اكدت وزارة البلدية والبيئة ان جميع الاجهزة المختصة بالرقابة الصحية تقوم بمتابعة ومراقبة ماكينات بيع الحلويات والمشروبات بصفة دورية للتأكد من صلاحية المواد الغذائية الموجودة بها وصلاحية هذه الأجهزة للعمل. جاء ذلك ردا على ما نشرته جريدة "الشرق" بشان موضوع ماكينات الحلويات والمشروبات بحاجة إلى رقابة وقدمت شكرها وتقديرها لهذه الجهود التي تبذلها الاجهزة الاعلامية وحرصها على سلامة صحة المواطن والمقيم.

ناشد عدد من المواطنين والمقيمين الجهات المختصة العمل على رقابة ماكينات المشروبات والحلويات المنتشرة في العديد من المواقع والتي يتعامل معها الجميع والتاكد من محتوياتها وهل هى صالحة للاستخدام الادمي ام انتهت فترة صلاحيتها خاصة ان هذه الماكينات تحتوي على مشروبات وحلويات ومياه صحية وشبس. ودعوا الى الحرص عند شراء اي منتج التاكد من فترة الصلاحية وفي حالة وجود منتجات غير صالحة الاتصال بالبلديات حتى تستطيع اتخاذ الاجراءات اللازمة وقالوا ان اتخاذ مثل هذه الخطوات تساهم وبشكل كبير في الحفاظ على صحة وسلامة المواطن والمقيم مؤكدين ان اكثر المتعاملين مع هذه الماكينات هم الاطفال الذين لا يركزون على صلاحية المنتج مطالبين بعدم مرور هذا الموضوع مرور الكرام بحسبان انه قد يؤدي الى عواقب كبيرة .

احتفل وذنان مول بمرور خمس سنوات على اطلاقه ، وسط حضور كبير من جمهور المتسوقين الذين وجدوا في المول وجهتهم التسويقية الاولي منذ اطلاقه باعتباره المول العائلي الوحيد في قطر ، والذي يقدم تجربة فريدة وجديدة للتسوق في السوق القطري ، ونجح المول منذو اطلاقه في جذب شريحة واسعة من الجمهور وخاصة من العوائل ، حيث يوفر المول بيئة عالمية تراعى خصوصية المجتمع القطري وتحافظ على تراثه . إعداد أكبر طبق كنافه نابلسيه بتسجيل رقم قياسي جديد لأول مره في قطر ويمتد احتفال المول الذي انطلق مع بداية الشهر الجاري لمدة خمسة ايام ولغاية يوم الجمعة القادم ، حيث سيستمتع جمهورالمتسوقين بالعديد من الفعاليات وقضاء أوقات ممتعة لكل افراد الأسرة ، وقد صاحب تدشين الحفل اطلاق اكبر سدر كنافه نابلسيه مقدمة من خان لكنافة الذي سجل الرقم القياسي لأول مره في قطر حيث بلغ طوله 10 أمتار و يزن 300 كيلو جرام، والتي وزعت على الحاضرين ، ويتضمن برنامج الاحتفالات العديد من العروض المثيره والمسابقات الممتعه كل يوم خلال ايام الاحتفال. وبهذه المناسبة يقدم مسكر هايبرماركت عرض خاص , عند شراء اي عميل بأكثرمن خمسمائة ريال يحصل على قسيمة مجانية بمائة ريال للشراء من قسم الملابس والاحذية في زرابي. هذا بالأضافة إلى أنه يتم تقديم أفضل صفقة عرض والتي تعلن مساء كل يوم من أيام الإحتفال من خلال الأقسام المختلفه من المواد الغذائية الطازجه والألكترونيات. ويهدف مسكر هايبر ماركت و زرابي إلى تقديم أفضل الماركات العالميه والمنتجات ذات الجودة العاليه بأسعار مناسبة . كما أن الكثير من المحلات في المول ستقوم بتقديم الكثير من العروض المثيرة للزبائن.واصبح مسكر هايبر ماركت جزء من العائله القطرية والمقيمة بما يقدمه من منتجات ذات جوده عاليه واسعار مناسبه في اطار البيئه التسوقيه الامنه في مول وذنان. حيث يهدف دائما الى تقديم افضل المنتجات من منشاها مباشرة وباسعار مناسبه طوال العام ، وافضل مثال على ذلك نجاح مسكر في جعل سمك السالمون جزء من الاكل اليومي لدي الناس ، وهذا النوع من الاسماك عادة ما يوجد في قوائم طعام فنادق الخمسة نجوم . ويفتح مسكر هايبر ماركت ابوابه من 5 صباحا من كل يوم و يستمر حتى الواحده بعد منتصف الليل مقدما لزبائنه الوقت الكافي والمناسب للتسوق. ويتم ادارة فريق العمل عبر مهنيين يحملون خبره عاليه في ادارة الاعمال برئاسة الاخ طه محمد،المدير العام للمجموعة والذي حصل على تعليمه في جامعة هارفرد لإدارة الأعمال .من جهة اخري يقدم زرابي للبضائع المتنوعة قسيمة تسوق مجانية بقيمة 100 ريال عند الشراء ب 200 ريال من قسمي الأحذيه والملابس تستخدم للشراء من نفس القسم حيث اصبح زرابي للبضائع المتنوعة جزء من العائله من خلال توفيره للمنتجات التي تجمع تواجد الزبائن المحليين من شتى أنحاء العالم. يذكر انه عندما تأسس مول وذنان كمول عائلي في 2011 كانت ثقافة المول العائلي جديدة في وقتها ، وبالتالي فان وذنان مول يعد نوعية جديدة من مراكز التسوق التى تدخل السوق القطرى لأول مرة مع طبيعة المول العائلي والهوية القطرية العريقة ، وهو ماجعله في وقت قياسي من الوجهات المهمة للعائلة القطرية ، نظرا لتجربة التسوق الفريدة التي يقدمها وجودة منتجاته وتنافسية اسعاره وخدماته المتكاملة ، وما يؤمنه من خصوصية للعائلات في كل ارجاء المول هذا ويفتح المول أبوابه للعموم من الساعة الخامسة صباحا و حتى الثالثة عصرا و للعوائل حصريا من الساعة الثالثه عصرا حتى الواحدة بعد منتصف الليل.ويوفر المول عدد 4 مصليات في الدور الارضي و 4 بالدور الاول بالاضافه الى مصلى كبير في الدور الثاني وكذا عدد 4 صرافات اليه لتخدم الالاف من الزبائن الذين يرتادون 89 محلا في المول بشكل يومي. الجدير بالذكر انه تم افتتاح محل خان للكنافة في المول لتقديم افضل الحلويات النابلسيه الشاميه الاصيله للعوائل القطريه والمقيمه وباسعار مناسبه . كما أنه تم مؤخرا إفتتاح مجوهرات كنوزالصلاحي في المول كأحد أكبر محل للذهب في قطر والذي جذب الكثير من الزبائن لاختيار ما يناسبهم من سلسله عريضه من الحلي والتصاميم التي تناسب الذوق العربي .يذكر ان "وذنان مول" الواقع بمنطقة معيذر الشمالي التابعة لإقليم الريان الغربي خلف نادي السباق والفروسية يقع على مساحة تناهز "41" ألف مترمربع، ويتكون من ثلاثة طوابق، ويتميز باستخدام أفضل الأنظمة الحديثة، كما يمتاز بالأريحية والرحابة في التصميم، وتوزيع الأنشطة بما يتناسب وطبيعة المكان، وتحقيق معادلة التسوق والترفيه العائلي المميزين، مسكر وزرابي يقدمان أفضل الماركات العالمية ومنتجات ذات جودة عالية بأسعار تنافسية ويشمل عدداً من المجالات المختارة بعناية فائقة من ماركات عالمية وشركات كبرى، يتميز بتعدد أنشطته و به ما يقارب الـ" 25" نشاطا بدءًا من الهايبر ماركت إضافة ‏الى الملابس، المجوهرات، الهدايا، الساعات، النظارات، العطور، الأدوات الرياضية، إضافة إلى منطقة المطاعم ‏والمقاهي والترفيه، الأمر الذي سيرسي معايير جديدة على مستوى مراكز التسوق والمرافق الترفيهية ذات الجودة العالمية في دولة قطر ومنطقة الخليج، ويوفر لزواره فرصة قضاء أوقات رائعة والاستمتاع بمجموعة من الوسائل المتعددة التي يتمتع بها المركز. ‏كما يحتوي المول على عدد كبير من موقف للسيارات، تحت وفوق الأرض، لراحة رواد المول، علاوة على توفير صرافات آلية، وفرع لمصرف

أفادت دراسة بريطانية حديثة، أن الاعتياد على تناول الحلويات مثل الكعك بكل أشكاله في العمل يعرضك للموت، كما تعرض متناوليها لخطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكر من النوع الثاني، والتهاب المفاصل، والعقم. وأظهرت نتائج الدراسة التي نشرت في الموقع البريطاني "ديلي ميل" نحو 6 ملايين عامل في المملكة المتحدة لا يتركون مكاتبهم لتناول الغذاء مع اعتمادهم على الأطعمة الجاهزة، مثل الكعك سريع الأكل، إضافة إلى عدم وجود فواصل للراحة تقلل الشعور بالإجهاد والتعب. ويقول الدكتور جون باكلي، الباحث بمركز جامعة شروزبري في بريطانيا: معروف أن الجلوس على المكتب لا يخفض فقط التمثيل الغذائي للفرد، بل يزيد شهيته للأطعمة السريعة ذات السكريات العالية التي تسبب الأمراض، مشيراً إلى أن الإهمال في الصحة بجانب ظهور هذه الأمراض تؤدي إلى الوفاة الحتمية، وهذا يفسر سبب زيادة معدل الوفيات بين صغار السن.

يفرض علينا نمط الحياة السريع أحياناً القيام بخيارات غذائية غير صحية، نظراً لضيق الوقت أو قلة الخيارات المتاحة أو غيرها من العوامل. أضف إلى ذلك موسم الأعياد والعطلات، بكل ما يعج به من حلويات وأطباق دسمة تصعب مقاومتها، ونتيجة هذا الإفراط في الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية أو السكريات والملونات هي ضعف مناعة الجسم، والإرهاق، وزيادة، والوزن. لكن، هناك وصفات منزلية سهلة لتطهير الجسم من الآثار الجانبية للأطعمة السريعة أو المعالجة، والتي ينصح بها بعد فترات إهمال الطعام الصحي. اللبن الرائب والتوت: هذا الصنف هو من الخيارات الخفيفة والصحية، والتي ينصح بتناولها كوجبة فطور لتحفيز عملية الأيض في الجسم، ومحاربة الالتهابات التي تسببها السكريات والكحول. الشوفان: تناول طبق الشوفان مع قليل من الفاكهة يزود الجسم بالألياف الضرورية للهضم وتنظيف الجسم. الشاي الأخضر: شرب الشاي الأخضر عند بداية اليوم يعطي دفعة من النشاط، بالإضافة إلى كونه غنياً بمضادات الأكسدة التي تحارب العناصر المؤذية التي تدخل الجسم من خلال الأطعمة السريعة والسكريات، ويساعد الشاي الأخضر على إعادة مستوى السكر في الدم إلى معدلاته الطبيعية. الماء: ترطيب الجسم جيداً مهم لتطهيره من السموم المتراكمة، وتسريع عملية الهضم، ومحاربة الانتفاخ. البيض: يحتوي البيض على مركب الـ"سيستين"، الذي يحارب السموم التي تنتج في الجسم إثر شرب الكحول، ويزود الجسم بالبروتين والفيتامينات. الفاكهة الغنية بالسوائل: تناول البرتقال، أو الدراق، أو التوت، أو البطيخ، أو غيرها من الفاكهة الغنية بالسوائل هو أحد طرق تزويد الجسم بالسوائل التي يحتاجها للتنشط بعد الإفراط في تناول السكر أو الوجبات الغنية بالملح والدهون.

نبهت الدكتورة وردة السعد رئيس إستشاري طب الطواريء في مؤسسة حمد الطبية من الإفراط في تناول الأطعمة والحلويات أثناء عيد الفطر وذلك للوقاية من الإضطرابات المعدية والمعوية.وقالت الدكتورة وردة ان البعض يتناولون الأطعمة والمشروبات غير الصحية خلال فترة العيد ونتيجة لتناولهم كميات كبيرة من هذه الأطعمة والمشروبات فانهم يعرضون أنفسهم لمشاكل مرتبطة بالجهاز الهضمي.وأشارت الى إرتفاع أعداد المرضى بمركز الطواريء التابع لمستشفى حمد العام خلال فترة العيد وقالت ان التشخيص يبين ان معظم الاشخاص يعانون من مشاكل واضطرابات متصلة بالجهاز الهضمي مثل الغثيان والتقيؤ والإضراب المعدي وعسر الهضم خلال هذه الفترة مقارنة بالفترات الأخرى.وأوضحت انه خلال رمضان يكون جسم الأنسان قد إعتاد على الصيام لساعات طويلة لذا فإن الانتقال المفاجي ء من الصيام وما يترتب عليه من قلة الطعام والشراب إلى الإفراط في تناول الطعام والشراب في أيام العيد سيؤدي حتما إلى أضرار ومشاكل صحية تتضاعف لدى الأشخاص الذين يعانون أصلا من أمراض مثل السكري والقلب من جراء الارتفاع المفاجىء في نسب السكر في الدم لديهم والذي ينجم عادة عن تناول الحلويات خلال فترة العيد.وقدمت الدكتورة وردة سعد بعض النصائح لتجنب التعرض لاضطرابات الجهاز الهضمي والمشاكل الصحية الأخرى خلال فترة ومنها تناول الأطعمة والمشروبات بكميات معقولة وعدم إهمال وجبة الفطور لأن إهمالها سيؤدي إلى الإفراط في تناول الأطعمة أثناء النهار الى جانب الحرص على شرب كميات كافية من السوائل لتجنب التعرض للجفاف.كما لفتت الى ضرورة اختيار الأطعمة الصحية وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضار والفواكة والحبوب الكاملة واللحوم القليلة الدسم وتجنب الأطعمة المالحة والأخرى التي تحتوى على كميات كبيرة من السكر والمشروبات التي تحتوى على كميات كبيرة من الكافيين.كما نصحت الدكتورة وردة بتجنب الأطعمة الدسمة التي تتسبب في الإصابة بالاضطرابات المعدية والمعوية "وعند استخدام الزيت في إعداد الطعام ينصح باستخدام كمية قليلة من زيت الزيتون أو أي من الزيوت ذات الدهون غير المشبعة".كما يجب الابتعاد عن تناول الكربوهيدرات والنشويات والسكريات المكررة "مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والحلويات والفطائر المحلاة" وذلك لكون هذه المواد مسؤولة عن ارتفاع سكر الدم والسمنة بينما ينبغي أن تكون الوجبة الغذائية الرئيسية متوازنة و تحتوى على كميات كبيرة نسبيا من الخضار والفواكه والكربوهيدرات المعقدة "مثل البقول والعدس والخبز الأسمر والشوفان".

قال باحثون بريطانيون، إن أحد الأسرار الرئيسية لفقدان الوزن قد يكمن في تناول الحلويات أولا قبل بدء أي وجبة، ويعتقد الباحثون من إمبريال كوليدج لندن أن تناول أطعمة غنية بالسكريات عند بدء أي وجبة بإمكانه أن يساعد الإنسان على التحكم في شهيته للطعام. وتركز الدراسة، وفقا لصحيفة (ديلى ميل) البريطانية، على الشهية للجلوكوز، وهو سكر يتواجد في مختلف أنواع الكعك والشيكولاتة والحلويات، ويعد مصدر الطاقة الرئيسي للمخ. وأظهر الباحثون أن بروتينا في المخ يسمى الجلوكوكيناز يكون على دراية بكمية الجلوكوز التي يتناولها الإنسان، فإذا كانت الكمية صغيرة للغاية، يحث المخ الجسم على إيجاد المزيد من الأطعمة النشوية والسكرية، وفى إحدى التجارب، زاد العلماء من كمية الجلوكوكيناز فى أدمغة الفئران، فانتقلوا إلى تناول محلول سكري بدلا من البدء بطعامهم العادي، بينما أظهرت تجربة ثانية أنه عند حرمان الفئران من الطعام لمدة 24 ساعة، يصبح الجلوكوكيناز فى أدمغتهم أكثر نشاطا. ويعتقد أن الأشخاص الذين يشتهون السكريات دائما تنتج أدمغتهم كمية أكبر من الجلوكوكيناز مقارنة بالآخرين، وهو ما يساعد في تفسير سبب عدم قدرة بعضنا على مقاومة قطعة من الشيكولاتة والرغبة الدائمة في تناول الحلويات.

إنتقد عدد من المستهلكين عدم إلتزام بعض المخابز ومحلات الحلويات المحلية، بقرار مجلس الوزراء الصادر منذ سنوات، بشأن حظر تعبئة الخبز الطازج في أكياس بلاستيكية، حيث إنهم ما يزالون يلجأون إلى إستخدام البلاستيك في التغليف سواء كان للحلويات أو للخبز على حد سواء، مشيرين إلى أن مادة البلاستيك قد تتسبب في أمراض ومخاطر صحية تهدد حياة المستهلك، مطالبين إدارة حماية المستهلك بالنظر في هذا الموضوع واتخاذ الإجراءات الرادعة بحق هذه المخابز وغيرها من المحلات التي تقوم بصناعة الأغذية والمشروبات المختلفة، وذلك حماية لعموم المستهلكين، "بوابة الشرق" رصدت بعض الآراء حول هذا الموضوع: د. نوال العالمبداية قالت د. نوال العالم مديرة مركز تداوي الطبي، إن هنالك مخاطر صحية كبيرة من جراء استخدام مادة البلاستيك أو النايلون لتغليف الأطعمة الساخنة، حيث يمكن أن تتسبب بأمراض جسيمة خاصة وأن تلك المواد تذوب بفعل الحرارة على المادة الغذائية، هذا وقد حذرت دراسة يابانية حديثة من أضرار الأكياس البلاستيك الملونة إذ أنها تحتوي على مستويات عالية من الرصاص تتجاوز معيار السلامة الذي حدده الاتحاد الأوروبي، ويعتقد الباحثون بجامعة كيوتو اليابانية أن الأصباغ المستخدمة في تلك الأكياس تحتوي على الرصاص، وحذروا من أن الرماد المتبقي من حرق الأكياس بمصانع التخلص من النفايات ومخلفات الأكياس التي لم يتم القضاء عليها نهائياً يمكن أن يلوث البيئة، وتشير التقديرات إلى أن 84 إلى 110 أطنان من الرصاص يستخدم في شنط بلاستيك في اليابان. مستهلكون يناشدون حماية المستهلك والجهات المختصة لتنفيذ قرار مجلس الوزراء القاضي بوقف تعبئة الخبز في أكياس بلاستيكيةوأشارت دراسة لوكالة أمريكية بيئية أن البلاستيك يصنف ضمن 20 منتوجا، يُعتبر من أخطر الموادّ أثناء عملية التصنيع، لأن جميع أنواع أكياس البلاستيك المستعملة في التسوُّق أو حفظ المواد الغذائية وفي كل الاحتياجات المنزلية مصنّعة من مشتقات البترول إضافة لمواد كميائية. مادة البلاستيك تعتبر من أخطر الموادّ أثناء عملية التصنيعالبدائل وتضيف الدراسة أن الأكياس البلاستيكية ليست قابلة للتحلُّل العضوي، وبالتالي تشكل عائقا كبيرا في تحويل النفايات العضوية إلى سماد جيد ومفيد للتربة، إضافة لخطرها على صحة الإنسان، ولذلك يُحذر أخصائيو التغذية من استخدام أكياس البلاستيك أو النايلون لحفظ الطعام، إن المادة الكيمائية، التي تدخل في تركيب أكياس النايلون الشفافة أو الملونة يمكن أن تتفاعل مع المادة الغذائية، التي بداخلها خاصة إذا كانت المادة قادرة على الانزلاق داخل الكيس لتتضاعف كمية المواد الغذائية المسرطنة المنحلّة والتي سوف تتجانس مع الطعام داخلها، فتذوب المواد الضارة في الغذاء وتنتج عناصر وراثية، تسبب سرطان الكبد والرئة و الدم، كما أن استخدام هذه الأكياس يؤدي إلى وجود متبقّيات من مادة البلاستيك في دم الإنسان والتي تُعتبر مسبباً أساسياً في وجود أخطر الأمراض.وترى العالم ان البدائل التي يمكن ان تستخدم عوضاً عن الأكياس البلاستيكية في حفظ الطعام، هي الأكياس الورقية أو القماشية، التي لا خطر منها،والتي تضمن سلامة الأطعمة والمشروبات والحفاظ على صحة المستهلك، مع أهمية تشديد الرقابة على المحلات والمطاعم التي مازالت تستخدم الأكياس البلاستيكية لحماية المستهلك. نظرة على السوق أن الصناعة قدمت للأسواق العديد من المنتجات البلاستيكية سهلة الاستعمال، مثل الأكياس البلاستيكية والأكواب والأطباق البلاستيكية التي تستخدم لحفظ اللحوم والخضراوات والأطعمة المختلفة، كما أن معظم البائعين يقومون باستعمالها لتعبئة ما يبيعونه من أطعمة، وكذلك للمشروبات الساخنة والباردة، ولكن أثبتت الدراسات الحديثة أنه من الممكن أن تنشأ أمراضاً عديدة عن طريق المواد الداخلة في صناعة المنتجات البلاستيكية، والتى تذوب فى الأطعمة المحفوظة بداخلها، وهناك العديد من أنواع المواد البلاستيكية التي تستخدم لصنع هذه المنتجات ومنها LDPE البولي إيثلين منخفض الكثافة، HDPE البولى إيثلين مرتفع الكثافة، PET البولي إيثلين ترفنليت، PVC البولي فينيل كلورايد دراسة يابانية تحذر من أضرار مادة البلاستيك البالغة لإحتوائها على نسب عالية من الرصاص .. والأكياس الورقية والقماشية بدائل صحية آمنة وهى من أخطر الأنواع على الصحة، فهي تدخل في صناعة أكياس النايلون والتي تستخدم في تعبئة بعض الأطعمة مثل الفول المدمس وغيرها، وهذه المادة يمكن أن تتفاعل أو تذوب فى الأطعمة الساخنه المحفوظة بهذه الأكياس فتسبب العديد من الأمراض منها سرطان الكبد، وتآكل العظام، واضطراب الدورة الدموية، وينصح بعدم استخدام الأكياس النايلون فى تعبئة الأطعمة الساخنة بعض المحلات لا تلتزم بقرار وقف تعبئة البخز في أكياس البلاستيك لأنه عند تصنيعها لابد أن يحدث لها نضج كافٍ، وذلك لتكوين التركيب الشبكي لها، إلا أنه في بعض الأحيان لا تعطي الوقت الكافي لكي تنضج وبناء عليه يحدث أن يتخلل المسافات الموجودة بين الجزيئات الكبيرة بعض الأطعمة وتتلون بلون الطعام أو الشراب فتصبح هذه الأواني بيئة صالحة للبكتيريا والجراثيم مما يصبح مصدراً لتعرض الإنسان للإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض. د. نوال العالم: مخاطر صحية جسيمة ناتجة عن ذوبان الأكياس البلاستيكيةوتجدر الإشارة بنا إلى أن هنالك العديد من محلات التجزئة الكبرى في الدوحة، تنبهت لخطورة هذا الموضوع على الصحة، لذلك لجأت إلى طرح أكياس صحية للبيع، لحفظ الطعام، والتي تلاقي اليوم إقبالا استهلاكياً واسعاً من قبل المستهلكين المحليين، على أن يتم تعميم هذه الفكرة على جميع المحلات الاستهلاكية في المستقبل القريب، ورفع الوعي الاستهلاكي بشأن خطورة هذه المواد البلاستيكية والنايلون على الصحة.