يعتبر الزنجبيل من التوابل الأساسية في المطبخ الآسيوي بسبب نكهته اللذيذة، لكن الزنجبيل يكشف أيضاً عن فوائد صحية عديدة، نعرض لك أبرزها. تعزيز المناعة يحتوي الزنجبيل على مركبات قادرة على محاربة فيروسات الزكام والتهاب القصبات الهوائية. وهو أيضاً مضاد قوي للتأكسد ومحفز للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يحول دون التصاق العوامل المرضية بجدران الأمعاء، ويعزز بالتالي المناعة. محاربة التعب الزنجبيل غني بالفيتامينات، والعناصر المغذية الأساسية، والأملاح المعدنية، وهو بالتالي منشط ممتاز للجسم. إنه مثالي لمحاربة التعب العرضي، سواء كان هذا التعب جسدياً أم نفسياً. تحفيز الهضم يستعمل الزنجبيل للحؤول دون تلف الأطعمة وإضافة النكهة اللذيذة إليها. كما يحفز الهضم من خلال تسريع تفريغ السائل الصفراوي وتحفيز نشاط الأنزيمات الهضمية المتعددة. لذا، فإن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يسهم في تحسين عمل الأمعاء، ويحفز امتصاص المزيد من المعادن والمواد المغذية. تسهيل عمل الأمعاء يحفز الزنجبيل الهضم ويحارب العديد من مشاكل الأمعاء، لاسيما انتفاخ البطن. كما يسرّع عملية التخلص من أوساخ الجسم، وينشط حركة الأمعاء. يمكن استهلاكه إذاً في حال المعاناة من الإمساك المزمن أو العرضي. تخفيف الغثيان تعددت الأسباب والغثيان واحد... لكن الزنجبيل ممتاز لمحاربة الغثيان والتقيؤ، إذ يؤثر في العصب المسؤول عن الإحساس بالغثيان. يوصى بتناول الزنجبيل قبل نصف ساعة من الانطلاق في السيارة أو الباخرة أو الطائرة، إذ كان السفر بهذه الوسائل هو سبب الغثيان لديك. تخفيف أوجاع المفاصل يؤثر الزنجبيل بشكل إيجابي في أوجاع المفاصل، لاسيما تلك الناجمة عن التهاب المفاصل. وتبين أن الزنجبيل يكشف عن خصائص مذهلة في محاربة التهاب الأمعاء.

قد يجد من يشعرون بالتعب بعد تناول القمح رغم أنهم لا يعانون أي أمراض في الجهاز الهضمي تفسيرا بيولوجيا لهذه الأعراض في دراسة جديدة. وخلص باحثون من الولايات المتحدة وإيطاليا، إلى أن أجسام الأشخاص الذين يقولون إنهم يعانون "حساسية القمح" تستجيب بيولوجيا لبروتينات الجلوتين الموجودة في القمح والشعير. إلا أن هذه الاستجابات تكون مختلفة عما يحدث للأشخاص الذين يعانون الأمراض الهضمية التي يكون الجلوتين السبب فيها أيضا. ويقول الدكتور بيتر جرين كبير الباحثين في الدراسة ومدير مركز الأمراض الهضمية في جامعة كولومبيا بمدينة نيويورك إن من الصعب للغاية تحديد المصابين بالحساسية من القمح لأنهم عادة ما يشخصون حالتهم بأنفسهم. وأضاف جرين لرويترز، أنه يمكن تأكيد الأمراض الهضمية عن طريق تحليل الدم أو الأنسجة لكن الحساسية من القمح لا يمكن تأكيدها بهذه الطرق. وأضاف "ليس لدينا مقياس أو أي شيء يحدد لنا أنهم يعانون أي مرض سوى أنهم يشعرون بالتعب بعد تناول القمح". ونتيجة لذلك يفرض هؤلاء الناس على أنفسهم نظاما غذائيا خاليا من الجلوتين حتى يشعرون بتحسن في نهاية الأمر. وفي هذه الدراسة الجديدة قام الباحثون بتحليل ومقارنة 80 عينة دم من أشخاص قالوا إنهم يعانون حساسية من القمح و40 عينة لأشخاص يعانون أمراضا هضمية و40 عينة لأصحاء. وخلصت الدراسة إلى أن الاستجابة المناعية للمصابين بحساسية القمح تشمل الجسم كله على عكس المصابين بأمراض هضمية. ويقول جرين إن الخطوة التالية هي التوصل إلى فهم أفضل لما يحدث داخل أمعاء المصابين بالحساسية من القمح.

ظهرت حبة البركة أو الحبة السوداء في مستحضرات طبية متنوعة بين أقراص وكبسولات وشراب وزيوت في العديد من الدول الأوروبية، وكذلك الولايات المتحدة، هذا بالإضافة إلى بلدان العالم العربي والإسلامي. ونشرت عشرات الأبحاث في الدوريات العلمية المختلفة عن فوائد استخدام حبة البركة، المتوفرة في أغلب المطابخ، والمعروفة أيضاً بالكمون الأسود black cumin، والتي تؤكد على الفوائد العديدة التي ذكرها القدماء عن هذا النبات، ويأتي معظم هذه الأبحاث من أوروبا. وقد عكف العلماء منذ زمن على معرفة كيفية عمل الحبة السوداء، والذي استدعى معرفة مكونات بذورها، والتي وجد أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية غير المتشبعة. وبحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، فإن حبة البركة لديها 7 خصائص أساسية تعزز من صحة الجسم، بطريقة سحرية، وهي: 1- التخلص من سموم الجسم.. فالحبة السوداء تسري في الأمعاء ليمتصها الدم، فتقوم بتنقيته من السموم مما ينعكس إيجابياً على الصحة العامة للجسم. 2- التحكم في مرض السكري.. تشير نتائج بعض الدراسات إلى قدرة الحبة السوداء على تنظيم إفراز الأنسولين بالجسم، مما يساعد مرضى السكري في التحكم في المرض والوقاية من أعراضه. 3- تقلل من الالتهابات.. تتميز الحبة السوداء بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على تقليل تورم العضلات، لذا فهي تساعد في شفاء آلام المفاصل والالتهابات العضلية. كما أنها تعجل في شفاء التهابات الحلق. 4- تساهم في فقدان الوزن.. فقد أثبتت الأبحاث التي أجريت على حبة البركة قدرتها في تزويد خلايا الدم بأكبر كمية من الأكسجين، مما يعزز من عملية الحرق في الجسم، وبالتالي يحرق الجسم الدهون بطريقة أسرع. 5- تعالج جفاف الأنف.. عند تناول الحبة السوداء بانتظام، فستلاحظ تحسناً كبيراً في صحة جهازك التنفسي، فهي تحفز إفراز الإنزيمات المسؤولة عن ترطيب المجرى التنفسي، لذا فهي تعالج جفاف الأنف المصاحب لنزلات البرد. 6- تساعد على الهضم.. تساعد الحبة السوداء في التخلص من البقايا المتراكمة في الأمعاء وتحسن من عملية الهضم، كما أنها تقلل من الشعور بالحرقة (الحموضة). 7- تقوي المناعة.. حبة البركة لديها القدرة على مقاومة البكتيريا والميكروبات التي تؤثر على الجهاز المناعي للجسم، كما أنها تغذي خلايا الجسم مما يعزز من مناعة الجسم ويبقيه صحياً وقوياً.

يعاني كثير من الأشخاص، من فقدان الشهية دون معرفة السبب الرئيسي، وقد توصل علماء إلى نظرية جديدة مفادها أن عدوى بكتيرية تتسبب في اضطراب جهاز المناعة البشري، الأمر الذي يقود إلى مهاجمة الدماغ وشعور الشخص بفقدان الشهية. وتوصل علماء في جامعة "لانكستر"، إلى هذا الاكتشاف بالتعاون مع باحثي من مستشفى جامعة "موركامب" البريطانية، حسبما أوردت صحيفة "تلجراف" البريطانية، اليوم الأحد. والاكتشاف الجديد، يعارض النظرة التقليدية لسبب فقدان الشهية، التي ترجع الأمر إلى اضطرابات نفسية وعوامل اجتماعية وأخرى بيئية. وذكر العلماء أن فقدان الشهية هو من نفس عائلة أمراض مثل متلازمة القولون العصبي ومتلازمة التعب المزمن، وقالوا إن النساء أكثر سرعة في التأثر بالأمراض التي تصيب المناعة الذاتية، مثل فقر الدم الخبيث، عندما يهاجم نظام المناعة الخلايا الصالحة في الجسم. وأضافوا أن النساء أكثر عرضة من الرجال لفقدان الشهية 10 مرات، كما هو الحال مع مرضي متلازمة القولون العصبي ومتلازمة التعب المزمن.

يسعى كثير من الأشخاص إلى الحصول على طرق طبيعية لتعزيز الصحة، وقد أشارت دراسات علمية حديثة إلى أن وضع القدمين في المياه الباردة يعزز الصحة ويحفز المناعة أيضاً. ونصح المعالج الفيزيائي الروسي والبروفيسور سيرجي بوبنوفسكي، بوضع القدمين يومياً في المياه الباردة بعد يوم عمل شاق ومتعب، حسبما نقلت مجلة Santeplus المختصة بأخبار الصحة. وأشارت الدراسة، إلى تجنب ظهور الفطريات وتعزيز الدورة الدموية من خلال وضع القدمين في المياه الباردة بعد الاستحمام أو السباحة قبل تجفيفهما. وأوضح البروفيسور بوبنوفسكي، أن من فوائد هذه العملية تعزيز قدرة الجسم على مقاومة البرد والأنفلونزا وفق دراسات علمية عدة أكدت أن المياه الباردة مفتاح لجهاز مناعة قوي.

توصل العلماء مؤخرا إلى لقاح يمكن أن يعالج المرضى المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية، والتهاب الكبد الوبائي في وقت واحد. قدم العلماء نموذجا أوليا للقاح موحد ضد فيروس نقص المناعة البشرية والتهاب الكبد الوبائي في المؤتمر الدولي لمكافحة أمراض الكبد في برشلونة. وأوضح العلماء أن عملية التلقيح ضد الفيروسين، تمر في مرحلتين: المرحلة الأولى يتم فيها حقن المريض بمضادات لفيروس نقص المناعة والالتهاب الكبدي المزمن، باستخدام ناقلات الفيروسات الغدانية Adenoviridae، ما يولد استجابة مناعية قوية لدى الجسم، وفي المرحلة الثانية يتم حقن المريض بحقنة ثانية تتكون من العناصر المكونة للفيروسين. شارك في الدراسة 32 متطوعا، كلهم في صحة جيدة، وقام العلماء بتقسيم المتطوعين إلى ثلاث مجموعات. المجموعة الأولى تم حقنها بلقاح ضد نقص المناعة البشرية والمجموعة الثانية تم حقنها بلقاح ضد الالتهاب الكبدي، أما المجموعة الثالثة فتم حقنها بلقاح موحد ضد الفيروسين معاً. وتوصل العلماء إلى أن استخدام اللقاح ضد الفيروسين معا يوفر نفس الاستجابة المناعية التي يوفرها اللقاح ضد كل من فيروس نقص المناعة والتهاب الكبد المزمن بشكل منفصل. الجدير بالذكر، أن العلماء يبحثون منذ سنوات عن لقاح فعال ضد كلا الفيروسين الأكثر فتكا بحياة البشر في جميع أنحاء العالم.

عقدت كلية وايل كورنيل للطب - قطر محاضرة متخصصة حول زراعة الأعضاء ومستقبلها ضمن سلسلة المحاضرات المتخصصة التي تنظمها الكلية وحاضر فيها الدكتور مانيكام سوثانثيران الخبير الدولي في زراعة الأعضاء الذي استعرض ما تحقَّق من إنجازات في مجال زراعة الأعضاء، متطرقاً إلى التحديات التي يواجهونها خصوصاً وأن زراعة الأعضاء، في جوهرها، تُخالف الطبيعة البيولوجية البشرية. وقال الدكتور سوثانثيران الذي يشغل منصب رئيس شعبة أمراض الكُلى وارتفاع ضغط الدم في وايل كورنيل للطب – نيويورك ورئيس قسم طب زراعة الأعضاء والعلاج خارج الجسم في مستشفى نيويورك - برسبتيريان: "لا شك أن زراعة الأعضاء معجزة طبية، فالإنسان بطبيعة خلقه لا يتقبّل نقل أعضاء له من آخرين، وجهاز المناعة بأكمله يميز على الفور الأعضاء المزروعة كأعضاء دخيلة ويحاول تدميرها أو إتلافها. وعليهِ، فإن نقل عضو من جسم إنسان إلى جسم إنسان آخر معجزة طبية حقيقية يُراد منها إنقاذ حياة إنسان". وأشار إلى أنه في عام 1963 لم يتجاوز معدل بقاء المريض على قيد الحياة بعد خضوعه لجراحة زراعة الكُلية نسبة 10%، فيما يتجاوز المعدل المذكور اليوم نسبة 90% بفضل التطور الذي شهدته عقاقير تثبيط المناعة التي تحُول دون مهاجمة جسم المريض للكُلية المزروعة لإتلافها. وأوضح أنه رغم النسبة العالية لجراحات زراعة الأعضاء الناجحة، يواجه الأطباء اليوم تحديات أهمها رفض الجسم للأعضاء المزروعة والإلتهابات ونقص المتبرعين بالأعضاء.. مؤكدا أن هناك تطويرا لاختبارات جزيئية لا تعتمد على أخذ خزعة من جسم المريض لجعل زراعة الكُلية عملية جراحية مأمونة والمنهجية العلاجية اللاحقة تتلاءم مع الحالة الفردية. يذكر أن سلسلة المحاضرات المتخصصة التي أطلقها قسم التعليم الطبي المستمر في وايل كورنيل للطب - قطر تشمل لقاءات مع خبراء وأطباء لإثراء معرفة المختصين في مجال الرعاية الصحية في قطر بأحدث التطورات في التقنية الطبية والبحوث العلمية وأفضل الممارسات المتبعة والمرعية في المؤسسات الطبية العالمية.

يعتقد البعض أن السجائر الإلكترونية آمنة وتقلل مخاطر التدخين، ولكن أفادت دراسة أمريكية حديثة، بأنها ليست آمنة ومخاطرها على الجهاز المناعي، تفوق في بعض الأحيان السجائر التقليدية. وتضعف السجائر الإلكترونية، إلى حد كبير من الاستجابات المناعية للخلايا المخاطية في الجهاز التنفسي، حسبما أوضح الباحثون بجامعة "نورث كارولينا" الأمريكية، من خلال نتائج الدراسة التي نُشرت نتائجها، اليوم الإثنين، أمام المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للتقدّم العلمي، في واشنطن. وحلل فريق البحث عينات من داخل تجاويف أنف مدخني السجائر الإلكترونية، وتم رصد أكثر من 600 تغير في الجينات المسؤولة عن الاستجابة المناعية، كما أخذ الباحثون عينات من مدخني السجائر التقليدية، ووجدوا أنها قمعت عددًا من الجينات المناعية الرئيسية في الغشاء المخاطي للأنف أيضًا، لكن هذا العدد زاد بشكل كبير لدى مدخني النوع الإلكتروني. وقالت قائد فريق البحث، الدكتورة إيلونا جاسبر: إن "نتائج دراستنا أثبتت أن السجائر الإلكترونية لها تأثير أوسع على نظام الاستجابة المناعية المخاطية في الجهاز التنفسي من السجائر التقليدية". وأضافت أن "المواد الكيميائية الموجودة بالسجائر الإلكترونية، تضعف وظيفة المناعة في الجهاز التنفسي".

يسعى كثير من الناس للحصول على علاج طبيعي وفعال لتقوية المناعة، ومحاربة أعراض البرد والصداع وارتفاع الحرارة. ونصح الأطباء بمجموعة من أهم الأطعمة التي تحارب البرد وتخفف أعراضه: شوربة الدجاج: يساعد حساء الدجاج على علاج نزلات البرد، ويعوّض الجسم عن السوائل التي يفقدها بسبب سيلان الأنف. الفطر: يوفر الفطر "المشروم" للجسم مجموعة متنوعة من المغذيات الهامة التي تدعم وظائف المناعة، مثل السيلينيوم وفيتامين ب ومضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الأنفلونزا. السردين: تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وقد بينت أبحاث طبية أنها تقلل التهابات الجسم، وتعزّز المناعة. الزنجبيل: يستخدم الزنجبيل طبياً منذ 2000 سنة، ويساعد على علاج ظروف صحية عديدة، أهمها التهابات الجسم، والغثيان، ونزلات البرد. الحمضيات: مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون، توفر هذه الفواكه كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يلعب دوراً هاماً في مكافحة البرد وعلاج التهاب الشعب الهوائية. الفلفل: سواء كان لونه أصفر أو أحمر أو أخضر، يمتاز الفلفل بمحتواه العالي من فيتامين سي، توفر حبة الفلفل الأصفر الكبيرة أكثر من 500% من الكمية الموصى بها من الفيتامين في اليوم.

يسعى كثر من الناس للحصول على فيتامين "ج"، لتقوية مناعة أجسامهم باستخدام طرق سهلة في صورة أقراص. وقد حذر الطبيب الألماني كلاوس شيفر، من أن تناول جرعة زائدة من فيتامين "ج" في صورة أقراص مثلاً قد يضر الكلى، حيث ترتفع درجة حموضة البول، مما يرفع بدوره خطر نشوء حصوات بالكلى. وأوضح الطبيب الألماني، أن التغذية المتوازنة تمثل أفضل طريقة لإمداد الجسم بفيتامين "ج"، لافتا إلى أن الخضراوات والفواكه تعد من المصادر الغنية به، مثل البروكلي والفواكه الحمضية كالبرتقال واليوسفي. وأشار شيفر إلى أن فيتامين "ج" يتمتع بأهمية كبيرة للمناعة، حيث أنه يعمل على استقرار الخلايا المناعية بالجسم، مما يساعد على الوقاية من الأمراض.

تسبب الإنسان البدائي في قوة جينات مناعية لدى الإنسان الحديث، حسبما قال باحثون في ألمانيا وفرنسا، ولكنهم رجحوا أن يكون الإنسان الأول قد زاد في الوقت ذاته عرضة الإنسان الحالي للإصابة بالحساسية بأنواعها. وتبين لباحثين في معهد ماكس بلانك الألماني لعلوم تطور الإنسان بمدينة لايبتسج وباحثي معهد باستور في فرنسا في دراستين منفصلتين أن جينات مناعية لدى الإنسان الحديث بها الكثير من السمات التي تدل على أنها تنحدر من الإنسان البدائي أكثر من أجزاء أخرى من المجموع الجيني للإنسان الحديث. ومن بين هذه الجينات المستقبلات الجينية التي يشير لها العلماء بي "تي ال ار 1" و "تي ال ار 6" و "تي ال ار 10" وهي جينات تلعب دورا حيويا في النظام المناعي للإنسان. ومعلقا على ذلك قال ميشائيل دانيمان من معهد ماكس بلانك في لايبتسيج: "نعتقد أنه كانت هناك فترة كان امتلاك هذه الجينات الخاصة بالإنسان الأول من المميزات".ونشر الباحثون نتائج دراستهم اليوم الخميس في مجلة "اميركان جورنال اوف هيومان جينيتكس".

يحتوى التفاح على الكثير من الفوائد الصحية لما فيه من سعرات حرارية وألياف وسكر وبروتينات ودهون أيضًا. وفوائد التفاح لا تعد ولا تحصى وتناول تفاحة واحدة يمنحكم الفوائد التالية: - البكتين وهو ليف قابل للذوبان ​نجده في التفاح يساعد في امتصاص الكوليسترول في الدمّ وبالتالي يقلل من خطر انسداد شرايين القلب. - وفقا لدراسة أجراها باحثون هولنديون، الناس الذين يتناولون 171 غراماً من التفاح هم أقلّ عرضة بنسبة 52٪ للسكتات الدماغيّة. - الحلّ الطبيعيّ للحصول على أسنانٍ ناصعة البياض هو الحفاظ على سلامة الفمّ وتفاحة يومياً قادرة على إزالة كلّ الأوساخ العالقة على أسنانك. - غنيّة بالفيتامين C ومواد مضادة للأكسدة لذا تناولها يمنع ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد ويحافظ على توهّج البشرة. - إنّ تناول تفاحة قبل أيّ وجبة يؤدي إلى الشعور بالشبع بسبب محتوى الألياف العالي وبالتالي إلى فقدان الوزن. - تحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي مادة كيميائيّة، تساعد في تدمير الخلايا السرطانيّة. - الألياف الموجودة في التفاح تساعد في تحسين عملية الهضم وبالتالي تمنع الإمساك. - تفاحة يومياً تساهم في تعزيز جهاز المناعة وتبعد الأمراض. - وجدت دراسة علميّة أن تناول تفاحة يومياً يبعد شبح الألزهايمر ويحافظ على صحّة الدماغ.

أفاد التقرير العالمي للمخدرات لعام 2015، الصادر اليوم الجمعة، في فيينا، أن 246 مليون شخصاً في العالم يستخدمون المخدرات غير المشروعة، وفق تقديرات العام الماضي. جاء ذلك في مؤتمر صحفي عقده مسؤولون بمكتب الأمم المتحدة لمراقبة المخدرات والجريمة، وحضره عدد من ممثلي وسائل الإعلام العالمية. وأفاد التقرير أن أعمار المتعاطين تتراوح بين 15، و64 عامًا، مشيراً أن حوالي 27 مليون شخص يستخدمون المخدرات، نصفهم تقريبًا يتعاطونها عبر "الحقن". ولفت التقرير إلى أن عدد الرجال الذين يستخدمون الحشيش، والكوكايين، والأمفيتامينات أكثر من النساء بثلاثة أضعاف، بينما النساء أكثر من عدد الرجال الذين يستحدمون المواد الأفيونية، والمهدئات. وأشار أن حوالي 1.65 مليون شخص من الذين يتعاطون المخدرات في عام 2013، يعيشون مع فيروس نقص المناعة. وواصل التقرير أن واحدًا فقط من كل ستة أشخاص من الذين يستخدمون المخدرات، يمكنهم الوصول إلى العلاج، لكنه أشار إلى أن المرأة تعاني أكثر، في مواجهة العوائق التي تحول دون العلاج، لافتًا إلى أن المرأة تمثل ثلث متعاطي المخدرات على مستوى العالم.

اكتشف الباحثون في مدرسة الطب بجامعة فيرجينيا، إن المخ متصل مباشرة بالجهاز المناعي للجسم عن طريق أوعية، كان يعتقد عدم وجودها. الأمر الذي يثير دهشة العلماء هو كيف تمكنت هذه الأوعية من الاختباء طوال هذه الفترة من الزمن، في الوقت الذي توجد فيه خريطة متكاملة ودقيقة لكل النظام الليمفاوي للجسم البشري، ولكن الأمر الأكثر أهمية من ذلك هو الآثار التي يمكن أن تترتب على هذا الاكتشاف في علاج الأمراض العصبية المختلفة، من التوحد إلى الزهايمر ومرض التصلب المتعدد. ويقول العلماء "بدلا من أن نسأل عن كيفية الاستجابة المناعية للمخ، ولماذا يتعرض مرضى التصلب المتعدد لهجمات في جهاز المناعة، يمكننا الآن التعامل مع هذا الأمر بوضوح، لأننا وجدنا أن المخ، مثله مثل باقي الأنسجة الأخرى في الجسم، متصل بالنظام المناعي عن طريق أوعية لمفاوية سحائية، وهذا الأمر يغير كليا من الطريقة التي ننظر بها للتفاعل العصبي المناعي، فقد كنا دائما ننظر إلى هذا الأمر كشيء داخلي لا يمكن دراسته، ولكننا الآن قادرين على فهم آلية حدوث ذلك". ويضيف العلماء "نحن نعتقد الآن أن لكل مرض عصبي يوجد وعاء ليمفاوي مرتبط به، وهذه الأوعية قد تلعب دورا كبيرا في عملية العلاج، فمن الصعب أن نتصور أن هذه الأوعية لا تشارك في أمراض جهاز المناعة". العلماء يعثرون على حلقة الاتصال المفقودة بين المخ والجهاز المناعي www.healingthebody.ca العلماء يعثرون على حلقة الاتصال المفقودة بين المخ والجهاز المناعي وقد تم الكشف عن هذه الأوعية بعد تطوير الأطباء طريقة لتركيب سحايا الأغشية التي تغطي الدماغ على شريحة واحدة بحيث يمكن دراستها ككل، وبعد أن لاحظ الأطباء وجود أنماط من الأوعية الدموية على هذه الشريحة، أخضعوها لاختبارات الأوعية اللمفاوية، وأثبتوا وجود اتصال فعلي بين المخ والجهاز المناعي للجسم عن طريق هذه الأوعية، التي يصفونها بقولهم إنها كانت "مخفية جيدا".

لا يخلو يومنا من تناول كافة أنواع الخضروات بداية من الورقية مثل السبانخ إلى الفواكه النباتية مثل القرع التي تحتوي على العشرات من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، إلى جانب الكثير من الألياف الغذائية، ومجرد الحصول فقط على 5 إلى 9 حصص من الخضروات قد تساعد على تحسين مناعة الجسم ضد الإصابة بالأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. تعرف على أهم 10 خضروات يجب تناولها يومياً حسب موقع ''webbed'' الطماطم تحتوي الطماطم على الليكوبين، وفيتامين ‘'أ'' وفيتامين'' ك '' التي تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم. البروكلي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الرئتين وسرطان المعدة. كما أنها غنية بحمض الفوليك، وفيتامين ''س'‘، وبيتا كاروتين التي تساعد في تعزيز مناعة الجسم، والتقليل من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. الملفوف أو الكرنب الأبيض يعتبر من الخضروات المفيدة لصحة المرأة الحامل، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات مثل '' س'' و '' ك '' وحمض الفوليك. كما أنها غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3، والبوتاسيوم والألياف الذي يعالج أمراض القلب والضغط بسبب تخفيضه للصوديوم في الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ''أ''، الذي يعالج البشرة وحب الشباب والجروح والقروح. الجزر يُعد من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة الهامة مثل فيتامين'' أ''، و'' س'' المُغذية للنظر والشعر، إلى جانب إنها تحمي نظام القلب والأوعية الدموية من التلف. القرع مصدر جيد للعناصر الغذائية المضادة للالتهابات مثل فيتامين ''س'' وبيتا كاروتين التي يمكن أن تساعد في علاج الربو وهشاشة العظام والتهاب المفاصل. كما إنه غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي تحد من الإصابة بمرض السرطان. البطاطا الحلوة لديها الكثير من العناصر الغذائية المضادة للسرطان مثل فيتامين ''أ''، ''س'' والمنجنيز، ومصدر جيد للألياف، والحديد الذي يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء. الباذنجان غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل ''nasunin'' الذي يحمي خلايا المخ من التلف. كما إنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. الفلفل بجميع ألوانه يحتوي على العشرات من العناصر الغذائية الصحية للقلب مثل الليكوبين وحمض الفوليك، كما إنه يخفض من خطر الإصابة بأمراض الرئة والقولون والمثانة وسرطان البنكرياس. البصل يفيد في تقوية صحة القلب، مضاد للالتهابات، ويحد من خطر الاصابة بأمراض السرطان، وذلك لاحتوائه على فيتامين ''س'' وحمض الفوليك. السبانخ يعتبر مصدر ممتاز من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتاج إليها، حيث تحد من الإصابة بداية من أمراض القلب إلى سرطان القولون، إلى جانب التهاب المفاصل وهشاشة العظام.

ارتبطت الكثير من المضاعفات بالاكتئاب ومنها تأثر الصحة الجسدية، تطور الأفكار الانتحارية، فقدان القدرة على ممارسة النشاطات اليومية، اختلال العلاقات مع الآخرين وإدمان المخدرات. لكن دراسة جديدة تشير إلى أن الاكتئاب قد يكون أيضاً مسؤولا عن زيادة التهاب الدماغ بنسبة 30%. نُشرت الدراسة في مجلة جاما للطب النفسي "JAMA Psychiatry". قام باحثون من مركز الإدمان والصحة العقلية بمسح أدمغة 20 مريضا يعانون من الاكتئاب و20 مشاركا أصحاء لا يعانون من شيء وذلك باستخدام أحد أنواع التصوير المقطعي للدماغ. وبشكل أكثر دقة قام الباحثون بقياس نسبة تنشيط خلايا مناعية تلعب دورا رئيسيا في استجابة الدماغ للالتهابات وتُدعى "microglia". أظهرت نتائج المسح التهابا حادا في أدمغة الناس الذين يعانون من الاكتئاب، وكلما كان الاكتئاب أشد كان مقدار الالتهاب أكثر.

افترضت دراسة حديثة نشرت في مجلة "نيوإنجلاند" الطبية أن تناول الأطفال الرُضع لمنتجات الفول السوداني قد يقلل من خطر الإصابة بالحساسية بنسبة 80%، وخصوصاً لدى الأطفال الأكثر عرضة لخطر الإصابة بها. ومن المعروف أن الفول السوداني من أكثر المنتجات الغذائية المسببة للحساسية، والتي يمكن أن تكون قاتلة. وقدرت الكلية الأمريكية لأمراض الحساسية والربو والمناعة، أن 400 ألف طفل يعانون من الحساسية نتيجة الفول السوداني. ويحذر أخصائيو أمراض الحساسية، من أنّ السماح باستهلاك الفول السوداني لدى الأطفال الرُضع الذين ثبت لديهم مستويات عالية من خطر الإصابة بالحساسية، ينبغي أن يتم بعد إجراء فحص طبي. وأجرى باحثون التجارب السريرية على 628 طفلاً رضيعاً يعانون من عوارض الإصابة بالحساسية، ووجد العلماء أن 14 طفلاً عانوا من أمراض الحساسية في سن الخامسة من بين مائة طفل تجنبوا تناول الفول السوداني، وفي المقابل عانى طفلان فقط من أمراض الحساسية، من بين مائة طفل، احتوى نظامهم الغذائي على منتجات الفول السوداني. وتجدر الإشارة إلى أن الدراسة ضمت أطفالاً تراوحت أعمارهم بين أربعة شهور والخامسة من العمر. وأشار رئيس فريق الباحثين الدكتور جدعون لاك، إلى أن الدراسة استبعدت الأطفال الرضع الذين ظهرت لديهم مؤشرات قوية مبكرة من حساسية الفول السوداني، لافتاً إلى أن فعالية وسلامة تناول الفول السوداني في سن مبكرة يتطلب المزيد من الدراسة.

يجهل العديد من الأشخاص الفوائد الصحية المذهلة للصيام.. فالصيام ممارسة صحية فعالة، إن تم تطبيقها بالشكل الصحيح.. وإليك أهم فوائد الصيام: 1- إزالة السموم: فالأطعمة المصنعة مسبقا تحتوي على العديد من المواد الحافظة والإضافات، تلك الإضافات تتحول إلى سموم داخل الجسم، العديد من تلك السموم يتم تخزينها داخل دهون الجسم، وأثناء الصيام يتم حرق تلك الدهون، خاصة عند الصيام لمدة أطول. 2- راحة الجهاز الهضمي: أثناء الصيام، يحظى الجهاز الهضمي بفترة من الراحة، فتستمر الوظائف الفسيولوجية الطبيعية وخاصة إفراز العصارات الهضمية، لكن مع معدل أقل، وتلك الممارسات تساعد في الحفاظ على توازن سوائل الجسم. 3- علاج الالتهابات: بعض الدراسات قد أكدت أن الصيام يساعد على شفاء بعض الأمراض من الالتهابات والحساسية كالتهاب المفاصل، والصدفية. 4- خفض مستويات السكر في الدم: حيث يعمل الصيام على زيادة تكسر "الجلوكوز" وإنتاج الطاقة للجسم، مما يعمل على خفض إنتاج الأنسولين. 5- حرق الدهون: حيث تكون الاستجابة الأولى للجسم أثناء الصيام هي تكسر الجلوكوز، مما يسهل تكسر الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وخاصة الدهون المخزنة في الكليتين والعضلات. 6- علاج ضغط الدم: الصيام هو أحد العلاجات الطبيعية لخفض مستويات ضغط الدم، حيث يساعد على خفض مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين.. 7- إنقاص الوزن: الصيام يحفِّز خسارة الوزن بسرعة، حيث يعمل الصيام على منع تخزين الدهون في الجسم. 8- تقوية الجهاز المناعي: فعند اتباع نظام غذائي متوازن بين فترات الصيام، فيساعد ذلك على تعزيز الجهاز المناعي. 9- مشكلات الإدمان: فقد أكد بعض الباحثين أن الصيام يساعد على التغلب على مشكلات الإدمان للنيكوتين والكافيين وغيرهما.