الجانب النفسي. حاولت أن أفهمهم أن كل الأمور ممكنة خلال المباراة. يمكن ان نفوز بمبارياتنا. هي تستمر لتسعين أو 95 دقيقة. يجب التخلي عن الخوف والرهبة واللعب مثلما اعتدنا.

نقلت وكالة رويترز عن مصادر ومسؤول حكومي قولهم إن الحكومة التونسية تنوي رفع أسعار الوقود خلال أيام وتريد تأجيل زيادة أجور موظفي القطاع العام حتى السنة المقبلة لتلبية شروط صندوق النقد الدولي للتأهل لتلقى شريحة جديدة من قرض. وأكد المسؤول حكومي أن تونس ستبيع أيضا سندات قيمتها مليار دولار خلال أول أسبوعين من يونيو الجاري للمساعدة في سد عجز الميزانية التي تضررت من أزمة اقتصادية عميقة. وكان من المتوقع بادئ الأمر أن يكون إصدار السندات في مارس الماضي. وقد تواجه تدابير التقشف الجديدة مقاومة من اتحاد الشغل ذي النفوذ القوي وربما أيضا من عامة الناس الذين سأموا من التقشف والأزمة منذ الإطاحة بزين العابدين بن علي في عام 2011.

أعلنت وزارة الداخلية التونسية، اليوم، إحباط هجوم على مركز للحرس الوطني على الحدود مع الجزائر. وذكرت الوزارة، في بيان لها، أن قوات الحرس الوطني بالمركز الحدودي بمنطقة حيدرة التابعة لولاية القصرين، قامت بإطلاق النار باتجاه عناصر مجموعتين إرهابيتين، مما أجبرهم على الانسحاب والفرار. وأضاف البيان أنه تم توجيه وحدات تعزيز للمركز الحدودي من قبل إقليم الحرس الوطني بالولاية بمشاركة وحدات عسكرية والتنسيق مع السلطة الأمنية الجزائرية لمحاولة ضبط عناصر المجموعتين. وأشارت إلى أن هذا المركز الحدودي تم استهدافه سابقاً في العديد من المناسبات خلال السنوات الماضية من قبل المجموعات المسلحة، إلا أنه تم إحباط هذه المخططات الإرهابية.

خلال عدد المجلة الجديد أصدر نادي الجسرة الثقافي العدد رقم 48 من مجلة الجسرة، الذي حفل بالعديد من القضايا الثقافية العربية والعالمية. واستهل السيد إبراهيم الجيدة، رئيس مجلس الإدارة، العدد بافتتاحية عنونها سفرة تاريخية وثقافية إلى تونس على جناح الجسرة، أكد خلالها أن المجلة تسعى إلى أن تكون جسراً متيناً بين مشارق العالم العربي ومغاربه، مما يجعل العدد الجديد من المجلة لبنة جديدة في هذا البناء ، وخطوة مهمة في هذا المسار، فقد ضم بين دفتيه ملفاً تذكارياً خصصته إدارة تحرير المجلة للتعريف بتونس، وجعلته بمثابة سفرة تاريخية وثقافية وسياحية، ما ألذها سفرة ، يتحول أثناءها القراء في معالم تونس. واحتفى العدد بالراحل الكبير الموسيقار عبدالعزيز ناصر، من خلال استعراض كتابه الذي تم تدشينه أخيراً بمسرح عبدالعزيز ناصر ، وحمل سيرته الذاتية، كتبها الراحل الكبير قبيل رحيله، وألقت المجلة الضوء على العديد من الجوانب الشخصية في حياة الموسيقار الراحل، راصدة رحلته التعليمية. وأفرد العدد استطلاعا عن تونس بعنوان فسيفساء المدن والثقافات، معرجاً على عناوين أخرى منها التعدي على الخصوصية. خطايا جوجل..وجرائم المؤسسة العملاقة، وعجائب وأسرار السينما العربية في رمضان ، والمناظرة التاريخية التي شهدها نادي الجسرة قبل 30 عاماً بين كل من الراحلين عبدالقادر القطر وليس عوض.والتي أدارها الراحل الروائي الراحل الطيب صالح، بالإضافة إلى سلسلة أخرى من المقالات لعدد من الكتاب والمبدعين العرب.

وفرة خيام الإفطار وكثرة العمل الخيري تميزان رمضان الدوحة العادات القطرية في رمضان تدل على أصالة الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم مسابقات تجويد القرآن وحلقات الإنشاد تكثران في رمضان تونس البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية من أهم الأطباق الرمضانية الجبة والقفطان اللباس التقليدي المفضل لدى التونسيين في رمضان الغبقة وجبة رمضانية تميز قطر في الشهر الكريم مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة من رحمة الله عز وجل بعباده أن جعل لهم مواسم للخير، يكثر أجرها ويعظم فضلها، حتى تتحفز الهمم للعمل فيها، فتنال رضا الله وفضله، وشهر رمضان من أعظم المواسم، فهو شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر المحبة والتآخي يوحد بين المسلمين في جميع أنحاء العالم، يجمع بينهم في عباداته وأجوائه الروحانية، وهو ضيف عزيز تستقبله الشعوب الإسلامية بطرق وعادات مختلفة. وفي هذه الصفحة تستطلع الشرق رمضان مع شعوب العالم الإسلامي وتتعرف على عاداتهم وتقاليدهم وتشاركهم فرحة الصيام في دوحة الخير، وذلك من خلال لقاءات مع عقيلات السفراء المعتمدين لدى الدولة لننقل صورا عن رمضان في بلدانهم، وكيف يرون رمضان الدوحة. وضيفتنا اليوم هي السيدة ليلى الصالحي حرم سعادة سفير الجمهورية التونسية لدى الدولة صلاح الصالحي، لتأخذنا إلى تونس الخضراء بعبق تاريخها وثراء حضارتها، حيث حدثتنا عن المسابقات الدينية والإنشاد الصوفي وعن اللباس التقليدي المتمثل في الجبة والقفطان، كما حملتنا إلى المطبخ المتوسطي بالشربة والبريكة. وتقدمت حرم السفير التونسي إلى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وصاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر، وإلى الشعب القطري بأحر التهاني متمنية لهم رمضان مباركاً ومزيداً من التقدم والرقي، وإليكم نص الحوار: * ما الذي يميز رمضان في تونس؟ هناك العديد من العادات والتقاليد التي تشترك فيها تونس مع بقية الدول العربية كتبادل الزيارات واجتماع العائلة الموسعة على مائدة الإفطار (بما نسميها في تونس بلمة رمضان). شهر رمضان بالأساس هو شهر التقوى والعبادة والتقرب إلى الله وفي هذا الجو الروحاني تنتظم مسابقات لتجويد القرآن لفائدة الأطفال والتي تختم بتقديم جوائز للفائزين عند نهاية الشهر الكريم كما تقام حلقات الإنشاد داخل المساجد. غير أن ما يميز تونس هو التنشيط الثقافي والطابع الاحتفالي الذي تكتسيه المدن خاصة، وهو ما يسمى عندنا بسهرات ليالي المدينة، حيث تنشط الفرق الموسيقية المتنوعة في الأحياء، كما تكثر العروض المسرحية في أغلب المدن التونسية، وتفتح الأسواق التجارية ليلا بصفة استثنائية في شهر رمضان. المطبخ التونسي * ما هي أهم الأطباق التي لا تغيب عن مائدة الإفطار والسحور؟ مائدة الإفطار في تونس غنية جداً ومتنوعة تختلف من جهة إلى أخرى. غير أن هناك أطباقا شعبية تشترك فيها كل الجهات في هذا الشهر المبارك ومن أبرزها البريك وشربة الفريك والسلطة المشوية والطاجين والكفتاجي والبركوكش. أما بالنسبة للسحور فهو عبارة على وجبة خفيفة تكملة لأكلات السهرة وتكون عادة مكونة من المسفوف والرفيسة التونسية والمدموجة وغيرها من الأطباق أو ما تبقى من الإفطار لمن يرغب في وجبة غير حلوة. * ما هي مميزات المطبخ التونسي؟ المطبخ التونسي هو في الأساس مطبخ متوسطي مستمد من التقاليد العريقة للشعب التونسي وهو عبارة على خلاصة لثقافات عديدة مرت عبر التاريخ على بلادنا (بربرية، بونقية، عربية، تركية، إسبانية وإيطالية....) والتي أضافت عديد الميزات إلى مطبخنا. ويعتمد الطبخ التونسي أساساً على زيت الزيتون والخضراوات والنشويات والبهارات واللحم والسمك وغلال البحر والمكونات الطازجة التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق حسب المواسم وحسب المناطق. ومن أشهر هذه الأطباق يمكن ذكر الكسكسي، طاجين الملسوقة، المدفونة، عين سبنيورية، روز جربي، كفتاجي، مشلوش، عجة بالمرقاز، عصيدة بوفريوة (بندق)، البقلاوة، الصمصاه، غريبة الحمص. تقاليد تونسية * هل لديكم لباس تقليدي خاص بشهر رمضان؟ يشكل ارتداء اللباس التقليدي الذي غالبا ما يكون جبة للرجل والقفطان للمرأة وهي عباءة مطرزة باليد بحرفية وعناية كبرى، أحد أبرز التقاليد والعادات التي تميز شهر رمضان في تونس سواء لدى الرجال أو النساء، لاسيما وأنه خلال هذا الشهر الفضيل تنظم عديد المناسبات الاحتفالية كالخطوبة أو ما يعرف بـ موسم النصف وهو عبارة على هدية تقدم للخطيبة في إطار زيارة عائلية- وتكثر حفلات ختان الأطفال ليلة القدر ويكون اللباس التقليدي التونسي هو المفضل في هذه المناسبات. كما يلبس الرجال الجبة لصلاة التراويح وللسهر كذلك. ذكريات رمضانية * ذكريات رمضان في تونس؟ وفي البلدان التي زرتها خلال العمل الدبلوماسي؟ تربطني بشهر رمضان الكثير من الذكريات الجميلة تمتد منذ الصغر إلى اليوم، وأذكر خاصة كيف كنت خلال طفولتي أسعد جداً بمساعدة أمي وجدتي في إعداد مائدة الإفطار، وكذلك السماح لي بالسهر أكثر من الأيام الأخرى للهو واللعب مع إخوتي وبنات الجيران حيث يحلو السمر ولنا وقتها حكايات خاصة لا نرويها إلا في ليالي رمضان. كما كنت أستمتع بإشراكي خلال الأيام الأخيرة من كل شهر رمضان، في تحضير الحلويات الخاصة بيوم العيد. أما خارج تونس، فقد كانت لي تجربة أولى في تركيا حيث قضيت خمس سنوات ولم أشعر في الحقيقة بتغيير في تقاليد رمضان في هذا البلد الإسلامي حيث كان هناك تشابه كبير في العديد من العادات الرمضانية بين تونس وتركيا لاسيما فيما يتعلق بالأكلات وموائد الإفطار والسهرات الدينية. كما كانت لي تجربتان في كل من بلجيكا والنمسا حيث يختلف الأمر كليا، فرغم وجود جاليات كبيرة مسلمة في هذين البلدين فإن الأجواء العامة لا توحي بحلول الشهر الفضيل مثلما هو الشأن في تونس أو غيرها من البلدان الإسلامية. رمضان الدوحة * وكيف وجدت رمضان الدوحة؟ رغم أني لا أعيش باستمرار في الدوحة فإن ما يشد انتباهي في قطر خلال شهر رمضان هو وفرة خيام الإفطار المفتوحة للجميع وكثرة العمل الخيري وروح التضامن إضافة إلى السهرات الدينية والندوات في العلوم الشرعية. فالعادات القطرية في هذا الشهر المبارك تدل على أصالة هذا الشعب وتشبعه بقيم التضامن والتراحم داخل المجتمع القطري والتي تمتد مظاهرها لتشمل كل المقيمين على هذه الأرض الطيبة. * ما هي العادات والأكلات التي تعجبك في الدوحة؟ أبرز ما جذب انتباهي في شهر رمضان في قطر هو الحرص على تناول وجبة خفيفة في الإفطار ثم أداء صلاة المغرب وبعدها العشاء فالتراويح وبعدها تأتي وجبة الغبقة وهو ما يختلف عن العادات الغذائية في تونس وفي كثير من البلدان الإسلامية الأخرى. وبالنسبة لأبرز الأكلات الشعبية التي تقدم كوجبات رئيسية خلال هذا الشهر الفضيل في قطر استحضر الخبيص والعصيدة وخبز الرقاق والثريد والهريس. ** كلمة أخيرة تودين توجيهها؟ أسال الله العلي القدير أن يعيد هذا الشهر الفضيل عليكم وعلى جميع المسلمين بالخير واليمن والبركات. >> سعادة سفير تونس وحرمه وأبناؤه في الدوحة

لم ينته الجدل القائم حول مسلسل تلفزيوني أعدته احدى القنوات الفضائية التونسية حول علي شورب وهو احد اكبر الصعاليك والخارجين عن القانون في تاريخ تونس، حتى اثارت قناة أخرى ما يشبه بالفتنة حسب توصيف احد الناشطين على مواقع التواصل الاجتماعي. حيث أعلنت هذه القناة عن اضطرارها لعدم بث حلقات من برنامج الكاميرا الخفية بعد ضغوط كبيرة مورست عليها من طرف بعض الشخصيات التي وقعت في فخ الكاميرا، وهي الكاميرا التي صورت لقطات تجمع بين صهاينة وأسماء لامعة لتونسيين من سياسيين ورياضيين وامنيين، أبرزت هذه اللقطات عرض مبلغ مالي خيالي على كل شخصية مقابل تطبيعها مع الكيان الصهيوني الذي يعدها بايصالها الى سدة الحكم في قرطاج. هذا الأمر أبرز جدلاً على مواقع التواصل الاجتماعي وعلى أمواج الأثير وفي تلفزيونات منافسة، وسط احتدام النقاش في الفضاءات العامة، بين اقلية تطالب ببث البرنامج كاملا حتى يتبين للشعب التونسي حقيقة بعض الشخصيات العامة، وبين رافض للفكرة باعتبارها افتراء الهدف منه ارباك المشهد العام المتوتر أصلا، فيما طالب البعض الآخر بوجوب رفع الأمر الى القضاء خاصة وان القانون لا يسمح ببث اية حلقة من الكاميرا الخفية قبل الحصول على موافقة الشخصية التي تم الإيقاع بها. ويشكك عدد من الخبراء في مصداقية البرنامج ككل، فيما لا تزال تتعالى أصوات مطالبة بإيقاف بث مسلسل علي شورب حماية للناشئة التي يخشى ان تتخذ من هذه الشخصية انموذجا لها وتسير على خطاه وذلك بالنظر الى قوة تأثير التلفزيونات في جمهور الشباب والمتلقين عموماً.

أكدوا أن الشهر الكريم في قطر له مذاق خاص بوطبيلة والبسيسة..ملامح رمضانية متميزة لأهل تونس مريم بن عبده: ليالي رمضان في الدوحة ساحرة وليد صمود: إقبال كبير من أبناء الجالية على المطاعم التونسية إستبرق ثابت: المقروض القيرواني والزلابيا أهم حلويات رمضان التوانسة في قطر زيارات وتجمعات في رمضان من كل عام، تهيمن روحانيات الشهر الفضيل على الجميع فيؤدون العبادات من صيام وصلاة وإقبال على فعل الخير، وعلى أرض الدوحة تتلاقى الجاليات المتعددة من الدول العربية والعالم الإسلامي ويتحدون في العبادات والطاعات الرمضانية ويبقى شهر رمضان فرصة كبير لتظهر كل جالية بصمتها المتوارثة من العادات والتقاليد لكل بلد في استقبال ومعايشة الشهر الفضيل. ورغم القواسم المشتركة لأجواء الدول العربية في رمضان، من حيث الطقوس والعادات، إلا أن تونس تنفرد بأجوائها الروحانية والطقوس الاستثنائية في هذا الشهر، فدفء البيوت ومظاهر الفرحة الظاهرة في الشوارع والمساجد تجعل استقبال رمضان حدثا جليلا ومميزا في تونس الخضراء. كما يتميز المطبخ التونسي بأطباقه المتنوعة واللذيذة، حيث تتبارى السيدات في إعدادها خلال الشهر الفضيل... وأبرز ما يميز تونس في رمضان ورمضان التونسيين المقيمين في الدوحة رصدته رمضانيات الشرق من خلال لقاءات أجرتها مع عدد من أبناء الجالية التونسية في الدوحة. السيدة مريم بن عبده مقيمة في الدوحة منذ عدة سنوات تصف فرحة رمضان في بلادها فتقول: تبدو تونس في أبهى حلة حيث يتحضر الجميع لرمضان وتطلى واجهات المنازل والمحلات، وتستعد المساجد والجوامع الكبرى وتوضع المكبرات الصوتية.. وعن الأجواء الإيمانية تقول: تعقد دورات قرآنية ودورات مدائح وأذكار يدعى إليها مشايخ من أقطار العالم العربي، كما تنظم مسابقات القرآن الكريم وخاصة في ليلة 27 من رمضان، وتقام الموائد الرمضانية في أنحاء البلاد طوال الشهر، كما تقام صلاة التروايح في جميع المساجد وتعيش البلاد في رمضان أجواء روحانية مميزة. مدفع الإفطار والمهبة وتستذكر مريم أبرز ملامح رمضان قديما في بلدها فتقول: كان هناك مدفع كبير على أسوار المدينة يطلق 7 طلقات لإعلان الناس بقدوم رمضان، وفي موعد الإفطار والسحور يطلق 3 طلقات، فيما يظهر بوطبيلة — وهو المسحراتي — في الشارع بليالي رمضان وهو يوقظ الناس للسحور. وعن أبرز الطقوس الرمضانية في تونس تقول مريم: لدينا بعض العادات المتوارثة فتكثر مناسبات الختان للأطفال برمضان تيمنا بالشهر الكريم ومواكب الخطبة للفتيات وهناك عادة الموسم وهي تقديم الهدايا للعروس والمخطوبين والمتزوجين حديثا في ليلة القدر والليالي الأخيرة من رمضان.، أما في العيد فينطلق الأطفال بالملابس التقليدية المختلفة، فيما يقدم لهم الأهالي المهبة وهي العيدية. رمضان الدوحة ورغم الطقوس الجميلة والعادات المميزة في تونس إلا أن مريم اعتادت على الأجواء الرمضانية في الدوحة فهي تمضي رمضان هنا منذ سنوات عدة وترى أن رمضان في الدوحة له مذاق مختلف وخاصة أجواء صلاة التراويح حيث تؤديها في جامع الإمام محمد بن عبدالوهاب. وتصف مريم بن عبده أجواء الدوحة في رمضان: قبل الإفطار تتراص الموائد في ساحة المساجد فيما تنتشر مبادرات إفطار الصائم في الشوارع فمن لم يصل إلى منزله وقت المغرب توزع عليه علبة إفطار صائم من تمر وماء وحلوى وما شابه، أما ليالي رمضان في الدوحة بعد الإفطار فتكون ساحرة وكلما زرت مكانا تجد الطابع الرمضاني يطغى عليه سواء الأسواق أو المجمعات التجارية أو المطاعم والمقاهي، كما تنظم الجالية التونسية في قطر إفطارا جماعيا لأبنائها، ويتبادل التوانسة في قطر الزيارات وتكثر بينهم التجمعات حيث يتنفسون فيها النسمات الرمضانية على أرض الدوحة الحبيبة. المطاعم التونسية وتزخر المائدة التونسية في رمضان بمختلف الحلويات والشوربات والمأكولات التي تتغير بتوالي أيام الشهر الكريم، ولمعرفة أهم الأطباق الرمضانية وأشهر الحلويات في رمضان تحدثنا إلى السيد وليد صمود صاحب أول مطعم تونسي في قطر حيث ذكر أن طبق الكسكسي بلحم العلوش ، له مكانة بارزة خلال الشهر الفضيل، وهو عبارة عن الكسكسي مطبوخ مع لحم الغنم إضافة إلى المسفوف وهو كسكسي يضاف إليه ماء العطرشة ومسحوق السكر وجميع أنواع المكسرات،إضافة إلى التمر التونسي وهناك أيضا الكسكسي بأنواعه المختلفة مثل العصبان وهي أحشاء الخروف وأيضا الرز الجربي وهو يحضر مع الخضار والكبدة والقلاية التونسية، فيما تعتبر الطواجن قاسما مشتركا في كل الموائد التونسية وهي الطواجن بجميع أنواعها. ويضيف السيد صمود: يزداد الإقبال من العائلات التونسية خصوصا وجاليات دول المغرب العربي في قطر على المطعم في رمضان بحكم تقارب الطابع الثقافي، ويستعد طاقم العمل في رمضان لاستقبال الزبائن كما يتم جلب بعض المستحضرات والمواد الغذائية خصيصا من تونس حتى يكتمل المذاق التونسي الأصيل في المطعم، بحيث نحاول أن نخلق جواً رمضانياً بالدوحة يحاكي أجواء رمضان في بلدنا تونس. البسيسة والدرع وشاي الصنوبر وتقول إستبرق ثابت — مضيفة طيران جوية —: إن رمضان هذا العام هو الثالث لها في الدوحة وترى أن أجواء رمضان بالدوحة مميزة لكنها تفتقد الأجواء التونسية ودفء العلاقات الأسرية فبحكم عملها تكون بعيدة عن الأهل، أما عن أكل تونس في رمضان وأهم الأطباق تقول أن لكل منطقة في تونس أطباقا تميزها لكن الشوربات تعتبر من الأساسيات على مائدة الإفطار الرمضاني، خاصة شوربة الفريك، وشوربة الشعير. ومن أشهى المأكولات التونسية البريكة أو طبق البريك الذي يتصدر المائدة في كل البيوت وبصفة يومية، وهو عبارة عن نوع من الفطائر تصنع من أوراق الجلاش، وتتشابه مع السمبوسة، ولكنها فطائر كبيرة الحجم تحشى بالدجاج أو اللحم في مختلف المناطق غير الساحلية مع إضافة البصل والبقدونس المفروم والبطاطس وتقلى بالزيت كطريقة السمبوسة، وبعد تناول البريك يأتي دور الحساء، خاصة «حساء الفريك» باللحم أو الدجاج ومرقة جلبانة أي البازلاء ومرقة لوبيا ثم تأتي الأطباق الأساسية من الكسكسي والطواجن المختلفة لكن نحرص في ليلة النصف من رمضان وليلة 27 على إعداد كسكسي علوش وتوزع الأهالي منها على الفقراء والمحتاجين. أما المشروبات الرمضانية على المائدة التونسية، فهناك البسيسة تفطر عليها الأسر في بعض المناطق بتونس كما يفضل التونسيون تناول اللبن إلى جانب التمر أثناء وجبة الإفطار، إضافة إلى مشروب “الدرع” أو ما يعرف باسم “السحلب”، والذي يُقدم ساخنًا أو باردًا مع إضافة بعض الفواكه المجففة أو المكسرات، أما “الشاي بالصنوبر، والقهوة التونسي” فهي من أكثر المشروبات انتشارًا ما بين وجبتي الإفطار والسحور. ويعد كعك الورقة من أشهر الحلويات التونسية إضافة المقروض القيرواني والبوظة والمهلبية والصمصة والزلابيا والمخارق وهي من مشتقات القمح والعسل والجلجلان (السمسم). ولايات وعادات و على امتداد ربوع تونس تختلف العادات فكل منطقة لها طبق يميزها أو عادة مختلفة عن المناطق الأخرى فمدينة صفاقس تشهد في العادة إعداد حلويات مثل الكعك الأبيض وحلويات الدرع، والبقلاوة وكعك لوز، والملبس الأبيض. أما العاصمة تونس فتشتهر بتقديم طبق الزلابية يوم عيد الفطر، بالإضافة إلى شوربة الحلالم، ونحو ستين نوعاً من الحلويات. وفي بنزرت التي تقع على البحر، تكثرالأطباق البحرية، حيث يهيمن السمك على المائدة، بالإضافة إلى أنواع عديدة من الحلويات وطبق الرفيسة. أما في سوسة جوهرة الساحل، تتميز المائدة بحلوى «النوقة» «والإسفنج» وشوربة الحلالم التي تقدم صبيحة يوم العيد. وفي الشمال الغربي لتونس تحضر “العصيدة” بالدقيق والعسل والسمن، أما في الساحل فتصنع الفطائر بالزبيب، في حين أن أهل الجنوب يطبخون “البركوكش” — وهو دقيق غليظ الحبات — بأنواع من الخضار.

كشفت وكالة النهوض بالاستثمار الخارجي أن نسق تدفق الاستثمارات الأجنبية في تونس تطور بنسبة 25,2 بالمائة خلال الربع الأول من 2018 مقارنة بنفس الفترة من 2017 لتبلغ 565,4 مليون دينار. وتتوزع هذه المبالغ على استثمارات أجنبية بقيمة 559.2 مليون دينار والتي شهدت ارتفاعاً بنسبة 27 بالمائة ومحافظ استثمارية بقيمة 6.1 مليون دينار مما يمثل تراجعاً بنسبة 45.6 بالمائة، وفق بيانات نشرتها الوكالة اليوم الخميس 19 أبريل 2018. وقالت الوكالة إن قطاع الصناعة استحوذ على النصيب الأوفر من تدفق الاستثمارات (185.3 مليون دينار) خلال ذات الفترة مما يشكل ارتفاعا بنسبة 45.2 بالمائة مقارنة بنفس الفترة من 2017 في حين ارتقت الأموال الموجهة لقطاع الخدمات إلى ما قيمته 116.2 مليون دينار مما يمثل ارتفاعا بنسبة 76.2 بالمائة. وأشارت وكالة النهوض بالاستثمارات الخارجية إلى أن قيمة الاستثمارات الموجهة إلى قطاع الطاقة سجلت هي الأخرى تطورا بنسبة 2.1 بالمائة إلى 252 مليون دينار ووجه المستثمرون إلى القطاع الزراعي 5.7 مليون دينار فقط.